תפוח אפוי - קינוח בריא וטעים!
מה עוד אתה צריך? שהמעדן נערך בפשטות ובמהירות.
המבחן הרב מתמודד עם משימה זו בצורה מושלמת.
תענוג להכין בתוכו תפוחים אפויים.
לא מאמינים?
תפוחים אפויים בכיריים איטיות - עקרונות כלליים של הכנה
תפוחים אפויים שלמים, חצאים ועם מילויים שונים. הכל תלוי במתכון ובמרכיבים המשמשים. לאפייה ניתן להשתמש בכל סוג של פרי, אך אין לשבור אותם ולהיפגע. תפוחים מלאים פשוט נוקבים בכמה מקומות ונשלחים לכיריים איטיות. אבל הרבה יותר מעניין לבשל פירות עם תוספים שונים.
מה משמש למילוי:
• סוכר, דבש;
• אגוזים, פירות יבשים;
• פירות יער;
• גבינת קוטג ', גבינת שמנת;
• דגנים שונים;
• קינמון, וניל.
לעתים קרובות ערבב כמה סוגים של מוצרים וממלאים את הפירות. בתפוחים, נחתך חור מצד הזקן. ניתן לחתוך מראש את הצלחת, שתשמש ככובע. ניתן לחתוך פירות גדולים לשניים ולבחור מרכז עם זרעים, אתה מקבל סירות ייחודיות.
תנמיך האטה איטית לפני שתניח גריז ממולא בשמן. הכינו מנה בתוכנית האפייה. הזמן נבחר באופן פרטני, תלוי בסוג התפוחים המשמש, בהרכב המלית.
מתכון 1: תפוחים אפויים פשוטים במכוון רב-לוקים
דרך נפלאה לבשל תפוחים אפויים בכיריים איטיות, שניתן להשתמש בהן לאוכל לתינוקות ולדיאטה. במידת הצורך ניתן לחסל או להפחית סוכר.
החומרים
• שלושה תפוחים;
• 3 כפיות סוכר
• 1 כפית ללא גבעה של קינמון טחון;
• פרוסת חמאה.
בישול
1. קח חתיכת חמאה ושפשף את קרקעית המולטי קוקר.
2. הפעל את מצב ה"אפייה ", תן ליחידה עד שתתחמם.
3. אנו שוטפים את התפוחים, מסירים את הכיפה העליונה, בערך 0.5 סנטימטרים.
4. קחו כף קטנה והוציאו את הזבל יחד עם הזרעים. אך אל תנקב את העובר מהצד הנגדי.
5. אנו מעבירים תפוחים לסירוגין האיטי.
6. מערבבים סוכר גרגירי עם קינמון. אפשר להוסיף מעט וניל במקום או לשים עליו את שני התבלינים.
7. מפזרים שווה סוכר ארומטי באופן שווה על כל תפוח.
8. מכסים בעפעפיים שנחתכו בעבר.
9. סגור את הכיריים האיטיים.
10. זמן האפייה של תפוחים תלוי במידה רבה במגוון והעסיסיות של הפירות. לפעמים מספיק 20 דקות. כמה תפוחים וחצי שעה אינם מספיקים. לכן אנו בודקים באופן קבוע את מידת המוכנות.
מתכון 2: תפוחים אפויים בכיריים איטיות עם גבינת קוטג '
וריאנט של תפוחים ממולאים בכיריים איטיות, שעבורם אתם זקוקים לגבינת קוטג 'רגילה. אתה יכול להשתמש במסה גושמית כבר מבושלת כמילוי מתוק, אבל זה לא אמור להיות נוזלי. פירות למנה זו עדיף להשתמש גדולים.
החומרים
• 3-4 תפוחים;
• 180 גרם גבינת קוטג ';
• 2-3 כפות סוכר;
• קורט וניל אחד;
• 20 גרם חמאה;
• מעט שמנת חמוצה.
בישול
1. שוטפים את התפוחים, חותכים את האמצע כך שהחביות יתבררו.
2. אנו מערבבים גבינת קוטג 'עם וניל וסוכר; ניתן להשתמש בדבש למילוי. הוסף כף או שתיים של שמנת חמוצה כדי שהמלית תהיה רכה יותר.
3. אם אתה משתמש בגלידה מוכנה, פשוט ללוש בכף.
