מרק סלרי לירידה במשקל - העקרונות הכלליים של הבישול
סלרי נחשב למוצר ייחודי. על ידי הכללת סלרי בתזונה היומית שלך, אתה לא יכול רק לנקות ולהצעיר את גופך, אלא גם לאבד את הקילוגרמים הנוספים. סלרי משחרר עייפות, מקל על לחץ ומגביר את היעילות. יצוין כי צריכת כלי סלרי משפרת את השינה ומרגיעה את העצבים. סלרי הוא מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים: הוא כולל ויטמינים A, C, K, כמו גם ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, זרחן, סלניום וחומרים אחרים הנחוצים לגוף. אכילת סלרי יכולה לא רק לרדת במשקל, אלא גם לשפר את מצב השיער, העור והציפורניים. בנוסף, לירק השפעה חיובית על הגוף בעזרת כיב פפטי, דלקת קיבה ותהליכים דלקתיים.
מרק סלרי לירידה במשקל מזין ומשביע רעב בצורה מושלמת, בעוד שהוא מכיל את מספר הקלוריות המינימלי. סלרי קלוריות הוא רק 18 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. לבישול מרק סלרי לירידה במשקל יש לקחת חלקים שונים של הצמח: שורשים או גבעולים בשרניים. אפשר לקצוץ את העלים בפשטות ולהוסיף לצלחת עם המנה המוכנה. ניתן לבשל מרק סלרי לירידה במשקל במים או במרק ירקות. כדי שהתבשיל לא ייראה תפל, הוסיפו קוביות בולון, מלח, פלפל, שום, עשבי תיבול פיקנטיים ותבלינים אחרים. המנה עשויה להיות בעלת מרקם נוזלי או מחית. מרק ההרזיה של הסלרי יכול לכלול גם תרד, עגבניות, בצל, גזר, כרובית, אספרגוס, מלפפונים, ברוקולי ושאר ירקות דלי קלוריות. לא מומלץ להשתמש לבישול תפוחי אדמה עמילניים. אוכלים תפוחים, שמן זית (לשמנוניות), אפונה ירוקה, פטריות והירקות השונים ביותר: סרפד, כוסברה, שמיר, פטרוזיליה, נסטורטיום וכו 'מוסיפים לעיתים אוכל. ניתן לסלרי לפני תבשיל או לאדות ואז להכניס למרק. אך לרוב, ירקות ועשבי תיבול קצוצים פשוט נזרקים למים רותחים או מרק ומבושלים עד שהם מוכנים. ואז ניתן לשפוך את התכולה לספיגה טובה יותר של המנה על ידי הגוף. אם אתה משתמש במרק סלרי דל קלוריות לירידה במשקל במהלך השבוע, אתה יכול להיפרד מחמישה קילוגרמים ומעלה.
מרק להרזיה סלרי - הכנת אוכל ומנות
כל הירקות נשטפים היטב וטוחנים. שיטת הפרוסה בדרך כלל לא משנה, במיוחד אם אתם מכינים מרק סלרי. אם המנה מבושלת במרק ירקות, עליכם לדאוג להכנתה מראש. מגבעולי הסלרי יש לנקות תמיד חלקים קשים. ניתן לגרר גבעולים מוכנים או פשוט לחתוך אותם לקוביות קטנות.
מהכלים עליכם להכין את התבנית, הסכין, קרש החיתוך, המסננת, הפומפייה והמסננת. בלנדר בישול קל להפליא. מוגש מרק סלרי לירידה במשקל עם קערות או קערות קטנות.
מתכוני מרק סלרי לירידה במשקל:
מתכון 1: מרק סלרי לירידה במשקל
מרק סלרי זה לירידה במשקל ינקה את הגוף מרעלים ורעלים, יסייע להיפטר מעודף המשקל, יתן נוחות ומצב רוח טוב. המרק מבושל בקלות ובמהירות רבה מהמוצרים הזולים ביותר.
