המגנזיום הוא המינרל הרביעי בשפע בגוף, כאשר מחצית מהכמות שלו נמצאת בעצמות.
"מגנזיום ממלא תפקיד חשוב מאוד, מכיוון שהוא נחוץ למסלול מלא של יותר מ- 300 תגובות ביוכימיות", אומר פיל למפרט, אנליסט בתעשיית המזון. "הוא תומך בתפקודי שרירים ועצב תקינים, מעודד יציבות של קצב הלב, תומך במערכת החיסון ושומר על עצמות חזקות, מקדם לחץ דם תקין, מווסת את רמת הסוכר בדם וידוע שהוא מעורב במטבוליזם אנרגטי וסינתזת חלבון. "
במילים אחרות, מגנזיום מועיל להפגת מתחים, לבריאות האישה, לאנרגיה, לשינה, זה הכרחי למחלות לב וכלי דם ועוד.
סקר לאומי שנערך על ידי שירות הבריאות והתזונה הלאומי בארה"ב בשנים 1999-2000 מצא כי לאנשים מבוגרים יש צריכת מגנזיום תזונתית נמוכה יותר מאשר אנשים צעירים יותר.
בנוסף, בגיל מבוגר, ספיגת המגנזיום פוחתת, והפרשת הכליה שלו (הפרשת הגוף) עולה. אנשים מבוגרים נוטים יותר לקחת תרופות המקיימות אינטראקציה עם מגנזיום.
חוסר במגנזיום בגוף יכול להתבטא כחולשה, מתח שרירים, כאבי ראש, עצבנות, שינה לקויה, הפרעה בקצב הלב וחרדה או עצבנות.
מדענים ממליצים בחום לאכול אוכל עשיר במגנזיום באופן קבוע, כמו דגנים מלאים, קטניות, ירקות ירוקים, ירקות עלים ירוקים כהים, זרעי דלעת, תרד, מנגולד, סויה, שומשום, שעועית שחורה, זרעי פשתן, כוסמת, שעועית ושוקולד.
