הטעם המרענן של קוקטייל אבטיח בקיץ ייזכר במהלך החורף הארוך. סעו על לשון קרח עם עיסת אבטיח נעימה או מיץ של פירות יער מפוספסים כאשר האספלט נמס מהשמש - מה יכול להיות טוב יותר?
ניטראלי לפי הטעם, אבטיח מסתדר היטב עם פירות, פירות יער, חלב, אלכוהול, גלידה. הכנת המשקה לא אורכת זמן רב.
בקבוקי אבטיח - עקרונות כלליים של הכנה
בסיס הקוקטייל הוא עיסת אבטיח. כדי לא לפגוע בבריאות, יש לרחוץ את ברי במים חמים, לשקוע במי שתייה נקיים. חותכים את העיסה בכל דרך שהיא. לדוגמה, חותכים לפרוסות או בחר בעזרת כף, חותכים אבטיח לשניים.
להכנת קוקטיילים מאבטיח, אתה צריך בלנדר או מערבל חזק. תצטרך לנצח את עיסת האבטיח, ולקבל עקביות "קרח" מיוחדת - קרח או קוביות אבטיח קפואות.
היופי בקוקטיילים אבטיחים הוא שאתה יכול לשנות גם את הרכיב של הרכיבים, תוך התמקדות באלו שנמצאים בהישג יד, וגם בכמות שלהם. לדוגמא, תוכלו לחזק את הפתק החלבי, להפוך את הטעם למתוק פחות או יותר, להוסיף משקאות אלכוהוליים שונים או להיפך, אל תשתמשו בהם.
מילקשייק אבטיח עם גלידת וניל
הטעם הקלאסי של גלידת וניל קשור לאושר קיץ. אם מוסיפים מעט רעננות קלה של אבטיח, אתם מקבלים משקה מרענן נפלא.
מרכיבים
• אבטיח בינוני (3-4 ק"ג);
• מאה גרם גלידה;
• כוס חלב;
• כף סוכר (אפשר לקחת יותר או בכלל לא).
שיטת בישול:
חותכים את עיסת האבטיח לקוביות קטנות.
שים שלוש כוסות קוביות אבטיח בשקית או קערה ושלחו אותם למקפיא.
אבטיח קפוא בבלנדר.
הוסף מנה גלידה וחלב.
אם אתם אוהבים שתייה מתוקה, שימו סוכר.
מקציפים את שייק האבטיח עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים לכוסות ומגישים מיד.
קוקטייל אבטיח ותות
תותים ריחניים בקיץ הולכים טוב עם אבטיח. על ידי ערבוב של שני פירות יער טעימים, מקבלים משקה מדהים: טעים, מרענן ובריא. הוא יתעודד וירענן בחום.
מרכיבים
• קילו של עיסת אבטיח;
• קילו של תותי גינה;
• קרח לפי הטעם.
שיטת בישול:
פורסים את האבטיח ומקפלים את המערבל.
שוטפים את התותים ושולחים לאבטיח.
שים 5-10 קוביות קרח בקערה.
מקציפים את הקוקטייל, מגישים מייד.
קוקטייל דבש אבטיח עם נענע וודקה
מוחיטו קלאסי בעל טעם מנטה בולט. בעזרת אבטיח תוכלו להכין משקאות אלכוהוליים שונים, וודקה רום. לילדים, הכינו קוקטייל כזה ללא אלכוהול: הוא מתברר גם טעים מאוד.
מרכיבים
• לימון בינוני;
• קילו של עיסת אבטיח;
• כוס רום;
• חמישה עלים של נענע טרייה;
• שקית סוכר וניל;
• כפית דבש טבעי.
שיטת בישול:
מניחים פרוסות אבטיח חתוכות בבלנדר.
סוחטים את המיץ מהלימון ושופכים לקערה.
מוסיפים דבש, סוכר ומנת רום.
מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
שופכים את קוקטייל האבטיח לכוסות ומגישים.
קוקטייל רום אבטיח עם ליים
ניתן להכין משקה חזק יותר למסיבת סוף שבוע בקיץ. קוקטייל הרום הזה חזק מאוד, אך קל לשתייה. לכן מנה אחת לכל הערב, לא יותר!
