הסלק האדום הרגיל הוא מוצר ייחודי עקב השילוב של כמות עצומה של חומרים שימושיים בו.
רופאים ממליצים הקפידו לכלול אותו בתזונה בצורות שונות.
סלק שימושי במיוחד לירידה במשקל.
יש לו תכולת קלורית קטנה, ובשל טעמו המתקתק הוא יכול לשמש אלטרנטיבה לממתקים ולפחמימות פשוטות אחרות.
בנוסף, הסלק נכלל בהרכב של מנות שונות, החל מסלטים טעימים וכלה בקינוחים בריאים.
בעזרת תזונה נכונה הדיאטה בעזרתה הופכת לא רק טעימה, אלא גם מגוונת.
סלק לירידה במשקל: אינדיקציות והתוויות
על בסיס סלק מומחים מציעים מגוון דיאטות. השתמש בהם בזהירות, כמו כל שינוי פתאומי בתזונה - זה מלחיץ את הגוף. אם אתה מרגיש לא טוב, עליך לנטוש אפשרות זו לירידה במשקל.
הדרך הנפוצה ביותר להשתמש בסלק לירידה במשקל היא מונו דיאטה. בהתאם לכך, אתה צריך לאכול רק מוצר זה במשך יומיים. 2 ק"ג סלק מחולקים ל 5-6 ארוחות, בפרקי הזמן שביניהם יש לצרוך כמות גדולה של מי שתייה נקיים, תה ירוק ומיצי ירקות. יש צורך כל 3-4 שעות. לתזונה כזו ניתן לבשל סלק בדרכים שונות: אופים בנייר כסף בתנור או במיקרוגל, מרתיחים, מרתיחים. ניתן להוסיף כמות קטנה של שמן צמחי או שמן זית לירק קצוץ או מגורד. יש לשלול מלח מהתזונה בזמן המונו-דיאטה. בשיטה זו של ירידה במשקל, אתה לא יכול רק לרדת במשקל, אלא גם לנקות את הגוף מרעלים. רק צריך לזכור שהשיטה מתאימה למי שאין לו בעיות בריאותיות.
בגרסה אחרת לתזונה בהרזיית סלק, יש גם גזר. מכינים סלט מירקות אלו, אותם תוכלו לחלופין למלא בשמן זית או צמחי. מלח זה לא יכול להיות כדי למנוע שמירת נוזלים בגוף. כמו במקרה של דיאטות מונו, אין לאכול יותר מ- 2 ק"ג סלק וגזר ביום. ניתן לאכול ירקות לא רק בצורה של סלט, אלא גם בנפרד. לדוגמה, גרד גזר על פומפיה ומלא בשמנת חמוצה דלה בשומן. בנוסף לתה ומיצי ירקות טריים, שתו לפחות 2 ליטר מים ביום.
דיאטות כאלה עם הרזיית סלק מתאימים לאנשים בריאים במיוחד. השימוש בהם מסוכן אם לאדם לחץ דם נמוך או חומציות מוגברת של הסביבה בבטן. Urolithiasis הוא גם התווית נגד לשימוש בסלק לירידה במשקל. יש דעה שגויה שמיץ סלק יעיל לטיפול באבנים בכליות. עם זאת, בדרך זו אתה יכול רק לפגוע בגופך. החומרים הכלולים בסלק מאטים את ספיגת הסידן. מסיבה זו השימוש בה לא יועיל לחולים הסובלים מאוסטיאופורוזיס. סלק הוא ירקות עתירי סוכר, ולכן אנשים עם סוכרת יכולים לאכול אותו בכמויות מוגבלות. התוויות נגד לירידה במשקל הן שלשול כרוני.
עקרונות כלליים של אכילת הרזיית סלק
נוכחותם של סלק בתזונה משפיעה לטובה על הבריאות ועל החסינות. זה מונע התפתחות של מחלות שונות ומסייע בטיפול בחלק מהן. היתרונות של סלק לירידה במשקל הקשורים לתוכן של ביטינה. בזכות חומר פעיל זה ביולוגית, חלבון נספג טוב יותר בגוף. לכן לפני שאוכלים אוכלים עשירים בהם, כדאי לאכול סלק. ואז מזון חלבון המספיק להרוויה יידרש הרבה פחות. כך ניתן לספק רעב אפילו עם חלק קטן של בשר.
סלק גם משפר את חילוף החומרים בגוף ומשפיע בצורה חיובית על עבודת הכבד, ומסייע בהסרת סיגים במהירות רבה יותר. אבל חומרים רעילים - זהו אחד הגורמים המונעים לרוב ירידה במשקל. ההשפעה המשלשלת של סלק עוזרת לנרמל צואה. זה חשוב מאוד, מכיוון ששמירת חומרים בגוף מביאה להיווצרות רעלים, אשר בתורם גורמים לירות נוספות ומובילים להיווצרות צלוליטיס.
סלק לירידה במשקל יכול להיות בהיעדר התוויות נגד הכלולים בתזונה היומית בצורות שונות. אחת התכונות החשובות ביותר של ירק זה, המבדילה אותו מכל האחרים, היא היכולת לשמור על מרבית חומרי התזונה לאחר טיפול בחום. מיץ שימושי מאוד, אך צריך לבשל אותו כראוי. בצורתו הטהורה הוא מגרה את הקרום הרירי. לכן מיץ סלק מדולל לרוב בתפוח, גזר, דלעת, אשכוליות או כל סוג אחר כרצונו. לפני השימוש יש לאפשר להחדיר למשך מספר שעות. אחרי זה ניתן לערבב עם מיץ ירקות או פירות אחרים.
