סלט "קיפוד" - העקרונות הכלליים של הבישול
מחר הוא חג, ואין מספיק מתכונים מעניינים? אנו מציעים לשים לב לסלט הקיפודים. אם אתה מתאר בקצרה את המנה הזו, נוכל לומר שהיא מעניינת מאוד, לא רק את תוכן המרכיבים, אלא גם את העיצוב המקורי והנועז. מסכים, האורחים שלכם יופתעו אם הם יושבים ליד השולחן החגיגי הם יראו את חיית המחמד העדינה והמקסימה הזו בחגיגה חגיגית. אבל מה שנמצא בתוך הסלט הזה נשאר לראות. אחרי הכל, לא כל כך קל לקבוע באופן חיצוני אילו מוצרים נכללו בסלט הקיפוד: תחילה תצטרכו להגיע לאמצע, ואז לפתור את החידה הזו. סלט "קיפוד" הוא מנה יפה וטעימה מאוד המעניקה למארחות חופש פעילות מוחלט, החל בבחירת המוצרים וכלה בעיצוב הקיפוד.
סלט "קיפוד" - הכנת מוצרים ותבשילים
לעיתים קרובות, סלט זה שכבתי. ישנן כמה וריאציות פופולריות של סלט קיפוד - עם גזר קוריאני, עם עוף, עם זיתים וכו '. "הקיפוד" הנפוץ ביותר עם גזר קוריאני. גזר מרכיב את גופתו של קיפוד. תוכלו להכין סלט בסגנון קוריאני בעצמכם, או לקנות אותו בצורה מוגמרת, מה שיחסוך משמעותית זמן. לרוב, סלט הקיפוד מונח בצלחות מנות שטוחות כך שחיית המחמד תוכל להתאים לחלוטין לצלחת. בעזרת אפשרויות קישוט שונות ניתן ליצור אפקט גלייד יער על ידי נטילת עלי חסה טריים ופטריות כבושות. זה ביחס לעיצוב החיצוני, אבל עם ההרכב הפנימי של הסלט "קיפוד" הוא גם די מעניין. זה עשוי להיות סלט בשר ודגים. העיקר, ערמת החומרים, יוצרים צורת קיפוד.
מתכוני סלט קיפוד:
מתכון 1: סלט קיפוד
סלט, מבושל עם סט מרכיבים זה, יפנה לאוהבי המנות המתוקות. המנה כוללת עוף ואננס. כידוע, שני המרכיבים הללו משולבים זה בזה בצורה מושלמת.
דרוש מרכיבים:
- 150 גרם - גבינה;
- 250 גרם פילה;
- 100 גרם - אגוזים;
- 2 שיניים. - שום;
- 4 חלקים - ביצים
- 1 ב. - אננס משומר;
- 50 מ"ל - מיונז;
- זיתים לקישוט.
שיטת הכנה:
ראשית, הכינו את רוטב הסלט "קיפוד". אנחנו לוקחים אגוזי מלך וקוצצים היטב בבלנדר. במיונז אנו לוחצים על בית השום, שום, כאן מהבלנדר אנו שולחים אגוזים ומערבבים הכל. התברר רוטב סלט מעולה.
עכשיו תוכלו להתחיל להכין את החומרים. מבשלים כשאתה מוסיף אוכל לסלט. ראשית, מרתיחים את פילה העוף, ואז חותכים ומניחים בצלחת עם השכבה הראשונה, מכסים את הרוטב שהוכן בעבר. ואז תלך אננס, פרוס. אנו מכסים אותו שוב עם רוטב. אחרי שאנחנו משפשפים גבינה, ומלמעלה אנו משפשפים ביצים קשות. מורחים מיונז. שכבות מונחות בצורה של קיפוד. נותר לפרק את הזיתים. גזרו וקשטו את עמוד השדרה והעיניים!
מתכון 2: סלט קיפוד עם גזר קוריאני
וריאציה לא ברורה של סלט. על גבי קיפוד מעוטר בגזר קוריאני. בחרו בסלט טעים בסגנון קוריאני, מכיוון שזה הטעם הראשון שהאורחים יחוו.
דרוש מרכיבים:
- 350 גרם - גזר קוריאני;
- 200 גרם - פטריות;
- 3 חלקים - ביצה;
- 50 מ"ל - מיונז;
- 200 גרם - חזה;
- 200 גרם - גבינה;
- 1 חתיכה - בצל;
- 1 ב. - זיתים;
- חבורה של ירקות.
שיטת הכנה:
נראה לרבים שיהיה קשה להכין את הסלט הזה בצורה של קיפוד, אך זה לא כך. אתה יכול לסירוגין שכבות של סלט "קיפוד". אז, הרתיחו בשר וביצים, אך במחבתות נפרדות. לאחר הקוביות בשני המרכיבים. אנו ממזגים חמוצים מפטריות כבושות וחותכים לרצועות, קוצצים בצל דק. אנו זקוקים לזיתים לקישוט, אך ניתן גם לחתוך אותם לרבעים.
אז שכבות: בשר, בצל, פטריות, ביצים וגבינה. מצפים כל שכבה במיונז. אנחנו משאירים קצת גבינה לפנים של הקיפוד. כאשר הכל מונח, אנו מניחים גזר קוריאני על גבי הקיפוד, ובתוכו שמים מחטים, כלומר זיתים. מפזרים מעט גבינה בתוך הלוע, וצרו עיניים מזיתים. הקיפוד בצדדים מעוטר בירק.
