ספגטי הוא מאכל איטלקי, שפירושו שהוא חריף מאוד ותמיד בסוג של רוטב.
ספגטי נקרא גם פסטה. בסיר איטי, ספגטי מתבשל עוד יותר וטעים יותר מאשר במחבת.
היתרון החשוב ביותר הוא הביטחון שהמנה לא תישרף. חשוב מאוד לפקח על מוכנות המנה, ישנה סברה כי יש להקפיד מעט על הספגטי.
ואז מדובר בפסטה איטלקית אמיתית!
עקרונות כלליים לבישול ספגטי בבישול איטי עם בשר טחון
כמעט תמיד, בבישול המנה הזו משתמשים בתוכנית הספגטי.
חשוב מאוד לזכור שספגטי דורש הרבה גבינה!
אם אתה מבשל ספגטי בסיר איטי עם בשר טחון, אל תשכח להוסיף שום לתבשיל. זה ייתן לו טעם נוסף.
עדיף בשר טחון על חזיר או מעורב, מכיוון שהתבשיל צריך להיות עסיסי.
מלית מוסיפה לאחר שהספגטי הגיע לרמת מוכנות למחצה.
לקשט ספגטי בסיר איטי מוגש בצורה הטובה ביותר עם פטרוזיליה, זרדים בזיליקום יהיו גם אופציה מצוינת לקישוט כלים.
אידיאלי עם ספגטי בכיריים איטיות הוא סלט ירקות משולב או סלט אספרגוס.
קטשופ הוא אחד המרכיבים הנוספים העיקריים לספגטי בכיריים איטיות. מסתבר שזה טעים מאוד כשמשתמשים בקטשופ מתוק או אדגיקה מתובלת. ספגטי לא סובל את האמצע.
השתמש בספגטי רק בזנים קשים, ואז הם יתבררו בדיוק כמו באיטליה הסוחפת והלהטת.
ממשקאות לספגטי בכיריים איטיות עם בשר טחון, יין לבן הוא מושלם.
וודאו שזמן הבישול של הספגטי לא יעלה על חצי שעה.
ספגטי נייבי בכיריים איטיות
מנה זו מהירה וקלה להכנה. ניתן לבשל אותו כשלפתע אורחים נכנסים פנימה, או כאשר כל המשפחה מתה מרעב. ספגטי למתכון זה טעים מאוד ומשביע.
מרכיבים
• גבינה קשה
• חצי ק"ג בשר טחון
• מלח
• זוג בצל
• פלפל
• רבע כוס מים
• אריזת ספגטי
• רבע כוס שמן צמחי
בישול:
שופכים מים לקערה מולטי-קוקר ושמים ספגטי. הגדר את מצב הספגטי, מבשל אותם 20 דקות.
קולפים וקוצצים דק את הבצל לטבעות קטנות, מטגנים אותו בשמן צמחי במחבת.
הוסף לבצל בשר טחון. מטגנים חמש דקות ואז מוסיפים רבע כוס מים. תבשיל כ -10 דקות מוסיפים מעט פלפל ופלפל.
מוכנים לערבב פסטה עם בשר טחון מטוגנים ושופכים קטשופ, ומפזרים גבינה מגוררת. החזיקו תחת הכיסוי כחמש דקות.
המנה מוכנה.
ספגטי בסיר איטי עם בשר טחון ורוטב לבן
אם הזמן קצר, אבל כולם רוצים לאכול, בישול ספגטי למתכון הזה. המנה מתבררת בינונית-קלוריות, אך רוויה לפני ארוחת הבוקר. לבשר טחון עדיף להשתמש בבשר עוף למתכון זה.
מרכיבים
• ערמת מים
• חצי ק"ג בשר טחון
• כמה עירית
• ראש בצל
• אריזת ספגטי
• שמיר
• פפריקה
• מלח
• כמה כפות שמנת חמוצה
• כף קמח
בישול:
הרתיחו ספגטי בקערת סיר איטי במצב ספגטי למשך 20 דקות.
מורחים בקערה עמוקה ומכניסים לחום.
בשלב זה, מקלפים וחותכים את הבצל, מטגנים אותו עד הזהבה, מוסיפים פפריקה ושום. מערבבים.
מכניסים את הבשר הטחון לבצל, מטגנים 7 דקות, ממליחים, ממלאים בתערובת של קמח ומים ומבשלים למשך רבע שעה.
