כולם נהנים מבציר תפוחים גדול! נשאלת השאלה: כיצד לשמור על העושר הגדל עד לאביב?
גננים מנוסים שולטו בטריקים שעוזרים ליבול להישאר ריחניים ורעננים.
זני חורף
לכל מין יש את היכולת לשמור על חומרים מזינים למשך זמן רב. התפוחים המאוחרים שנקטפים באוקטובר מאוחסנים בצורה מושלמת. הנפוצים ביותר הם:
אורורה - עמידה בפני טמפרטורה נמוכה, לפירות יש צורה עגולה וגדולה;
· יונתן - זן חורפי מפורסם, תכונות תזונתיות יכולות להימשך עד מאי;
Golden Delicious - בינוני בגודלו, מוערך על ידי ארומה ועסיסיות;
· רנט סימירנקו, שגדלה על ידי סלקטורים רוסים, היא בעלת גוון ירוק-לבן וטעם מתוק וחמוץ. בסביבה חיובית, המאוחסנת עד הקיץ.
קוטף יבול
לפני קטיף תפוחים יש להכין את הכלי, לשחרר את האחסון. חשוב לדעת: פירות לא בשלים או בשלים יתר לא יאוחסנו.
אתה יכול לקבוע את הבשלות:
לחץ על הפרי, אם השקע נעלם - התפוח אינו בשל;
· אם הקליפה מתפרצת בלחיצה, הפרי בשל;
הקליפה אפילו לא החוצה ולחוצה - בגרות אידיאלית.
טיפים לבחירת תפוחים מעצים
יום חם נבחר לקציר, כאשר האוויר מתחמם והפירות יבשים.
הם נקרעים בזהירות, נלקחים באצבעותיך, נלחצים קלות על הגבעול ומונמים לראש.
אין צורך לפתוח, לשבור או לשלוף. אל תנגבו את התפוח, או זרקו אותו לסל.
מיון
לאחר הסרת היבול, יש לאפשר לו לעמוד כ 20 יום במקום קריר. ואז בדוק אם יש סימנים של פגם והכניס את הזנים האישיים למיכלים שונים.
הכנסנו לאחסון
עדיף לשחרר מרתף נפרד, הפירות פולטים אתילן. תכולת גז מוגזמת מובילה לנביטה של ירקות שורש.
לפני הנחת החדר מחוטא, הקירות מלבינים, הרצפות מטופלות בפתרון מיוחד.
תנאים נוחים הם: טמפרטורה עד +4, לחות 90%.
סטיילינג קל
תפוחים מקופלים גבעולים, במספר שורות. ותפוחים אפשר לתלות כך:
עטיפת נייר
כל פרי עטוף במגבת נייר ומונח בכלי נקי ויבש.
שופך
החול היבש מעורבב עם אפר, הפירות נערמים במרחק ומכוסים בתערובת המתקבלת.
לאחר הקטיף לאחסון, תוכלו ליהנות מפירות עסיסיים מתוקים לאורך כל החורף.
