אם אתם אוהבים ירקות ואוהבים בשר, סביר להניח שבדרך כלל אתם מבשלים תבשילים שונים ומשהו בשר להם - קציצות, גולאש, קציצות ועוד. אבל מה אם תשלב בין שתי האפשרויות הללו. תבשיל ירקות עם בשר, הוא מנסה לא פעם. אבל תבשיל ירקות עם קציצות זה משהו חדש וטעים מאוד.
מסתבר עסיסי, טעים (טוב, כאן, כמובן), מספק (מה שישמח מאוד גברים) ויפה! נבשל תבשיל בסיר איטי, כך שההשתתפות שלנו בבישול היא מינימלית.
קציצות מוכנות מכל סוג של בשר טחון. יש רק מעט ניואנסים בבישול. עדיף לא לטגן קציצות עוף, הם יתבשלו במהלך התפירה. אבל בקר טחון ובשר חזיר טחון חושף את טעמו טוב יותר לאחר הצלייה. לכן עדיף לטגן קציצות מסוגים אלו של בשר טחון.
רק תגידו כמה מילים על סט ירקות לתבשילים. כבר יש לאן ללכת לפנטזיה. הביטו בפחים שלכם ובחרו מה אתם אוהבים או מה יש לכם עכשיו. ניקח סט רגיל - תפוחי אדמה, גזר, בצל וכרוב. הירקות האלה פשוט חייבים להיות במזווה של כל עקרת בית, כי זה הבסיס למנות רבות. אך מלבד ארבע הזהב הזה תוכלו להוסיף כל ירקות אחרים - קישואים, עגבניות, קישואים, חצילים, כרובית, ברוקולי ועוד.
מרכיבים
תפוח אדמה - 6 יח ';
גזר - 1 pc .;
בצל - 1 pc.
כרוב - 1/2 ראש כרוב;
שמן צמחי - 3 כפות. l.;
מלית - 300 גרם;
ביצה - 1 pc .;
סמקה - 50 גרם;
מיץ עגבניות - 300 מ"ל;
מלח ופלפל לפי הטעם;
ירוקים - לא חובה.
מתכון
אנו מנקים בצל וגזר וחותכים לקוביות. שופכים מעט שמן צמחי לקערת הרב-קוקר. בחלונית, בחר במצב "מטגנים" או "אפייה". מטגנים את הירקות במשך 5-7 דקות.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. אם תפוחי האדמה רדודים וצעירים, אתה יכול פשוט לשטוף אותם היטב ולהכניס אותם לקערת הרב-קוקר. מטגנים 5-7 דקות נוספות.
הכינו בשר טחון לקציצות. סובבו את הבשר פעמיים דרך מטחנת בשר. מוסיפים את הביצה והסולת לבשר המוכן. זכרו להוסיף תבלינים - מלח ופלפל - זה הסט המינימלי.
מגלגלים את הקציצות מהבשר הטחון ומטגנים אותן בנפרד במחבת, זה לוקח ממש 5 דקות.הפוך את האש המרבית, אנחנו צריכים לקבל את הבשר הטחון מעט.
כעת מוסיפים את הכרוב והקציצות המטוגנות.
מוסיפים מיץ עגבניות ותבלינים.
בחר את זמן הבישול של מצב הכיבוי של 30 דקות. סגור את המכסה ונהנה מהשאר. בתום הבישול תוכלו להוסיף כמה שיני שום ועשבי תיבול טריים.
ניתן להגיש מייד תבשיל ירקות.
מנות לכל מיכל - 6
זמן בישול - 40 דקות.
לכל 100 גרם:
סנאים - 4.23
שומנים - 4.49
פחמימות - 8.52
קקאל - 92.31
