לחמניות קישוא הן בדיוק אותה גרסה של החטיף, שמתברר לא רק טעים, אלא גם יפה.
אתה יכול למלא סיבובים בכל מילוי.
האפשרות הפופולרית ביותר היא גבינה.
לחמניות קישואים עם גבינה - עקרונות בישול כלליים
קישואים לחמניות משמשים רק צעירים, ללא זרעים גדולים.
שוטפים היטב את הירקות, חותכים לאורך הרצועות.
ואז הם מטוגנים במחבת.
ישנם מתכונים בהם רצועות נאפות על תבנית אפייה, נמרחות בכמות קטנה של שמן.
כל טיפול בחום צריך להפוך את המוצר לרך, אחרת לא ניתן יהיה להתפתל.
גבינה למילוי משתמשת במי מלח מוצקים, מעובדים. אתה יכול להפחית את עלות המנה ולקחת אפילו את הגבינה הקשה ביותר בנייר כסף, זה עדיין מתברר מאוד טעים. המוצר נמחץ, מעורבב עם מגוון מוצרים: ירקות, בשר, דגים, עוף, מקלות סרטן. כמעט תמיד השתמשו בשום, שהולך טוב עם גבינה וקישואים. להלבשה קחו שמנת חמוצה, מיונז. ניתן להתאים את הכמות באופן עצמאי, ולהשיג את העקביות הרצויה.
לחמניות קישואים עם גבינה ושום
המלית לגלילים כאלה מכינים מגבינה עם שום וביצים מבושלות. שילוב קלאסי, טעם מושלם. מיונז ושמנת חמוצה אפשר להחליף זה בזה.
החומרים
• שני קישואים;
• שתי ביצים;
• שתי שיני שום;
• גבינה 150 גרם;
• שתי כפות שמנת חמוצה, מיונז;
• מלח, פלפל;
• שמן.
בישול
1. חתכנו את הקישואים השטופים עם צלחות לאורך, נסה להפוך את החלקים זהים. עובי כשלושה מילימטרים.
2. מחממים את התבנית, יוצקים מעט שמן. אתה יכול רק לשמן. להתחמם היטב. אם תניח את הפרוסות על משטח מעט חם, הם מייד יתחילו לספוג את השמן והלחמניות יהיו מאוד שמנוניות.
3. אנו מטגנים את החסר לגלילים משני הצדדים, אנחנו לא מייצרים שריפות קטנות.
4. השאר את הרצועה להתקרר.
5. במהלך תקופה זו אנו משפשפים את הגבינה והביצים הרותחות, קוצצים מיד את השום. אתה יכול לזרוק כמה ירקות. אנו ממלאים את המלית במיונז, מערבבים, פלפל לפי הטעם. במידת הצורך שימו מלח.
6. שים כפית גבינה טחונה על קצה הרצועה, סובב את הגליל. באופן דומה, אנו יוצרים חטיף משאר הקישואים.
7. שמנו צלחת. אתה יכול לשים, לשים על הקצה. מקשטים בצבעי ירק.
לחמניות קישואים עם גבינה ועגבניות
וריאציה נוספת של לחמניות קישואים עם גבינה, הכוללת גם עגבנייה. למלית תוכלו אפילו לקחת גבינת נקניק, היא תתברר בצורה טעימה.
החומרים
• 200 גרם גבינה;
• 2-3 קישואים;
• 50 גרם מיונז;
• 2 שיני שום;
• 2 עגבניות;
• חבורת ירק אחת;
• שמן.
בישול
1. כמו במתכון הקודם, פסי את הקישואים, מטגנים במחבת שחוממת מראש משני הצדדים. השאירו להתקרר.
2. שפשפו את הגבינה. אם הוא ממוזג, עדיף לשמן את הפומפיה בשמן, זה יתברר קל יותר, מהיר יותר.
3. מיד לאחר הגבינה, שלושה שום.
4. אנו קוצצים חצי צרור ירקות, מוסיפים לגבינה. הנותרים הנותרים נותרו לקישוט.
5. אנו ממלאים את המלית במיונז, מלח. מכיוון שהקישואים לא היו מתובלים, על האשפה להתברר כמצחיקה.
6. עגבניות בוחרות צפופות. חתכנו קוביות.
7. אנו יוצרים לחמניות. פרשנו כף קטנה של גבינה טחון בקצה רצועת הקישואים, שמנו עליו בר עגבניות. טוויסט.