דרוש מרכיבים:
- שורשי סלרי - 200 גרם;
- מזלגות קטנים של כרוב לבן;
- 6 גזר קטן;
- 6 נורות קטנות;
- עגבניות קטנות - 6 יח '.;
- 1 פלפל פעמון גדול;
- שעועית ירוקה או אספרגוס - 400 גרם;
- ירוקים;
- כל תבלינים;
- מיץ עגבניות -1.5 ליטר.
שיטת הכנה:
כל הירקות ועשבי התיבול שטופים היטב במים זורמים. מהכרוב אנו מוציאים את העלים העליונים, מנקים את החלקים הקשים מהסלרי, מנקים את הגזר והבצל, מסירים את הזרעים והגבעול מהפלפל. שורשי סלרי, כרוב, גזר, פלפלים, בצל ועגבניות, חתוכים לרצועות דקות. שעועית עוזבת כמות שהיא וקוצצת אספרגוס. שמים את כל הירקות והשורשים בסיר, מוסיפים מיץ עגבניות ומביאים לרתיחה. אם המיץ אינו מכסה לחלוטין את הירקות, עליכם להוסיף מים. הרתיחו את הירקות כ 10 דקות, ואז הפחיתו את האש וייסו את המרק כשהמכסה סגור 10 דקות נוספות. בסוף הבישול המרק מתובל בתבלינים. אפשר להציע את תכולת התבנית בבלנדר - אז המנה נספגת הרבה יותר טוב. הגישו מרק סלרי לירידה במשקל עם ירקות קצוצים.
מתכון 2: מרק להרזיה סלרי עם כרובית
ניתן להכין מרק סלרי זה לירידה במשקל גם מירקות טריים וגם קפואים. מנה מתאימה במיוחד לאחר תקופה של חגים ארוכים עם שפע של אוכל שומני וכבד. מרק זה אידיאלי לפריקה.
דרוש מרכיבים:
- 2 גבעולי סלרי;
- 2 עגבניות;
- 1 גזר קטן;
- 250 גרם כרובית;
- 1 פלפל בולגרי;
- 60 גרם שעועית ירוקה;
- 120 גרם כרישה;
- 2 שיני שום;
- 30 מ"ל שמן זית;
- מלח;
- שמיר טרי;
- פלפלי צ'ילי
שיטת הכנה:
הפלפל הבולגרי שלי, הסר את הזרעים וחתך לקוביות. אנו מנקים גזר וחותכים אותם באותה צורה. כרישה חתוכה לחצאי טבעות דקות. כרובית פורקה לתפרחות ונשטפה היטב. לשטוף סלרי וחותך לחתיכות קטנות. מנקים וקוצצים את השום. העגבניות שלי וחותכים לקוביות קטנות. ראשית, תבשיל בצל שמן זית עם הגזר ממש בתבנית. ואז להוסיף את הסלרי והפלפל. מבשלים עוד 5 דקות. אנחנו מניחים את כל שאר החומרים עם הנמל, שופכים עליו מים כך שיכסה מעט ירקות, מוסיפים תבלינים, ירקות ופלפל צ'ילי ומבשלים את המרק עד שכל המרכיבים מוכנים. נסה מרק מוכן, ובמידת הצורך - הוסף מעט מלח.
מתכון 3: מרק להרזיה סלרי עם סלק
מרק הסלרי והסלק הזה ישתלב בצורה מושלמת בתפריט הדיאטה. אתה יכול לפרוק עליו למשך 1-2 יום או לפתח מערכת לירידה במשקל של שבעה ימים על בסיס מנה
דרוש מרכיבים:
- 1 סלק קטן;
- 1 בצל וגזר;
- 2 שיני שום;
- 100 גרם שמן צמחי;
- 150 גרם רוטב עגבניות;
- 1 שורש סלרי;
- מלח - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
נקה גזר וסלק, שוטף אותם ומשפשף אותם על פומפיה גסה. בצל ושום נקיים וקוצצים דק עם סכין. סלרי מגורר גם הוא. מחממים את שמן הצמחייה בסיר, מורחים את הבצל עם שום ומטגנים עד הזהבה. ואז הניחו סלק, גזר וסלרי. כל החומרים מעורבבים היטב ומטגנים עוד 2-3 דקות. ואז שופכים מים לסיר כך שיכסה את הירקות כמה סנטימטרים. הביאו את המים לרתיחה והרתיחו את המרק כ 20 דקות עד שכל הירקות מבושלים. בתום הבישול יש למלח את המרק ולהוסיף כל תבלינים לפי הטעם. טעמו את המרק בבלנדר והגישו עם עשבי תיבול טריים.
