הגיע הזמן לגוון מעט את הידע שלכם על אותם מרכיבים, על בסיסם תוכלו להכין סלטים טעימים מדהימים. בשלב זה יש לקחת בחשבון את המתכונים הייחודיים לסלט אצות. למינריה, כלומר שמו השני של מוצר שימושי זה ביותר, נעשה שימוש בבישול מאז ימי קדם. זהו מקור בלתי נדלה של מינרלים שקשה למדי למצוא בכרוב הרגיל שלנו. זה גם נעים שישנן כמה שיטות לכבישה של כרוב מסוג זה, אשר מאפשרות הן לאוהבי התבלינים והן לאוהבי המזון הטרי לספק את צרכי הטעם שלהם על ידי בחירת אצות עם התבלינים הדרושים.
סלט אצות. הכנת מוצר
זו דעה שגויה שאפשר להשתמש בכרוב ים להכנת סלטים רק בחורף. זה לא המקרה עם קייל ים ובקיץ יכול ליצור תחרות ראויה לתוצרת טרייה. העובדה היא שבקיץ, כשהגנים מלאים בפירות וירקות טריים, לא תמיד עולה על דעתו של האדם לשים לב למוצרים החמוצים. נכון, חובבי אצות לא יכולים לוותר על המרכיב האהוב עליהם אפילו בעונת הקיץ. למינריה יוצרת דואט ייחודי עם פירות ים. זו הסיבה שתוכלו למצוא הרבה מתכונים בהם משתמשים בכלי הים עם דיונון, שרימפס, דגים ועוד. אבל אתה יכול להוסיף סלט וירקות שונים ואפילו מרכיבי בשר.
מתכוני סלט אצות
מתכון 1. סלט - קייל ים עם דיונון וירקות
למרות מערך המרכיבים המעניין למדי לסלט, חשוב לשים לב ותדלוק. במתכון זה משתמשים רוטב על בסיס שמן צמחי וחומץ, אך לטעם מעודן יותר, תוכלו לערבב רוטב סויה עם מיץ לימון.
דרוש מרכיבים:
• 200 גרם - קייל ים;
• 250 גרם - דיונון;
• 1 כף. ד. - חומץ;
• 1 pc. - בצל בינוני;
• 4 כפות. l - רוסט. שמן;
• 1 pc. - גזר;
• פטרוזיליה ירוקה, פלפל שחור ומלח.
שיטת הכנה:
לסלטים עדיף להשתמש בדיונונים קפואים טריים. תן לפירות הים להפשרה בטמפרטורת החדר, לנקות ולהרתיח את הפגר המוגמר לא יותר מדקה. לאחר קוצוץ דיונון. גזר מבושל חתוך לטבעות, וחצאי בצל. מי שלא אוהב לחוש טעם בצל חריף, יכול לחלוף בצל במים רותחים, שישחררו מעט את מרירותם.
אנו לוקחים כרוב ים וחותכים לקשיות קטנות. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב השמן עם חומץ ופלפל שחור. שלב את החומרים, תדלוק סלט רוטב. ראוי לציין שיהיה טוב אם הסלט יישאר במקרר יותר מחמש שעות, מה שיאפשר לחומרים להשרות ולהעשיר את טעמו של האוכל המבושל יותר.
מתכון 2. סלט אצות עם מקל סרטן
מתכון זה ימשוך אפילו את מי שלא כל כך אוהב כלים עם קייל ים. כל זאת בזכות מקלות סרטן, שמרככים מעט את טעם האצות. המנה אפקטיבית מספיק המאפשרת לך לכלול אותה בתפריט החג.
דרוש מרכיבים:
• 200 גרם - מקלות סרטן;
• 2 יח '. - ביצים;
• 1 pc. - בצל;
• 1 ב. - תירס משומר;
• 3 כפות. l - מיונז;
• 300 גרם - קייל ים.
