עוגה מהירה לתה - מתכונים "הצלה" לעקרות בית! מתכונים לעוגות מהירות לתה עם גבינת קוטג ', תפוחים, קקאו, ריבה וריבה

פשטידות מהירות הן לא רק פשוטות, אלא גם טעימות מאוד. לא צריך הרבה זמן להכין מוצרים אפויים כאלה, אך עדיין מתברר שהוא שופע, קליל, נעים עם ארומה מדהימה והוא מושלם לתה. איך העוגה כיום?

עוגות תה מהירות - עקרונות כלליים להכנה

פשטידות מהירות אינן מיוצרות מבצק שמרים מורכב, שלוקח זמן רב להבשלה. לרוב הם עשויים מאפה נוזלי למחצה, יבש או עלים. כל הסוגים הללו לושים בקלות, וחלקם אף נמכרים בחנות. זה מאוד נוח, זה עוזר לחסוך זמן ולבנות במהירות משהו לתה או לבואם הבלתי צפוי של האורחים. מכיוון שהעוגות מוקצפות, ניתן ליצור אותן מייד לאחר הלישה.

אילו מילויים משמשים לעוגות מתוקות:

• פירות וגרגרים שונים;

• ריבה, ריבה, ריבות;

• גבינת קוטג '.

יש פשטידות ללא מילוי, למשל, עם קקאו. להלן מתכון טוב, אך מאוד מהיר ומהיר. בחלק מהמוצרים מוסיפים לבצק מעט פרי קצוץ, פירות יער או צימוקים, שאפשר גם לעשות. פשטידות כאלה אפילו מזכירות מעט את העוגות. גם הם רכים, שופעים ולא אכפת להם שיימרחו זיגוג, שמנת, מכוסים בריבה.

מתכון פאי תה קקאו

אפשרות של אפייה מאוד פשוטה וטעימה. המתכון לעוגת תה מהירה משתמש באבקת קקאו. ככל שהוא טוב יותר, האפייה והארומה יהיו טובים יותר.

החומרים

• כוס חלב;

• כוס סוכר;

• 90 מ"ל שמן;

• 120 גרם קמח;

• שלוש כפות קקאו (ללא סוכר);

• 10 גרם מטפח;

• שתי ביצים.

בישול

1. מחצית מהחלב, יוצקים לקערות שונות.

2. אנחנו גם מחצאים את אבקת הסוכר והקקאו. מערבבים תערובת אחת, מניחים את השוקולד המתקבל בצד.

3. מוסיפים ביצים לתערובת השנייה ומקציפים מייד בעזרת מערבל מספר דקות.

4. יוצקים שמן, מוסיפים קמח ומוסיפים שקית אחת עם אבקת אפייה. מקציפים עוד כמה דקות.

5. יוצקים בצק שוקולד לצורת משומן. אופים את העוגה כ- 25 דקות. אנחנו קובעים ומבשלים כל הזמן על 200 מעלות, לא מצמצמים.

6. אם יש זמן, אז אנחנו מוציאים את העוגה, עושים הרבה חורים מלמעלה. כלומר, אנו חודרים אותו לעיתים קרובות מאוד עם קיסם, שופכים את החלק השני מהחלב עם הקקאו מלמעלה ומשאירים אותו לספיגה בתנור כבוי.

7. אם הזמן קצר, חותכים את העוגה לשניים לשתי צלחות, יוצקים חלק אחד עם מחצית חלב השוקולד, מכסים בעוגה השנייה.

8. אנו גם חודרים את החלק העליון עם חפץ חד ומשמנים את השוקולד שנותר. אל תמהרו, תנו לנוזל להשרות. העוגה לא צריכה קישוט.

מתכון פאי תה תפוחים

בצק בתפזורת משמש להכנת פשטידה ביתית כזו. האפייה ממנו היא פריכה, רכה, אך לא יבשה בגלל ריבוי התפוחים. זה אידיאלי לאותן עקרות בית שלא יודעות איך או פשוט לא אוהבות ללוש את הבצק.

החומרים

• 160 גרם סולת;

• 160 גרם קמח;

• 6-7 תפוחים;

• 180 גרם סוכר;

• 130 גרם שמן;

• 1 כפית. קינמון ומטפח.

בישול

1. קערה יבשה, שלחו סולת, קמח, שופכים סוכר, מוסיפים קינמון ואבקת אפייה. מערבבים הכל היטב, מניחים בצד לחכות בכנפיים.

