דייסת כוסמת נוזלית - טובה בכל כף. מבחר המתכונים הטובים ביותר לדייסה נוזלית כוסמת עם בננות, פירות יבשים, תפוחים

Send

דייסת כוסמת כוסמת ריחנית ובריאה היא אורחת תכופה בשולחנותינו. גריסים עשירים בוויטמינים ומינרלים. לדייסה השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול.

דייסת כוסמת נוזלית - העקרונות הבסיסיים בבישול

דייסת כוסמת מבושלת במים או בחלב. במקרה הראשון, המנה מוכנה עם ירקות או בשר. פירות יבשים, פירות יער, פירות, אגוזים וכו 'מוסיפים לדייסת החלב.

לבישול כוסמת השתמש בסיר או בסיר איטי. לפני הבישול מומלץ למיין דגנים ולשטוף היטב מאבק. לאחר מכן מניחים אותה בתבנית, יוצקים עם מים טהורים או חלב ומבשלים על אש בינונית. דייסה לא צריכה להרתיח באינטנסיביות.

כוסמת לאחר הבישול עולה בנפח בערך פעמיים. יש לקחת זאת בחשבון על מנת לחשב נכון את כמות הדייסה למספר אנשים.

כוסמת מבושלת כ 20 דקות, עם זאת, יש לברר את זמן הבישול על ידי קריאת ההוראות המופיעות על האריזה.

להכנת דייסה נוזלית תצטרך יותר זמן ונוזל. ככלל, מנה זו מוכנה לילדים. אם עבור דייסת דגני בוקר הם לוקחים דגנים ביחס של 1: 2, אז להכין מנה נוזלית, קחו שלושה חלקים מהנוזל לחלק אחד של דגני הבוקר. הכינו דייסה נוזלית למשך חצי שעה.

מתכון 1. דייסת כוסמת, נוזל

החומרים

ערימה כוסמת;

20 גרם שמן ניקוז.;

חצי ליטר חלב;

קורט מלח מטבח;

חצי ליטר מים לשתייה;

50 גרם סוכר או דבש.

שיטת בישול

מיין בזהירות את הכוסמת. לאחר מכן יש לשטוף אותו תחת מים זורמים מספר פעמים.

שופכים את הכמות הנדרשת של מים מטוהרים לסיר עם תחתית עבה ומניחים אותם על הכיריים. הפכו את החום לגובה בינוני והרתיחו מים.

שופכים את הדגנים המוכנים למים רותחים. סובבו את האש למינימום. מכסים את הסיר ומבשלים חמש דקות.

כאשר תכולת התבנית מתחילה לרתיחה, שפכו פנימה את החלב, מערבבים, מוסיפים סוכר ומלח. המשיכו לבשל כ 20 דקות. אל תשכח לערבב מדי פעם. מוסיפים פרוסת חמאה, מערבבים, מוציאים מהתנור. עוטפים את התבנית ומשאירים כרבע שעה נוספת.

מתכון 2. דייסת כוסמת, נוזל בחלב בכיריים איטיות

החומרים

חמאה;

100 גרם כוסמת;

קורט מלח שולחן;

400 מ"ל חלב מכל תכולת שומן;

30 גרם סוכר לבן.

שיטת בישול

אנו ממיינים כוסמת, מסירים את כל הזבל והדגנים הפגועים. הכניסו את הכוסמת למסננת ושטפו אותה תחת מים זורמים תוך ערבוב בעזרת כף.

אנו מעבירים את הגריסים לתבנית הרב-קוצית. מוסיפים סוכר, פרוסת חמאה ומלח.

יוצקים כוסמת עם חלב ומערבבים. סגור את המכסה בחוזקה והפעל את מצב "דייסת החלב". אם למכשיר שלך אין תוכנית זו, השתמש במצב "גריסים" או "תפירה". קבענו את השעה לארבעים דקות. פתח את מכסה המכשיר ופיזר את הדייסה החמה על הצלחות.

מתכון 3. דייסת כוסמת, נוזל עם בננה

החומרים

בננה אחת;

חצי ליטר חלב;

מלח שולחן - 2 גרם;

100 גרם כוסמת;

30 גרם סוכר לבן.

שיטת בישול

מיין בזהירות את גריסי הכוסמת. יש לשטוף אותו תחת מים זורמים. מקפלים אותו למסננת והשאירו לתת לכל נוזל הזכוכית. מעבירים את הכוסמת לתבנית.

שופכים חלב לסיר הרתיחה ומרתיחים. יוצקים כוסמת עם חלב רותח, מערבבים ושמים על אש איטית.

הסר את הקליפה מהבננה. חותכים את הפירות לפרוסות קטנות. ברגע שהדגנים מוכנים למחצה מוסיפים סוכר, פרוסות בננות ומלח. הביאו למוכנות והוצאו מהתנור. מגישים את הדייסה חמה.

מתכון 4. דייסת כוסמת, נוזל עם שוקולד ופירות יבשים

החומרים

100 גרם כוסמת;

2 גרם מלח שולחן;

500 מ"ל חלב פרה;

10 גרם סוכר לבן;

15 גרם שוקולד לבן וכהה;

12 גרם פרי מסוכרים;

20 גר 'פירות יבשים.

שיטת בישול

מיין את גריסי הכוסמת, שוטף אותם מתחת לברז ומרתיח במים מעט מומלחים עד שהם רכים.