8. הניחו את הצרורות על צלחת, פיזרו ענפי ירק.
לחמניות קישואים אפויות עם גבינה ועוף
וריאנט של לחמניות לבבות עם קישואים וגבינה, שאליהן מתווסף גם עוף. המרכיבים מציינים את משקל העיסה המורתחת, אתה יכול לקחת רגל או להשתמש בחתיכת שד.
החומרים
• 2 קישואים;
• 200 גרם עוף;
• 50 גרם מיונז;
• 80 גרם מכל גבינה;
• שמן;
• רוטב סויה;
• תבלינים;
• 2 שיני שום;
בישול
1. קישואים חתוכים לרצועות, אך לא לטגן. יש לשמן עם שמן משני הצדדים, עדיף להשתמש במברשת. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור למשך 10 דקות. טמפרטורה 200.
2. מוציאים, מצננים.
3. חותכים את העוף דק, אפשר להקציף בקומביין מייד עם שום.
4. מוסיפים את הגבינה המגורדת והמיונז.
5. ממלאים את הבשר הטחון במיונז, מוסיפים מעט רוטב סויה, ופלפל.
6. אנו ממלאים את הלחמניות בצורה הרגילה, כפי שנעשה למעלה.
7. קוצצים בכל קצה קיסם. אתה יכול לשים כמה על שיפודים.
8. מכניסים לתנור ואופים 15 דקות. טעים!
לחמניות קישואים עם גבינה ועם חזיר מעושן
למעשה, תוכלו לקחת גם חזה מעושן או כל מוצר אחר במילוי. העיקר הוא רעיון נפלא של בשר טחון טעים, משביע וריחני!
החומרים
• רגל אחת מעושנת;
• 120 גרם גבינה;
• 0.5 צרור שמיר;
• 100 מ"ל מיונז;
• פלפל, שום;
• 2-3 קישואים;
• שמן טיגון.
בישול
1. מכינים מיד קישואים. שוטפים, חותכים ומטגנים את הרצועות עד לבישול במחבת.
2. בזמן שהירקות מתקררים, הכינו את המלית. אנחנו משפשפים את הגבינה, זורקים אותה לקערה.
3. מוציאים את הקערה מהעור, הסר את האבן וחותך לקוביות. מוסיפים לגבינה.
4. לשים שמיר, שום ופלפל לפי הטעם, להוסיף מלח.
5. ממלאים את הבשר הטחון במיונז. אפשר לקחת שמנת חמוצה. מערבבים.
6. על פסי הקישואים המקוררים, שמים את מילוי העוף. ניתן לפרק את כל חתיכות העבודה ולפזר את כל הבשר הטחון בבת אחת כדי לקבל אותו בצורה אחידה.
7. טוויסט, משמרת, תן לעמוד קצת, עדיף במקרר.
גלילי קישואים עם גבינה ואגוזים
מתכון לגלילי קישואים במילוי אלוהי. אגוזי מלך טחונים משמשים רק באגוזי מלך, עם מראה שונה זה מתברר לא כל כך טעים.
החומרים
• 10-12 אגוזים;
• 2 קישואים;
• 120 גרם גבינה;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 4 ענפי שמיר;
• שום, מלח.
בישול
1. מפשלים את הקישואים, מטגנים במחבת מחוממת, מוסיפים מעט שמן.
2. בזמן שהירקות התקררו, הכינו את המלית. מגררים גבינה עם צ'יפס קטן, סוחטים אליו שום, מוסיפים ירקות עם שמנת חמוצה, מערבבים.
3. מטגנים את האגוזים כמה דקות במחבת, אבל רק על יבשה, לא צריך להוסיף שום דבר. מצננים וקוצצים לחתיכות קטנות.
4. מערבבים אגוזים עם גבינה טחון, מלח לפי טעמכם.
5. קחו רצועת קישואים אחת ופיזרו עליה את הגבינה הטחון. מגלגלים גליל אחד. באופן דומה, צרו את כל שאר החסר.
6. הניחו צלחת, תנו לחטיף להשרות מעט.
לחמניות קישואים עם גבינה ובשר טחון
וריאנט נוסף של מנה אפויה, שמתבשל בתנור. עדיף לא להשתמש במילוי שומני, בקר, עוף, חזיר ללא שומן הם אידיאליים.
החומרים
• ראש בצל;
• 200 גרם בשר טחון;
• 200 גרם גבינה;
• 2 קישואים;
• תבלינים;
• שמן;
• מעט שמנת חמוצה.
