ניתן להכין תפוחי אדמה אפויים בכיריים איטיות לארוחת ערב משפחתית או על שולחן חגיגי.
במקביל, אתה יכול לפנטז בבטחה, וליצור יצירות מופת קולינריות שלך, מכיוון שתפוחי אדמה משולבים כמעט עם כל מוצר.
תפוחי אדמה אפויים בכיריים איטיות - עקרונות הכנה בסיסיים
לאפייה תפוחי אדמה צעירים הם אידיאליים, שאפילו לא ניתן לקלף אותם. תפוחי אדמה בשלים קלופים ונשטפים היטב. פקעות קטנות נותרות שלמות, ופקעות גדולות נחתכות לפרוסות.
חשוב מאוד לייבש את תפוחי האדמה לפני האפייה, כך שהוא לא יהיה מבושל, היינו אפוי.
בקערת המכשיר, מחממים את השמן הצמחי ומניחים את תפוחי האדמה. ואז מרוססים בשמן, מומלחים ומתבלים בתבלינים. מכסה המכשיר סגור היטב ומבושל במצב "אפייה" למשך כשעה. לאחר מכן, פתחו את המכסה, ננערו את תוכן הקערה כדי להפוך את תפוחי האדמה, והמשיכו לבשל באותו מצב עוד 20 דקות.
ניתן לאפות תפוחי אדמה בשמנת או שמנת חמוצה, כך שהירק יקבל טעם שמנתי רך. בנוסף תפוחי אדמה אפויים עם גבינה, בשר, בייקון או דגים. במקרה זה, תקבלו ארוחה מלאה לארוחת צהריים או ארוחת ערב.
מתכון 1. תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי עם תבלינים
החומרים
ארבע פקעות תפוחי אדמה בינוניות;
שמן חמניות - 70 מ"ל;
מלח;
שן שום;
פלפל גרוס טרי;
חבורה של שמיר ופטרוזיליה.
שיטת בישול
1. קולפים את תפוח האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות. יש לשמן אותם מכל הצדדים עם שמן חמניות ולשים בצלחת עמוקה. ממליחים ומתבלים בפלפל. ערבוב.
2. מעבירים את תפוחי האדמה לקערת הרב-קוקר. סגור את המכסה בחוזקה והפעל את פונקציית האפייה למשך חצי שעה. ואז הופכים את תפוחי האדמה והמשיכו לבשל באותה פרק זמן.
3. קולפים וקוצצים דק את השום. הוסף אותו לתפוחי האדמה כמה דקות עד לבישול.
4. הניחו את תפוחי האדמה המוגמרים על צלחת, ומפזרים ירקות קצוצים דק. אפשר להגיש את המנה כמנה לצדדים למנות דגים או בשר.
מתכון 2. תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי תחת שמנת חמוצה
החומרים
מים מסוננים - 100 מ"ל;
פלפל שחור;
קילו תפוחי אדמה;
מלח ים;
20 גרם חמאה;
חבורה קטנה של ירק;
200 מ"ל שמנת חמוצה;
תבלינים
3 גרם אגוז מוסקט;
שמן חמניות.
שיטת בישול
1. קלף את תפוחי האדמה, שוטף אותם וקוצץ אותם לחתיכות או נתחים. מכניסים לקערה נפרדת, פלפל, מלח, מתבלים באגוז מוסקט ומערבבים. השאירו כשבע דקות כדי לתת לירק להשרות את ניחוחות התבלינים.
2. משמנים קערה של המכשיר בשמן חמניות. שים בו תפוחי אדמה.
3. מדללים שמנת חמוצה בקערה עמוקה עם מי השתייה, מערבבים ויוצקים את תפוחי האדמה בקערה עם הרוטב המתקבל.
4. הפעל את המכשיר במצב "אפייה" למשך שעה. מוציאים את מיכל תפוחי האדמה המוכנים מהסיר האיטי ומפזרים ירקות קצוצים דק.
מתכון 3. תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי עם גבינה
החומרים
שמונה תפוחי אדמה;
מלח שולחן;
500 גרם בשר עם שכבה;
פלפל שחור;
100 גרם פטריות;
10 גרם שמן רזה;
ראש בצל;
200 גרם גבינה;
50 גרם מיונז.
