עוף עם קישואים בכיריים איטיות הוא שילוב טעים. המתכונים הטובים ביותר לעוף עם קישואים בסיר איטי: צלי, אורז ופטריות

Pin
Send
Share
Send

עוף, ובמיוחד מחלתו, הוא בשר תזונתי טעים.

בקיץ אני רוצה לבשל מנה קלילה מלאה עם ירקות, וקישואים לזה הכי מתאים.

בסיר איטי, מנה זו מתבררת תמיד כטעימה ועשירה.

עוף עם קישואים בכיריים איטיות - העקרונות הבסיסיים של הבישול

בקיץ, מגוון רחב של ירקות. אנו ממליצים לבשל עוף עם קישואים בכיריים איטיות. במינימום זמן ומאמץ אתה מקבל מנה טעימה ומלאת ראש.

קישוא הולך טוב עם עוף וכל ירקות. בנוסף לקישואים ועוף, תזדקקו לבצל, תבלינים וגזר.

העוף נשטף מתחת לברז, נחתך למנות ומטגן בסיר איטי במצב "טיגון" עד שחום בהיר. אתה יכול להשתמש בכל חלקים. לאחר מכן הוסף לבשר רבעי טבעות קצוצות בצל והמשיך לטגן עד שהבצל שקוף. גזר משפשפים ומוסיפים למוצרים אחרים.

קישוא חתוך לסורגים או לחתיכות קטנות. אם העור קשוח, מומלץ לנקות אותו.

קישואים מוסיפים לשאר המרכיבים, מעורבבים ומבושלים במצב "תבשיל". כדי למנוע מהתבשיל להתייבש, הוסיפו אליו מעט ציר עוף, שמנת חמוצה או עגבנייה.

למגוון ניתן להוסיף ירקות או אורז אחרים. מגישים עוף עם קישואים בסיר איטי עם סלט ירקות טריים.

מתכון 1. עוף עם קישואים בסיר איטי

החומרים

  • 800 גרם עוף;

  • תבלינים;

  • בצל;

  • 50 גרם שמנת חמוצה;

  • גזר;

  • שני דלעת בינונית.

שיטת בישול

1. קלף את הבצל. קוצצים אותו דק. שופכים כמות קטנה של שמן לתבנית הרב-קוקרית ושמים בצל קצוץ.

2. בחר בלוח את התוכנית "טיגון" למשך רבע שעה, ומטגן את הבצל במשך ארבע דקות, עד להשחמה קלה.

3. חותכים את הגזר הקלף לאורכו לארבעה חלקים וקוצצים אותם לרבעים דקים. מוסיפים לבצל, מערבבים ומטגנים, תוך ערבוב, באותה כמות זמן.

4. שוטפים פילה עוף, אם יש עור, חתכו אותו. טובלים את הבשר במפיות וחותכים לפרוסות. שים עוף לירקות ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד סוף התוכנית.

5. שוטפים את הקישואים, מנגבים במפית, קוצצים דק ומוסיפים לעוף עם הירקות. הפעל את פונקציית הכיבוי למשך 25 דקות. סוגרים היטב את המכסה ומבשלים עד שנשמעת צפצוף. ואז להוסיף שמנת חמוצה, לערבב ולבשל באותו מצב במשך חמש דקות נוספות. שים את המנה המוגמרת על צלחת ומפזרים עשבי תיבול טריים.

מתכון 2. עוף עם קישואים בסיר איטי עם שמנת חמוצה

החומרים

  • חצי קילוגרם של רגלי עוף;

  • 200 מ"ל שמנת חמוצה;

  • 100 גרם בצל;

  • 30 מ"ל שמן צמחי;

  • 100 גרם גזר;

  • פטרוזיליה וטרייה טרייה;

  • 800 גרם קישואים;

  • 5 גרם תבלינים יבשים.

שיטת בישול

1. שוטפים את ירכי העוף, מייבשים עם מפיות ושפשפו בשר עם תבלינים ומלח. השאירו את העוף למרינה לפחות חצי שעה.

2. הפעל את הכיריים האיטיים במצב "טיגון". יוצקים שמן למיכל ומחממים אותו מעט. מכניסים את הירכיים למולטי הקומקום עם העור כלפי מטה, סוגרים את המכסה ומטגנים את הבשר במשך עשר דקות.