לאחר שפכו שמנת חמוצה והשאירו את המולטי קוקר למשך 5 דקות מתחת למכסה הסגור, הכניסו את הפסטה לבשר הטחון. מקשטים בשמיר.
ספגטי בכיריים איטיות: פסטה איטלקית
פסטה זו תהיה סנסציה אמיתית לחובבי המטבח האיטלקי. כל פילגש בתוך חצי שעה תוכל לבשל ספגטי לפי מתכון זה, ועם מינימום מוצרים. רוטב גבינה ועגבניות רק מושלם את המנה.
מרכיבים
• מלח
• שמן צמחי
• ראש בצל
• זוג שיני שום
• כמה ליטר מים
• רבע ק"ג בשר טחון
• אריזת ספגטי
• רוטב עגבניות
• גבינה קשה
בישול:
קודם כל, בואו נעסוק בבשר טחון. עדיף להשתמש בבשר טחון מעורב: חזיר ובשר.
מוסיפים לקערת הרב-קוקיות שמן צמחי.
אנו מנקים וחותכים את הבצל בחצאי טבעות, מטגנים בשמן, מוסיפים שום, מלח, מעט פלפל. ניתן להוסיף עשבי תיבול בזיליקום או פרובנס.
מורחים את הבשר הטחון לבצל ומטגנים 15 דקות.
עכשיו בואו נעשה את הספגטי. מרתיחים אותם עד שהם מוכנים למחצה, מסננים את המים דרך מסננת. מורחים ספגטי לבשר הטחון ומערבבים.
מפזרים הכל עם גבינה מגורדת. השאירו את המולטי קוקר למשך חמש דקות מתחת למכסה הסגור.
אנו מורחים את המנה על צלחות, מוסיפים רוטב עגבניות ומקשטים בעשבי תיבול.
ספגטי בכיריים איטיות: קנים עם בשר טחון
איטלקים רבים רואים את המנה הזו כמיוחדת, היא מכינה באחד המחוזות באיטליה. במנה זו יש הרבה עגבניות ושאר ירקות, היא מוכנה באופן מסורתי לחמש מנות. מנה בינונית בקלוריות, מתאימה לארוחת ערב קלה.
מרכיבים
• זוג חבילות ספגטי
• ירוקים
• פלפל מתוק אחד
• שמן צמחי
• מלח
• זוג שיני שום
• כוס מים
• כוס מיץ עגבניות
• ראש בצל
• רבע ק"ג בשר טחון
בישול:
ראשית, הכינו את הבשר הטחון. במידת הצורך, סובבו, פרקו או טריות.
בשלב זה הרתיחו ספגטי. כשהם מוכנים למחצה, אנו מוציאים אותם, בעוד שהחמים מקפלים אותם בצורה של קן.
אנו מנקים וחותכים את הבצל. מטגנים אותו בשמן צמחי במחבת.
אנו שוטפים ומנקים את זרעי הפלפל האדום, חותכים אותם לחצאי טבעות.
מהבשר הטחון אנו יוצרים כדורים קטנים, אותם שמנו בקני הספגטי. למעלה מניחים את הבצלים המטוגנים, השכבה הבאה היא פלפל אדום.
שמנו את הקנים בסיר איטי, ממלאים אותו במים. הגדר את מצב ה- Multi-Cook למשך 20 דקות.
אפשר להכין את הרוטב ברגע זה. מערבבים את רסק העגבניות עם עשבי תיבול קצוצים דק ושום קצוץ. טוחנים הכל בעזרת בלנדר, מוסיפים מלח ותבלינים.
כאשר הטיימר מודיע על סיום התוכנית, יש למלא את הקנים ברוטב ולבש עוד 20 דקות במצב האפייה.
מקשטים בפטרוזיליה ובזיליקום.
ספגטי בכיריים איטיות עם בשר טחון ופטריות
מתכון זה מאופיין בשפע של ירקות. לא משתמשים כאן רק בפטריות, אלא גם בפלפל וכרוב. למרות כל כך הרבה מרכיבים, בישול ספגטי עם פטריות הוא מהיר וקל. העיקר לעמוד בזמן.
