האנושות למדה על תכונות הריפוי של שומשום בימי קדם.
זרעי צמח משמשים לא רק כתבלין ריחני בבישול, אלא גם ברפואה המסורתית לטיפול במחלות רבות ולהרוויה של גוף האדם ברכיבי המיקרו והמקרו החסרים.
תכונות של הרכב זרעי שומשום, התכונות המועילות של זרעים וקלוריות
נוכחות תכונות הריפוי של השומשום נקבעת על ידי הרכיב העשיר הכולל:
• חומצות אורגניות
• ויטמינים A, B, C, PP, E;
• חומצות שומן, כגון לינולאית, אולאית, לינולנית, סטארית, פלמיטית;
• חומצות אמינו - טריפטופן, היסטידין;
• נוגדי חמצון;
• פיטוסטרול;
• חלבונים;
• פחמימות;
• פיטואסטרוגנים;
• רכיבי מיקרו ומקרו, כגון סידן, ברזל, זרחן, מגנזיום, אשלגן, אבץ, נתרן, מנגן, נחושת.
הודות לנוגדי החמצון הכלולים בהרכב, ניתן לאחסן זרעי שומשום במשך זמן רב, תקופה זו יכולה להגיע אפילו ל 9 שנים.
בגלל הרוויה של השמנים המרכיבים, לזרעי הצמח יש תכולת קלוריות משמעותית. רק 10 גרם זרעים מהווים כ -560 קילו-קלוריות, ו -50% מכלל המסה תפוס על ידי שמנים.
שומשום עשיר בסידן יכול לספק את הדרישה היומית של הגוף לגבי יסוד קורט זה. לכן מומלץ להשתמש בו לילדים מתבגרים, נשים הרות וקשישים. סידן מחזק ציפורניים, עצמות ושיניים, משפיע לטובה על הדם, משפר את קרישיותו ומנרמל את החומציות. כמו כן, סידן מסייע בהוצאת שאריות מטבוליות מזיקות מהגוף, לוקח חלק בוויסות הפרשת ההורמונים.
פיטוסטרולים הם חיה הדומה לכולסטרול. הם לא מאפשרים להיספג כולסטרול מזיק רגיל בגוף, ובכך מונע התפתחות של טרשת עורקים, ומפחית את הסבירות להתפתחות מחלות לב וכלי דם.
פיטואסטרוגנים או אנלוגים של הורמונים נשיים מבצעים תפקיד חשוב בגוף. במקום ההורמונים הרגילים, הם מגיבים על ידי חסימת הקולטנים אליהם נקשרות מולקולות אסטרוגן. בשונה מההורמונים הנשיים אסטרוגן, לפיטואסטרוגנים אין את היכולת להפעיל תהליכי סרטן, מה שמוביל לעודף של הראשונים.
חומצות אמינו הן הכרח העיקרי לגוף האדם. הם פועלים כמרכיבים של המוגלובין, תורמים לשיקום וצמיחת הרקמות. חומצה אמינית טריפטופן נחוצה ביותר לגוף, הנמצא על סף של דיכאון. כשיש בגוף, טריפטופן מבטל את תסמיני הלחץ בצורה של חוסר יציבות רגשית, כאב ראש, תחושות של סכנה מוגברת וחרדה. זה הכרחי למיקוד תשומת הלב. כמו כן, גורם זה מסוגל להפחית את ההשפעות השליליות על גוף האלכוהול, הניקוטין ולהפחית את תחושת הרעב.
תרכובת עשירה בוויטמין הופכת את השומשום לכלי שימושי במאבק נגד קוצר נשימה, מחלות ריאה, דימום פנימי, אסטמה ואנמיה.
מספק לגוף ויטמינים E של שומשום, שלא ניתן לייצר בו באופן עצמאי. לכן הכניסה פנימה עם זרעי שומשום, ויטמין E משמש להגנה מפני הופעת גידולים סרטניים ומחזק את המערכת החיסונית.
