גזר הוא גידול שורש מסורתי לגני הירק שלנו, נראה שאי אפשר ללמוד על ירק זה, משהו חדש הוא בלתי אפשרי, אבל לבעלי מנוסים יש שיטות גידול משלהם שניסו פעמים רבות בפועל.
אחרי הכל, אם במקרה זה אין קשיים, אז מאיזו סיבה גזר אחד צומח וגדול, והשני, למרות מאמץ רב, הוא צומח רדוד, מכוער ועקום.
גזר גידול. בחירת חומר שתילה, זרעים
זנים רבים מקלים על בחירת האפשרות המתאימה להשגת קציר האביב, כך לזריעה מתחת לחורף.
זנים עם תשואה גבוהה:
• פיתיון;
• מלכת הסתיו;
• ויטמין;
• נאנט;
• טושון;
• אלנקה.
פלאטים - מגוון הבשלה מאוחרת, ניתן לקצור את היבול בגיל צמחים 100-120 יום. גודל השורש עד 30 ס"מ, משקלו כ -150-170 גרם.
מלכת הסתיו - מגוון הבשלה מאוחרת, מעולה לאחסון בחורף, ניתן לקצור את היבול בגיל 125-135 יום. גודל השורש עד 20 ס"מ, משקלו כ -160 גרם
ויטמין - זן אמצע העונה, מכיל הרבה קרוטן, היבול נקצר בגיל 110-120 יום. גודל השורש עד 15 ס"מ, משקלו כ -150 גרם.
נאנט - מגוון אמצע העונה, מבשיל לחלוטין תוך 85-90 יום. גידולי שורש באורך 16 ס"מ, מגיעים למשקל ל- 165 גרם
טושון - זן הבשלה מוקדם, המשמש לבישול 60 יום לאחר הנביטה. גודל יבולי השורש הוא 20 ס"מ, המשקל מגיע ל -150 גרם.
אלנקה - מגוון מוקדם, מוכן לשימוש לאחר 50 יום. גידולי שורש במשקל עד 145 גר ', משקל 12-15 ס"מ.
גידול גזר: זריעה (תזמון, התלבשות, מקלט, טמפרטורה, אדמה וכו ')
יש לזרוע גזר במקום מואר, שורשים הצומחים בצל נעשים קטנים וטעמם גרוע. מסיבה זו, עבור תרבות זו, יש צורך לבחור אתר שמואר על ידי השמש כל היום.
אנחנו זורעים גזר בסרטים
יש לקחת בחשבון את כללי סיבוב היבול - רצף מיקום היבולים במשך מספר עונות באזור אחד.
אין לזרוע גזר בגינה, שם הם גודלו לפני כן:
• סלרי;
• פסטרנק;
• שמיר;
• פטרוזיליה.
שורש זה צומח היטב לאחר:
• כרוב;
• תפוחי אדמה;
• שום;
• לוק;
• מלפפונים;
• עגבניות.
מתי עדיף לזרוע גזר
זריעה בזמן הנכון ליבול זה חשובה מאוד, זה משפיע ישירות על התפוקה. מונח ההבשלה של גידולי שורש מזנים שונים משתנה במרווח גדול. בנוסף, עליך לקחת בחשבון את הזמן הרצוי של קבלת מוצרים מהצומח.
מועדי השתילה תלויים גם הם בזן הנבחר, למשל, באמצע אפריל נזרעים זנים להבשלה מוקדמת, צמחים להבשלה אמצעית נזרעים כמעט עד סוף מאי, ונטועים גזר לצריכת חורף עד אמצע יוני.
גידול גזר עבור "מוצרי קרן" נעשה על ידי זריעה של זנים מוקדמים, בתחילת האביב או לפני תחילת הכפור. כמובן, זריעת סתיו אינה אפשרית בכל האזורים, בחורפים קפואים הזרעים עלולים למות. מסיבה זו רצוי לזרוע גזר בתחילת האביב באזורים הצפוניים, מיד לאחר חימום האדמה.
הכנת זרעים לפני הזריעה מאפשרת להסיר מייד זרעים לא תקניים ולהאיץ את הופעתם של שתילים. פעולה זו אינה דורשת מאמץ רב. ראשית, עליכם למלא את הזרעים במים מחוממים מעט, לאחר שעברו 10 שעות, הזרעים האיכותיים ישקעו לקרקעית. זרעים להופעתם המהירה של שתילים מפוזרים על פיסת רקמה רטובה וכך אוחזים במשך מספר ימים, בטמפרטורה של 20-24 מעלות. אז הזרעים בעוד 3-4 ימים ישחררו את השורשים.
לפני שתילת יבול השורש, הכינו והשקה את החריצים בעומק של 1.5-2 ס"מ. בין שורות, קחו מרחק של 15 ס"מ, הניחו גרעינים בחריץ במרווח של 2 ס"מ.
זריעה באביב
בתחילת האביב זרעים שהוכנו מראש נזרעים בחריצים צרים הממוקמים לאחר 10 ס"מ. הם מושקים במים חמים, אבקות אפר או גיר ומכוסים בזהירות באדמה.