שיטת בישול
1. קלף ושטוף את תפוחי האדמה. חותכים אותו לצלחות דקות. שוטפים את הבשר, משרים אותו במפיות וחותכים לפרוסות. קלף וקוצץ את טבעות הבצל. שוטפים פטריות, מייבשים וחותכים לפרוסות דקות. גרד את הגבינה גס.
2. יש לשמן את קערת המכשיר בשמן ולשים בתחתית בשר חתוך. פלפל ומלח. שים שליש מכמות תפוחי האדמה. מתבלים את השכבה הזו גם במלח ופלפל. שים פטריות וטבעות בצל על תפוח האדמה. ממליחים ומורחים את שאר תפוחי האדמה כך שהוא יכסה לגמרי את המלית.
3. מעל הכל מפזרים בשפע שבבי גבינה. הפעל את פונקציית האפייה למשך שעה. סגור את הכיסוי. העבר את השסתום למצב סגור. שחרר אדים, פתח את המכסה והניח על צלחות.
מתכון 4. תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי עם בייקון
החומרים
שמונה פקעות תפוחי אדמה;
מלח;
200 גרם בייקון;
פלפל שחור;
שמן רזה;
חבורה של ירק.
שיטת בישול
1. קלף, שוטף וייבש את פקעות תפוחי האדמה. הפוך כל חתך רוחבי למעט יותר ממחצית. מתבלים את הירקות במלח ופלפל.
2. עוטפים כל פקעת עם פרוסת בייקון דקה ומהדקים את הקצוות בעזרת קיסם שיניים.
3. משמנים את קיבולת המכשיר בשמן רזה ושם את תפוחי האדמה בו עם התפר כלפי מטה.
4. סגרו את המכסה בחוזקה והתחילו את תוכנית האפייה למשך 45 דקות. מגישים את תפוחי האדמה חמים, מפוזרים עשבים קצוצים.
מתכון 5. תפוחי אדמה אפויים בכיריים איטיות בנייר כסף
החומרים
חמש פקעות תפוחי אדמה גדולות;
מלח מטבח;
10 שרימפס קטנים;
20 גרם מיונז;
חבורה של שמיר, בצל ופטרוזיליה.
שיטת בישול
1. קלף את פקעות תפוח האדמה, חתוך בזהירות את הליבה, מבלי לחתוך עד הסוף. "חבית" משונה שכזו צריכה להתברר.
2. שוטפים ירקות, מנערים וקוצצים דק. מערבבים ירקות עם מיונז.
3. מלח את תפוחי האדמה. הכניסו שני שרימפס קלופים פנימה וחלקם עם רוטב מיונז.
4. עטפו את תפוחי האדמה בנייר כסף כך שהוא יכסה לחלוטין את הפקעת.
5. מורחים את תפוחי האדמה המוכנים עם החור כלפי מעלה. הפעל את מצב האפייה למשך שעה. ניתן להכין מנה זו בצום על ידי נטילת מיונז רזה.
מתכון 6. תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי עם שמנת
החומרים
עשרה פקעות תפוחי אדמה גדולות;
גבינה - 100 גרם;
שמנת - 400 מ"ל;
מלח;
שום - ארבע ציפורן;
אגוז מוסקט טחון - שני קמצוצים;
חמאה - 30 גר '.
שיטת בישול
1. קלף את הפקעות, שוטף אותן וחותך אותן לפרוסות דקות. מורחים את תפוחי האדמה הקצוצים במסננת ושופכים מעל עם מים חמים.
2. אנו משמנים את קיבולת המכשיר בחמאה ושום מפוררים לתוכו. מורחים מחצית מפרוסות תפוח האדמה, מלח ומתבלים באגוז מוסקט. ממלאים עם חצי מהקרם.
3. כעת מורחים את שארית תפוחי האדמה, מתבלים במלח ואגוז מוסקט. ממלאים את יתרת השמנת.
4. הפעל את תוכנית האפייה ובשל את תפוחי האדמה במשך 45 דקות. לקבלת תפוח אדמה רך מאוד, הוסף עוד רבע שעה.
מתכון 7. תפוחי אדמה אפויים בכיריים איטיות עם עוף
החומרים
ארבעה מקלות תוף עוף;
25 גרם עשבי תיבול טריים;
שש פקעות תפוחי אדמה;
מלח;
30 מ"ל שמן חמניות;
תיבול עוף 5 גר '.
