סלט סלמון ורוד משומר - מבחר המתכונים הטובים ביותר. איך להכין סלט מבושל כראוי וטעים של סלמון ורוד משומר.

סלט סלמון ורוד משומר - עקרונות בישול כלליים

האם יש לפחות אדם אחד על הפלנטה שלא אוהב דגים? אם יש, אז גלה מה הדג שימושי - ואתה לא יכול לאהוב אותו! ראשית, כל דגים, כמו פירות ים, הם מוצר ייחודי בהרכב החומרים המזינים שלו. לדגים יש הרבה חלבון, מעט שומנים בריאים וללא פחמימות. אם אתם בדיאטה או דבקים בדיאטה מיוחדת, עליכם לכלול דגים בתזונה היומית שלכם! בנוסף לערך התזונתי האידיאלי, הדג עשיר בוויטמינים מקבוצה P, זרחן, יוד, גופרית, כרום, מכיל קובלט וחומצות שומן בלתי רוויות. במיוחד בקרב הדגים בולט סלמון ורוד במאפייניו. תכולת הקלוריות שלו היא 140 קק"ל ל 100 גרם בלבד, אך בגלל תכולת החלבון הרשומה, גם אחרי מנה קטנה תחוש שובע. הסלמון הוורוד בסלטים טעים מאוד, לצורך זה הוא לרוב משתמש בסלמון משומר.

סלט סלמון ורוד משומר - הכנת מוצרים ותבשילים

לפני שמבשלים סלט סלמון ורוד משומר, הקדישו זמן לבחירות. הכלל הראשון הוא שאם אתה מערבב את הסלט, ואז להשתמש בצלחות עמוקות, אם הסלט מתגלה כנשוף, אז שטוחות גדולות. הכינו גם מספר קערות קטנות למרכיבים בודדים.

לפני הבישול יש לשטוף היטב את כל המוצרים במים חמים - המנה שלך, מלבד השימוש והטעם שלה, צריכה להיות בטוחה מבחינת התקנים התברואיים וההיגייניים.

מתכוני סלט מסלמון ורוד משומר:

מתכון 1: סלט סלמון ורוד משומר

אם יש לך סלמון ורוד משומר בבית, אז אתה יכול לארוחת ערב טעימה. את שאר המוצרים לסלט טעים אפשר למצוא בבית של כל עקרת בית או בעלים, והמתכון עצמו מרשים בפשטותו. זה הבסיס לכל סלט סלמון משומר מלוח אחר - אל תחששו להתנסות ולהוסיף מרכיבים שונים לטעמכם.

דרוש מרכיבים:

• 1 פחית (250-300 גרם) סלמון ורוד משומר;
• גבינה 1 "דרוז'בה";
• 3 ביצים;
• פטרוזיליה ו שמיר טריים;
• מיונז לתדלוק;
• מלח

שיטת הכנה:

1. מרתיחים את הביצים. טבלו אותם במים קרים, המתינו לרתיחה ואז הרתיחו 8-10 דקות. לאחר מכן יש לנקז את המים הרותחים ולמלא במים קרים - ביצים מקוררות ובכך יהיה קל לניקוי. קלף ביצים מקליפת ביצה ושפשף אותן על פומפיה עדינה.
2. שפשפו גבינת פומפיה ממוצעת. אם לא מצאתם גבינה מעובדת בדיוק בבית, תוכלו להשתמש בכל סוג של גבינה קשה עם מליחות בינונית.
3. פותחים את הדגים המשומרים, מסננים את הנוזלים, ולוש את הסלמון הוורוד עצמו במזלג.
4. מערבבים את החומרים, מתובלים במיונז או שמנת חמוצה - כך שהסלט יתגלה פחות שומן.

מקשטים בירקות קצוצים לפני ההגשה.

מתכון 2: סלט סלמון ורוד משומר "מימוזה"

לא ניתן לערבב את מרכיבי הסלט שלך, ולהפיץ אותם בשכבות - כך שלסלט סלמון ורוד משומר יהיה טעם שונה לגמרי. גזר מתווסף לסלט זה, הוא לא רק מגוון את "צליל" הטעם של הסלט, אלא גם הופך אותו לבריא יותר. אחרי הכל, גזר מהווה מקור-על לבטא-קרוטן, שימושי לעיניים ולפעילותו החיונית הכללית של הגוף.

דרוש מרכיבים:

• 2 גדות (250-300 גרם) של סלמון ורוד משומר;
• 2 גבינות מעובדות או 250 גרם מכל גבינה קשה;
• 5 ביצים;
• 2 גזר בגודל בינוני;
• פטרוזיליה טרייה;
• מיונז או שמנת חמוצה להלבשה;
• קוויאר אדום לרוטב סלט;
• מלח

שיטת הכנה:

1. מרתיחים את הביצים. עשו זאת בצורה הכי נכונה שאפשר על ידי טבילה במים קרים. לאחר שהמים מתחילים לרתוח, רשמו למשך 8 דקות והרתיחו את הביצים במהלך תקופה זו. לאחר מכן יש לנקז את המים הרותחים ולמלא אותם במים קרים - ביצים מקוררות וכך נפטרות בקלות. הוצא ביצים מהקליפה ושפשף אותן על פומפיה בינונית, תוך הפרדת החלמונים מהחלבונים. סנאים מתערבבים בכף מיונז וירקות קצוצים. זו תהיה שכבת החסה הראשונה שנפרסת על צלחת גדולה ושטוחה ואפילו בעזרת כף.

2. פותחים את הדגים המשומרים, מסננים את הנוזל, מועכים את הסלמון הוורוד במזלג ומניחים את השכבה השנייה על גבי החלבונים. מורחים סלמון ורוד עם מיונז או שמנת חמוצה בשכבה דקה.