2. חותכים חתיכת חמאה בערך 20 גרם, את שאר המוצר נשלח לאריזה במקפיא. משפשפים את הטופס בשמן, אל תצטערו, השכבה צריכה להיות רגילה.

3. קלף את כל התפוחים, שלושה על פומפיה גסה, תוך עקיפת הגבעול. אינך צריך להוסיף להם כלום.

4. לשים בצורה משומנת שליש מתערובת הקמח היבש. פילוס ביד.

5. כעת מורחים מחצית מהתפוחים המגוררים. עדיף לחלק מייד שכבה אחידה כדי לא לפגוע בחלקה התחתון של העוגה.

6. יוצקים תפוחים לחלק אחר מתערובת הקמח.

7. ושוב מורחים את התפוחים.

8. יוצקים את הקמח עם סולת מלמעלה, שנשארה, מחלקת.

9. אנו מוציאים את השמן מהמקפיא, משפשפים אותו בסכבים, מורחים אותו על גבי העוגה.

10. מכניסים לתנור ומבשלים 40 דקות. קבענו ואופים כל הזמן על 180, אתם לא צריכים לשנות את זה. ואז מוציאים אותו, נותנים לו לעמוד זמן מה, מתחזק ורק אחר כך חותכים אותו לחתיכות.

מתכון עוגת גבינה מלכותית

למרות השם, למאפה זה אין הרבה מהמשותף לעוגת גבינה, ולו רק מילוי הגלידה. המתכון לעוגת התה המהירה הזו משתמש שוב בבלילה יבשה, אבל קצת אחרת.

החומרים

• 150 גרם שמן;

• כוס וחצי קמח לבן;

• מלח וסודה בקורט 1;

• חצי כוס סוכר בבצק;

• חצי גרם גבינת קוטג ';

• חצי כוס סוכר למלית;

• וניל;

• 4 ביצים.

בישול

1. אם השמן קפוא, קשה, אתה צריך לגרד אותו. ניתן לקצוץ בסכין. אם השמן רך. ואז פשוט לשים אותו בקערה גדולה.

2. להוסיף חמאה לסוכר, למלא את הקמח במתכון, לשים סודה ומלח. משפשפים את הכל בידיים עד לקבלת תערובת חלקה. זה אמור להיות פירור דביק.

3. שמים את גבינת הקוטג 'בקערה אחרת, מוסיפים אליה סוכר גרגירי, שמים את הווניל ושברו את הביצים. מקציפים את הכל עם בלנדר לקבלת קרם הומוגני. אבל אתה יכול פשוט לשפשף בזהירות את המסה בעזרת כף.

4. מורחים 2/3 מהבצק היבש כולו לתבנית. מהפירורים אנו בונים צדדים קטנים.

5. כעת שפכו את מילוי הגלידה. אין צורך לדאוג שהוא נוזלי. לאחר האפייה המסה תתקרר יותר, תהפוך לסופלה עדינה.

6. מפזרים את מילוי הגלידה עם יתרת הבצק היבש.

7. שלחו את עוגת הגבינה לאפייה בתנור. מבשלים את עוגת הגבינה בחום של 180 מעלות עד להזהבה מלמעלה. לאחר האפייה, השאירו למשך חצי שעה כדי להפוך את העוגה לחזקה יותר.

מתכון לעוגה מהירה של ריבה

להכנת עוגת תה מהירה עם המתכון הזה, תוכלו אפילו להשתמש בריבה מסוכרת. אפייה מוצלחת במיוחד מתקבלת מדומדמניות וריבת דובדבן.

החומרים

• כוס ריבה;

• כוס סוכר;

• 1.5 כפית סודה;

• ביצה;

• 2 כפות. קמח;

• 120 גרם שמנת חמוצה;

• כוס חלב.

בישול

1. יוצקים 2-3 כפות. l סוכר, שלחו את שאר החול לקערה, הוסיפו את הביצה. שים ריבה וסודה. מקציפים הכל יחד.

2. מוסיפים כוס חלב לבצק ומקציפים שוב.

3. להוסיף קמח ולוש בצק חצי נוזלי. יוצקים לצורה משומנת.

4. מחממים תנור לחום של 220 מעלות.

5. שים את העוגה לאפייה. מורידים מיד את הטמפרטורה ל -180. מבשלים כחצי 20 דקות.

6. מקציפים שמנת חמוצה עם יתרת הסוכר.

7. מוציאים את העוגה מהתנור, משמנים עם שמנת חמוצה.

8. מכניסים שוב לתנור, מבשלים כחמש דקות.