מתכון 4: מרק להרזיה סלרי דלעת
מרק סלרי בריא להפחתה, הכולל תרד, דלעת, שום, כרישה ותיבול. אתה יכול לבשל את המרק על מרק הירקות או על המים.
דרוש מרכיבים:
- שמן זית;
- כרישה - 2 יח ';
- קילו דלעת;
- סלרי - 2 גבעולים;
- 1 שורש פטרוזיליה;
- 2 חבילות תרד;
- 2 שיני שום;
- 2-2.5 ליטר מרתח מים או ירקות;
- מיץ לימון;
- טחון פלפל שחור ומלח - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
שורש כרישה ופטרוזיליה קצוץ. מחממים מעט שמן זית בסיר ומטגנים שורש פטרוזיליה עם הבצל. חתוך עיסת דלעת, סלרי חתוך דק. הכניסו לסיר דלעת, סלרי ושתי שום קלופות. אנו מטגנים כולם יחד על אש נמוכה כ -5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מלאו ירקות במים רותחים או מרק ירקות חם. מביאים מרק לרתיחה, מסירים מהאש ומתבלים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. ואז הניחו את התבנית על הכיריים ותנו למרק לרתוח. בסוף הבישול מוסיפים מעט מיץ לימון, פלפל ומלח. מנת הגשה עם עשבי תיבול קצוצים ושומשום.
מתכון 5: מרק להרזיה סלרי עם לפת
מרק סלרי זה לירידה במשקל הוא לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד. מכינים מנה של סלרי, לפת, עגבניות וגזר. המנה גם מאוד מזינה ומעוררת תיאבון. המתכון הזה כולל אורז, אם רוצים - אי אפשר להוסיף אותו.
דרוש מרכיבים:
- 5 עגבניות בשלות;
- 2 גזר בינוני;
- לפת קטנה אחת;
- 1 שורש סלרי;
- חצי כוס אורז;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
גזר, לפת ושורש סלרי שטפו, מנקים וחותכים לחתיכות קטנות. מבשלים ירקות ושורשים של מרק ירקות. לאחר מכן אנו מבשלים ירקות מבושלים למוכנות דרך מסננת ושמים אותם בכלי נפרד. יוצקים מרק מחית ירקות. שוטפים היטב אורז ומבשלים בסיר נפרד עד לבישול, מפזרים על המסננת. חותכים עגבניות לקוביות קטנות, מתבשלים במלח ופלפל עד שהם רכים ומשפשפים דרך מסננת. שמנו את כל החומרים המוכנים לסיר, נותנים למרק לרתוח ומסירים את הסיר מהאש. לאחר שמרק הסלרי להרזיה מעט חודר, מגישים מנה עם עשבי תיבול קצוצים. אם תרצה, להוסיף כפית שמנת חמוצה דל שומן לצלחת.
מרק להרזיה סלרי - סודות וטיפים של מיטב השפים
במידת האפשר, אל תוסיפו מלח למרק סלרי לירידה במשקל. אם אינכם רוצים לאכול מנה טרייה, עדיין תוכלו להוסיף לה מעט מלח. עם זאת עדיף להגביל שום כתוש, פלפל ועשבי תיבול פיקנטיים. אם המתכון משמש לדיאטה קפדנית, אל תוסיפו שמן למנה. תזונה פחות נוקשה מאפשרת שימוש בכל שמן צמחי: זית, שומשום, פשתן, דלעת וכו '.
