פשטידת מיונז מהירה היא עזרה אמיתית! מתכונים לפשטידות מהירות על מיונז עם כרוב, דגים, תפוחי אדמה, אורז

עוגות ג'לי על בצק מיונז - עזרה לעקרות בית מודרניות, עסוקות או סתם עצלניות. לא, לא בסדר, כדאי לומר

עקרות בית חכמות המעריכות את זמנן היקר ואינן רוצות לבלות חצי מחייהן במטבח.

פאי מיונז מהיר - עקרונות כלליים של הכנה

בצק מיונז מעורבב תמיד בביצים וקמח. בנוסף ניתן להוסיף שמנת חמוצה או קפיר, שמן ומטפחים. בדרך כלל הכל

מוצרים פשוט מעורבבים בקערה אחת. אבל לפעמים אתה צריך להקפיץ ביצים היטב בקערה נפרדת, הכל תלוי במתכון.

מוצרי המילוי הפופולריים ביותר:

• תפוחי אדמה, כרוב;

• שימורי דגים;

• ביצה עם בצל;

• אורז עם בצל או עם דגים, ביצים.

אתה יכול פשוט למלא את המלית בבצק מלמעלה, או להניח באמצע. אוספים את העוגה מיד בכושר. כל המתכונים מתאימים לרב-קוקרים.

הבלילה אינה מחייבת לשמן את החלק העליון עם ביצה. הפאי נשלח פשוט לתנור, אפוי עד שהוא רך.

פאי מיונז מהיר כרוב

וריאנט של פשטידת מיונז מהירה מאוד ממולאת כרוב לבן. המאפה הזה הוא ארוחת ערב די טובה.

החומרים

• 0.5 ק"ג כרוב;

• 6 כפות קמח;

• 5 גרם מטפח (0.5 שקיות);

• 2 כפות ניקוז שמן.;

• 3 ביצים;

• 6 כפות מיונז;

• תבלינים.

בישול

1. גרוס את הכרוב בקשיות. אם תרצו, תוכלו להוסיף אליו בצל קצוץ או גזר מגורר, אך לא במיוחד.

2. אנו מועכים את הירקות בידיים, מעבירים אותם לתבנית עוגה משומנת. מפזרים פלפל ומלח, אבל צריך מלח מעט. מלמעלה

מורחים את החמאה, חתוכים לפרוסות. הכנסנו לתנור לעשר דקות. טמפרטורה 200.

3. בזמן שאנחנו לשים את הבצק. הדרך הקלה ביותר היא לנצח הכל בעזרת מיקסר. מוסיפים מלח לביצים, 1 כפית. סוכר, מיונז, ואז קמח

אבקת אפייה. אנו מפריעים עד שהבצק הופך הומוגני.

4. אנחנו מוציאים את הכרוב מהתנור, הוא כבר מעט מתרכך.

5. שופכים שכבה של בצק מלמעלה, יוצרים ניקובים בעזרת מזלג או סכין, כך שיזרם למטה. ואז ישר את החלק העליון בעזרת כף.

6. אנו אופים פשטידת כרוב כ 30-35 דקות עד לבישול, ומורידים את הטמפרטורה ל -180 מעלות.

פשטידת דגים מהירה על מיונז עם שמנת חמוצה

להכנת פשטידת מיונז כל כך מהירה, השתמש בדגים משומרים, זורי בשמן הוא אידיאלי. אם אין ירוק

בצל, אז אתה יכול להכין את מילוי הבצל, אבל מעט מטוגן בשמן.

החומרים

• 3 ביצים;

• 100 גרם שמנת חמוצה;

• מיונז 100 גרם;

• 1.7 כוסות קמח;

• מטפח (0.5 שקיות);

• מלח, סוכר.

למילוי:

• 2 פחיות דגים משומרים;

• חבורה אחת גדולה של בצל;

• 0.5 צרור שמיר.

בישול

1. למבחן מקציפים ביצים, הוסף שמנת חמוצה עם מיונז. ממליחים ומערבבים היטב. יוצקים קמח מעורבב עם מטפח. להתערב

שוב ושוב, הניחו למספר דקות.

2. תוך כדי הכנת המלית. אנו פותחים את הדגים. אם יש הרבה נוזלים, יש להסיר חלק. בשלב הבא, יש לפרק חלקים כך שיהפכו

קצת יותר קטן. אם משתמשים בזאורי או בדגים דומים אחרים, עדיף להסיר עצם שדרה גדולה.

3. חותכים את הבצל הירוק, קוצצים דק את השמיר, מערבבים עם הדג.

