הדרך המהירה ביותר להאכיל משפחה רעבה היא לבשל פסטה עם בשר טחון בכיריים איטיות. ישנם סוגים רבים של פסטה, וכולם מתאימים לנס של מכשירי מטבח מודרניים - מולטי קוקרים. בתוכו מכינים מנות במהירות, טעימות ומאה אחוז מבלי לשרוף ולהתבשל. מקרונים עצמם הם מוצר שימושי למדי הרוויח את גופנו היטב. אין צורך לדבר על בשר, היתרונות שלו אינם ניתנים להכחשה: שומנים, חלבונים, פחמימות.
עקרונות כלליים לבישול פסטה עם בשר טחון בכיריים איטיות
ברוב המתכונים מכינים תמיד בשר טחון מלכתחילה.
עדיף לקחת בשר טחון, או חזיר, אז המנה תהיה עסיסית יותר.
מקרונים נלקחים בצורה הטובה ביותר בזנים קשים.
אם אתה ממלא אותם, עשה זאת בזהירות רבה כדי לא לשבור את הפסטה.
אם אתה משתמש בעגבניות בכלי, הקפד לקלף אותן.
אם הבשר הטחון מלוח, יש להקפיד להוסיף מלח לכל המנה, אל תמליחו יתר על המידה!
פסטה רב-גונית עם בשר טחון: להוסיף ירקות
פסטה גדולה מאוד הדומה לשבלול או קליפה מושלמת למתכון זה. וכמנה נוספת, אתה יכול להשתמש בסלט של ירקות טריים או קורנביף: עגבניות כבושות, מלפפונים ופטריות יבהירו כל שולחן.
מרכיבים
• חצי ק"ג של חזיר טחון
• אריזות פסטה
• מלח
• תבלינים
• בצל אחד
• חתיכת גבינה קטנה
• כמה עלי דפנה
• מים
• שמיר
בישול:
קלף את הבצלים וסובב יחד עם הבשר הטחון דרך מטחנת בשר. מוסיפים מלח ותבלינים.
התחילו פסטה גדולה עם בשר טחון והכניסו בזהירות לקערית מולטי-קוקר.
שופכים אותם עם מים, אך כדי שיהיו מעט מוסתרים, הוסיפו עלי דפנה.
קבע את הכיריים האטיות פילף. רק צמצם את הזמן בחצי. לאחר שהקרניים מוכנות יש למרוח את הגבינה ולפזר עליה תבנית. הגדר אותו למשך 10 דקות על גבי רב-קוקר. מקשטים פסטה ממולאת עם כיווני שמיר טריים.
פסטה עם בשר טחון בסיר איטי עם רוטב שמנת חמוצה
פסטה ממולאת במתכון זה נחשבת למנה חגיגית. הם באמת מקשטים כל שולחן. אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון, תלוי באיזה שומן אתה מעדיף. אם אתה מעדיף מנה יבשה למדי - קח עוף טחון, השומן ביותר - חזיר.
מרכיבים
• רבע ק"ג בשר טחון
• גזר אחד
• בצל אחד
• חבילת פסטה
• חתיכת גבינה קטנה
• כוס חלב
• כמה כפות של רסק עגבניות
• כמה כפות שמנת חמוצה
• מלח
• תבלינים
בישול:
אנו מנקים בצל וגזר. שלוש גזר על פומפיה הגדולה ביותר, בצל חתוך לחצאי טבעות.
מוסיפים לקערת הרב-קוקיות שמן צמחי, שמים בצל וגזר, בשר טחון ורסק עגבניות. מערבבים הכל היטב, מלח ויוצקים את התבלינים. הגדר את מצב האפייה ל 20 דקות.
המסה המתקבלת מתמלאת בפסטה.
מבשל את הרוטב. מערבבים גבינה מגורדת עם שמנת חמוצה וחלב.
שמנו את הפסטה בקערת המולטי קוקר ושופכים את הרוטב.
הגדר את מצב האפייה למשך שעה. אם הפסטה לחה, הוסיפו עוד 20 דקות והוסיפו מעט חלב.
פסטה רב-גונית עם בשר טחון: להוסיף ביצה ועגבנייה
המתכון הזה קצת ניסיוני. נסה את זה, אולי נראה לך כדאי לכלול אותו בספר הבישול שלך. רוטב עגבניות משמש כמילוי, וביצה היא גם חלק מהמרכיבים, וזה כבר לא שגרתי.