מתכוני כלים סלק לירידה במשקל
סלט סלק
מנה זו קלה להכנה, ובו זמנית היא טעימה מאוד. ישנן אפשרויות רבות להכנתו, כך שתוכלו לכלול סלק להרזיה כל יום כחלק מהסלט. על הירקות תחילה להרתיח, לאפות בתנור או במיקרוגל. השיטה השנייה לטיפול בחום מאפשרת לך לחשוף טוב יותר את הטעם המתקתק. יש לחתוך סלק מוגמר לקוביות, ואז להוסיף אליו מיץ לימון וכמון. תבלין זה יעניק למנה טעם אגוזי טעים.
זה הולך טוב עם תירס סלט סלק. במקום זאת, תוכלו גם להשתמש במקפיאים, חסה, ארוגולה. קורן הניח על צלחת גדולה, עליו - סלק מבושל קצוץ, והוסיף צנוברים מלמעלה. סלט מתובל ברוטב מיוחד של חרדל גרגיר, דבש ושמן זית. כל החומרים מעורבים, אליהם מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים את המנה ברוטב רגע לפני ההגשה.
מספיק סלט עתיר קלוריות אך בריא וטעים מתקבל מסלק, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. במהלך הירידה במשקל, מומלץ לאכול מדי פעם קצת רק בבוקר. סלק ושזיפים מיובשים משפיעים משלשל על הגוף, ואגוזים מכילים שומנים בריאים. זה בגלל זה סלט הוא שימושי עם ירידה במשקל. כדי להכין את זה מערבבים סלק מגורד, אגוזים קצוצים ושזיפים מיובשים דק, ואז מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומלח לפי הטעם. הסלט יהיה טעים עוד יותר אם תתנו לו להתבשל במשך כמה שעות.
קינוח סלק
באופן מסורתי, משמשים ירקות להכנת סלטים ומנות ראשונות, אך ניתן להכין מהם קינוחים. סלק לירידה במשקל יכול להיות המרכיב העיקרי בהם, מכיוון שהוא מתוק מספיק, תוך שהוא מכיל מעט קלוריות. יש לגרר אותו דק עם גזר ולבשל כחצי שעה על אש נמוכה, להוסיף מעט מים. כשהירקות מוכנים, הוסיפו להם פירות יער קפואים והשאירו להחדיר, מכוסים היטב במכסה. כאשר הקינוח התקרר, עליכם למלא אותו ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה דל שומן. כדי להפוך אותו למתוק יותר, הוסף לו ממתיק.
מוס סלק
גרסה נוספת לקינוח הנכון של סלק לירידה במשקל - מוס. זה מתברר מאוד עדין ודומה לגרסה הקלאסית של הכנת מנה פירות זו. יש לאפות סלק (3 חלקים) בתנור, ואז לשטוף במים קרים ולנקות. כשהוא מתקרר קוצצים אותו דק ומקציפים אותו בבלנדר, מוסיפים יוגורט טבעי (150 גרם) וקינמון טחון. מדללים ג'לטין במים (0.5 כפית) ומחממים על אש נמוכה, מוזגים פנימה מיץ לימון (2 כפות ל '). העיקר לא להביא את התערובת לרתיחה. חלבון (1 יח ') מקציפים במיקסר, ואז מוסיפים לסלק וג'לטין. מערבבים את המוס בזהירות, ואז יוצקים את הממתיק לפי הטעם. יש להשרות את המנה המוגמרת במקרר למשך 3 שעות לפחות. בחלקו העליון ניתן לקשט בפרוסות פרי טרי, נענע או פירות יער.
תפריט לדוגמא ליום
לפני ארוחת הבוקר כדאי שתשתה לאט לאט כוס מים נקיים בטמפרטורת החדר. אפשר להוסיף לימון חתוך או מלפפון לפי הטעם. במהלך היום צריך גם לשתות הרבה מים נקיים.
ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם פירות על המים, ביצה מבושלת, מיץ סחוט טרי מסלק ואשכוליות.
ארוחת בוקר שנייה: מוס סלק, תה או קפה ללא סוכר.
ארוחת צהריים: סלט סלק, אורז חום, קציצות עוף.
זמן תה: קינוח סלק, פירות.
ארוחת ערב: סלק אפוי וחזה עוף, תה או קפה ללא סוכר.
טריקים וסודות של השימוש בסלק לירידה במשקל
כך שבמהלך הדיאטה סלק לא מפריע, אתה צריך לבשל את זה בדרכים שונות. הדרך הקלה ביותר להרתיח אותה, להפיל אותה במים רותחים. אפשרות זו אורכת זמן רב: 2-3 שעות תלוי בגודל הירק. בתנור, הסלק יהיה מוכן מעט מהר יותר - תוך חצי עד שעתיים. לפני כן זה צריך להיות עטוף בנייר כסף. סלק שנאפה בצורה זו שומר על הרבה יותר חומרים מזינים וויטמינים, והטעם בדרך כלל מתוק יותר. הדרך המהירה ביותר לבשל ירק היא במיקרוגל: לוקח 10-15 דקות לעשות זאת.
סלק מוכן המאוחסן במקרר, עטוף בנייר כסף, לא יותר מיומיים. בהדרגה, הוא מאבד את טעמו ואת תכונותיו השימושיות. בכל יום ניתן לכלול סלק כמרכיב במגוון כלים: מרקים, סלטים ואפילו קינוחים. בגלל טעמו המתקתק, יחד עם פירות, הוא יהווה תחליף מצוין למתוק בתזונה, זה יעזור לנקות את הגוף מרעלים, להגביר את חילוף החומרים, ובכך לתרום לתהליך הירידה במשקל.