שיטת הכנה:
סלט צריך להתחיל עם אצות. כרוב חתוך לרצועות קטנות ומערבב עם בצל קצוץ דק. זה יאפשר במרינדה של הכרוב מעט. הכינו בנפרד את שאר המרכיבים. ביצים קשות נחתכות לרצועות, ומקלות סרטן נחתכים לחצאי טבעות. הוא נשאר עם התירס המשומר כדי לנקז את הנוזל ולשלוח לחומרים המוכנים כבר. כרוב כבוש, מערבבים עם מוצרים אחרים ומתבלים במיונז. מיונז צריך להיות דל שומן, מה שמקל על התבשיל הזה.
מתכון 3. סלט אצות עם תפוח
הרופאים אומרים כי הגוף זקוק לניקוי תקופתי. אם תחליט לדאוג לבריאותך, אנו מציעים להתחיל בניקוי הגוף מרעלים. למינריה, כמו לא אחרת, תתמודד עם משימה זו, מכיוון שרופאים הוכחו כי תכונות הריפוי שלה.
דרוש מרכיבים:
• 2 יח '. - תפוח;
• 250 גרם - קייל ים;
• 2 כפות. l - מיונז;
• 300 גרם - אפונה משומרת;
• 2 יח '. - מלפפון כבוש;
• 1 pc. - גזר;
• 1 pc. - בצל סגול.
שיטת הכנה:
הכנת סלט בריאות זה לא תארך יותר משלוש דקות. המרכיבים אינם זקוקים לבישול נוסף, זה מספיק רק לטחון אותם. התפוח מנוקה מזרעים ונחתך לקוביות. אצות חתוכות לרצועות, חתכו בצל סגול קטן ככל האפשר, גרדו גזר לגזר קוריאני, קש ארוך. בסוף אנחנו חותכים את החמוצים, ושופכים את הנוזל מהאפונה המשומרת. מערבבים הכל וממלאים במיונז. לקבלת אפשרות קלילה יותר, החלף את המיונז בשמן זית. סלט זה ישמש בצורה מושלמת כחטיף בעבודה, ובערב תרגישו קלילים, ולא יהיה זכר לעייפות.
מתכון 4. סלט עם קייל ים וגזר קוריאני
אורחים לא הגיעו אליכם באופן לא מתוכנן ואתם צריכים להכין משהו בדחיפות, אך יחד עם זאת להקדיש מינימום זמן לא להשאיר את האורחים ללא השגחה. סלט עם גזר אצות וגזר קוריאני יכול לחסוך לך זמן.
דרוש מרכיבים:
• 200 גרם - גזר בקוריאנית;
• 2 יח '. - מלפפונים חמוצים;
• 200 גרם - כרוב ים חריף;
• 2 יח '. - ביצה;
• 1 pc. - קידה.
לתדלוק:
• 3 כפות. l - רוסט. שמן;
• 1 כפית. - תערובת של נוצות שחורות ואדומות עם מלח.
שיטת הכנה:
הסוד של סלט זה הוא שניתן לרכוש את כל המרכיבים בצורה מוגמרת בשווקים. לקבלת טעם טעים יותר, תוכלו לקנות אצות מבושלות בקוריאנית, כמו גם גזר. אם לא ניתן היה למצוא זאת, ניתן לתבל את הכרוב בתבלינים קוריאניים, בעוד שהסלט מיוצר, הכרוב יספוג את התבלינים ששימשו.
בצל, כלומר הוא משמש לסלט זה, חתוך לחצאי טבעות. מערבבים אצות וגזר, מערבבים עם בצל קצוץ. מלפפונים חמוצים נחתכים לריבועים ונשלחים גם הם לאצות עם גזר. רוטב לבישול, מערבבים את השמן עם הפלפלים והמלח. ייקח כמה דקות עד שהסלט מערבב את כל המרכיבים ויוצר טעם עסיסי צבעוני.
סלט אצות ים - סודות וטיפים ממיטב השפים
לאחר הכנת סלטי אצות תוכלו לא רק לאכול אוכל טעים ומשביע, אלא גם להיות קצת יותר בריא. כל זאת בזכות המרכיבים המועילים והמולטי ויטמניים המרכיבים את המתכונים שתוארו.