מרכיבים
• חצי ק"ג בשר טחון
• כמה ביצים
• כמה בצל
• חבילת פסטה רגילה
• חמש כפות רוטב עגבניות
• מלח
• פלפל
• שמן צמחי
• כוס וחצי מים
בישול:
שופכים מעט שמן צמחי לקערת המולטי קוקר, מכניסים את הבשר הטחון ומטגנים אותו חמש דקות.
קולפים את הבצל, חותכים לטבעות קטנות, מוסיפים לבשר-העץ בכיריים האטיות. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד שהבצל רך והבשר הטחון זהוב.
מוסיפים את הביצים לבשר הטחון, מערבבים הכל בהקדם האפשרי, יוצקים את רוטב העגבניות, מערבבים שוב.
מוסיפים את הפסטה. מבשלים במצב אפייה למשך 50 דקות, לאחר שהתבשיל מוכן, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים עם קורנביף או סלט.
פסטה רב-גונית עם בשר טחון: פת עגבנייה
מתכון זה לפסטה בחיל הים מוכר לחוג עקרות בית לא כל כך רחב. הוא משתמש בספגטי דק רגיל ובשר חזיר טחון. עדיף לקחת אותו חזיר, אז המנה תהפוך להיות עסיסית ומספקת יותר. אתה יכול לקשט אותו בזיתים ועשבי תיבול.
מרכיבים
• מלח
• פלפל
• חצי ק"ג של חזיר טחון
• כמה כפות קטשופ
• בצל אחד
• חבילת ספגטי
• חצי כוס מים
בישול:
קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. מוסיפים לקערת המולטיוק שמן צמחי ומטגנים בו את הבצל עד להזהבה.
לאחר מכן הכניסו את הבשר הטחון לכיריים איטיות, ממליחים, מפזרים פלפל ומערבבים היטב. מטגנים 20 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים מים ומבשלים 20 דקות נוספות.
שים ספגטי לבשר הטחון, הוסיף קטשופ. התקן את תוכנית הפילף למשך חצי שעה.
מקשטים את המנה המוגמרת בירקות, כמנה צדדית סלט ירקות או פרוס מושלם.
פסטה עם בשר טחון בכיריים איטיות: קנאת הפסטה האיטלקית
אין חשבון למתכוני פסטה עם בשר טחון. מגפי פסטה ממולאים פופולריים מאוד. זה שונה מהמתכונים מהמתכונים בכך שכל המרכיבים מתווספים למול-קוקר והכל מבושל יחד.
מרכיבים
• חצי ק"ג בשר מעורב
• בצל אחד
• כיח אחד
• חבילת פסטה
• חתיכת גבינה בינונית
• מלח
• תבלינים
• פלפל
• ירוקים
בישול:
אנו מנקים את הבצל והגזר, שלושה גזר על הפומפיה הקטנה ביותר, קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות. שופכים לקערת הרב-קוקר.
הוסף שמן צמחי.
מורחים את אותה הפסטה.אתחל אתכם עם בשר טחון בפנים. ממליחים, מוסיפים תבלינים ופלפל.
הגדר את מצב הפילף למשך שעה. פתחו את מכסה המולטי קוקר ופזרו פסטה עם גבינה מגורדת טחון. תן לזה להמיס.
לאחר שהתבשיל מוכן, מקשטים אותו בירקות.
פסטה רב-גונית עם בשר טחון: שום ועגבניות
מתכון זה מכיל פתית שום, שלא הייתה קודמתה. פסטה עם בשר טחון מבושלת ברוטב עגבניות, וללא תוספת של קטשופ ורסק עגבניות. המנה מאוד ארומטית וטעימה. מתאים לארוחת ערב משפחתית וגם לארוחת חג.
מרכיבים
• חבילת פסטה
• פחית עגבניות
• זוג שיני שום
• כמה ליטר מים
• חצי ק"ג בשר טחון
• גזר אחד
• בצל אחד
• שמן צמחי
• חתיכת גבינה קטנה
• תבלינים
• מלח
• ירוקים
• פלפל
בישול:
אנו מנקים בצל וגזר, חותכים בצל בחצי טבעות קטנות, שלוש גזר על פומפיה לא גדולה במיוחד. קלף וקוצץ את השום בבית בד. מטגנים ירקות בשמן צמחי בקערה מולטי-קוקר.
