תזונה ללא פחמימות נחשבת לאחת היעילות ביותר.
זה נסבל בקלות, מכיוון שאין צורך להרעיב, ותוכלו לבשל הרבה מנות מעניינות וטעימות.
תמצית הדיאטה - הגבלת צריכת פחמימות, פשוטות ומורכבות כאחד.
עקרונות של תזונה נטולת פחמימות
יוצרי הדיאטה טוענים כי טכניקה כזו תגרום לגוף להסתגל לשריפת שומן. בתזונה הרגילה משתמשים בפחמימות לאנרגיה. ברגע שמתרחש המחסור שלהם, הגוף משתמש תחילה במאגרי הגליקוגן הכלולים בשרירים ובכבד, ואז במחסני שומן.
תזונה נטולת פחמימות היא למעשה יעילה מאוד. לרדת במשקל עליו למשך שבוע יכול להיות שלושה עד חמישה קילוגרמים. גם אם המשקל נעלם לאט ויד המשקולות לא מאוד משכנעת, אז סנטימטרים מהמותניים והירכיים פשוט נמסים, הפנים "מורמות". מחמאות הן בלתי נמנעות!
עם זאת, אין דבר טוב בדחייה ארוכה של פחמימות. עצבנות היא עדיין מחצית הבעיה. אך הנטל על הכליות כתוצאה ממזון חלבוני הוא גדול. לכן אי אפשר לשבת בדיאטה נטולת פחמימות יותר משבועיים. הקפידו להזדקק להפסקה, שלאחריה תוכלו שוב לחזור למערכת. ועדיף להשתמש באופטימיות שתופיע לאחר תוצאות טובות, למעבר לתזונה נכונה.
עקרונות התזונה נטולת הפחמימות הם כדלקמן.
• סירוב ממוצרי פחמימות, כלומר בעיקר פחמימות. הכל קמח, פסטה, אורז ודגנים אחרים, עמילן, סוכר, דבש, אלכוהול, פירות.
• משטר מים קפדני - לפחות ליטר וחצי של מי שתייה טהורים שאינם מוגזים.
• תזונה שברירית: מספר הארוחות מוגדל לחמש עד שש פעמים.
• צריכת חובה של מתחמי ויטמינים.
דחייה מוחלטת של פחמימות אינה נדרשת וזו חדשות טובות מאוד. כל ירקות שאינם עמילניים, פירות יער, פירות הדר, משקאות לא ממותקים מותרים במזון מפחמימות.
הגבלות והתוויות נגד
השבוע הראשון של דיאטה ללא פחמימות הוא הקשה ביותר: השיעור המותר של הפחמימות אינו עולה על 20-25 גרם ליום. וזה לוקח בחשבון את העובדה שהפחמימות כלולות במזון חלבוני. אז, קפיר, המיוחסת בדרך כלל לקבוצת החלבונים, מכילה למעשה יותר פחמימות מאשר חלבונים. אז אתה צריך להתחמש במחשבון ומשקולות. אם תחרוג משיעור הפחמימות, תחושת הדיאטה לא תעשה זאת.
בשבוע השני, שיעור הפחמימות המותרים גדל ל 40 גרם ליום. עליכם גם לוודא שתכולת הקלוריות במזון הפחמימה לא הייתה גבוהה מ- 250 קק"ל.
בסיס התזונה הם מוצרי חלבון: בשר (אם אפשר רזה), ביצה, דגים, עוף. יש לאכול גבינה בזהירות בגלל תכולת הפחמימות הגבוהה של כמה סוגים. למרות העובדה כי האיסור על שימוש בשומן בתזונה ללא פחמימות אינו, יש צורך להגביל את צריכתם. בכל מקרה, עקוב אחר צריכת הקלוריות. מאכלים מאודים מוזמנים.
חלבון אינו מוגבל, עם זאת, לא מומלץ לעלות על קלוריות. דיאטת חלבונים לא תרגיש רעב במשך זמן רב, היא רוויה היטב, כך שקשה למיין קלוריות.
לא ניתן ליישם דיאטה ללא פחמימות על אנשים הסובלים מהפרעה כלשהי בכליות. כליות חולות פשוט לא יכולות להפריש כמות כה גדולה של מוצרי השפלה של חלבון. במקום התחדשות עצמית גדולה, תוכלו לרצות את רשימת החברים שלכם עם תמונות ממחלקת בית החולים.
אין צורך לרדת במשקל על פי סכימה זו, גם אם המעי חלש, עצלן, נוטה לעצירות. הגבלת הפחמימות מובילה להיעלמות מתזונת הסיבים - ה"כוח המניע "העיקרי של המעי. עצירות מובטחת. החסינות פוחתת, הגוף נטרף, מצב הבריאות סובל.
תפריט למשך שבעה ימים: תזונה ללא פחמימות
הכנת תפריט לשבוע זה די פשוט. אתה רק צריך לחשב את כמות הפחמימות המותרת. קבוצת המוצרים המפורטת היא משוערת.
