האם הילד מקמט את אפו באופן גחמני למראה ירקות?
מסתכל עצלנית בצלחת? לא יודעים להאכיל צאצאים שובבים אוכל בריא? לבשל פינוק דלעת שטוף שמש.
הירק הצבעוני מושלם למזון תינוקות, מכיוון שהוא מכיל חומרים הנחוצים להתפתחות מלאה של גופו של הילד.
מה ניתן לבשל מדלעת? דייסה? אבל היא עייפה במהירות. ולא! ירק מתוק אידיאלי להכנת פודינגים טעימים, ריחניים ובריאים, פשטידות, לביבות, תבשילים, מרקים, פירה, סופלה, תבשילים, דגני בוקר! בואו נתחיל?
כלים דלעת שימושיים לילדים: תכונות בישול
1. קח דלעת בשלה בצבע כתום עמוק. בכדי שהירק לא יתגלה כשלה, שימו לב לזנב, אם הגבעול יבש, אז הדלעת מתאימה להכנת כלים לילדים. בנוסף, אנו קונים ירק בינוני, שכן פירות גדולים אינם נבדלים זה מזה במידת העסיסיות, הרוך והמתיקות. וגם אנו מסרבים לרכוש דלעת שעל קליפתה ישנם כתמים, שקעים, שריטות, עובש ורקב.
2. להכנת כלים של דלעת בריאה לילדים, אנו שוטפים את הירק, מנגבים אותו במגבות נייר ומסירים את הקליפה בעזרת גלולה או סכין רגילה. חתכנו לשניים, מוציאים את הזרעים עם ורידים, בעזרת כף, טוחנים את העיסה בעזרת פומפיה, מטחנת בשר, בלנדר.
3. אם נדרש, הרתיחו את הדלעת בכמות קטנה של מים למשך 35 דקות או אופים בתנור למשך שעה.
4. אם יש צורך להפוך את העיסה לפירה, השתמש בבלנדר, ריסוק, מסננת או מטחנת בשר.
5. אנו מכינים את שאר המרכיבים הדרושים ליצירת צלחת דלעת לילדים.
6. איננו משתמשים בתבלינים, מכיוון שהם משפיעים לרעה על גוף הילדים.
7. אנו משלבים באומץ דלעת עם פירות, ירקות, דגנים, בשר ומוצרי חלב שונים.
8. אנו מבשלים מנות דלעת לילדים לפי המתכון.
פודינג - מנת דלעת עדינה לילדים
מרכיבים
• 200 גרם עיסת דלעת;
• אמנות. חלב;
• 50 גרם סוכר;
• ביצת עוף;
• 4 כפות. שתיית מים.
בישול
1. שוטפים את הדלעת ומנגבים עם מפיות. הסר את הקליפה בעזרת גלולה או סכין רגילה. חותכים ירק בהיר, הוציאו את הוורידים עם זרעים.
2. חותכים את הבשר לקוביות קטנות ושולחים לסיר מים. מרתיחים את הירק במשך 35 דקות ואז מצננים.
3. שופכים חלב בטמפרטורת החדר לכלי, מוסיפים עיסת דלעת מבושלת, סוכר וביצה. מערבבים את כל החומרים. ואז מקציפים, בעזרת בלנדר, עד לקבלת עקביות הומוגנית.
4. לסנן את תערובת חלב הדלעת דרך מסננת או בד גבינה, מקופלים בשלוש שכבות כדי להיפטר מגושים.
5. מלאו את הספלים במסה עדינה וכסו בנייר כסף.
6. מכסים את תחתית התבנית במגבת ושמים עליה תבניות עם תערובת הדלעת. שופכים מים למיכל כך שיגיעו לשולי הקערות, והניחו את התבנית על האריח. מבשלים 10 דקות.
7. מוציאים את התבניות מהתבנית ומצננים. כשהם מתקררים, הכניסו אותם למקרר לכמה שעות.
8. אנו מקשטים מנות דלעת לילדים בפרוסות בננה.
סופלה - מנת דלעות אוורירית לילדים
מרכיבים
• 250 גרם עיסת דלעת;
• 250 גרם גבינת קוטג ';
• 60 גרם סוכר גרגירי;
• 2 ביצים;
• 100 גרם צימוקים;
• אמנות. כפית חמאה;
• 3 כפות. שתיית מים.