מרכיבים
• כוס רום קל;
• שש פרוסות אבטיח;
• חצי כוס נענע טרייה;
• סיד גדול;
• כף מכל הסירופ.
שיטת בישול:
שוטפים את הנענע, מייבשים אותו על מפית ומכניסים טיט.
שפשף את הנענע היטב כדי ליצור מסה עסיסית, והכניס לבלנדר.
חותכים את האבטיח לחתיכות קטנות, שולחים למסת מנטה ריחנית.
סוחטים מיץ מסיד, יוצקים לבלנדר.
הוסף סירופ ורום.
מקציפים את הקוקטייל למשך 1-2 דקות.
שים 3-4 קוביות קרח בכוס.
יוצקים מנה של קוקטייל אבטיח ותהנו.
קוקטייל לימון אבטיח
ערבוב עיסת אבטיחים עם מים מוגזים מקבלים משקה מקורי וקל להכנה. כל סודה שתעשה: ספרייט, פנטזיה, לימונדה וכו '. מיץ לימון יוסיף מגע פיקנטי לקוקטייל האבטיח.
מרכיבים
• שלוש מאות גרם עיסת אבטיח;
• לימון;
• כוס לימונדה.
שיטת בישול:
סוחטים את המיץ בזהירות מהלימון.
חותכים את האבטיח לפרוסות.
בבלנדר, להקציף את האבטיח במיץ כדי ליצור טעם מחית.
שים 1-2 חתיכות קרח בתחתית הכוסות.
שופכים פנימה מחצי עיסת האבטיח.
הוסף כוס למעלה עם הלימונדה.
קוקטייל אבטיח מינרלי
משקה מרענן נעים על בסיס מים מינרליים ואבטיח עסיסי יעניק כוח ביום קיץ חם. בערב, כוס אבטיח וקוקטייל מים מינרלים תעזור להירגע.
מרכיבים
• כוס מים מינרליים לא מלוחים;
• מאתיים גרם עיסת אבטיח;
• שתי כפות מיץ לימון;
• עלה של נענע.
שיטת בישול:
מצננים מים מינרלים במקפיא.
סוחטים את המיץ מהלימון.
שים את כל המרכיבים למעט מנטה בבלנדר.
מקציפים למשך 2 דקות.
יוצקים לכוסות.
מקשטים בעלה נענע.
קוקטייל אבטיח טקילה
למסיבה מהנה, הכינו קוקטייל טעים של אבטיח וטקילה. כמות המרכיבים ניתנת למנה.
מרכיבים
• פרוסת אבטיח גדולה;
• ארבעים גרם טקילה;
• שתי כפות מיץ ליים;
• כפית סירופ אגבה.
שיטת בישול:
שוטפים את הסיד וסוחטים את המיץ.
חותכים חתיכת אבטיח נדיבה, מפרידים את העיסה.
בבלנדר, מקציפים את האבטיח עם שאר המרכיבים.
שופכים את המשקה לכוסות רחבות צוואר (למרטינים).
קוקטייל אבטיח עם קנטרו
ליקר צרפתי טעים בשילוב אבטיח הופך להיות טעים עוד יותר. תדהים את האורחים שלך עם קוקטייל יוצא דופן זה.
מרכיבים
• ארבע כוסות קוביות אבטיח קצוצות;
• חצי כוס יין ורוד מתוק למחצה;
• שישים מיליליטר מטבע;
• שלוש כפות רום;
• שתי לימיים;
• סירופ סוכר;
• נענע טרייה לקישוט הזכוכית.
שיטת בישול:
חותכים את האבטיח המסטול לחתיכות.
מבשלים סירופ סוכר משתי כפות סוכר ובאותה כמות מים.
שלב את כל המרכיבים למעט עלי נענע בבלנדר.
מקציפים את הקוקטייל.
שים קוביות קרח בכוסות.
שופכים שייק אבטיח.
הכניסו מנטה לכל כוסית ושתו.
