דיאטת אטקינס - תיאור ועקרונות כלליים
מסכים, זה לפחות מוזר - אכלו בשר מטוגן, ביצים עם מיונז ונקניקייה על האש, שתו את כל הקפה הזה עם שמנת, ובו זמנית ירדו ממש במשקל. אולם ד"ר אטקינס, שתכנן את מחקריו בצורה של דיאטה, טען לפני 30 שנה שזו הדרך הבריאה והיעילה ביותר להוריד במהירות כמה קילוגרמים. כן, לא 1-2, כמו במהלך דיאטות נפוצות אחרות, אלא גם 5-10. לדעתו, "שורש הרוע" טמון לא בשומני בשר ובעלי חיים, אלא בממתקים, קמח ומוצרי דגנים, ירקות עתירי עמילן, ולמרבה הפלא, פירות - מקורות לפרוקטוז וגלוקוזה. כל המוצרים הללו מכילים כמות גדולה של פחמימות וסוכר, שמשמעותה אנרגיה, והגוף אוגר עודף שומן "בשמורה".
אפילו מחלוקות בדבר התועלת והפגיעות של מחסור בפחמימות בגוף אינן עוצרות מעריצים רבים של דיאטה זו, אם כי אין, אין, ויש דיווחים כי הגבלה ארוכת טווח של עצמך בפחמימות גורמת להתקפי לב ובעיות בריאות אחרות. הם בדקו את הדיאטה של אטקינס ואת ידוענים עולמיים - בראד פיט, ג'ניפר אניסטון, רובי וויליאמס, ודיברו על כך די חיובי. לכן יש לזה שם אחר - הדיאטה ההוליוודית.
ד"ר אטקינס חילק את התזונה שלו למספר שלבים. השלבים הראשונים והשניים ראויים לתשומת לב רבה יותר. החלק הראשון (שבועיים) יכול להיקרא שלב ההפחתה, ובאותו זמן תוכלו לאכול לא יותר מ 20 גרם פחמימות ביום. הגוף מאבד את הדרך הרגילה להשיג אנרגיה נאלץ לבזבז את מאגרי השומן שלו - כלומר, מה שמכונה השלב הקטוגני. עם זאת, יש מגבלות על אכילה - כדאי לאכול רק כשאתה ממש רעב. אתה לא יכול לאכול יתר על המידה, למלא את הבטן "לריפוי העיניים", כי הערובה לכל תזונה במתינות.
לאחר הכנת הגוף ניתן להבחין בשני שלבים נוספים - כאשר הגוף מפסיק לרדת במשקל, מכניסה לתפריט כמות קטנה של פחמימות (בערך 5-10 גרם). אתה יכול להוסיף כמות קטנה של ירקות, דגנים, פירות. החלק הבא תומך. המחבר מאמין שצריך לעקוב אחר שלב זה כל חייו כדי לא לצבור קילוגרמים נוספים.
דיאטת אטקינס - אילו מזונות ניתן לצרוך
בשר מכל סוג: עוף, חזיר, חזיר, בקר, נקניק, כבש וכו '.
דגים מכל סוג: סרדינים, סלמון, הרינג, דגי נהר. ממאכלי ים, עליכם לבחור רק כאלה המכילים מינימום פחמימות. מעכשיו עליכם לבדוק היטב את הרכב המוצרים על התוויות, מכיוון שכמות גדולה של פחמימות עשויה לבטל את כל המאמצים.
ביצים מכל סוג יתקבלו בברכה.
גבינות בוחרות רק באלה המכילות את הכמות המינימלית של חומרים אסורים.
מירקות אנו משאירים צנוניות, צנוניות, כרוב סיני, פטרוזיליה, מלפפונים, פלפלים, סלרי. כאן נוסיף יורה של זרעים נבטים, חמאה, שמן דגים ופטריות.
ללא ירקות, אי אפשר לדמיין תזונה יחידה, נשאר מגוון רחב של עשבי תיבול. רוטב הסלט מתבצע עם שמן צמחי בתוספת מיץ לימון או חומץ. יש להגביל בהתחלה כמה ירקות - חציל, אספרגוס, קישואים, אפונה ירוקה, עגבניות ובצל. משתמשים בשמנת חמוצה במסגרת נורמת החלבון (לא יותר מ 20 גרם ליום). שימו לב כי משקאות - מרתחי צמחים, תה ירוק ושחור - נצרכים ללא סוכר. אלכוהול, תוך התחשבות בכמות הפחמימות, ניתן לצרוך רק לאחר השבועיים הראשונים לדיאטה.