תשומת לב! אין זה הגיוני לזרוע גזר בעבה: לאחר מכן, רק דגימות בריאות וחזקות יצטרכו לפרוץ יבולים.
נטיעה עם סרט נייר תאפשר לכם לזרוע את הזרעים בשורות אחידות. בחורף, הדבקת זרעים עם דבק מוחל על סרט נייר. באביב, אתה צריך רק לפזר את הסרט לאורך התלם ולפזר עליו אדמה. נטיעה משותפת של גזר עם בצל משמשת גננים רבים. כך תוכלו לקבל גם בצל איכותי וגם שורשים בריאים. תרבות זו אינה נובלת זמן רב - לעיתים ניתן להבחין בכניסות הראשונות רק לאחר חודש.
עם תחילת החום, העשבים מתחילים להתפתח באופן פעיל: מסיבה זו גננים רבים זורעים צנוניות, חסה או תרד עם זרעי גזר, כך שתוכלו להשליך את החלל בין השורות לאחר עליית תרבות המגדלור.
זריעה תת-חורף
האקלים של ארצנו אינו צפוי - מצליחים קרים חדים בלתי צפויים, מופשרים. מסיבה זו קשה להחליט מתי בדיוק לזרוע גזר בסוף הסתיו. יש לנחש רגע כזה כדי שהגזר לא ינבט לכפור קבוע, אחרת הנבטים ימותו. רצוי לזרוע תרבות זו על אדמה קפואה, ולהגדיל את מספר הזרעים ב- 20%.
כאשר זריעת podzimny אין צורך להכין את הזרעים מראש - להשרות ולהנביט, יבשים לא יבקעו מוקדם מדי.
גידול גזר: טיפול, האכלה
כדי לקבל גזר מושך ויזואלי וטעים, עליכם לטפל היטב באדמה. זה צריך להיות רופף, הקרום על פני המיטה ודחיסת האדמה הופך להיות הגורם לעקמומיות הגזר, יבול השורשים יהיה גדול, אך עקום ומחולק למספר חלקים. עשבים שגדלים לצד משפיעים לרעה על גידול הגזר, יש להשמידם מייד. בפעם הראשונה שנוכל לראות מיטת גן, זה יהיה הכרחי עוד לפני הופעת נבטים.
גזר שנזרע בצפיפות גדל בגודל קטן, יבולים דקים צריכים להיות מייד לאחר היווצרותם של עלים אלה. הצמחים צריכים להיות במרחק של 3 ס"מ. אם היבול נזרע על פי תבנית מסוימת, אין צורך לפרוץ אותו.
גזר גידול: השקיה ודשן
גזר איכותי גדל רק עם השקיה יציבה. חוסר לחות - הדבר העיקרי שמוביל לעייפות ומרירות של גזר. חשוב להשקות את הצמחים בכמות הנדרשת בכל שלב בהתפתחותם. יש להשרות את האדמה בצורה כזו שהיא נרטבת ב 30 ס"מ.
יש להאכיל גזר לקיץ פעמיים, 3-4 שבועות לאחר הופעת השתילים, ושוב, חודשיים לאחר מכן. דשן יותר טוב בתמיסה, לכל 10 ליטר מים הוא אחד הדשנים האלה:
1. לתמיסה מוסיפים 15 גרם סופרפוספט ואוריאה, ו- 20 גרם אשלגן חנקתי;
2. פול צנצנת ליטר אפר עץ;
3. 25 גרם ניטרופוסקה.
קציר גזר
עבור גנן לנקות שורשים בוגרים - הכי מטריד, אך ללא ספק, עבודה נעימה מאוד. בעיקרון, פעולה זו מבוצעת בסתיו, לפני הכפור הראשון. לדוגמא, כרוב בהבשלה מאוחרת ישמור טוב יותר אם יאסוף אותו מעט על ידי הכפור החלש הראשון (1-3 מעלות). על גזר להתחיל לנקות הרבה לפני הזמן הזה, לרוב באמצע ספטמבר - מיד לאחר קציר תפוחי אדמה.
גננים מסוימים להשגת מוצרים מוקדמים משתמשים בזריעת גזר podzymny או זריעת זנים מוקדמים באביב כדי להשיג ירקות שורש צעירים ומתוקים בעשור השני של הקיץ. כמובן שהם לחלוטין לא מתאימים לאחסון בחורף. אם הגזר המוקדם לא מוסר בזמן, זה לרוב מתחיל להיסדק בגינה, מאבד את טעמו.
גזר אמצע העונה זה אמור לגדול בערך 80-110 יום, שהגיע הזמן לנקות אותו, אומר מות העלים התחתונים, אסור לשמור על זנים כאלה על הגן, טעם יבול השורשים יחמיר והבשר ישתחרר. יש גננים שחושבים בטעות שלבשלות מלאה, כל צמחי הגזר צריכים להיות צהובים וצהובים, זה לא מרמז על כך שהצמחים מוכנים לקטיף, אלא שהם חולים.