בישול
1. שוטפים ומייבשים את הדלעת. הסר את הקליפה, חתך לשניים והוציא את הזרעים עם סיבים. טוחנים את הירק ושולחים לתבנית. מבשלים 35 דקות. מצננים, מפריעים לבלנדר ומכניסים לקערה עמוקה.
2. גבינת הקוטג 'מעורבבת עם 30 גרם סוכר ונשלחת לדלעת.
3. אנו לוקחים את הביצים ומפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים. מוסיפים לחלבונים 30 גרם סוכר ומקציפים עד שנוצר כובע קצף קצף, והחלמונים לעקביות שמנת. היכנסו לראשונה לחלמונים, ואז אחר כך סנאים. מערבבים בעדינות עם מרית מלמעלה למטה.
4. שופכים צימוקים במים רותחים, ואחרי 10-15 דקות מוציאים ומצננים. שלח אותו לגבינת הקוטג ', לדלעת וביצים. לאחר מכן בזהירות, אך מערבבים בזהירות את החומרים.
5. משמנים את התבניות בחמאה, מורחים מסה רכה ומכניסים לתנור למשך 10 דקות. כדי להפוך את זה למעניין יותר לילדים, אתה יכול לקנות טפסים בצורת בעלי חיים, כוכבים, לבבות וכו '.
6. מקשטים מנות דלעת לילדים עם פטל או דובדבנים.
פאי - מנת דלעת שופעת לילדים
מרכיבים
• 400 גרם עיסת דלעת;
• 4 תפוחים;
• 2 בננות;
• ביצה;
• 150 גרם סוכר;
• 70 מ"ל חלב;
• 3 כפות. קמח;
• כפית אבקת אפייה;
• אמנות. כף חמאה.
בישול
1. שוטפים את הדלעת ומנגבים עם מפיות. חותכים לשניים ומחלצים את הזרעים בסיבים. הסר את הקליפה בעזרת סכין או גלולה. אנחנו חותכים את העיסה לקוביות ומפריעים לה עם בלנדר.
2. שוטפים ומייבשים את התפוחים. הסר את הקליפה והסר את הזנב עם הליבה. חותכים את הפירות לפרוסות.
3. קולפים את הבננות וטוחנים אותן: חותכים אחת לטבעות, והופכים את השנייה לפירה ושולחים לכלי עם דלעת.
4. שופכים חלב לקערה, מוסיפים סוכר וביצה. מקציפים את הרכיבים. הזן את תערובת חלב הביצה במסת הדלעת-בננה.
5. מנפים את הקמח ומערבבים עם אבקת אפייה.
6. תערובת של קמח ואבקת אפייה מוסיפה במנות קטנות לקערת הדלעת ולישה את הבצק.
7. משמנים את התבנית בשמן, שופכים את בצק הדלעת, סוחטים את פרוסות התפוח וטבעות הבננה.
8. הפעל את התנור, בחר טווח טמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס ושלח את העוגה לאפייה. לאחר שעה, בדוק את מוכנות קינוח הדלעת.
9. אנו מקשטים מנות דלעת לילדים בשוקולד, פירות או אבקת סוכר.
פירה - מנה דלעת בריאה לילדים
מרכיבים
• דלעת 70 גרם;
• דלעת 50 גר ';
• 40 גרם תפוחי אדמה;
• 40 גזר גזר;
• 50 גרם עגבניות;
• 30 גרם כרובית;
• כפית חמאה;
• מעט מלח;
• אמנות. שתיית מים.
בישול
1. הדלעת שלי וניקוז. הסר את הקליפה, חתך, הסר את הזרעים והורידים. חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
2. קישואים, תפוחי אדמה, גזר, עגבניות, שוטפים, מסננים. מוציאים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות.
3. הכרובית שלי, יבשה ומתפרקת לתפרחות.
4. מכניסים את החומרים לתבנית, ממלאים במים, שמים על הכיריים ומבשלים 35 דקות.
5. מסננים את המים ומקררים את הירקות. כשהוא מקורר, שמים בקערת בלנדר ומקציפים עד שמנת.
6. מוסיפים פירה מלח, שמן ומערבבים היטב.
7. טוחנים את מסת הירקות דרך מסננת.
8. מקשטים מנות דלעת לילדים עם אפונה או תירס.