3. קולפים את הבצל וקוצצים אותו לא דק מדי. שוטפים את הגזר הקלוף וחותכים לעיגולים דקים.

4. הופכים את הירכיים ומבשלים באותו מצב לעשר דקות נוספות.

5. העבירו את הירכיים לצד. שים ירקות על המקום הפנוי, מערבבים וסוגרים את המכסה. מבשלים עוד רבע שעה.

6. שוטפים את הקישואים, מנגבים במגבת וחותכים לסורגים גדולים מספיק.

7. שמים את הקישואים לעוף, ממליחים ומוסיפים שמנת חמוצה. שוטפים וקוצצים דק את הירוקים. הוסף אותו לסיר החרוס וסגור את המכסה. הפעל את פונקציית "הכיבוי" ובשל במשך שעה.

מתכון 3. עוף עם קישואים בסיר איטי עם רוטב סויה

החומרים

  • תבלינים;

  • קישואים;

  • 10 מ"ל רוטב סויה;

  • גזר;

  • 10 מ"ל שמן זית;

  • בצל;

  • 5 גרם מלח;

  • שלוש עגבניות;

  • בצל ירוק;

  • פלפל;

  • חבורה של שמיר טרי;

  • פילה עוף אחד.

שיטת בישול

1. שוטפים את הקישואים, מנגבים במגבת וחותכים לחתיכות גדולות כך שלא יאבד צורה בתהליך הבישול. אם הקליפה קשה, קילף אותה. קלף ובגר את הגזר. קוצצים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות דקות. מקדשים עגבניות במים רותחים וקולפים מהם עור דק. חותכים את הבשר לפרוסות עבות. פלפלים בחינם מקוקיות וזרעים. חותכים אותו לרצועות דקות. אתה יכול לקחת שני חצאי פלפל בצבעים שונים.

2. שוטפים את פילה העוף מתחת לברז, משרים אותו במפיות וחותכים אותו כמו גולאש. שים את העוף והירקות בקערת הרב-קוקר. ממליחים ומתבלים בהכל. מטפטפים עם שמן זית ורוטב סויה.

3. הניחו את הקערה במכשיר, הפעילו את תוכנית "הכיבוי" למשך חצי שעה. שוטפים את הירוקים של פטרוזיליה, בצל ושמיר, מייבשים מעט וקוצצים דק. להוסיף לקערה. אם תרצו, תוכלו לשים שום קצוץ דק. מגישים עוף עם קישואים וסלט ירקות טרי.

מתכון 4. צלו עוף עם קישואים בסיר איטי

החומרים

  • שני חזה עוף;

  • 100 מ"ל שמן צמחי;

  • שלושה קישואים;

  • תבלינים

  • גזר;

  • מלח;

  • בצל;

  • ארבע עגבניות.

שיטת בישול

1. הפרד את חזה העוף מהעצם, חתך את העור ושטף תחת מים זורמים. טובלים עם מפיות וחותכים את הפילה לפרוסות קטנות.

2. קולפים וקוצצים בצל וגזר בקצף דק. מוציאים את הקליפה מהקישואים וחותכים אותם לעיגולים. מכניסים לצלחת ומפזרים מעט מלח.

3. שופכים שמן לתבנית המכשיר ומחממים אותו קלות במצב "טיגון". מניחים את הגזר ומטגנים אותם מספר דקות, ואז מוסיפים את הבצלים וממשיכים לטגן תוך ערבוב מתמיד, עד שהם רכים. הניחו את טיגון הירקות על צלחת.

4. מכניסים את פרוסות חזה העוף לקערת הרב-קוקר, ממליחים ומטגנים תוך ערבוב עד לקרום מעורר תיאבון.

5. מסדרים את ספלי הקישואים על הבשר. מתבלים בתבלינים ומערבבים. שופכים פנימה חצי כוס מים מבושלים. הניחו את מטגנת הירקות למעלה.

6. חולפים עגבניות במים רותחים, הסירו עור דק, חתכו את הבשר לפרוסות. שים את העגבניות על גבי הירקות. סגור בחוזקה את המכסה והפעל את תוכנית פילאף למשך ארבעים דקות.