4. מלאו את התפוחים במילוי מתוק.
5. יש לשמן את החלק התחתון של המולטי-קוקר, להניח את הפירות הממולאים באותו מרחק זה מזה.
6. סגור את המכסה, הפעל את מצב "האפייה" למשך 40 דקות. אם התפוחים רכים, אז 25 דקות זה מספיק. בכל מקרה, אחרי 20 דקות אתה צריך לבדוק את המוכנות.
מתכון 3: תפוחים אפויים בסיר איטי עם אגוזים ודבש
וריאנט של תפוחים אפויים בכיריים איטיות עם ניחוח יוצא דופן. זה הכי טעים עם אגוזי מלך. אם תרצה, אפשר לטגן אותו מעט, יתברר טעים יותר.
החומרים
• שלושה תפוחים;
• 30 גרם אגוזים;
• 70 גרם דבש;
• קצת קינמון;
• שמן.
בישול
1. חותכים את האגוזים לחתיכות. נכון שלא.
2. מוסיפים דבש עם קינמון ומערבבים.
3. חותכים את אמצע התפוחים והופכים חור לא גדול במיוחד.
4. מלאו את החריץ המוכן במילוי מתוק.
5. ממלאים את הפירות הממולאים בקערת הרב-קוקר המשומנת.
6. סוגרים ומבשלים על תוכנית האפייה במשך חצי שעה.
7. אנו מוציאים את הפירות, מעבירים לכלי, נותנים לתפוחים להתקרר. המלית תהיה חמה מאוד.
8. מגישים תפוחי דבש עם גלידה, קצפת, פירות יער.
מתכון 4: תפוחים אפויים בכיריים איטיות עם אורז מתוק
כדי לבשל תפוחים כאלה צריך אורז מבושל. אין צורך לבשל אותו במיוחד, אתה יכול להשתמש בכלי התוספת שנותרו אם אין תבלינים בדייסה.
החומרים
• 0.12 גרם אורז מבושל;
• 50 גרם צימוקים;
• כף סוכר;
• 3-4 תפוחים;
• 30 גרם שמן.
בישול
1. שוטפים את הצימוקים, שמים בקערה ושופכים מים חמים. השאירו למשך חצי שעה.
2. מסננים את המים ומערבבים את הצימוקים הנפוחים עם אורז מבושל, מתבלים בסוכר. אבל אתה יכול להסתדר בלי זה, מכיוון שהענבים מתוקים למדי. או להוסיף כפית דבש.
3. מוציאים את "המכסה" מהתפוחים, חותכים את הגבעול, צור חור גדול למילוי באורז.
4. מלאו את החריץ במילוי מתוק.
5. יש לשמן את החלק התחתון של המולטי קוקר בשמן.
6. את חלקת החמאה שנותרה מחלקים במספר התפוחים ומניחים על גבי המלית.
7. אנו מעבירים את הפירות למיכל לבישול, מכסים במכסים חתוכים.
8. הפעל את מצב ה"אפייה "ובשל כעשרים דקות. במידת הצורך תוכלו להוסיף זמן.
מתכון 5: תפוחים אפויים בכיריים איטיות עם הרקול ותותים
גרסא של תפוחים מדהימים שמלאים בשיבולת שועל. אנו משתמשים במוצר של בישול מהיר. תצטרך גם כמה תותים. באופן דומה, למילוי ניתן להשתמש בפטל, אוכמניות, אוכמניות.
החומרים
• 2 תפוחים גדולים;
• 2 כפות שיבולת שועל;
• כף דבש אחת;
• 5-6 גרגרים;
• שמן.
בישול
אנו שוטפים את התפוחים, חתוכים מהם חביות עם קירות של 0.5 סנטימטרים. או לחתוך לשני חצאים ולעשות סירות. אנו בוחרים באפשרות האטרקטיבית ביותר. הניחו בצד לעת עתה.
שופכים את הדגנים לקערה, מוסיפים דבש וטוחנים.
חותכים את התותים לשניים. פירות יער גדולים יכולים להיות בארבעה חלקים. מערבבים עם דגני בוקר. אם משתמשים באוכמניות, אנו שמים את השלם, אותו דבר עם דומדמניות ופירות יער קטנים אחרים.
ממלאים תפוחים במילוי שיבולת שועל.