4. משמנים את התבנית. ניתן לפזר אופציונלי קמח או סולת. יוצקים שכבה דקה של בצק, כמחצית ילכו.

מורחים שוב את המלית והבצק. מתיחו אותו בעדינות על פני השטח כדי להסתיר את כל הירוקים והדגים.

5. שלחו את העוגה לתנור. מבשלים עד להזהבה במצב בינוני באזור 180 מעלות.

פאי מיונז מהיר עם בצל וביצה

גרסה אחרת לפשטידה על קפיר ושמנת חמוצה, אבל הבצק מעט שונה. האפייה רכה מאוד, עסיסית, אם תרצה, המלית יכולה להיות

הוסף עוד משהו, כמו חתיכת עוף קצוצה או נקניק.

החומרים

• 100 גרם שמנת חמוצה;

• 200 גרם מיונז;

• 6 ביצים;

• 10 כפות קמח;

• מלח, 0.5 כפית. סודה;

• 2 צרורות בצל;

• 6-8 ביצים מבושלות.

בישול

1. מקציפים את הביצים בעזרת מזלג או להקציף, מוסיפים מלח כדי שהעוגה תהיה שחומה קלות, מוסיפה כפית סוכר, אבל אפשר ללוש את הבצק

ובלעדיה.

2. מוסיפים סודה לשמנת חמוצה, מערבבים, ממתינים מספר דקות, ואז מעבירים אותה לבצק יחד עם מיונז. תדלוק אותו

עשר כפות קמח חיטה. אם המיונז סמיך, אפשר להוסיף 8-9, זה יספיק.

3. למלית הביצים מבשלים קשות, קרירות, קליפות, חתוכות לקוביות. אתה יכול להשתמש בחותך הביצים, זה יתברר מהר מאוד. הוסף

בצל ירוק קצוץ.

4. בצורה משומנת אוספים את הפאי: בצק, מילוי, בצק.

5. שולחים לתנור למשך 30 דקות. האפייה מוכנה עם בצל וביצים מהבצק ב -190 מעלות.

פאי מיונז תפוחים מתוק ומהיר

למעשה, תוכלו להשתמש לא רק בתפוח, אלא גם באגסים, צימוקים, תפוחים, שזיפים וכל מילוי אחר, אלא בכמויות קטנות.

החומרים

• 4 ביצים;

• 10 כפות. l סוכר גרגירי;

• 250 גרם מיונז;

• 10 כפות. l קמח;

• 0.5 כפית סודה;

• תפוח אחד גדול.

בישול

1. הבצק מלוש על פי עקרונות כלליים: מקציפים ביצים עם סוכר, משתמשים ב 9 כפות, משאירים אחת לעת עתה.

2. הוסף את כל שאר המרכיבים לפי הרשימה למעלה. אנו מכבים סודה. אפשר לקחת כפית אחת של אבקת אפייה. בזה

אם אינך צריך לכבות כלום.

3. תפוח חתוך לפרוסות או לקוביות קטנות. ניתן להוסיף אותו מייד לבצק או אחר כך במהלך ההרכבה. או לשמן היטב

צורה, שופכים את חתיכות הפרי לתחתית וממלאים את הבצק. אנחנו עושים כמו שאנחנו אוהבים יותר.

4. מעל הבצק מפזרים קלות סוכר גרגיר.

5. אפשר להכניס את העוגה לתנור! אנחנו אופים אותו כחצי שעה, הטמפרטורה היא בערך 180-190. אנו בודקים את מוכנות הפירור באותה צורה

כמו ביסקוויט, כלומר חודרים בעזרת קיסם.

פאי מיונז מהיר תפוח אדמה גולמי

באופן דומה ניתן לבשל פשטידה עם תפוחי אדמה מבושלים, במקרה זה ניתן יהיה להוסיף את טמפרטורת האפייה, ולהקטין את הזמן.

החומרים

• 4 ביצים;

• 4 תפוחי אדמה;

• 250 גרם מיונז;

• 0.3 כפית סודה;

• זוג בצל;

• אגוז מוסקט;

• 1.5 כף. קמח.

בישול

1. אנו מכינים בצק ג'לי. מקציפים ביצים וחצי כפית מלח היטב בקצף. הוסף מיונז, ואז הכניס כוס וחצי

קמח. כאשר מערבבים, ממלאים סודה נטויה. בפעם האחרונה שאנחנו מתערבבים היטב, הניחו בצד.

2. קלף תפוחי אדמה ובצל. אם הראשים גדולים, אז מספיק חתיכה אחת. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות והבצל דק מאוד

קשיות.

3. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית מרוחה, מותחים בעזרת כף כדי להפוך את השכבה לאחידה.