מתכון 6. עוף עם קישואים ופטריות בסיר איטי

החומרים

  • חצי קילוגרם עוף;

  • מלח ים;

  • 400 גרם תפוחי אדמה;

  • 125 מ"ל מרק בשר;

  • 300 גר 'דלעת;

  • 200 גרם שמפיניונים;

  • גזר;

  • פלפל גרוס;

  • שתי תרמילי פלפל;

  • בצל.

שיטת בישול

1. חזה העוף שלי מתחת לברז, יבש אותו מעט עם מפיות וחתוך לפרוסות מלבניות. אנו מנקים בצל וגזר. שלוש גזר גדולים. קוצצים את טבעות הבצל. פלפל ללא זנבות וזרעים. חותכים אותו לרצועות בעובי סנטימטר. הוציאו את הקליפה מכובעי הפטריות וחתכו את הרגליים. אנו מנקים ושוטפים את תפוחי האדמה. פטריות ותפוחי אדמה נחתכים לקוביות גדולות.

2. שופכים שמן לקערת המכשיר והפעילו את תוכנית "האפייה". מחממים אותו קלות. ואז מורחים את פרוסות חזה העוף ומטגנים, תוך ערבוב מתמיד, למשך רבע שעה.

3. להוסיף את כל הירקות והפטריות לבשר, לערבב ולשפוך את המרק. העבר את הכיריים האיטיות למצב "תבשיל" ובשל את העוף עם קישואים בכיריים האטיות למשך 25 דקות. בסוף התוכנית פלפל ומלח. מערבבים והפעילו את פונקציית "האפייה" למשך עשר דקות.

מתכון 6. עוף עם קישואים ואורז בסיר איטי

החומרים

  • קילו בירכיים עוף;

  • מלח;

  • 300 גר 'דלעת;

  • בצל;

  • כוס אורז;

  • תבלינים לעוף;

  • כוס וחצי מים מטוהרים;

  • צפרדע של בזיליקום מיובש;

  • 250 גזר גזר;

  • 50 מ"ל שמן חמניות מעודן.

שיטת בישול

1. שוטפים את ירכי העוף מתחת לברז, מייבשים אותם מעט עם מפיות וחותכים אותם לאורך המפרק.

2. שופכים שמן למיכל ומניחים את העוף. אנו מפעילים את הפונקציה "טיגון" במשך כעשרים דקות, אנו מטגנים את הבשר במשך עשר דקות, מבלי לסגור את המכסה, לקרום מעורר תיאבון.

3. שוטפים קישואים ומנגבים במגבת. חתכנו משני הצדדים וחתכנו לחצי. כעת קוצצים את הקישואים בחצאי טבעות בעובי של שלושה סנטימטרים.

4. אנו מנקים את הגזר, שוטפים אותם וחותכים אותם לעיגולים בעובי שני סנטימטרים. אנו קוצצים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות.

5. שמים את העוף המטוגן על צלחת, ושמים את הקישואים בקערה ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, כחמש דקות.

6. לאחר מכן הוסיפו את שאר הירקות לקישואים והמשיכו לבשל, ​​מבלי לשנות את המשטר, למשך שבע דקות נוספות.

7. מעל ירקות מורחים את בשר העוף המטוגן. אנו שוטפים את האורז למים צלולים ומוסיפים אותו לקערה עם ירקות ובשר. שופכים מים, מלח ומתבלים בתבלינים. מערבבים, סוגרים היטב את המכסה ומפעילים את פונקציית "פילאף" או "אורז". בישול עד לאות הצליל. קבענו את השעה על פי המלצות לבישול על אריזת האורז.

עוף עם קישואים בכיריים איטיות - טיפים וטריקים

  • יש לקלף קישואים בוגרים, מכיוון שהוא יכול לתת למנה טעם מר.

  • לבישול עוף עם קישואים עדיף לקחת פילה, ירכיים או מקלות תוף.

  • במקום מים או מרק, אפשר להוסיף עגבניות למנה.

  • חותכים את הקישואים גדולים מספיק כך שישמרו על צורתם במהלך הבישול.

Pin
Send
Share
Send

צפו בסרטון: מתכון לצלי בשר בקר עם פטריות וירקות -מעדן חגיגי ומעולה-של דודה מרים בקלי קלות הערוץ הרשמי. (יולי 2024).