איך לבשל ג'לי מעמילן צריך להכיר כל מארחת! מבשלים ג'לי אמיתי מעמילן ופירות יער, ריבה, היביסקוס, חלב

עבור חלקם, ג'לי הוא משקה.

עבור אחרים, קינוח, בעוד שאחרים מנסים לספק את רעבונם.

מה זה משנה!

העיקר שג'לי טעים ובריא מאוד.

אבל רק אם מבשלים כמו שצריך.

כיצד לבשל ג'לי עמילן וממנו ניתן לעשות זאת?

כיצד לבשל ג'לי עמילן - עקרונות כלליים

לעתים קרובות הבסיס לג'לי עשוי מפירות או גרגרים. הם רותחים במים ואז מסננים. לפעמים מכינים משקה עם פירות יער. אם אין פירות טריים, אז הג'לי מבושל מפירות מבושלים מוכנים, ריבה, שתייה שונות ואפילו חלב. למעשה, יש המון אפשרויות ובכל בית יש משהו שממנו אפשר להכין משקה.

מה ההבדל בין ג'לי לקומפוט? כמובן, עבה! כדי להשיג זאת, הוסף עמילן. לרוב הם משתמשים בתפוח אדמה, מכיוון שהוא מוכר יותר ובמחיר סביר. אבל באופן דומה, אתה יכול לבשל ג'לי מעמילן תירס. המוצר מדולל בכמות קטנה של נוזל קר, ואז מוזג לתפזורת ומרתיח עד שהוא רך.

איך לבשל עמילן וג'לי ברי

ג'לי ברי הוא משקה קיץ נפלא. הוא יעזור בחום כשאין תיאבון, ואתה רוצה משהו קל. כיצד לבשל ג'לי עם עמילן ופירות יער בקיץ?

החומרים

• 2 כפות עמילן;

• 5 כפות סוכר;

• 1.2 ליטר מים;

• 250 גרם מכל פירות יער.

בישול

1. יש לשחרר פירות יער טריים מעלים וזרדים. ניתן להשאיר עצמות, מכיוון שהמרק עדיין יסונן.

2. שופכים את הגרגרים במים ומרתיחים עשר דקות.

3. לסנן, להוסיף סוכר. אם המרק אינו מספיק חומצי, תוכלו להוסיף מעט מיץ לימון או חומצה יבשה.

4. הניחו אותו שוב על הכיריים ותנו לקומפוט שנוצר להרתיח.

5. אנו מדללים עמילן ב 100 מ"ל מים. זה בטח קר כך שלא ייווצרו גושים.

6. שופכים את התמיסה לקומפוט רותח, מערבבים ללא הרף ומרתיחים דקה. בוצע! ג'לי כזה ניתן לשתות חם, אך קר יותר.

איך לבשל עמילן וג'לי ריבה

ריבה היא מרכיב נפלא לג'לי. היתרון העיקרי שלה הוא הנגישות. ניתן להכין את המשקה בכל עת של השנה ובאופן מוחלט מכל ריבה. אבל איך לבשל ג'לי עם עמילן וריבה?

החומרים

• כוס ריבה;

• 5 כוסות מים;

• 3 כפות עמילן;

• ½ כפית לימונים.

בישול

1. שלב את הריבה עם מים והניח על הכיריים. אתה יכול לשפוך מיד מים רותחים כדי לצמצם את הזמן. מרתיחים לאחר הרתיחה במשך חמש דקות.

2. לסנן דרך מסננת דקה, להוסיף לימון וטעם אותה. מכיוון שהריבה מתוקה, אין צורך בסוכר. נשלח שוב לתנור.

3. שלב את העמילן עם חצי כוס מים. אם אתה רוצה ג'לי עבה יותר, אתה יכול להגדיל את כמות העמילן ב 1-2 כפות.

4. יוצקים לסיר רותח מהריבה, מבשלים עד שהוא מסמיך.

5. מצננים, שפכו לכוסות וסיימתם!

איך לבשל ג'לי עמילן ופירות יער קפואים

האביב נמצא בחצר, בקרוב יבול חדש של פירות יער, אבל השנה שעברה נשאר במקפיא? אין בעיה! אפשר להכניס אותם לג'לי ולפנות מקום. אנו משתמשים בכל פירות יער. אם הם שטפו לפני הקפאה, הם אפילו לא יכולים להפשיר. אם לא, אז יש להפשיר ולשטוף מראש.

החומרים

• 400 גרם פירות יער;

• 2.4 ליטר מים;

• 3 כפות עמילן;

• 70 גרם סוכר.

בישול

1. שלבו את הגרגרים והמים המוכנים, בישלו קומפוט רגיל.

2. לסנן, לסחוט את יתרת המיץ מהגרגרים.

3. להוסיף סוכר, להגדיר לרתיחה שוב.

4. העמילן עמילן בכמות קטנה של מים, שופך לסיר.

5. הרתיחו דקה וכבו אותה. כפי שניתן לראות, הטכניקה של בישול ג'לי מפירות יער קפואים וטריים דומה.

איך לבשל ג'לי עמילן וקומפוט קינמון

להכנת ג'לי כזה אנו משתמשים כמעט בכל קומפוט. ניתן לבשל אותו מפירות יער טריים, פירות. אבל אתה יכול להשתמש בפחים מבושלים שהוכנו לחורף. אנו משתמשים בקינמון טחון. אם אין תבלין כזה, קוצצים את המקל בעצמכם.

החומרים

• 1.5 כפות עמילן;

• 0.3 כפית קינמון

• 1.2 ליטר קומפוט.

בישול

1. אנו מסננים את הקומפוט, שופכים חצי כוס ושמים את השאר על הכיריים.