גזר מאוחר (עונת גידול לאורך 110 יום), ניקה בסתיו באמצע ספטמבר, אך רק ביום יבש לא צריך לרדת גשם. אם אתה מחזיק אותו עד הכפור הראשון, היבול חולה בריקבון אפור ולכן במהלך האחסון אתה יכול לאבד את כל השורשים. אבל אי אפשר למהר עם קציר הגזר הבשל המאוחר, ירידות הטמפרטורה במהלך האחסון ישפיעו לרעה על התוצאות. בחודש האחרון לפני תחילת קציר הגזר, אין צורך להשקות בכלל, כך שהשורשים לא יתחילו להיסדק או לא לעורר את צמיחתם.
אחסון יבול
במרתף מונח על פני לוחות הרצפה, על גביו רצוי לשים לענהכמו "דחליל" למכרסמים. או שתוכלו להניח את היבול בקופסאות, מיובשות מראש בשמש. רבים שורשים שורשים, ומפזרים עליהם שכבות של חול.
גזר גידול: המזיקים העיקריים והדרכים להילחם בהם
האויב העיקרי של הגזר - זבוב גזר, ניתן לזהות אותו עלים מפותלים. כנגד מזיקים זה מוגנים, מטפלים כראוי בגזר.
הזבוב מתרחב על רטוב מאוד, גדל עשבים שוטים וגידולים מעובים. אתה יכול להרוס את המזיק בעזרת תרכובות כגון: אקטליק, אינטוויר וכו '. במהלך הגידול ואחרי הקטיף מושפעים היבולים מירקב שונים.
חלקם גורמים לירידה בטעם הגזר (יבול השורשים מתחיל לטעום מר), אחרים הורסים את היבול עצמו לחלוטין.
ריקבון יבש
מחלה זו נגרמת על ידי פטריה, הצמחים חולים בסוף עונת הגידול. כתמים חומים מופיעים על עלי הכותרת והעלים. לאחר מכן, ככל שהמחלה מתקדמת, היא משפיעה על ירק השורש. ההתפשטות הפעילה ביותר של הפטרייה מתרחשת במהלך אחסון יבולי שורש.
הם מתחילים להירקב מלמעלה, ואז על פני השטח הופכים בהדרגה לחריצים חומים רדודים עם נבגי פטרייה שחורים. אם הטמפרטורה במהלך האחסון נמוכה מ -10 מעלות, אז ריקבון יבש מתפשט לאט. כאשר הטמפרטורה עולה, הפטרייה מתפתחת מהר יותר, מה שגורם למוות של יבול הגזר כולו. נבגי המחלה נשארים בחיים על פני החנות במשך זמן רב.
דרכי מאבק: איסוף שאריות של צמחים, מילוי האדמה בדשן אשלג-פוספט לפני השתילה.
ריקבון לבן
המחלה מתבטאת כתוצאה מהתפתחות הפטרייה, יכולה להדביק כמעט את כל התרבויות. בעת אחסון גזר הוא יוצר ריקבון רטוב וכתמים רכים, בשלב זה קשה להבחין בתבוסה, והשורשים כמעט ולא משנים את צבעם. עם הזמן, האזורים הרכים מכוסים בפטינה בהירה, ואז נוצר קרום עם נקודות שחורות. המחלה מדביקה את האדמה, הפתוגן שלה חודר לאדמה בזבל טרי.
דרכי מאבק: ריסוס צמחים עם תרכובות המכילות נחושת, דישון גידולים עם דשן אשלג, עיבוד האחסון בגופרית.
ריקבון אפור
המחלה, בצורה של ריקבון רטוב על פני השורש, היא הופכת להיות רכה, ואחרי זמן מה היא ספוגה והופכת חשוכה. לאחר מכן, באזורים אלה נוצרת פשיטה רבה, אפורה. מחלה זו גורמת לאובדן יבול גדול.
דרכי מאבק: שמירה על הטמפרטורה באחסון של כ -2 מעלות חום, עיבוד של 1% נוזל בורדו, דשן גידולים עם דשנים המכילים חנקן.
זחלי זבוב גזר
זבוב גזר
מזיק זה מופיע מהגלמים באמצע האביב. סימן למראה המזיק הוא גוון ברונזה הנראה על פני העלים. לאחר זמן קצר הצמח מתבוסס ומת. אם השתילים דללו באיחור, המזיק מטיל ביצים באדמה. עם הזמן נולדים מהם הזחלים הניזונים מירקות שורש. גזר כזה אינו מתאים לשימוש, הם הופכים למרים.
דרכי מאבק: חורש את האדמה, עשב יבולים, מעבד תרכובות כימיות כאלה.
גזר ליסטובלושקה
החרק קטן בגודלו, יש לו רגליים קופצות זהות לזו של פרעוש. נקבת המזיק מטילה ביצים על המסה הווגטטיבית, ממנה בוקעות הזחלים, הן מוצצות את המיץ מהצמחים. כתוצאה מכך העלים מתייבשים לאחר זמן קצר.
דרכי מאבק: מפזרים תמיסת סבון או משתמשים לעירוי זה של טבק.