מתכון 3: סלט קיפוד עם בשר מעושן
אתה יכול להכין את סלט הקיפוד לא רק לחגים, אלא גם בימי יום. יתר על כן, זה ימשוך ילדים צעירים. סלט כולל סט מינימום של מוצרים.
דרוש מרכיבים:
- 2 חלקים - ביצים;
- 1 חתיכה - תפוח;
- 300 גרם - בשר מעושן;
- 150 גרם - גבינה;
- 2 חלקים - מלפפונים טריים;
- 100 מ"ל - מיונז.
שיטת הכנה:
טורפים את הביצים, מוסיפים קורט מלח ומטגנים את לביבת הביצה משני הצדדים במחבת. בינתיים אנו לוקחים בשר מעושן, עבור הגרסה התקציבית רגלי עוף מעושנות יגיעו לשימוש. מפרידים את הבשר וחותכים לקוביות. נפיחה של סלט "קיפוד", כשכל שכבה מורחת במיונז. צור מייד צורה של קיפוד. שכבת הבשר הראשונה, אחר כך מלפפונים, חתוכים לרצועות, ואחריהם תפוחים, חתוכים לקוביות. אחרי שיש גבינה. מיונז כבר לא מועיל. קחו לביבות ביצה, חתכו בעדינות לרצועות ושכבו בקוביות על גבי הגבינה. זוהי פנקייק קצוץ שישמש כמחטי קיפוד. עיניים מייצרות שני גרגירי ענבים, או נוטלים זיתים. סלט ביתי "קיפוד".
מתכון 4: סלט קיפוד עם מלפפונים חמוצים
גרסה די מעניינת של הסלט עם סט מרכיבים עשיר. זה כולל הרבה מרכיבים כבושים - מלפפונים, אפונה, פטריות.
דרוש מרכיבים:
- 3 חלקים - תפוחי אדמה;
- 200 גרם - נקניק מבושל;
- 5 חלקים - מלפפונים חמוצים;
- 5 כפות. l - אפונה משומרת;
- 1 חתיכה - גזר;
- 5 חלקים - ביצה;
- 3 כפות. l - מיונז;
- 3 כפות. l - שמנת חמוצה.
מרכיבים לקישוט:
- 15 יח '. - זיתים;
- 20 גרם - גבינה;
- 10 יח '. - פטריות במרינדה.
שיטת הכנה:
כדי להתחיל להרתיח ירקות וביצים. אחרי שחתך הכל לקוביות, כמו נקניק. מלפפונים חמוצים נחתכים לרצועות או לחצאי טבעות. לצורך ההלבשה עליכם לערבב מיונז עם שמנת חמוצה ולהוסיף מלח. אנו אוספים את הסלט: נכין את הראש קודם - אנו מערבבים כף גדושה של תפוחי אדמה חתוכים עם רוטב ונשקף אותה בראשית הצלחת, ואז הגוף ילך.
החומרים מעורבבים בכלי, מתדלקים את ההלבשה ומניחים את גוף הקיפוד. זה נשאר לקשט. לשם כך, הניחו זיתים, חתוכים לארבעה חלקים. פיזור על הגוף שם כמה פטריות שלמות. אנחנו משפשפים גבינה על הפנים ועושים זרבובית ועיניים.
מתכון 5: סלט קיפוד עם אגוזי מלך
גרסה "ביתית" נוספת של המתכון, שם אתה לא יכול לטרוח על סט המרכיבים ולקחת את אותם מוצרים שנמצאים כרגע במקרר.
דרוש מרכיבים:
- 300 גרם - בשר;
- 100 גרם - אגוזים;
- 200 גרם - גבינה;
- 50 מ"ל - מיונז;
- 1 חתיכה - תפוח;
- 4 חלקים - ביצה.
שיטת הכנה:
מרתיחים את הבשר חתוך לקוביות. ביצים קשות חתוכות לקוביות, כמו גם גבינה. תפוח ניקה ושפשף על פומפיה גסה. כל המרכיבים הרשומים לבושים במיונז ומורחים על צלחת בצורת קיפוד. מפזרים מלמעלה אגוזי מלך קצוצים. ניתן להכין עיניים מצימוקים.
סלט "קיפוד" - הסודות והטיפים של מיטב השפים
כשמדובר בסלטים עם עיצוב נושא מעניין, אסור שתציב לעצמך מסגרת. כאן הפנטזיה מבורכת יותר. אם הכל פחות או יותר מובן עם המרכיבים, תוכלו להכין את הסלט האהוב עליכם, לשים אותו בצורת קיפוד ולסדר מחטים. אבל העיצוב של כלים לכל פעם, אתה יכול להשתנות מעט. אתה יכול לשים קיפוד על עלה חסה ירוק, ולפזר פטריות, לשים כמה חתיכות על מחטים. מעניין ויצירתי! אם המתכון לסלט "קיפוד" כולל גבינה, הכניסו אותו לשכבה האחרונה ומעל מיונז. שכבה עשירה של מיונז תיצור את הצבע הכללי של המנה. ועכשיו, רק אתה יכול לפרוש את מחטי הזיתים השחורים.
