גבינת קוטג 'סופלה - המתכונים הטובים ביותר. איך לבשל במהירות וטעים סופלה גבינה.

Send

גבינת קוטג 'סופלה - עקרונות בישול כללי

כשאינכם רוצים להעמיס את הגוף בעוגות שומניות או באפייה עשירה בקלוריות, אך בכל זאת אתם רוצים משהו טעים, מתכונים של סופלה גבינת קוטג 'יעזרו לכם. פינוק קל עדין זה אהוב על ילדים ואמהות שלהם. לקינוח בישול משתמשים בגבינת קוטג 'בכל תכולת שומן, כמו גם חלב. תכולת השומן של המזונות קובעת את תוכן הקלוריות הסופי של המנה. מוסיפים סוכר להמתקה, אפשר להשתמש גם בדבש ומיצים. כי לסופלה יש מרקם "ג'לי", נדרש ג'לטין. הוא מוזג עם מים חמים ונשאר לזמן מה, ואז מעורבב עם גבינת קוטג '. המסה המוגמרת מוסרת בהקפאת המקרר.

גבינת קוטג 'סופלה - הכנת אוכל וכלי בישול

שום דבר מיוחד במנות אינו נדרש. רק קערה להמונים, טפסים לקירור, סיר, אם אתה צריך משהו להתחמם וקערת מים לג'לטין. אם סופלה הגבינה מבושל בדוד כפול, אתה זקוק לטופס למכשיר.

ספוגים מראש בג'לטין במים חמים כדי להתנפח, גבינת קוטג 'שומרת בזהירות.

מתכונים לסופלה גבינת קוטג ':

מתכון 1: סופלה גבינה

התייחס לילדיך או לעצמך אהבת קינוח קלות ושימושי. אין צורך להוציא כסף על רכישת סופלה גבינה מוכנה, כאשר ניתן להכין מעדן זה באופן מלא בבית. בנוסף, קינוחים תעשייתיים לא יודעים מה הם מכינים.

דרוש מרכיבים:

גבינת קוטג '- חפיסה וחצי עד שתי חבילות;
קקאו - 5 כפות;
חלב - 75 מ"ל;
שמנת חמוצה - חצי קילו;
אריזות לחם קוצר רוח;
סוכר - 10 כפות;
100 מ"ל מים חמים;
ג'לטין - 40 גרם

שיטת הכנה:

כדי להתחיל, יש להשרות ג'לטין במים חמים ולהשאיר כחצי שעה. טוחנים עוגיות בבלנדר. שמנת חמוצה מעורבבת עם סוכר וגבינת קוטג ', מערבבים בזהירות רבה ליצירת מסה הומוגנית. חלב מחומם ואנחנו מציגים ג'לטין נפוח. מחממים, אך אל תביאו לרתיחה. הכניסו את הג'לטין לגלידה. אנו מערבבים היטב את כל המסה ומחלקים אותה לשלושה חלקים. מוסיפים קקאו לאחד ומערבבים אותו מעט, אך לא הרבה (כך שיישארו כתמי שוקולד צלולים), מערבבים את החלק השני עם פטיש עם עוגיות, משאירים את השלישי כמות שהוא. פרשנו את צורת הסרט הנצמד. ראשית, שפכו 4 כפות מהחלק הראשון, אחר כך את אותה השנייה ואחריהן השלישי. שפכו את כל המסה הגסה, שכבות מתחלפות. אנו שולחים סופלה גבינה קוטג 'למשך 7 שעות במקרר. לאחר זמן, פינוק טעים ויפה יהיה מוכן. ניתן גם לקשט אותו בשוקולד מגורד ואגוזים.

מתכון 2: סופלה גבינה עם יוגורט

סופלה גבינת קוטג 'מדהימה וקלילה להפליא, מתכון אידיאלי למקרה שתרצו משהו מתוק, אך לא מאפשרת עוגה. הכנת קינוח היא דבר פשוט מאוד, אין לחמם ולהרתיח לשם כך.

דרוש מרכיבים:

250 גרם גבינת קוטג 'ויוגורט;
כפות שתי ג'לטין;
סוכר - לפי הטעם;
קצת מים חמים.

שיטת הכנה:

הג'לטין מדולל בכמות קטנה של מים חמים ומשאירים להתפיח. בינתיים טוחנים את הקורצ'ה בכמות הנכונה של סוכר לעקביות אחידה. הוסף לגבינת הקוטג 'יוגורט רגיל ללא תוספות. ואז להוסיף את הג'לטין המוכן ולערבב הכל היטב. ג'לי כזה ניתן להגיש לאחר הקפאה עצמאית או שזה מעניין לסדר. כצבעים, קחי מיצי פירות או פירות יער וקקאו. אנו מחלקים את המסה לכמה שיותר חלקים כפי שמתוכנן ליצור שכבות. אנו מציירים חלקים בצבעים שונים. ראשית, שופכים חלק אחד לתבנית זכוכית ושולחים במקרר עד שהוא מתמצק, ואז שופכים את השני וגם מכניסים את התבנית למקרר, ואז השלישי וכן הלאה. ניתן להניח את סופלה גבינת קוטג 'עם יוגורט מהתבנית פשוט על ידי הפיכתה על צלחת רחבה. במידת הצורך ניתן לחתוך את הקינוח.

מתכון 3: סופלה קוטג 'בספינת קיטור

המאכלים הבריאים ביותר הם מאודים. אך אנשים רבים חושבים שהיתרונות שלהם מוגבלים לאיכות זו. למעשה, בדוד כפול תוכלו להכין פינוק טעים מאוד, למשל סופלה של גבינת קוטג '.

דרוש מרכיבים:

5 ביצים;
קילו גבינת קוטג ';
6 כפות סוכר;
4 כפות סולת.

שיטת הכנה:

הפרד את הלבנים מהחלמונים. מועכים היטב את גבינת הקוטג 'עם שתי כפות סוכר וחלמונים. מוסיפים סולת למסה ומקציפים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. הסנאים מקציפים עם ארבע כפות סוכר בקצף עשיר. אנו מכניסים חלבונים מוקצפים למסה הגושמית. מלאו את הטופס למשקל הדוד הכפול והכינו להכנה למשך חצי שעה. מעדן כזה ניתן לתת אפילו לילדים קטנים.