בישול
1. חתוך קישואים. מטגנים קלות במחבת כך שהנתחים יהיו רכים יותר, ניתן לגלגל גלילים.
2. מורחים את הקישואים, בזמן שהם מתקררים, חותכים את הבצל ומשטחים על אותה מחבת, אפשר להוסיף כפית שמן. עבר לשקיפות.
3. אנו מערבבים בשר בשר-בשר עם בצל, מוסיפים 100 גרם גבינה מגוררת, פלפל ומלח. אם תרצה, שמנו תבלינים לבשר, שום, עשבי תיבול.
4. מגלגלים לסירוגין את גלילי הקמח, מכניסים לתבנית כך שהמלית תסתכל למעלה. הצורה לא צריכה להיות גדולה. באופן אידיאלי, לחמניות צריכות לתמוך זו בזו מעט. אין צורך לתקן את הצרורות באמצעות קיסמים.
5. מחממים תנור ל -220, שמים את הלחמניות לרבע שעה.
6. אנחנו יוצאים מהתנור, מפזרים את שארית הגבינה, שלוש לא דק. אי אפשר למלא את כל המנה, אלא להכניס קורט צ'יפס בכל גליל ולחץ אותו למלית.
7. הגדר לעוד 20 דקות. לאחר שקרום הגבינה משחים היטב, תוכלו להסיר אותו.
לחמניות קישואים עם גבינה ודגים
כדי להכין לחמניות קישואים כאלה תצטרכו חתיכת סלמון מלוח, סלמון ורוד או דגים אחרים. אתה יכול לקחת כל גבינה.
החומרים
• 120 גרם דגים אדומים;
• 150 גרם גבינה;
• שמיר טרי;
• 2-3 כפות מיונז;
• שן שום אחת;
• שני קישואים;
• תיבול.
בישול
1. חתכנו קישואים בצלחות רגילות, מטגנים.
2. מגררים גבינה, מערבבים עם שום, תיבול ומיונז, יוצרים גוש שמנת שיהיה קל למריחה.
3. חותכים את הדג למקלות קטנים לפי מספר הקישואים.
4. אנו מורחים קרם גבינה על קישואים, שמים חתיכת דגים ושקית שמיר בקצה הקרוב.
5. לסובב את הלחמניות, להשאיר במקרר למשך חצי שעה, כך שתתפס.
לחמניות קישואים עם מקלות גבינה וסרטנים
מנה לא רגילה של סלט סרטנים, שמכינים עם גבינה. אתה יכול להשתמש במקלות או בשר סרטנים. ניתן להרתיח ביצים מראש.
החומרים
• 3 ביצים;
• מיונז 100 גרם;
• 2 קישואים;
• שמן;
• 100 גרם גבינה;
• 6 מקלות;
• שן שום אחת;
• מלפפון קטן;
בישול
1. מפשלים קישואים גולמיים, מטגנים את השכבות במחבת, משאירים להתקרר.
2. שפשפו את הביצים והגבינה לקערה, איתם תוכלו לקצוץ מייד את השום.
3. חותכים את המקלות לקוביות קטנות, מוסיפים למלית.
4. מוסיפים מיונז ומלפפון קטן. אפשר לגרגר אותו או לחתוך אותו לקוביות קטנות.
5. מערבבים את המלית, אל תשכחו למלח.
6. יוצרים לחמניות, מניחים כפית סלט על כל רצועת קישואים, מסובבים.
לחמניות קישואים גבינות - טיפים וטריקים
• אם טבלו רצועות קישואים לפני טיגון בקמח, הקרום יהיה יפה יותר. אתה יכול גם לטבול את הירק בביצה טרופה, זה לא רק ייתן צבע יפה, אלא גם לא יאפשר לשמן לספוג.
• מטגנים קישואים לא יעבדו אם החלקים מומלחים. לא צריך להוסיף להם שום תבלינים, עדיף לתבל את המילוי חזק יותר.
• כדי להימנע מעיתות, לעתים קרובות משתמשים בקיסמים. אתה יכול גם לקחת שיפודים דקורטיביים.
• אפשר למלא בשר טחון גבינה לא רק בשמנת חמוצה או במיונז. נהדר למטרה זו הם רטבים שמנת ושום, שתוכלו לקנות בה מוכנים. זה יפשט את הכנת החטיפים.
