לוח בהיר של יתרונות פרי הענבים של צימוקים. תכונות השימוש בו: צימוקים ענבים יכולים לפגוע בבריאות

ענבי ענבים אהובים מבחינות רבות מכיוון שאין בו זרעים. אבל זה הוגן להעריך את זה בשל תכונות שימושיות רבות, שבזכותן זה כל כך פשוט וטעים לשפר את בריאותך.

מה השימוש בצימוקים ענבים

קישמיש נקרא קבוצה של זני ענבים, בעיקר קינוח, אך ישנם הרבה טכניים (יין), כמו גם זנים אוניברסליים.

הקישמיש מגוון מאוד מבחינת הטיפוח, הצורה והגודל של פירות יער, צבעם, העסיסיות, הטעם והארומה שלהם. ובזנים מסוימים של הענב הזה ישנם עדיין זרעים.

רוב זני הצימוקים נשמרים היטב במהלך ההובלה, מה שמאפשר לאסוף אותם בשלים באמת ולהישאר על המדפים (ולאחסן במטבח הביתי) ללא אובדן טעם ואיכויות תזונתיות.

קישמיש, כמובן, אוכלים טריים. הוא מתווסף לסלטי פירות, על צלחת גבינה, בקינוחים ומאפים. צימוקים ממנו טובים מאוד לפילף. ענבים הם, בנוסף, מיץ, מרמלדה וריבה (ופירות יער כבושים), משקאות אלכוהוליים (מכינים רטבים רבים על בסיס יינות). עצמות לא נעלמות - שמן ריחני נסחט מתוכם.

משאירים עלי ענבים על דולמה, מבשלים איתם מרק, עוטפים בהם שליו ...

וזה נפלא שבמהלך כל עיבוד וטיפול בחום בפירות יער, כל מה שנמצא בהם בתחילה נשמר במלואו בשימוש בצימוקים.

קידום וטיפול בריאות במחלות קיימות עם ענבים טריים וכל מה אכיל שניתן לייצר ממנו אפילו משולב למדע נפרד - אמפלותרפיה.

עד 90% ממשקל הענבים תפוס על ידי מים, כך שהפירות מרווים כל כך יפה את הצמא ומתרעננים ביום קיץ. במובן זה צימוקים מועילים גם להצטננות מסורתית בחורף, במחלות נגיפיות, כאשר גוף עייף זקוק לצריכת נוזלים מוגברת ומשהו קל לעיכול, אך עשיר מאוד בוויטמין.

מבין הוויטמינים בסולטנה ישנם A, E, C, B3 ו- B9, N.

עשיר בצימוקים ובמרכיבים חשובים אחרים:

• חומצות אורגניות (אבנית, לימון, מאלי וסוכיני) שומרות על איזון חומצה-בסיס ומגרות את הנשימה התאית;

• קוורצטין מפחית את הסיכון לזיהום בשפעת, מונע תשישות עצבים וממזער את ההשפעות של כולסטרול "רע";

• כלורופיל מונע התפשטות של חומרים מסרטנים שנבלעים במזון, ובכך מבטיח את סילוקם הבטוח מהגוף;

• שמנים אתריים שימושיים במערכת האנדוקרינית, וגם נותנים לענבים את היכולת לנקות את העור, לתת לו אפילו צבע ורוך;

• פלבנואידים מגנים על העור מפני ההשפעות המזיקות של קרינת UV;

• חומצה פולית הכרחית לאמהות מצפות ללידת תינוק בריא. בשילוב עם ויטמין B, הוא מקל על כאבי ראש.

כמו כן נציין כי תוכן נוגדי החמצון העמידים בפני הזדקנות הגוף הוא הגבוה ביותר בזני הצימוקים, שגרגרי יערם בצבעים כהים.

ענבי סיבים תזונתיים אינם מועילים במיוחד בניקוי הגוף דרך מערכת העיכול. חשיבות רבה יותר בהקשר זה הוא הפקטין, המקדם את הסרת הרעלים והמלחים של מתכות כבדות.

מומלץ לאכול צימוקים בבוקר, ולהימנע ממנו בשעות הערב. מגבלה זו מגיעה מכמות הסוכרים הגדולה הכלולה בה, פחמימות פשוטות, התורמות בצורה חיונית (במצב בריאותי מסוים ומספר גורמים אחרים) לעלייה במשקל עודף.

למרות שתכולת הקלוריות של צימוקים טריים (עם וריאציות תלויות במגוון) אינה גדולה - 35-110 קק"ל ל 100 גרם. יתר על כן, הערך האנרגטי של צימוקים עולה על 250 קק"ל ל 100 גרם.

וכדאי גם לציין שסוכרי ענבים מספקים אנרגיה למוח ולמערכת העצבים, משפרים את העברת הדחפים של האחרונים ומגבירים את מצב הרוח.

פרי מתוק עוזר לגוף לעמוד במצבי לחץ, מגביר את סיבולת גופנית ואף יכול להפחית כאבים (למשל, כאבים נשיים חודשיים).