4. להניח את תפוחי האדמה.

5. הוסף קמצוץ מוסקט לבצל ומלח. אנחנו לא שמים מעט מלח, כי תפוחי האדמה טריים. מועכים את הבצל בידיים ומפזרים מייד

על גבי תפוחי אדמה.

6. נותר לשפוך את המלית עם שאר הבצק. אל תמהרו, שפכו נחל דק להפצה אחידה על פני השטח,

אתה יכול לצייר רשת.

7. קח מרית או כף. הסתר בזהירות את המלית, מותח את שכבת הבצק העליונה.

8. שים עוגת מיונז מהירה לאפייה. מבשלים על 170 מעלות לפחות 40 דקות, המילוי צריך להגיע למלא

מוכנות.

פאי מהיר על מיונז וכפיר עם תפוחי אדמה ונקניק

עוד מתכון נפלא לעוגת מיונז שגם מתבשל מהר. יש נקניקייה במלית. אנחנו לוקחים את הנקניקיות,

בשר חזיר או בשר מבושל ומעושן.

החומרים

• 200 גרם מיונז;

• 200 גרם קפיר (ניתן לחתוך לחצי עם שמנת חמוצה);

• 3 ביצים;

• קמח;

• שקית מטפח.

מילוי:

• 4 תפוחי אדמה (מבושלים);

• 200 גרם נקניק;

• 2 בצל;

• שמן, תבלינים.

בישול

1. שים מיונז בכוס, שופכים קפיר. שוברים מייד את כל הביצים, ממליצים ומפעילים את המיקסר. אנו מפסיקים את המיסה לכמה דקות.

2. להוסיף שתי כוסות קמח עם מטפח, להקציף עוד יותר, להסתכל על העקביות. זה צריך להיות כמו שמנת חמוצה עבה. בשעה

להוסיף עוד קמח במידת הצורך. אנו מסירים את הבצק לצד.

3. חותכים את הבצלים לקוביות, מטגנים בחמאת ירקות או שמנת עד שהם שקופים. השאירו להתקרר. תוך כדי קצוץ

תפוחי אדמה מבושלים ונקניק חתוך לקוביות. מתבלים את הבשר הטחון בתבלינים. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט גבינה, היא תחזיק את המסה יחד בזמן האפייה.

4. אנו אוספים את הפאי: הבצק, מילוי תפוחי האדמה והנקניקיות, שוב הבצק.

5. אנו אופים את פאי המיונז במילוי תפוחי אדמה עד שהוא רך, הטמפרטורה נע סביב 180 מעלות.

פאי מיונז מהיר עם זורז ואורז

מתכון נוסף לעוגת דגים פשוטה. אם אין סאורי, אתה יכול לקחת מקרל. למלית יתאפשר האורז השאור מהתבשיל.

החומרים

• 200 גרם שמנת חמוצה;

• 10 כפות קמח;

• 250 גרם מיונז;

• 3 ביצים;

• 0.5 כפית סודה;

• 150 גרם סייורי משומר;

• 200-250 גרם אורז מבושל;

• בצל.

בישול

1. מערבבים את הביצים עם שמנת חמוצה, מיונז, מלח, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. אנו מציגים קמח חיטה ומוסיפים סודה נטויה. אבל

אפשר לשים אותו בשמנת חמוצה, לערבב ולהשאיר למשך דקה, ואז להוסיף לבצק.

2. למלית, ללוש את הדג, לקצוץ את הבצל דק מאוד, לשלב עם אורז מבושל. הוסף תבלינים לטעמך. יכול לחיות

ירק מטומטם.

3. אנחנו מכינים עוגת ג'לי: הבצק, מילוי האורז בדגים, שוב את הבצק.

4. אופים בתנור עד לבישול, טמפרטורה כ 180-190. עם הזמן התהליך יימשך כ- 35 דקות.

פאי מיונז מהיר - טיפים וטריקים

• הבצק לעוגת מלח ג'לי יהיה יפה ורוד אם תוסיפו אליו כפית סוכר. אבל חשוב לא לנסח את זה

יותר, במיוחד בעת שימוש בתוספות מזון גולמי, העוגה עלולה להישרף בטרם עת.

• המלית לא נאפתה והיא התגלתה באיחור? מכניסים את הפאי במהירות למיקרוגל למשך 3-5 דקות, זה יהיה

מספיק. אך בשום מקרה אל תנסו לאפות עוגה מקוררת, הרבה פחות חתוכה בתנור. אז אפשר לייבש אותו רק

לקלקל.

צפו בסרטון: מאיר ממן מבשל מציג: לביבות ירק (יוני 2024).