להוסיף ירקות, מלח, לפזר תבלינים ופלפל בשר טחון. אנחנו מערבבים הכל טוב מאוד. אנו מתבשלים במשך 10 דקות מתחת למכסה הרב-קוקי הסגור.
קולפים את הקליפה מהעגבניות, חותכים אותם לחתיכות קטנות ומורחים אותם לבשר הטחון. תבשיל 10 דקות נוספות. מערבבים בפרקי זמן קבועים.
מוסיפים את הפסטה לבשר הטחון ברוטב שום עגבניות, ממלאים אותם במים ומשאירים בכיריים האטיות למשך 50 דקות במצב פילאף.
לאחר שהפסטה מוכנה, מפזרים עליה גבינה מגוררת. אתה יכול לקשט בירוקים.
פסטה רב-גונית עם בשר טחון: רוטב בצ'מל ופטריות
על פי מתכון זה, פסטה עם בשר טחון היא סוג של תבשיל. בזכות הרוטב והפטריות, טעם המנה עשיר מאוד, עסיסי וארומטי.
מרכיבים
• חבילת פסטה
• פחית פטריות
• רסק עגבניות
• שלושה ליטר מים
• שמן צמחי
• ק"ג בשר טחון
• זוג בצל
• 4 עגבניות
• ירוקים
• מלח
• פלפל
• חתיכת גבינה גדולה
• ליטר חלב
• חצי כוס קמח
• שום
• חצי חבילת חמאה
בישול:
שופכים מים לקערת הרב-לוקים ונותנים לרתיחה. שופכים פסטה לנוזל רותח כבר. חשב את כמות המים כך שלא תצטרך לנקז.
מוסיפים את הבשר הטחון לפסטה המוכנה למחצה, מערבבים, מלח, ומפזרים פלפל.
אנו מנקים בצל וגזר. בצל חתוך לחצאי טבעות קטנות, שלוש גזר על פומפיה לא גדולה במיוחד. מוסיפים לפסטה ובשר טחון.
אנו שוטפים את הפטריות, חותכים אותן בפלסטיקה קטנה וגם מוסיפים לבישול האיטי.
מטגנים הכל כחצי שעה. לאחר מכן, מוסיפים עגבניות, קלופות וקצוצות דק לפסטה ובשר טחון.
תבשיל את כל 10 הדקות.בשלב זה, הכינו את הרוטב במחבת.
ממיסים את החמאה, מוסיפים אליה בעדינות קמח, מערבבים ומטגנים. לאחר מכן מוזגים פנימה את החלב ומערבבים הכל עד שהוא מועך. אנחנו מחכים עד שהרוטב ירתח. במצב המוגמר זה, על ידי עקביות, ידמה שמנת חמוצה.
שופכים את הרוטב לפסטה ובשר טחון, מוסיפים שום ומבשלים על אש קטנה במשך כרבע שעה, מפזרים גבינה על המנה כמעט מוכנה ומניחים לה להמיס. מקשטים פסטה בירקות טחון.
טיפים וטריקים לבישול פסטה עם בשר טחון בכיריים איטיות
השתמש במצב פילאף ואז כל עודפי הנוזלים מהתבשיל יתאדו.
מבין הירוקים, עדיף להשתמש שמיר או פטרוזיליה, הם יתנו למנה ארומה נעימה.
השתמש בגבינות קשות, הם משפשפים הרבה יותר קל ונמסים מהר יותר.
אם אתה רוצה להוסיף מגע עגבניות למנה שלך, השתמש בעגבניות במיץ שלך. אם זה לא אפשרי, החלף עם רסק עגבניות או קטשופ.
הקפידו להוסיף עלה דפנה ובזיליקום לתבשיל שלכם, ניחוח נעים יסופק ליצירת המופת שלכם.
אם אתה משתמש בעוף טחון, הוסף עוד רוטב או מים, מכיוון שסוג בשר טחון זה מעט יבש.
כדי להפוך את הפסטה לטעימה ומבושלת, צפו בכמות הנוזלים בכלי. אם העודפים שלו, קבעו את מצב הפילף.