מרכיבים
• אריזת ספגטי
• ערימה של רוטב סויה
• כמה עירית
• פחית שמפיניונים לא חתוכים
• ראש בצל
• רבע כרוב קטן
• פלפל מתוק
• מים
• שמן צמחי
• מלח
• תבלינים
בישול:
הרתיחו ספגטי במצב ספגטי למשך 20 דקות, בעזרת מסננת מסננים את המים.
מבשלים את הרוטב בסיר איטי במצב טיגון.
אנו מנקים וחותכים בצל, מועכים שום בסכין. מטגנים הכל בשמן צמחי.
הפלפל נשטף וקולף מזרעים, חותך לחצאי טבעות, מורח לבצל ושום.
חתכנו את השמפניונים בפלסטיק, הוספנו לכיריים האטיות ונבשלים כחמש דקות.
למיסה זו אנו שולחים כרוב מגורר יחד עם ירקות. מלח ומעט פלפל. שמנו את זה לכ -20 דקות.
מערבבים עם ספגטי. מקשטים באורגנו ופפריקה. מפזרים מעט ברוטב סויה.
ספגטי בסיר איטי: להוסיף עגבניות
המתכון שונה מאחרים בכך שרק שמן זית משמש במקום שמן צמחי. אם בין כליכם אין בלנדר הכרחי למתכון, תוכלו להשתמש במסננת - שיטה שנבדקה על ידי יותר ממארחת אחת.
מרכיבים
• כף שמן זית
• אריזת ספגטי
• 4 עגבניות
• חצי ליטר מים
• זוג שיני שום
• חתיכת גבינה קטנה
• פלפל
• בזיליקום טרי
• מלח
בישול:
שוטפים את העגבניות וחולפים במים רותחים, כך שניתן יהיה להסיר את העור בקלות ובמהירות. טוחנים עגבניות קלופות בבלנדר או נגבו דרך מסננת.
שופכים כף שמן זית לקערת הרב-קוקר, מחממים אותה.
קלף וסחט את השום לשמן חם, טגן מספר דקות, ואז הוסיף אליו מחית עגבניות. מבשלים 15 דקות.
בתערובת השום-עגבנייה הזו שופכים ספגטי ויוצקים אותם עם מים רותחים, מוסיפים מלח. במצב פילאף, מבשלים 20 דקות.
מוסיפים פלפל.
כשהספגטי מוכן, מפזרים עליהם גבינה מגוררת ומשאירים את הכיריים מתחת למכסה הסגור למשך שלוש דקות.
מקשטים בצבעי בזיליקום.
ספגטי בסיר איטי עם בשר טחון: ביצה ובצל
ההערכה היא שספגטי מבושל קשה מעט מבושל - החברים הכי טובים של אלה שמפקחים על המשקל שלהם. זו הסיבה שהמתכון שלנו כמעט בטוח לדמות. אך אל תשכחו לעקוב אחר מספר המנות שנקלטו!
מרכיבים
• אריזת ספגטי
• זוג ביצים
• חצי ק"ג בשר טחון
• בצל
• שמן צמחי
• פלפל
• מים
• מלח
• כמה כפות שמנת חמוצה
• ירוקים
בישול:
בקערת סיר איטי במצב ספגטי הרתיחו ספגטי למשך 20 דקות.
בשלב זה מטגנים את הבצל הקלוף והקצוץ במחבת בשמן צמחי, מוסיפים אליו בשר טחון. מטגנים 5 דקות. שופכים את הביצים הטרופות עם שמנת חמוצה לבשר הטחון. את המסה הזו מוסיפים לספגטי המוגמר ומערבבים. קבענו את מצב האפייה ומבשלים את הספגטי שלנו עוד 30 דקות מתחת למכסה סגור.
כשהמנה מוכנה, מקשטים בעשבי תיבול. אתה יכול להשתמש בזיליקום ופטרוזיליה.
טיפים וטריקים לבישול ספגטי בכיריים איטיות עם בשר טחון
עד שהספגטי מצוין על האריזה, הוסף תמיד 3 דקות.
כוסברה כוסברה לא רק בזיליקום, אלא גם ג'ינג'ר, מושלמת לספגטי.
עדיף לבשל ספגטי במים קרים.
הרוטב צריך להיות מוכן לפני ספגטי. אחרת, הפסטה פשוט תידבק זו לזו ותקלקל לא רק את המראה, אלא גם את הטעם של המנה כולה.
וודאו שהספגטי לא יהפוך למסה הומוגנית, אל תעכלו אותם.