יום שני
• ארוחת בוקר: עוגות גבינה עם שמנת חמוצה.
• ארוחת צהריים: קפיר.
• ארוחת צהריים: חזה עוף מבושל בשמנת חמוצה או מטוגן. מקשטים עם ברוקולי.
• ארוחת ערב: דגים שנאפים תחת קרום גבינה.
• לפני השינה: קפיר.
יום שלישי
• ארוחת בוקר: שתי ביצים מבושלות, תפוז.
• ארוחת צהריים: 150 מ"ל קפיר.
• ארוחת צהריים: חזה עוף ממולא בזיתים וגבינה.
• ארוחת צהריים: גבינת קוטג '.
• ארוחת ערב: דגים אפויים בנייר כסף עם צלחת ברוקולי.
יום רביעי
• ארוחת בוקר: תפוח אפוי ממולא בגבינת קוטג '.
• ארוחת צהריים: קפיר.
• ארוחת צהריים: מרק עוף עם ירקות, ירקות חתוכים מחצאי עגבנייה ומלפפון.
• חטיף: קפה וגבינה דלה בפחמימות.
• ארוחת ערב: עוגות גבינה עם שמנת חמוצה.
יום חמישי
• ארוחת בוקר: תבשיל גבינת קוטג '.
• ארוחת צהריים: כתום.
• ארוחת צהריים: אוזן ללא תפוחי אדמה.
• ארוחת צהריים: קפיר.
• ארוחת ערב: סטייק עוף אפוי עם קטשופ עגבניות עם שום.
יום שישי
• ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות עם בשר חזיר או גבינה.
• ארוחת צהריים: קפה עם מוצרלה.
• ארוחת צהריים: עוף מבושל ותרד.
• חטיף: כתום.
• ארוחת ערב: שמנת חמוצה סירניקי.
יום שבת
• ארוחת בוקר: חביתה עם גבינה.
• ארוחת צהריים: תפוח.
• ארוחת צהריים: בקר מבושל מתחת לקרום גבינה.
• חטיף: קפה וגבינה.
• ארוחת ערב: דגים אפויים בנייר כסף עם פרוסת לימון ותבלינים.
יום ראשון
• ארוחת בוקר: עוגות גבינה עם שמנת חמוצה.
• ארוחת צהריים: קפיר.
• ארוחת צהריים: קציצות עוף עם פירה קורגאט.
• חטיף: תפוח.
• ארוחת ערב: עוף מבושל ברוטב שמנת חמוצה.
אם תעקוב בדיוק אחר עקרונות הדיאטה, אז ביום השלישי ההשתקפות תתחיל לענג.
מהשבוע השני כמות הפחמימות עולה. אתה יכול להפוך את המנות ליותר נפוחות או להוסיף את התפריט של כל ארוחה לרכיב אחר.
אפשרות תפריט - רשימת מוצרים פשוטה לכל יום שיכולה להיות מגוונת כרצונכם.
יום שני
• 200 גרם גבינת קוטג ', עוף מבושל. תפוח אחד. לחצי ליטר מרק קפיר ועוף.
יום שלישי
• 150 מ"ל יוגורט טבעי. ביצה אחת וארבע חלבונים. 200 גרם דגים ועוף. מרק ירקות 300 מ"ל.
יום רביעי
• 200 גרם עוף ודגים. מאה גרם גבינת קוטג 'עם כפית שמנת חמוצה. תפוח.
יום חמישי
• שתי ביצים (או חלבונים של ארבע ביצים), 150 מ"ל יוגורט טבעי, 150 גרם חזיר רזה.
יום שישי
• 200 גרם גבינת קוטג ', גבינה ללא פחמימות, 200 גרם תבשיל טלה ודגים, תפוח, כוס קפיר.
יום שבת
• צנצנת של יוגורט טבעי, מאתיים גרם עוף, מרק בשר עם חתיכת בשר וירקות, גבינה ללא פחמימות.
יום ראשון
• חלבוני ביצה (לא יותר מארבע), חצי ליטר קפיר, 200 גרם עוף ו -300 גרם מרק עוף עם ירקות.
אילו מוצרים צריכים לשים לב?
בקבוצת הבשר בנוסף לעוף, בקר, טלה, ניתן לכלול בשר הודו, עגל וארנב. טוב ושפשוף: לשון, לבבות עוף וקיבות, כבד. במקום עוף, אתה יכול לקחת ביצי ברווז או שליו.
ניתן להשתמש בדגים בכל. אם לא טרי, אכלו משומרים. חיתוך דגים איפשר שרימפס ופירות ים אחרים.
יש לבחור בחוכמה ירקות לתזונה ללא פחמימות. עמילן לא מקובל: אין תפוחי אדמה, צנוניות, גזר. אך ניתן לכלול בתזונה ירקות עליים, שעועית ירוקה, מלפפונים, עגבניות, פלפלים, קישואים, בצל, תוך חישוב השיעור היומי של הפחמימות.