מרק - מנת דלעת לבבית לילדים
מרכיבים
• 350 גרם עיסת דלעת;
• 350 גרם פילה עוף;
• 3 תפוחי אדמה;
• גזר;
• ראש בצל;
• אמנות. כף שמן צמחי;
• מעט מלח;
• 3.5 ליטר מים לשתייה.
בישול
1. שוטפים ומייבשים את הדלעת. חותכים לשניים, מוציאים את הזרעים עם סיבים ומסירים את הקליפה. חותכים את הבשר לקוביות.
2. שוטפים את הפילה, מייבשים וחותכים לקוביות.
3. תפוחי אדמה, גזר, בצל, מקלפים, שוטפים, מנגבים. ואז חתכנו את תפוחי האדמה לקוביות, טוחנים את הגזר וקוצצים את הבצל.
4. שופכים את השמן לתבנית, שמים את הגזר והבצל. אנחנו מעבירים את הירקות למשך 3 דקות.
5. במחבת שמנו את פילה העוף, יוצקים מים, שמנו את המיכל על הכיריים. אנו מחכים לרתיחה ומסירים את הקצף. מוסיפים את הדלעת ומבשלים 20-25 דקות. ואז שופכים את תפוחי האדמה. אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את ציר הירקות ובשר 10 דקות נוספות.
6. כאשר הדלעת ותפוחי האדמה הופכים רכים, מוסיפים את תערובת הבצל הגזר המטוגנת בשמן.
7. מתבלים את המרק במלח ומסירים את התבנית מהתנור.
8. אנו מקשטים כלים דלעת לילדים עם שמיר מתולתל ומוסיפים קרקרים.
כופתאות - מנת דלעת מקורית לילדים
מרכיבים
• 250 גרם עיסת דלעת;
• 150 גרם גבינה;
• חצי כוס קמח;
• ביצה;
• חצי כוס שמנת;
• ליטר מים.
בישול
1. שוטפים ומנגבים את הדלעת. חותכים לשניים, מסירים גרעינים עם סיבים וקליפות. חתכנו את העיסה לקוביות, שמנו אותה בכלי וממלאים אותה במים. אנחנו מניחים את התבנית על הכיריים ומבשלים את הירק במשך 35 דקות. ואז אנו מצננים ומחית בעזרת בלנדר או ריסוק.
2. טוחנים את הגבינה.
3. מוסיפים את הביצה למחית הדלעת ומקציפים היטב את המסה.
4. במנות קטנות אנו מכניסים לתערובת ביצת הדלעת קמח ו -75 גרם גבינה. ללוש את הבצק.
5. אנו אוספים את הבצק בכפית, מורידים אותו בזהירות למים רותחים. כאשר הכופתאות עולות, הרתיחו אותן 2-3 דקות והניחו על צלחת. מפזרים כופתאות דלעת וגבינה עם גבינה.
6. מקשטים בכלי דלעת לילדים עם שמיר ושופכים שמנת.
מנות דלעת לילדים: נקודות חשובות
1. להכנת צלחת דלעת לילדים אנו משתמשים בדלעת טרייה או קפואה ללא פגמים.
2. אנו קונים דלעות מדרגות דבש. הם אידיאליים לגוף הילדים, בנוסף הם מתוקים ועסיסיים מאוד.
3. אנו שולחים את הירק הצבעוני לתנור למשך מספר דקות, שיאפשר לכם לקלף אותו במהירות ובקלות רבה.
4. אם אנו רוצים שהמעדן לתינוק יהיה רך יותר, יש לבשל או לאפות דלעת לפני בישול מנה זו או אחרת.
5. אם נשארה חתיכת דלעת, עטפו אותה בנייר כסף והכניסו למקרר. עם זאת, תוך 3 ימים יש להשתמש בירק. אם אנחנו לא מתכננים לבשל כלים דלעת לילדים בימים הקרובים, אז אנחנו מכניסים את הירק לכלי ומכניסים למקפיא.
6. מגישים ממתקים מתוקים בדואט עם מיצי פרי, שייק, מילקשייק ומלוחים - יחד עם ירקות טריים. מנות דלעת לילדים יביאו הרבה יותר תועלת בשילוב עם שתייה.
7. ילדים הרבה יותר מוכנים ליהנות ממוצרי הדלעת הטעימים אם אנו מפגינים דמיון ומקשטים את המנה בצורה בהירה ובלתי רגילה!
כדי ליצור עניין בדלעת, אתה יכול להכין סל דלעות במו ידיך עם ילדך.