אנו מעבירים את הפירות הממולאים ליכולתו של המולטי קוקר, ששומן בעבר עם חתיכת שמן.
אופים על "האפייה" חצי שעה. פתח, בדוק את רכות התפוח בעזרת קיסם שיניים. אם הפרי נשאר נוקשה, הארך את זמן הבישול בעשר דקות.
מתכון 6: תפוחים אפויים בכיריים איטיות עם ריקוטה ופטל.
וריאנט של תפוחים שנאפים בסיר איטי עם מילוי עדין. במקום ריקוטה, תוכלו להשתמש בגבינת קינוח אחרת, למשל, אלמט. לא רע עם מסקרפונה. את כמות המרכיבים בשתי מנות, אנו לוקחים תפוחים גדולים.
החומרים
• 2 תפוחים;
• 70 גרם ריקוטה;
• 50 גרם פטל;
• 1-2 כפות סוכר;
• קצת שמן.
בישול
1. שלב את הגרגרים השטופים בגבינת שמנת, הוסף סוכר. אם התפוחים חומציים, תוכלו להוסיף עוד חול. אפשר להחליף אותו בדבש לפי הטעם.
2. חתכו את צמרות התפוחים השטופים, שיהיו המכסים.
3. מרוב הפירות אנו חותכים חביות מרווחות.
4. מלאו תפוחים במילוי גבינת קינוח עם פירות יער.
5. מכסים במכסים ושולחים לכושר השומן של המולטי קוקר.
6. אופים על התוכנית המתאימה כעשרים דקות. בקינוח זה הפרי העיקרי צריך להישאר מעט יציב וחשוב שהוא לא יתפרק.
מתכון 7: תפוחים אפויים בכיריים איטיות במאפה עלים
וריאנט של תפוחים אפויים מדהימים בסיר איטי, שבושלים בבצק. לחמניות ועוגות כאלה ישמח את כולם, ללא יוצא מן הכלל. אנו משתמשים במאפה עלים מוכן, כל עוד זה לוקח.
החומרים
• 2 תפוחים;
• בצק עלים;
• 2 כפות צימוקים;
• 2 כפות דבש;
• קצת קינמון;
• שמן;
• חלמון אחד או הביצה השלמה.
בישול
1. חותכים את החריץ בצד הזקן מהתפוחים, ניתן להשאיר את המכסה בחוץ.
2. אנו מערבבים צימוקים עם דבש, ממלאים את החורים המתקבלים. אם תרצה, ניתן להשרות ענבים לפני כן, כך שהם עסיסיים יותר.
3. מרדדים את המאפה עלים, העובי אינו עולה על 4 מילימטרים.
4. חותכים שני חלקים לתוכם ניתן לעטוף תפוחים.
5. שים במרכז הממולאים פירות ממולאים, משמנים את הקצוות וצובטים זה לזה. אנו עושים מאמץ כדי שהמפרק יצטרף.
6. באופן דומה, אורזים את התפוח השני בבצק.
7. אנו עוברים לרב-קוקר המשומן.
8. מעל הבצק משמנים את הביצה, נסו לא לעלות על המנה.
9. סוגרים ואופים את השעה. התקן את התוכנית המתאימה.
תפוחים אפויים בכיריים איטיות - טיפים וטריקים שימושיים
• תפוחים לא יתכהו, הבשר יישאר טבעי אם לאחר החיתוך מפזרים את הפירות במיץ לימון או חומצה מדוללת.
• אפשר למלא פרי לא רק בגבינת קוטג 'או בפירות יער. טעימים מאוד הם תפוחים עם מילוי שוקולד, מרשמלו, מרמלדה. אתה יכול לשפוך ריבה לתוך החור או להניח ריבה.
• כדי למנוע את התפרקות התפוח במהלך האפייה, קילפו את העור בכמה מקומות. אתה יכול לעשות זאת באמצעות מזלג או קיסם שיניים.
• מנה יעילה של תפוחים אפויים תעשה קינוח מדהים מתוך מנה פשוטה. ניתן להוסיף את הפירות בגלידה, קצפת, ריבה, לפזר אבקה או שוקולד. ותפקיד עלה התפוח מבוצע בצורה מושלמת על ידי צפרדע של נענע.
• כדי למנוע את המילוי מתפוחים, מלאו את החור לא עד לקצה העליון והשאירו מקום להתפחת המלית כשהוא רותח.