קוקטייל אבטיח קרמי עם בננה
שילוב קיץ טעים - אבטיח ובננה. משקה קל לא רק מעניק הנאה, אלא גם רווי. אפשר בהחלט להחליף אותם בארוחת ערב או בארוחת בוקר.
מרכיבים
• שש מאות גרם עיסת אבטיח;
• שתי בננות בשלות;
• כוס חלב קולה או קרם שתייה (230 מ"ל).
שיטת בישול:
שוטפים את הבננות, קולפים אותם ושברו אותם לחתיכות.
קוצצים את בשר האבטיח.
שים הכל בקערת בלנדר, שופכים פנימה חלב או שמנת.
מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
קוקטייל אבטיח שמפניה
משקה קל יהפוך מפגש של חברים ותיקים לכיף. אם אתם רוצים לגוון את "רשימת היין", הכינו את קוקטייל השמפניה, האבטיח הזה. חומציות נעימה וארומה של מיץ הדרים יהפכו את הטעם לעוד יותר. אין צורך בבלנדר להכנת הקוקטייל הזה. מקציפים את הרכיבים הנוזלים בשייקר או בכלי יד עם מכסה הדוק.
מרכיבים
• שלוש מאות גרם אבטיח (ללא קליפות);
• שלוש מאות מיליליטר שמפניה;
• כוס מיץ טבעי מתפוזים;
• סוכר לפי הטעם (לא חובה).
שיטת בישול:
חותכים את בשר האבטיח קטן ככל האפשר, מורחים באופן שווה לכוסות קוקטייל.
סוחטים את המיץ מהתפוזים.
מקציפים מיץ, סוכר בשייקר.
שופכים את צוף התפוזים לכוסות שעל גבי האבטיח, ומשאירים מקום לשמפניה (בערך 1/3 מהכוס).
יוצקים פנימה יין צונן ומגישים.
שייק דבש אבטיח
קוקטייל פשוט מאוד ללא אלכוהול שניתן להכין בדיוק כך או למסיבה.
מרכיבים
• קילוגרם אבטיח (ללא קליפה);
• כף דבש;
• כוס מי שתייה צוננים;
• כף לימון.
איך לבשל
חותכים את האבטיח לקוביות ומעבירים למקרר לחצי שעה.
סוחטים את המיץ מהלימון.
שלב את כל המרכיבים בבלנדר.
מקציפים את הקוקטייל.
אם המשקה לא מספיק מתוק, הוסף סוכר או סירופ סוכר.
מסננים דרך מסננת.
ממלאים את הכוסות ומגישים.
בקבוקי אבטיח - טריקים וטיפים
- ניתן להוסיף כל מרכיב (סוכר, אבטיח, תבלינים, לימון) אם המשקה נראה לא ממותק, לא מרשים, לא סמיך מספיק. העיקר לא לעקוב אחר המתכון בדיוק, אלא להתמקד בטעם שלך.
- ההבדל בין קוקטיילים אלכוהוליים או לא אלכוהוליים הוא רק במעלות. אפשר להכין קוקטייל לכל המשפחה, אבל במנה למבוגרים להוסיף יין או קצת רום.
- מתכון הקוקטיילים הפשוט ביותר הוא להכות את חתוך העיסה משתי או שלוש פרוסות אבטיח וחצי כוס קרח. הכניסו פירורי קרח לכוס ולגמו דרך קש.
- מרכיבי הקוקטיילים ניתנים להחלפה. לדוגמא, ניתן להחליף סיד בלימון. גלידה - חלב קוקוס או קרמים בחנות רגילים.
- כדי להפוך את הקוקטייל לטעים וקרים במיוחד, הקפיאו את קוביות האבטיח במקפיא ואז הכו את "קרח האבטיח" יחד עם עיסת הקפואים.
- הכינו מילקשייק - מילקשייק פופולרי וטעים עם אבטיח. מערבבים בלנדר כמות שווה של אבטיח, חלב וגלידה, מקציפים ונהנים.
- ניתן לקשט כוסות לקוקטייל בפרוסת לימון, אננס, תפוז.
- אבטיח בריא מאוד. זה מסיר מלחים ורעלים מהגוף, מפחית תיאבון ועוזר לרדת במשקל.