דיאטת אטקינס - אילו מזונות אסור לצרוך
קודם כל, יש לומר על המלח. זה מעכב תהליכים טבעיים, ולכן יש להפחית את כמותו במזון למינימום ולהיפטר לחלוטין במהלך השבועיים הראשונים. הסרבנות כרגע צריכה להיות מאלכוהול. ממתקים, ממתקים, סוכר ומרגרינה אסורים. תפוחי אדמה ומזונות עמילניים אחרים יש להשליך לזמן מה.
דיאטת אטקינס - דוגמאות לתפריט
מייד בשעות הראשונות לאחר היקיצה מומלץ לשתות כוס מים. ארוחת הבוקר תמיד תהיה בערך אותו דבר.
ארוחת בוקר ראשונה ושניה: קפה עם חלב שאינו שומן (0, 5%), או כוס תה, ללא סוכר, אפשר להוסיף מעט פרוקטוז. גבינת קוטג 'או יוגורט דל שומן. בהתחלה, אתה יכול לקחת שני גלגלים ולהשאיר בהדרגה אחד. שעתיים אחר כך, תפוח או פירות אחרים, כוס תה עם נענע.
ארוחת צהריים: שוב, מים 15 דקות לפני הארוחות. אפשרויות תפריט צהריים:
- אוזן, לחם חום, סלט עגבניות, תה, פירות יבשים, מנדרינה.
- עגל בגריל (100 גרם), או מבושל בתנור, אורז בר מבושל, סלט מלפפונים והרבה ירקות. כדי להעצים את הטעם, ניתן להוסיף רוטב סויה. רוטב - שמן זית עם מיץ לימון.
- אדים דגים (150 גר ') או בגריל ללא שמן. מקשטים - כל אחד מהאמור לעיל.
חטיף: אחרי 2-3 שעות, ירקות תפוחים, קפיר. אתה יכול להוסיף תה ירוק עם נענע.
ארוחת ערב: כוס מים מסורתית;
- סלט דיונון עם ביצה ותירס, במילוי שמן זית, שום כתוש ומיץ לימון, שרימפס מבושל ואורז בר;
- עוף (250 גר '), אפוי בתנור, מקושט באשכולית;
- דגים שבושלו בתנור, סלט (עגבנייה, ירקות, 2 מלפפונים, מחצית פלפל הפעמון וביצה אחת).
לחם שחור בכמות קטנה וכמה פרוסות אננס. תוכלו להכין קינוח חלבון: כל אגוזים טחונים (200 גרם), ממתיק, כפית קפה נמס, 3 חלבוני ביצה. מקציפים הכל במיקסר, שמים על האש עד שהוא מסמיך (למשך 2-3 דקות). יוצרים כדורים ומגלגלים בקוקוס.
בסך הכל ניתן לצרוך 1200 קק"ל במהלך היום.
דיאטת אטקינס - טיפים וסקירות שימושיות
בין התוויות נגד קפדניות לעמידה בתזונה ניתן למנות טרשת עורקים, מחלות בדרכי העיכול, הריון, הנקה. אנשים הסובלים מסוכרת ומחלות כליות צריכים להיזהר במיוחד בתזונה זו. כשעוברים לרמה השנייה עליכם להזין פחמימות במנות קטנות. כדאי להחזיק קשקשים ניידים על יד ולפקח על הדינמיקה של המשקל על מנת להישאר באותו קצב אינדיבידואלי בו הגוף ישמור על איזון תקין.
והכי חשוב - שקול בזהירות את המוטיבציה להורדת משקל. צאו עם תגמול שתוכלו לתת בסוף הדיאטה, צאו יומן הישגים. פסיכולוגים טוענים כי טריקים קטנים כאלה עוזרים להונות "רעב" ומפחיתים משמעותית את התלות בג'אנק פוד. תוכלו להמשיך לחיות נפלא, תוך שמירה על עקרונות האכילה הבריאה.
הערות
