תזונה לילדים צריכה להיות שימושית, אך לא משעממת. מאותם מוצרים אתה יכול לבשל מגוון מנות. תפוח אדמה פשוט יהפוך בקלות לקדרה נהדרת, והבשר יהיה מילוי לבבי וטעים. כאן תוכלו למצוא מגוון מתכונים לקדירות תפוחי אדמה לילדים בגילאים שונים.
תבשיל תפוחי אדמה לילדים עם בשר טחון בתנור - עקרונות כלליים להכנה
קדירות ילדים מיוצרות בדרך כלל מחית תפוחי אדמה, לעתים רחוקות משתמשים בירקות גולמיים. לא רצוי להשתמש במנה שהוכנה בעבר לארוחת הצהריים. למחית זו יש בדרך כלל עקביות נוזלית, אתה יכול רק לקלקל את הכל. אבל זה נוח לבשל תפוחי אדמה מיד לארוחת צהריים וערב, להניח חלק ולועך בלי נוזלים.
מלית הכרחית למילוי תבשילי תפוחי אדמה לילדים מהתנור. ותוכלו להשתמש בבשר גולמי מעוות או כבר מבושל. באוכל לתינוקות משתמשים בזנים דלים בשומן. בדרך כלל זה בקר, אבל בבית זה יכול להוסיף ארנב, עוף, הודו.
מה עוד יכול להיות בקדרה:
· ירקות טריים או קפואים;
ביצים
· חלב;
חמאה;
חורקים.
ניתן להוסיף רכיבים אלה למלית או לתפוח האדמה. הכל תלוי במתכון. לעתים נדירות מוסיפים תבלינים, רק מוסיפים מלח למוצרים, אבל אפשר להכניס מעט ירקות, פפריקה טחונה מתוקה, שום. מכיוון שבדרך כלל משתמשים באוכל מבושל, בתנור התבשיל לא נאפה לאורך זמן רב, בממוצע חצי שעה.
בגנים מכינים רוטב על בסיס רסק עגבניות ושמנת חמוצה לקדרה, ושפכה שנחתכת לחתיכות מוזגת מעליה. ניתן למצוא את המתכון למטה. אך לא כל הילדים אוהבים השקיה, יש לקחת זאת בחשבון.
תבשיל תפוחי אדמה לתינוקות עם מלית בתנור לפעוטות
תבשיל כזה יכול להינתן לילדים צעירים מגיל שנה. המנה משביעה למדי, פשוט מבושלת, בקר משמש למילוי. בנוסף, אתה זקוק לכמה קרקרים. עדיף לא להשתמש במנקה הרגיל שנרכש, אלא לטחון ולייבש כמה חתיכות של לחם לבן בעצמכם.
החומרים
900 גרם תפוחי אדמה;
500 גרם בשר (בקר);
2 ביצים
50 גרם בצל;
40 גרם חמאה;
· 2 כפות. l פיצוחים.
שיטת בישול
1. אנו שוטפים את הבקר, שמים אותו במים ומבשלים עד שהוא רך. אתה יכול פשוט לבשל עוד בשר במרק המרק. אנחנו מוציאים, חותכים לפרוסות, עוברים במטחנת בשר כדי ללמוד את המלית. אתה יכול לגלול בקומביין. אם הילד אינו קטן, מותר לחתוך בעזרת סכין, אך דק.
2. קלף, חתוך ובשל את תפוחי האדמה. מסננים את המים, מועכים בזהירות את תפוחי האדמה, ואז מקררים מעט ומכניסים שתי ביצים טרופות. בוחשים היטב. אנו מציגים מלח לפי הטעם.
3. בצל ישמש למילוי. פרשנו ראש אחד קצוץ קטן בחמאה מומסת ותבשיל מטומטם על אש נמוכה. ברגע שהוא הופך לשקוף, העבירו לבשר בקר. מערבבים את הבשר הטחון.
4. משמנים את התבנית, מפזרים את התחתית בפירורי לחם. מורחים את תפוחי האדמה, מפלסים ומכסים בשכבה של בקר טחון. מכסים בתפוחי אדמה, ברמה.
5. החלק העליון של הקדרה מפוזר קלות על קרקרים. מבשלים בתנור כחצי שעה.
תבשיל תפוחי אדמה לילדים עם בשר טחון בתנור (עם רוטב)
תבשיל זה מבושל בגני ילדים. מייד יובהר כי הרוטב נוזלי למדי ולא רווי מאוד. ניתן להשתמש בו לכל מאכל אחר. הבסיס הוא מרק בקר, שיישאר לאחר בישול המילוי למלית. ילדים גדולים יותר יכולים להוסיף שום, בצל מוקפץ, גזר לרוטב.