מפירות אפשר לאכול מנה אחת של תפוחים ירוקים, תפוזים, רימונים, אשכוליות. אתה יכול לשתות תה עם לימונים, ולעתים להתפנק עם קומץ פירות יער: דומדמניות, חמוציות, פטל, תותים. אין לפגוע בתזונה חמישה עד שמונה אגוזים, קומץ זרעים, כף שומשום.
נקודות חשובות בתזונה נטולת פחמימות
חשוב מאוד להכין כל ארוחה באותו גודל ורוויה. אי אפשר להתעלם מארוחת הבוקר ולזלול יתר בארוחת הערב. משקל ההגשה צריך להיות בערך 250-300 גרם.
חשוב להקפיד על העיקרון של האכלה חלקית. הקיבה לא תהיה עמוסה במזון חלבוני כבד, לא יהיה בן לוויה קבוע לדיאטות - תחושת הרעב. וזו הדרך הטובה ביותר להימנע משיבושים ופשיטות לילה על המקרר.
שתיית מים במהלך דיאטה ללא פחמימות נחוצה. אם תעקוב אחר כל העקרונות, ספר פחמימות ואפילו קלוריות, אך אל תשתה מספיק מים, המשקל יעלה, והכליות יצטרכו לעבוד עם עומס יתר עצום. סוד אחד: לאחר ארוחה אנו עומדים בפני הפסקת מים, כלומר אל תשתו במשך חצי שעה.
הארוחה האחרונה היא שעתיים לפני השינה. ובכן, אם זה משהו קל, למשל, כוס יוגורט.
למרות העובדה שאפשר לספור את כמות הפחמימות, אינך יכול להשיג אותן על חשבון העוגה והשוקולד, גם אם נצפה "מסדרון הפחמימות". עדיף לבשל לעצמכם משהו טעים ולא שגרתי.
איך להחליף את המזונות האהובים עליכם בדיאטה ללא פחמימות?
בדיאטה ללא פחמימות, אתה יכול בקלות להתפתות למשהו אסור, כמו כריך, פיצה, פשטידה. כדי למנוע את התרחשותו ותהליך הירידה במשקל לא האטה, תוכלו להחליף כמה מהמנות הרגילות במנות מבושלות.
אם אתה באמת רוצה לחם, אתה יכול לשטות בעצמך על ידי הכנת טורטיות או מאפינס עשויים סובין וחלבון סויה מבודד. המתכון פשוט מאוד. מפרידים חלבון של ביצה אחת ומקציפים אותה לקצף חזק. מערבבים את החלמון עם כפית שמנת חמוצה, קורט מלח, כף סובין, שלוש כפות מבודד. נכנסים לחלבון, מורחים על תבניות או שמים בצורה ואופים בחום של 230 מעלות למשך עשרים דקות. תחליף נהדר למאפין לכריך בוקר מסורתי.
תוכלו גם לקחת סובין כבסיס סריגה לעוגות גבינה טעימות ועסיסיות. מערבבים אותם עם גבינת קוטג 'וביצים, מטגנים בשמן זית. אל תשכח לספור את כמות הפחמימות בכף סובין! ניתן להמליח או להמתיק עוגות גבינה עם תחליף סוכר. עם זאת, מומחים ממליצים להגביל ממתיקים. לא רק שזה לא מועיל במיוחד, זה גם מעורר תשוקה לממתקים!
אם אתה רוצה כריך עסיסי רגיל בדיאטה ללא פחמימות, אתה יכול לאפות בשר טחון, בצורת עוגה, ואז לשים על העוגה האפויה פרוסה שקופה של עגבנייה וגבינה. אופים עד ממרח גבינה.
אפשרויות רבות לפיצה על בסיס החביתה הרגילה יכולות לבוא בעצמם: עם גבינה, פטריות, חזיר, זיתים.
איך לצאת מתזונה ללא פחמימות
כדי לשמור את התוצאה, עליכם לצאת מהדיאטה ללא פחמימות. אתה יכול להוסיף בהדרגה את כמות הפחמימות, תחילה עד 60 גרם, ואז עד 90 גרם ליום. אם תתחיל לאכול את העוגות ללא שליטה, לתפוס את הפירה שלהם, המשקל יחזור מייד.
איסוף השיעור היומי של הפחמימות, עליך לתת עדיפות לפחמימות "הארוכות". אפשרות טובה היא דייסות על המים: כוסמת, שיבולת שועל, עדשים. אתה יכול לאכול פסטה מחיטה דורום עם רטבים דלים בשומן ולא בשר. יש להכניס בזהירות מיצי ירקות ופירות טבעיים.
תזונה ללא פחמימות אינה תזונה מאוזנת. השתמש בזה בזהירות רבה, מכיוון שהתגובה האישית של הגוף עשויה להיות שונה.
מישהו סובל בקלות את הגבלת הפחמימות, ומישהו חווה חולשה, כאב ראש, עייפות. זו דיאטה אסורה בהחלט ללא פחמימות לנשים הרות או מניקות, מתבגרים.