שיטת בישול
1. קולפים את פקעות תפוח האדמה, שוטפים וקוצצים אותם עם חפיסות קטנות.
2. מקלות תוף עוף נשטפים תחת הברז, מיובשים במפיות ומתבלים במלח ותבלינים. מערבבים ומשאירים לעשר דקות.
3. אנו משמנים את תחתית מיכל המכשיר בשמן ומכניסים לתוכו מקלות תוף.
4. מורחים תפוחי אדמה על גבי הבשר. ממליחים ומתבלים בתבלינים.
5. הכנס את המכל למכשיר והתחל במצב "אפייה" למשך 50 דקות. סגרו את המכסה בחוזקה והכניסו את השסתום למצב "סגור". לאחר חצי שעה מערבבים את תפוחי האדמה עם העוף. מגישים זרועים עשבי תיבול, כמנה עצמאית.
מתכון 8. תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי עם רוטב עגבניות ומיונז
החומרים
50 גרם גבינה;
30 מ"ל שמן צמחי;
שמונה פקעות תפוחי אדמה;
תבלינים
80 מ"ל רוטב עגבניות;
30 מ"ל מיונז;
שתי ביצים.
שיטת בישול
1. קולפים את פקעות תפוח האדמה, שוטפים את הירק וחותכים לפרוסות גדולות בעובי סנטימטר. מכניסים לקערה עמוקה, מתבלים במלח ותבלינים. ערבוב
2. גבינה גסה.
3. יש לשמן את התחתית והקירות של מיכל המכשיר בשמן צמחי. שים בו תפוחי אדמה.
4. שופכים את הירק עם מיונז. מפזרים צ'יפס גבינה ומכסים ברוטב עגבניות.
5. הפעל את המכשיר במצב "אפייה" למשך 20 דקות. סגור את הכיסוי. סובב את השסתום למצב סגור.
6. בצלחת נפרדת מקציפים את הביצים בקצפת. חמש דקות לפני סיום התוכנית, שפכו את תוכן הקערה עם תערובת הביצים.
מתכון 9. תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי עם חזיר
החומרים
שמונה פקעות תפוחי אדמה חדשות;
בצל;
30 מ"ל שמן חמניות;
ירקות;
200 מ"ל שמנת חמוצה;
פלפל שחור גרוס;
400 גרם עיסת חזיר;
מלח שולחן.
שיטת בישול
1. שחררו את תפוחי האדמה מהקליפה, שטפו את הירק וחתכו לעיגולים בעובי של סנטימטר וחצי.
2. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות. שים את תפוחי האדמה והבצל בקערה נפרדת.
3. הפשיטו את עיסת החזיר מהסרטים והורידים. לשטוף תחת מים זורמים ולשטוף עם מפיות. חותכים את הבשר לקוביות בעובי שני סנטימטרים.
4. שלחו את הבשר לתפוחי האדמה. ממליחים, מתבלים ומערבבים. השאירו את הירקות עם הבשר למרינה במשך עשר דקות.
5. מוסיפים חצי כוס מים לשתייה לשמנת חמוצה ומערבבים. יוצקים תפוח אדמה ובשר עם התערובת.
6. הפכו את הכיריים האטיות למצב אפיה. משמנים את קרקעית וקירות הקערה בשמן חמניות. שים את האוכל בקערה ואופים שעה. 20 דקות לפני סיום התוכנית, פתחו את המכסה כך שתפוח האדמה מכוסה בצבע חום זהוב. שים את תפוחי האדמה והבשר על צלחת ומקשטים בירקות קצוצים דק.
תפוחי אדמה אפויים בכיריים איטיות - טריקים וטיפים
לבישול תפוחי אדמה אפויים בכיריים איטיות, קחו זנים עשירים בעמילן.
אל תשכח שלא בכל המצבים תוכלו לפתוח את המכסה במהלך הבישול. ציין את הרגע הזה באופן אישי עבור המכשיר שלך.
תפוחי אדמה אפויים מלאים, מבשלים מזני ירקות המחזיקים היטב את צורתם.
לפני הבישול יש לנקב את הפקעות בכמה מקומות בעזרת מזלג. אז זה לא נסדק.