החומרים
100 גרם חלב;
ביצה
1 ק"ג תפוחי אדמה;
500 גרם בשר;
500 מ"ל מרק;
2 כפיות רסק עגבניות;
· 2 כפות. l שמנת חמוצה;
· 2 כפות קמח.
שיטת בישול
1. קלפו את תפוחי האדמה, הכניסו אותם לתבנית והכניסו לרתיחה. לא רצוי לחתוך אותם לחתיכות קטנות. עדיף לבשל שלמים או חצאים. ברגע שהירק מבושל, שפכו את כל המים וטחנו אותו. מחממים חלב, מערבבים. אם קר, תפוח האדמה יתכהה. מסת מלח.
2. לבשל את הבשר, לטחון אותו. אם רוצים, מוסיפים את הבצל המעוות למלית, אפשר לטגן אותו מעט כדי לשפר את הטעם.
3. לאחר שתפוח האדמה המטומטם התקרר, הוסיפו אליו ביצה אחת. מערבבים היטב. לא רצוי להכניס אותו לפירה חריף, אחרת החלבון יתכרבל, פתיתים יופיעו.
4. אנו אוספים בצורה של קדירה רגילה. מכניסים לתנור ומבשלים עד שמופיע קרום קל.
5. תוכלו להתחיל לבשל רוטב קל. לשם כך מוזגים קמח למחבת ומטגנים, אין צורך להוסיף שמן. מדללים עם מרק, מלח ומוסיפים עגבנייה עם שמנת חמוצה. נותנים לרוטב להרתיח ולעבות.
6. מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים מעט, ומחלקים עם מרית למנות. מורחים אותה על צלחת, שופכים מעל את הרוטב המבושל.
תבשיל תפוחי אדמה לילדים עם בשר טחון בתנור (עם גזר)
מתכון לקדרת תפוח אדמה לתינוק בריא ותוסס מאוד עם בשר טחון מהתנור. בנוסף, למילוי תצטרכו כמה גזר. רצוי לבשל את החומרים בחמאה.
החומרים
700 גרם תפוחי אדמה;
· 30 גרם שמנת חמוצה;
350 גרם בשר מבושל;
2 ביצים
50 גרם שמן;
2 גזר;
1 בצל;
קרקרים.
שיטת בישול
1. צריך לבשל תפוחי אדמה עם בשר. אתה יכול אפילו לעשות זאת יחד, להוסיף פקעות קלופות לבשר הרותח, להביא למוכנות, להסיר ולקצוץ. מכיוון שבדרך כלל מגלגלים בשר דרך מטחנת בשר, תוכלו גם לדלג על תפוחי אדמה, ובסוף להוסיף אליו ביצים. הכל צריך להוסיף.
2. לשפשף את התבנית. כל שנותר נשלח למחבת. מוסיפים תחילה את הבצל לשמן, ואז את הגזר המגורר. מכסים ומבשלים על אש נמוכה.
3. מורחים את שכבת תפוח האדמה ומורחים עליה את הבקר. ואז מגיעה שכבה של גזר עם בצל. אבל אתה יכול לערבב את הירקות האלה עם בשר טחון כמו שאתה אוהב יותר. אנחנו מסתירים את הכל מתחת לשכבת תפוחי אדמה. פילוס.
4. משמנים את החלק העליון של התבנית בשכבה דקה של שמנת חמוצה, אפשר לפזר קרקרים. מבשלים בתנור כחצי שעה, טמפרטורה 180.
תבשיל תפוח אדמה לתינוק תנור עם בשר טחון (גולמי)
בישול בקר לוקח הרבה זמן, זה לא תמיד שם. במקרה זה, המתכון הזה יעזור. הבשר המשמש הוא גולמי, אך הוא דורש עיבוד שונה.
החומרים
8 תפוחי אדמה
350 גרם בקר טחון;
ביצה
בצל;
· שמן.
שיטת בישול
1. עדיף לבשל את הבשר בעצמכם, פשוט סובבו את הבקר. פרשנו אותו במחבת עם שמן, מייד זורקים את הבצל הקצוץ ומבשלים עשר דקות מתחת למכסה. בסופו של דבר, פתחו, התאדו את הלחות המצטברת.