מבין המינרלים, צימוקים עשירים באשלגן, וזה חשוב עבור הדברים הבאים:

• עבודות שרירים;

• בריאות לב וכלי דם (כולל נורמליזציה של קצב הלב ומניעת טרומבופלביטיס);

• המרת גלוקוזה לאנרגיה;

• תפקוד מערכת הנשימה (הנשימה הופכת עמוקה יותר).

קישמיש הוא מקור טוב לברזל, נתרן, מוליבדן, סלניום, ניקל וזרחן.

אילו מחלות יועילו ביותר לצימוקים מפירות ענבים

ענבים טריים (או ריבה, מיץ ממנו) שאינם גרועים מיין יעזרו להתאושש במקרה של אובדן דם. Kishmish משפר את זרימת הדם ואת תהליכי היווצרות הדם, מונע התפתחות של אנמיה מחסור בברזל.

Kishmish שימושי עבור hypotensives, כי יש לו את המאפיין של עליית לחץ הדם. והשפעה זו תורגש עוד יותר אם תאכלו מעט חלב איכותי או שוקולד מריר בימי צריכת הענבים.

קישמיש יעיל למניעת מחלות בכבד, בכליות, בכיס המרה. בפרט, היא מסוגלת להגדיל את ייצור המרה לרמה רגילה.

כמו כן, אם הצימוקים מופיעים לרוב על השולחן, ניתן בהחלט לסמוך על ההשפעות הבאות:

• שיפור במצב החניכיים, מניעת דלקת חניכיים;

• נורמליזציה של שינה ושיפור המצב הנפשי, הפחתה בביטוי הנוירוזה;

• חיזוק מערכת השלד והשרירים וכחלק מכך מניעת אוסטאופורוזיס בקרב קשישים;

מה עוד ניתן לומר על היתרונות של צימוקים ענבים

מומלץ לאכול צימוקים בגלישה בעוצמה לאחר מאמץ גופני אינטנסיבי, כדי להחזיר את הבריאות לאחר מחלות קשות וניתוחים.

לקישמיש תכונות טוניקיות ומשקמות ולמי שמנהל אורח חיים פעיל, ענבים הם אנרגטיים טבעיים המאפשרים לבצע משימות רבות במהלך היום.

טוב להגיש קישמיש לבשר ועוף מטוגנים ואופים, למנות שומניות וכבדות, מכיוון שאיתו כל זה ייספג הרבה יותר קל - ענבים מקימים את מערכת העיכול.

ראוי גם לציין כי כל קבוצת זני הצימוק, בהשוואה לזני ענבים אחרים, גורמת לתגובות אלרגיות בתדירות נמוכה בהרבה.

מה יכול להיות הפגיעה בצימוקים ענבים

בשום מקרה איננו יכולים להזניח הסרת יסוד של מזהמים מעל פני הענבים - קצת יותר רשלנות ואיתם גורמים גורמים לזיהומים מסוכנים יכולים להיות בגוף. בנוסף, לעיתים קרובות לשימור במהלך הובלה ולשימור ארוך יותר של המצגת, מעובדים ענבים בעזרת חומרים כימיים.

יתר על כן, על מנת להכין את הצימוקים באופן איכותי לשימוש בבית, אין צורך להשתמש בחומרי ניקוי מיוחדים למוצרי מזון (אם כי זהירות מוגברת היא עניין של טעם). כל שעליך לעשות הוא ענבי ענבים זרדים, משרים למשך 10-15 דקות ואז שוטפים היטב תחת מים זורמים.

באופן טבעי, אינך יכול לאכול פגומים, מקומטים ועם עקבות של גרגרי עובש.

הסולטנות עלולות לגרום נזק מסוים לעיכול, אם משלבים אותה עם מוצרי חלב (אך לא עם חלב חמוץ!) או מים נוצצים.

למרבה הצער, אותה הספציפיות של ההרכב, שהופכת אותה לשימושית לחניכיים, נותנת צימוקים לענבים המזיקים לאמייל השיניים. אם הוא רגיש, אתה יכול לחוות תחושות לא נעימות בעת טיפול בענבים, עם עששת, חיידקים יקבלו סביבה חיובית להתפתחות עם ענבים. לכן, לאחר ענבים, יש לשטוף את הפה במים או בכלי מיוחד.

ניתן לבטל את המאמצים להלבנת שיניים (ביתיים, אמצעים מקצועיים והליכי שיניים) אם ישנם סוגים כהים של צימוקים.

כמו כן, צריכת צימוקים מענבים בהחלט תביא לפגיעה במחלות הבאות:

• דלקת בלבלב (דלקת בלבלב);

• כיב בקיבה;

• דלקת קיבה עם חומציות גבוהה;

• סוכרת;

• אי ספיקת לב, מלווה ביתר לחץ דם;

• קוליטיס (דלקת במעי הגס);

שחמת הכבד;

• השמנת יתר;

• דלקת בכרית המרה (דלקת בכיס המרה).