משרים פירות יבשים במים חמים למשך חצי שעה. ואז מסננים את המים, ומייבשים את המשמשים והפרזומים המיובשים על מפית. טוחנים פירות יבשים בסכין חדה.

שופכים חלב לסיר, לשים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. הכניסו כוסמת מבושלת לחלב רותח, הוסיפו פירות יבשים ובשלו על אש נמוכה כחמש דקות. עכשיו שמים שני סוגים של שוקולד, מערבבים ומסדרים על צלחות. מקשטים בפירות מסוכרים ומגישים.

מתכון 5. דייסת כוסמת, נוזל עם תפוח

החומרים

חצי ערימה. כוסמת;

25 גר 'חמאה;

ערימה שתיית מים;

תפוח אחד;

ערימה חלב פרה;

30 גרם סוכר לבן;

קורט מלח שולחן.

שיטת בישול

שוטפים כוסמת ממוינת היטב ומפילים אותה על מסננת. מעבירים את הכוסמת לסיר עם מים נקיים ומבשלים רבע שעה בלי לכסות.

כעת שפכו את החלב והביאו לרתיחה. ממליחים ומוסיפים סוכר. מערבבים ומבשלים כעשר דקות נוספות.

שוטפים את התפוח, הסר את הקליפה הדקה בעזרת סכין חדה וקוצץ את הפירות על פומפיה עדינה. מכניסים את התפוח המגורד לתבנית עם דייסה, מערבבים ומוציאים מייד מהתנור. כשמגישים בקערה מוסיפים פרוסת חמאה.

מתכון 6. דייסת כוסמת, נוזל עם דלעת

החומרים

דלעת - 330 גרם;

תערובת פלפל גרוס;

בצל אחד;

מלח;

רוזמרין - זרד;

שום - ציפורן;

כוסמת - כוס;

חלב שומן - חצי ליטר;

שמן זית - 30 מ"ל.

שיטת בישול

מיון ושטיפה של כוסמת בזהירות. מרתיחים עד שהם רכים במים מטוהרים, ומליחים אותם מעט. נשען חזרה למסננת והניח בצד.

אנו מנקים וקוצצים דק את הבצל. מטגנים בצל בשמן זית מחומם, תוך ערבוב מתמיד, עד להזהבה. אנו עוברים לצלחת.

שופכים שמן זית לתבנית, הכניסו פרוסות שום ושתי רוזמרין לתוכה. אנחנו מטגנים ממש כמה דקות. לאחר מכן אנו משליכים את השום והרוזמרין, ובשמן הארומטי מורחים את הדלעת הקלופה והקוביות. מבשלים את הירק על אש בינונית עד שהוא רך. מוסיפים את הבצל המטוגן ומבשלים כמה דקות.

שופכים את החלב לסיר, מלח ומביאים לרתיחה. מורחים את הכוסמת המבושלת, הדלעת עם הבצל, מערבבים ומבשלים כחמש דקות. מתבלים בפלפל.

מתכון 7. דייסת כוסמת, נוזל עם דבש וג'ינג'ר

החומרים

200 מ"ל מים מטוהרים;

100 גרם דבש;

200 מ"ל חלב פרה;

40 גרם גהי;

כוסמת 150 גרם;

100 גרם אגוזי מלך;

3 גרם מלח;

3 גרם קינמון טחון;

5 גרם סוכר;

20 גרם שורש זנגביל מגורד.

שיטת בישול

מיין בזהירות את הכוסמת. יש לשטוף עם הרבה מים זורמים. שים את הכוסמת בקערה וממלאים אותה במים. הניחו בצד.

שופכים מים מטוהרים לסיר ומעלים באש. הרתיחו אותו. מסננים את הדגנים ומעבירים לסיר מים רותחים. ברגע שהתוכן מרתיח, הפחיתו את האש ומבשלים על אש נמוכה כחמש דקות. כעת שפכו פנימה את החלב, הוסיפו קינמון, ג'ינג'ר מגורר והמשיכו לבשל את הדגנים עד לבישול.

מרסקים את גרעיני האגוז בעזרת סכין או קוצצים לחתיכות קטנות במרגמה. מחממים חמאה מומסת במחבת, שמים בתוכה אגוזים ומטגנים, תוך ערבוב מתמיד, במשך דקה. מורידים מהאש ומכניסים אגוזים לדייסה. מגישים על ידי פיזור על צלחות והשקה בדבש.

מתכון 8. דייסת כוסמת, נוזל עם פירות וגרגרים

החומרים

ערימה כוסמת;

פירות יער טריים או קפואים;

תפוח;

שלוש ערימות. חלב עם תכולת שומן כלשהי;

תפוז;

קיווי

שיטת בישול

שטפנו בזהירות גריסי כוסמת. אנחנו נשענים על מסננת ויוצאים לזמן מה. שופכים חלב לסיר, שמים אותו על אש בינונית ומביאים לרתיחה.

מורחים את הדגנים בחלב רותח, מערבבים, מסובבים את האש ומבשלים כחצי שעה.

אני שוטף את התפוח שלי, חותך את הקליפה עם סכין חדה, חותך אותו לשניים וחותך את הליבה. טוחנים את עיסת הפרי בחלקים קטנים. קלף את התפוז, פרק אותו לפרוסות והסר את הוורידים הלבנים. קוצצים דק. קליפות קיווי ומתפוררות דק.

הנחנו את הגרגרים והפירות המוכנים בדייסה, מערבבים ומגישים, שמים חתיכת חמאה בכל צלחת.