2. תפוחי אדמה פשוט מבשלים, כפי שנעשה במתכונים למעלה. טוחנים, מערבבים עם ביצה ומלח. פרשנו כחצי לתבנית, שופכים עליה את הבשר הטחון המבושל עם הבצל ומסיימים עם שכבת פירה.
3. מבשלים את הקדרה 20-25 דקות. אם תרצה, ניתן לשפוך אותה עם חמאה מומסת.
תבשיל תפוחי אדמה לילדים עם בשר טחון בתנור (עם ברוקולי)
כרוב ברוקולי שימושי מאוד לילדים: לא לשווא הוא מוצג כמעט הראשון במזונות משלימים. אבל משום מה הם שוכחים בהדרגה מהירק הזה. הנה מתכון לקדרה טעימה וענוגה מאוד איתה בקומפוזיציה. ניתן להשתמש בכרובית גם, תפרחות טריות או קפואות מתאימות. באפשרות השנייה, אנו לוקחים יותר ממה שמתואר במתכון.
החומרים
800 גרם תפוחי אדמה;
300 גרם ברוקולי
500 גרם בשר;
2 ביצים
· 2 כפות שמנת חמוצה;
· 2 כפות קמח;
30 גרם שמן.
שיטת בישול
1. אנו מסובבים את הבשר ומבשלים את הבשר הטחון במחבת, או ראשית מבשלים אותו ואז טוחנים אותו. שמנו את תפוחי האדמה לרתיחה, מקלפים מראש את הפקעות.
2. ניתן להקפיא ברוקולי או טרי. בכל מקרה, צריך להרתיח את התפרחות. מספיק ירק קפוא כדי להרתיח דקה. הרתיחו כרוב גולמי למשך 2-3 דקות.
3. טוחנים את תפוחי האדמה ומערבבים אותם במלח, ביצים. פשוט שפכו את הברוקולי למסננת. מתבלים את הבשר בתבלינים.
4. משמנים את הטופס, מפזרים קמח. פרשנו שכבה דקה של פירה. אנו מורחים עליו בשר טחון, הוא משומן בהכרח עם שמנת חמוצה. אנו מפזרים תפרחות ברוקולי.
5. הניחו את שאר תפוחי האדמה למעלה, ממלאים את החללים ומיישרים את החלק העליון.
6. מבשלים את הקדרה 20 דקות. אז בואו נעמוד זמן מה. אנחנו זורקים צלחת שטוחה והופכים אותה. ילדים יכולים להגיש מנה זו עם שמנת חמוצה או לשפוך שמנת.
תבשיל תפוחי אדמה לילדים עם בשר טחון בתנור (עם אפונה)
מנה זו אינה מיועדת לילדים, ניתן להכניס אותה לתזונה לילדים מגיל שלוש. חשוב מאוד להשתמש באפונה קפואה. מקבילה משומרת לא תעבוד. למלית משתמשים בבשר מבושל או עופות, ניתן לערבב מספר מוצרים.
החומרים
300 גרם בשר;
150 גרם אפונה
8 תפוחי אדמה
· 2 כפות שמן;
1 בצל;
· 2 ביצים.
שיטת בישול
1. זורקים את האפונה במים רותחים, מרתיחים דקה, מסננים את המים. אנו מערבבים את המוצר עם בשר מבושל קצוץ בבשר טחון, מוסיפים תבלינים.
2. פשוט הרתיחו את תפוחי האדמה. אנו מעבירים קלות את הבצלים בשמן, מערבבים עם פירה, שמים בהם ביצה. כל התבלינים מוסיפים לפי הטעם. אפשר להוסיף מעט שמיר למסת תפוח האדמה, פשוט לערבב היטב.
3. אנו אוספים את שכבות הקדרה בתבנית, באמצע מניחים את המלית. מכניסים מיד לתנור, מבשלים 15-20 דקות.
תבשיל תפוחי אדמה לילדים עם בשר טחון בתנור - טיפים וטריקים שימושיים
· בכל תבשיל קדירה תוכלו להגדיל או להקטין את מספר התוספות או את תפוחי האדמה עצמם. רק אל תשכחו להוסיף או להסיר ביצים, קמח ושאר חומרי עזר המשפיעים על חוזק השכבות.
· כל תבשיל תבשיל להיות טעים יותר אם תכסו אותו בגבינה. אבל עבור מנה לילדים, חשוב לא לטגן אותה. לכן, מפזרים את התבשיל ממש בסוף, נותנים לה להמיס ולהוציא. אפשר להוסיף גבינה למלית או לתפוחי האדמה. באפשרות השנייה היא תחליף לחלוטין את הביצים.