3. שוטפים את הגזר, חותכים את הזנבות ומרתיחים עד שהם רכים. זה לוקח בערך 8-10 דקות. מצננים ומשפשפים על פומפיה גסה, ואז מניחים שכבה על גבי סלמון ורוד ומשמנים במיונז.

4. שפשפו את הגבינה על פומפיה בינונית והניחו על גבי הגזר, ואז משמנים עם רוטב.

5. מורחים את החלמונים השופטים על הגזר, מברישים אותם בשכבה דקה של שמנת חמוצה ומקשטים בקוויאר אדום.

מתכון 3: סלט סלמון ורוד תירס משומר

המתכון הפשוט הזה נהדר לא רק לשולחן רגיל, אלא גם לחגיגה חגיגית. הסוד שלה הוא בשימוש בתירס - מטליות תירס בהירות יהפכו את המנה לראייה, ותחושות הטעם יהיו למעלה!

דרוש מרכיבים:

• 1 פחית (150-200 גרם) סלמון ורוד משומר;
• 1 גבינה מעובדת;
• 2 ביצים;
• 1 פחית תירס;
• 100 גרם זיתים שחורים;
• פטרוזיליה טרייה;
• מיונז או שמנת חמוצה להלבשה;
• מלח

שיטת הכנה:

1. הרתיחו ביצים קשות (הרתיחו במים רותחים למשך 8-10 דקות). מצננים, נקיים ומשפשפים אותם על פומפיה עדינה.

2. שפשפו גבינת פומפיה עדינה.

3. פתח את הסלמון הוורוד המשומר, סנן את הנוזל וקוצץ את הדג עצמו במזלג.

4. פתח את התירס המשומר, סנן את הנוזל.

5. חותכים את הזיתים לארבע פרוסות כל אחד.

4. מערבבים את כל החומרים, מתבלים את הסלט במיונז. סלט סלמון ורוד משומר עם תירס מוכן להגשה!

מתכון 4: סלט עם סלמון ורוד תפוחי אדמה משומרים

אם נראה לכם שסלט רגיל עם סלמון ורוד משומר אינו מספק מספיק, הוסיפו תפוחי אדמה כאחד המרכיבים. סלט ששונה בדרך זו יכול להיות מנה עיקרית עבורך ולביתך בערך התזונתי וסך כל הקלוריות שלו.

דרוש מרכיבים:

• 3-4 תפוחי אדמה גודל בינוני;
• 150-200 גרם (1 פחית) משומר סלמון ורוד;
• 3 ביצי עוף;
• 100 גרם זיתים ירוקים;
• פיצוחים;
• שמנת חמוצה או מיונז להלבשה;
• פטרוזיליה טרייה;
• קשת 1 חתיכה בגודל בינוני;
• מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

1. הרתיחו את הביצים. מצננים, קולפים וחותכים אותם לחתיכות מרובעות.
2. מרתיחים את תפוחי האדמה במדים (מבשלים 10-15 דקות), מצננים ומנקים בחלקים מרובעים קטנים.
3. קוצצים סלמון ורוד בעזרת מזלג או סכין.
4. קוצצים את הזיתים דק. הכי נוח לסלט לקחת זיתים מגולענים.
5. קוצצים בצל דק, קוצצים את הפטרוזיליה.
6. מערבבים את כל החומרים, מתבלים אותם במיונז או בתבלינים - ותיהנו מהסלט המוכן של סלמון קופסא ותפוחי אדמה!

מתכון 5: סלט סלמון ורוד תפוחים משומרים

אם אתם רוצים לבשל משהו טעים או לא שגרתי, נסו סלט מפואר עם סלמון ורוד משומר בתוספת תפוח! במבט ראשון השילוב של דגים מלוחים ותפוח מתוק אולי נראה מוזר, אך מאמינים שמרכיבים אלו משולבים בצורה הרמונית בסלט. לערעור אסתטי של המנה, השתמש בתפוחים בצבע ירוק או צהוב.

דרוש מרכיבים:

• 250-300 גרם סלמון ורוד משומר;
• 2 גבינות מעובדות "ידידות" או "הולנדית";
• 2 תפוחים מתוקים;
• 4 ביצים;
• פטרוזיליה טרייה;
• שמנת חמוצה לתדלוק;
• 1 כף מיץ לימון;
• מלח

שיטת הכנה:

1. מרתיחים ביצים קשות, מקררים אותן ואחרי הצחצוח קוצצים דק; קוצצים את הירוקים.

2. שפשפו את הגבינה על פומפיה ממוצעת.

3. פתחו את הדג המשומר, סננו את הנוזל, וכתשו את הסלמון הוורוד עצמו בסכין או במזלג.

4. שוטפים את התפוחים, קולפים את הקליפות והזנבות וחותכים אותם לחתיכות מרובעות קטנות.

4. מערבבים את כל המרכיבים, מפזרים מיץ לימון ומתבלים בשמנת חמוצה. סלט סלמון ורוד משומר עם תפוח מוכן, תהנו!

סלט סלמון ורוד משומר - סודות וטיפים של מיטב השפים

כאשר קונים סלמון ורוד, עדיף לבחור סלמון ורוד, משומר במיץ שלו ולא בשמן. הדג הזה יהיה עסיסי יותר, והסלט יתגלה טעים בהרבה. סוד נוסף - סלט של סלמון ורוד משומר אמור לעמוד כחצי שעה בקור - הרכיבים יפעלו באינטראקציה, לאחר שתנסו את הסלט הזה, תוכלו להעריך את מכלול הטעם!