זרעי שומשום: תכונות מועילות של זרעים
בין התכונות השימושיות הרבות של זרעי השומשום הם הבאים:
• שיפור ונורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
• ביטול שכבות הכולסטרול הנמצאות בכלי;
• להילחם בבעיות מיניות;
• נורמליזציה של מצב הדם;
• משחק תפקיד גדול בטיפול במסטופתיה;
• נלחם ביעילות עם מרבית מחלות העור;
• משפיע על התחדשות הגוף, משפר את מראה העור וצבעו, כמו גם את מבנהו, ומבטל קמטים;
• עוזר לגוף להתגבר על הצטננות מסוגים שונים;
• מומלץ לאנשים שרוצים לרדת במשקל;
• משפיע נגד הגוף על סרטן;
• שומשום מעורב בטיפול באוסטיאופורוזיס;
• מגביר את ההגנות של הגוף, מחזק את החסינות;
• נלחם ביעילות בדיוק עם שיעול יבש;
• שימושי לגוף הסובל ממחלות בכבד, לב, לבלב;
• שיפור הקרישה בדם, זרעי שומשום מסוגלים להילחם במיתון hemorrhagic;
• חייבים לשמש למניעה וטיפול של יתר לחץ דם, דלקת ריאות, מחלות במפרקים, בלוטת התריס;
• הוא מוכר מאוד בבישול, משמש לעתים קרובות כמרכיב טעים ויפה להשלמת הכלים.
שמן שומשום המופק מזרעים הוא לרוב מרכיב בתערובות מרפא, בזריקות, במשחות, בתחליבים. לשימוש פנימי בצורה של חוקנים יש השפעה משלשלת על הגוף. כשנמצא בפנים, השמן מסוגל לחסל בעיות קיבה שונות, למשל דלקת קיבה, כיבים, הפרעות, ולהסיר מהגוף חומרים מזיקים ורעלים.
האם לשומשום יש התוויות נגד
למרות התכונות המועילות הרבות, יש בו זרעי שומשום והתוויות נגד.
1. נשים כמו שומשום, כמו גם רוב המוצרים האחרים, צריכות להיזהר מנשים במהלך ההיריון. צריכה מוגזמת של זרעי שומשום יכולה לעורר הפלה או לגרום להתפתחות של היפוקלצמיה אצל ילד שלא נולד.
2. אנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול, המלווים בחומציות גבוהה, לא צריכים להשתמש בשומשום על מנת למנוע גירוי של הריריות הפנימיות.
3. אל תאכלו שומשום על בטן ריקה. שיטה זו יכולה לגרום לבחילה או צמא. כדי להימנע מהשלכות אלה, אתה יכול לקחת רק פירות מטוגנים יחד עם דבש.
4. לשומשום יש התוויות נגד לאנשים עם מחלת כליות, עליהם לנטוש את הצמח. זה אמור להיעשות גם על ידי מי שהגביר את קרישת הדם.
5. בגלל התכולה הגבוהה של סידן, שומשום אינו מומלץ לאנשים הסובלים מאורוליתיאזיס. אלמנט הסידן יכול רק להחמיר את הבעיה הקיימת.
6. אל תשתמש בשמן שומשום בפנים יחד עם חומצה אוקסלית ואספירין. על ידי יצירת תרכובות עם חומרים אלה, סידן יהווה משקעים על הכליות.
7. אל תשלול את האפשרות לחוסר סובלנות פרטנית למוצר. בשומשום התוויות נגד במקרה זה יכולים להתבטא בצורה של תגובות אלרגיות שונות.
תכונות שומשום ומועילות בקוסמטולוגיה
בנוסף לטיפול במחלות שונות, ניתן להשתמש בשומשום גם בקוסמטולוגיה. לרוב משתמשים בתמצית מזרעים כמרכיב העיקרי בקוסמטיקה. שמפו, מסכות שיער מיוצרים על בסיס מכסה המנוע, המעניקים לשיער צפיפות וכוח. לקרמים המיוצרים ממנו השפעה חיובית שלא יסולא בפז על העור. העור מחודש, מהודק, הופך להיות אלסטי. זה משאיר יובש, נלחם בשומשום עם דלקת וקילוף.
לשומשום יש תכונות מועילות לא פחות. לעיתים קרובות ניתן למצוא אותו בתעשיית התרופות, והוא משמש גם כחומר עיסוי כדי לרכך את הדרמיס ולהתחדש בתאי העור.