2. צור את עמילן הקומפוט שנותר כך שלא יהיו גושים.

3. שופכים את העמילן לקומפוט רותח, נותנים לו להרתיח היטב, העריכו את הצפיפות וכבו אותו.

4. מוסיפים קינמון לג'לי החם, מערבבים ומצננים. בוצע!

איך לבשל עמילן וג'לי חלב

ריבת חלב יכולה להיות משקה נפלא או ג'לי טעים. צריך רק לשנות את פרופורציות העמילן. אם ג'לי כזה מקורר היטב, אז הוא יהיה דומה מאוד לגלידה.

החומרים

• 4 כפות סוכר;

• ליטר חלב אחד;

• 2-3 כפות עמילן;

• וניל.

בישול

1. שופכים מעט חלב לגידול עמילן, שלחו את השאר לסיר ולתנור.

2. שופכים מיד סוכר. אם אתה לא אוהב מתוק מדי, אז אתה יכול להפחית מעט את הכמות.

3. ממיסים עמילן בחלב הגבס וצפה במחבת. אתה לא יכול לתת לחלב לברוח.

4. ברגע שהחלב מתחיל לרתיחה מוזגים את תערובת העמילן לזרם דק.

5. מוסיפים וניל, מערבבים ונותנים לו לרתיחה שוב. כבה וסיימת!

איך לבשל עמילן וג'לי היביסקוס

אין פירות יער או פירות? אין בעיה! ניתן להכין נשיקה נפלאה גם מהיביסקוס (זהו גם ורד סודני). המשקה יהיה בהיר מאוד, טעים ובעל חומציות נעימה. ולמען הטעם אנו מוסיפים מעט גרידות. אבל אם זה לא, אתה יכול להחליף כל תמצית, נענע או לימון. בואו נתחיל?

החומרים

• 1.5 כפות היביסקוס;

• 4 כפות סוכר;

• 2 כפות עמילן;

• גרידת לימון 1 (תפוז, אשכולית);

• ליטר מים.

בישול

1. מרתיחים מים בסיר.

2. שוטפים את הג'סטה, לא צריך לטחון הרבה.

3. הוסף את הוורד הסודני לגלידה. שופכים את הכל במים רותחים, מכסים ומניחים לעמוד למשך שעתיים.

4. אם אתה צריך מהר יותר, אתה יכול להרתיח את תוכן הסיר למשך 2 דקות, כמו קומפוט.

5. לסנן, להוסיף סוכר. אנחנו מניחים את הכיריים ומביאים לרתיחה.

6. במאה גרם מים אנו מגדלים עמילן.

7. שופכים את תמיסת העמילן בהיביסקוס, מרתיחים עוד דקה והמשקה מוכן! יוצקים לכוסות, מצננים, אפשר לקשט בפרוסת הדרים.

כיצד לבשל ג'לי עמילן שוקולד

ג'לי שוקולד הוא משקה זול וקל להכנה. הוא יעזור אם תרצו משהו טעים ולא שגרתי. ילדים ייהנו במיוחד מהקינוח הזה. מספר המוצרים מיועד ל -2 מנות.

החומרים

• 400 מ"ל חלב;

• 1.5 כפית עמילן;

• כף סוכר;

• 3 כפות מים;

• 2 כפיות אבקת קקאו.

בישול

1. סוכר עם קקאו, הכניס חלב בהדרגה והניח על הכיריים.

2. אנו מגדלים עמילן במים.

3. ברגע שחלב השוקולד מתחיל לרתוח, מוסיפים את תמיסת העמילן.

4. הרתיחו את המשקה כחצי דקה וכבו אותו. מתקרר.

5. אפשר לקשט ג'לי כזה בשבבי שוקולד, אגוזים או סתם להכניס סוכריות לכוס, שזו תהיה הפתעה נעימה.

איך לבשל עמילן וג'לי גזר

מסתבר שאפשר להכין ג'לי טעים ובהירים לא רק מפירות. גזר הוא יבול שורשים פופולרי שעושה משקה מצוין. אך חשוב רק לבחור גזר עסיסי ומתוק.

החומרים

• 2 גזר;

• ליטר מים;

• 0.5 לימון;

• 3 כפות סוכר;

• 1.5 כפות עמילן.

בישול

1. קלף את הגזר ושפשף עם שבבים קטנים.

2. ממלאים במים ומרתיחים עשר דקות לאחר הרתיחה. אנחנו מסננים.

3. הוסף סוכר, סחט את המיץ מהלימון ושלח אותו שוב לתנור.

4. אנו מדללים עמילן במים (כ -70 מ"ל) ושופכים לתערובת גזר.

5. מחממים לשקיפות ומסירים מהאש. ג'לי תפוז מוכן!

כיצד לבשל ג'לי עמילן - טיפים וטריקים שימושיים

• אם הג'לי מבושל סמיך, עדיף לשפוך אותו לא לכוסות, אלא לקערה. אז אתה יכול לקשט עם פירות יער, שמנת, פשוט לפזר אבקה ולהגיש כקינוח, לאכול מכף.

• כדי להפוך את הג'לי לריחני יותר, ניתן להוסיף אליו כל תמצית של פירות יער, וניל, קינמון. אם המשקה מיועד למבוגרים, אז תוכלו לסובב מעט משקאות חריפים או קוניאק.

• האם אתה זקוק לנשק יפה? מקשטים את המשקפיים! פשוט משרים את הקצה במים וטובלים בסוכר גרגירי. תן לכוסות להתייבש מעט, ואז שפוך בעדינות את המשקה, והקפד לא לגעת בקצוות.

• כמה עמילן להוסיף לג'לי? למשקה בעל צפיפות בינונית משתמשים 1.5-2 כפות לליטר בסיס.