מתכון פאי בצק עלים

וריאנט של עוגת תה פשוטה מאוד ומהירה, שאינה צריכה אפילו קמח. אבל אתה צריך לקנות חפיסת בצק עלים, בהחלט כל אחד יעשה.

החומרים

• אריזת בצק 400-500 גרם;

• 300 גר 'ריבה או ריבה כלשהי;

• 2 כפות. l סוכר

• 1-2 תפוחים;

• ביצה.

בישול

1. מגלגלים את הבצק, מחלקים את השכבה לשני חלקים שונים. לתחתית הפשטידה אנו לוקחים חתיכה גדולה יותר, אתה יכול מיד להעביר אותה לצורה, אל תשכח מהצדדים הקטנים.

2. אנו משפשפים את התפוח כך שהמלית לא תתגלה מסוכרת מדי. הוסף ריבה או כל ריבה סמיכה. אם תרצו, שימו קינמון טחון יבש. מערבבים את המלית. אנו עוברים לשכבה הראשונה של בצק עלים.

3. טורפים את הביצה, משמנים את שולי הבצק, כלומר הצדדים.

4. מכסים בחתיכה שנייה של בצק עלים, וצבטו את הקצוות זה לזה.

5. מלמעלה אנו מכינים כמה חורים.

6. משמנים את העוגה עם הביצה ומפזרים מעט סוכר. זה נחוץ, מכיוון שהבצק לא מתוק, והוא לא יהיה מטוגן יפה.

7. אנחנו אופים. הגדר על 220 מעלות, מבשלים עד להזהבה מלמעלה.

מתכון פאי תה תפוחים

מתכון נוסף לעוגת תה מהירה שנעשתה עם תפוח. אבל הבצק בהיר כמו ביסקוויט.

החומרים

• ארבע ביצים;

• 110 גרם קמח;

• 20 גרם עמילן;

• 5 גרם של המרטש;

• 1-2 תפוחים;

• 170 גרם סוכר.

בישול

1. מערבבים קמח עם מטפח ועמילן תפוחי אדמה או תירס. לנפות יחד.

2. מקציפים ביצים קודם ללא תוספים, עדיף להשתמש במיקסר. תוך דקה מוסיפים סוכר. מקציפים עד לקבלת קצף טוב.

3. שופכים את הקמח מנופה לביצים, מערבבים.

4. יוצקים את הבצק לצורה מונחת.

5. חותכים תפוח אחד גדול לפרוסות או קחו שני פירות קטנים. בצורה דומה, אתה יכול לבשל פשטידות עם אגסים, אפרסקים, שזיפים.

6. אופים את העוגה עד שהיא מבושלת בחום של 180 מעלות.

7. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקה או משמנים עם דבש.

מתכון לעוגה מהירה לתה על קפיר

אם אין קפיר, החלף באומץ ליוגורט או שמנת חמוצה מדוללת. איתם הכל גם מסתדר בצורה מושלמת.

החומרים

• 240 מ"ל קפיר;

• כוס סוכר אחת;

• שתי ביצים;

• שתי כוסות קמח;

• קומץ צימוקים או פירות יער;

• 1 כפית סודה.

בישול

1. אם הביצים קטנות, אז לבדיקה ניקח שלושה דברים. מערבבים אותם עם סוכר ומקציפים מעט.

2. מוסיפים קפיר לביצים, מוסיפים סודה ומערבבים הכל יחד.

3. יוצקים את הקמח, מערבבים והבצק מוכן.

4. שוטפים חופן צימוקים או כל פירות יער. ניתן לקצוץ את התפוח או האגס בחתיכות קטנות. מוסיפים לבצק, מערבבים.

5. יוצקים את הבצק המבושל לצורת משומן או מונח, מפנים את השכבה.

6. עוגה כזו נאפית בממוצע חצי שעה. הטמפרטורה נשמרת באזור 190 מעלות, לקישוט אנו משתמשים באבקה.

עוגות תה מהירות - טיפים וטריקים שימושיים

• עוגה שופעת ורכה מתקבלת רק מקמח מנופה. אגב, אבקת קקאו. רצוי לעבור גם מסננים, עמילנים ומרכיבים רופפים אחרים. איכות האפייה מכך רק תשתפר.

• הארומה של אפייה ביתית עצמה גורמת לתיאבון וחשוב מאוד שהיא תהיה נעימה. בנוסף לוונילין אפשר להוסיף קינמון, ג'ינג'ר יבש, גרידת לימונים או תפוזים קצוצים לבצק.