כמעט בלתי אפשרי לבשל משהו חדש מהכבד. ניסית את סופלה הכבד? ואז הגיע הזמן לנסות. הכנת סופלה כבד זה די פשוט. לסופלה טעם של משחת כבד, רק יותר רכה ואוורירית. מנה כבד עוף כזו יכולה להיות מוצעת לילדים.
בואו להבין כיצד לבשל את המנה הזו. אחרי הכל, זה ראוי לא רק שולחן יומיומי, אלא גם שולחן חגיגי.
מרכיבים
כבד עוף - 400 גרם;
ביצה - 2 יח ';
בצל - 1 pc .;
גזר - 1 pc .;
חלב - 100 מ"ל;
קמח - 4 כפות. l
מלח ופלפל לפי הטעם.
מתכון
למרות העובדה כי מתכון הסופלה הוא די פשוט, אפשר להכין אותו בדרכים שונות. אנו מציעים לכם את המתכון הגוזל ביותר. ואיך אתה יכול לבשל את זה אחרת, נכתוב את זה בכל שלב.
קודם כל, הכינו את הכבד - שטפו אותו, הסירו את הסרטים, אם יש. העבירו את הכבד דרך מטחנת בשר או טחנו אותו בקערת בלנדר.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות ככל האפשר. העבירו את הגזר דרך מטחנת בשר או מגררים על פומפיה עדינה. לטעם עשיר ניתן להעביר ירקות בכמות קטנה של שמן צמחי. אבל אתה יכול להוסיף ירקות טריים, כמו במתכון שלנו. הטעם של סופלה יהיה עדין יותר.
כעת מוסיפים את הביצים והחלב. למבנה סופלה עדין יותר, במיוחד אם המרכיבים העיקריים הם בשר חזיר או כבד בקר, מקציפים את קצף החלבונים בקצף חזק ומוסיפים בסוף.
מוסיפים קמח ותבלינים. מערבבים. מסתבר בסיס נוזלי למדי. אך אל דאגה, הסופלה אפויה ותהיה צפופה יותר.
שופכים את המסה לתבנית מכוסה בנייר קלף, או משמנים בזהירות בשמן.
אנו שולחים את סופלה הכבד לתנור, מחומם ל -180 מעלות. אופים את הסופלה 40-45 דקות עד להזהבה מלמעלה.
לפני שתוציא את הסופלה מהכבד, תני לו להתקרר לגמרי בכושר. לאחר מכן, פשוט הפכו אותה למנה והגישו כמנה ראשונה בטעם כל רוטב.
מנות לכל מיכל - 7
זמן בישול - 60 דקות
לכל 100 גרם:
סנאים - 12.19
שומנים - 4.89
פחמימות - 11.15
קקאל - 137.44
