תזונאים מודרניים שוקלים את כל האפשרויות לתזונה עבור אנשים עם צרכים והעדפות שונות באוכל.
מנהג חדשני הוא לסרב להשתמש אפילו במנות ירקות, להחליף באופן זמני ירקות בכמות גדולה של חלבון.
תזונאי מפורסם פייר דוקיין מזמין את כולם לבנות על שיטות משלו על ידי חילופי ימי בשר וירקות, ולהתחיל בתהליך הירידה במשקל עם תקופת "התקפה", הנמשכת בין מספר ימים לשבוע. גישה כזו, לדברי דוקטור דוקאן, מעוררת את התהליכים המטבוליים בבני אדם, וגורמת לצריכת מאגרי שומן פנימיים.
רופא בריטי זואי הרקומבה - מחבר רב המכר הידוע "מגיפת השמנת יתר" - אני בטוח שהתזונה של רזה צריכה לכלול כמה שיותר בשר אדום, ביצים, דגים וחמאה, אך ירקות, במיוחד אלה המכילים עמילן (ביניהם גידולי שורש כמו תפוחי אדמה, סלק ו גזר) אתה צריך להפחית משמעותית במהלך הירידה במשקל, ואפילו עדיף לחסל לחלוטין.
ידוע ברוסיה דיאטת קרמלין בהתבסס על ניקוד קפדני, העדפה בתזונה ניתנת למנות בשר ודגים, אך מספר הירקות מצטמצם באופן ניכר.
מה מאחד את שלושת התיאוריות הפופולריות? סירוב זמני של ירקות והמעבר למזונות חלבונים. ההערכה היא כי גופנו מוציא אנרגיה רבה יותר לעיכול חלבונים, מה שאומר שהוא נפרד במהירות עם קילוגרמים מיותרים. פלוס נוסף: בגישה זו מסת השריר אינה סובלת ויש את כל הסיבות להאמין: תהליך הצריבה מתרחש בדיוק על חשבון רקמת השומן, ולא מסת שריר אנושית, שהיא כה חשובה לתפקוד מלא של הגוף.
כללים בסיסיים של דיאטה ללא ירקות
לתזונה ללא ירקות יש כללים משלה, שיש להקפיד על כך שלא יפגע בגוף בהגבלות קשות.
אל תשכח שאתה בדיאטה, ולכן נסה להקפיד לפחות עקרונות קלוריים כללייםמבלי להיסחף, למשל, על ידי אגוזים ופירות יבשים.
יש הטוב ביותר בין 5 ל 7 פעמים ביום במנות קטנות. חלבון מהחי, בין שהוא היעיל והתזונתי ביותר, לא אמור לאכול יותר מ 150 - 200 גרם בכל פעם. זה נעשה כך שהקיבה מצטמצמת בגודל.
בדיאטה ללא ירקות, חשוב מתמיד שתו כמה שיותר מים טהוריםמינון מיטבי שני ליטר ליום. מים עוזרים למעיים לעבוד ללא כישלון, ובכלל זה מאוד שימושי בתזונה.
וזכרו: שמירה על תזונה ללא ירקות יותר משבוע זה עדיין לא רצוי. תזונה ללא ירקות היא עומס די קיצוני על הגוף: סיבים הכרחיים לתפקוד תקין של הקיבה והמעיים. בסופו עדיף להניח על ירקות: להכין תבשילי ירקות דלי שומן, לאפות דלעת, להכין ויניגרטות וסלטים טריים, למלא אותם במיץ לימון או שמנים צמחיים איכותיים.
אילו מזונות חשוב להחריג מהתזונה תוך ירידה במשקל בדיאטה ללא ירקות?
דבר ראשון לעשות לכלול לחלוטין תפוחי אדמה, גזר, סלק, שניהם מכילים הרבה עמילן. שאר הירקות מאירים למינימום.
אסור לאכול מאפים: פיצה, לחמניות, מאפים, עוגיות, ממתקים או פשטידות.
אל תסתבך בשר שומן ומעושן, נקניקיות ומעדנים, רזים על שומן או כל מיני שכבות. עדיף לא לאכול קציצות מטוגנות או עוף בגריל, להוציא קרוסיאן מטוגן בשמנת חמוצה, פלוקה בבלילה וכן הלאה.
מאוד אפשרי מעט צריך להיות אוכל משומר, אפילו המזיק ביותר במבט ראשון, כמו אפונה ירוקה, תירס, זיתים או טונה במיץ שלהם. העובדה היא שמוצרים תעשייתיים מכילים הרבה מלח, סוכרים וחומרים משמרים שמפריעים לירידה במשקל.
באופן כללי, אם אפשר, אתה זקוק לדיאטה ללא ירקות הגבלת צריכת המלח ועוד יותר מכך, סוכר. כמו שאמרה הראיסה הזכרובנה הבלתי נשכחת מהסרט "אהבה ויונים": מלח הוא רעל לבן, והסוכר הוא מוות לבן, והטיפים הללו רלוונטיים מאוד למשך הדיאטה.
ואילו מאכלים ניתן לצרוך בדיאטה ללא ירקות?
בסיס דיאטה חייב להכין דייסה: כוסמת, שעורה, שעורה, שיבולת שועל. פשוט בחרו במוצרים שאינם מאודים, אך טבעיים ככל האפשר, רצוי על ידי בישול ארוך. סיבים הכלולים בדגנים יחליפו באופן זמני מוצרים ממקור צמחי, שבלעדיהם לא ניתן יהיה להעלות על הדעת את עבודתם המלאה של מערכת העיכול.
חייבים לאכול חלבונים: ביצים, דגים דלי שומן כמו pollock, אדון, בקלה, סלמון ורוד או סלמון צ'אם. דיונון מבושל ושרימפס מוזמנים כמקורות לחלבון איכותי. ניתן לאדות דגים, לאפות בנייר כסף, לשפוך מיץ לימון. זה לא רק טעים, אלא שימושי מאוד.
מבשלים חזה ללא עור, עגל דל שומן. במהלך תקופת הדיאטה מרקים, אסיקים, מרקים קלים עם ירקות טובים מאוד.
מעניין להתנסותלהכנת רטבים מקוריים על בסיס יוגורט טבעי או יוגורט. גבינת קוטג 'דלה בשומן, חלב אפוי מותסס או שמנת חמוצה עשויים בהחלט לתרום לירידה במשקל בדיאטה זו ללא ירקות.
אפשר לאכול מנה פסטה פעם בשבוע, מבושלת עד כדי מצב של "אלדנטה". אתה יכול לשפוך פסטה עם כפית שמן זית ולאכול כמנה לצד דגים או פירות ים.
פעמיים בדיאטה מותר לאכול חמאה, אבל השכבה צריכה להיות כמעט שקופה.
דיאטה ללא ירקות אין פירושה שאתה צריך לנטוש לחלוטין מזון מן הצומח. תן פירות יער, פירות יבשים, אגוזים לבוא לעזור לך. טריים או יבשים וכמובן במינונים נבונים. הוסף אותם למרקים או דגני בוקר, הכינו קוקטיילים ומרקים קלים על בסיסם, ואז התזונה תסבול לא רק הרבה יותר קלה, אלא היא תשמח אתכם עם המגוון שלה.
קנה לחם שחור או סובין. הם יעניקו תחושת שובע ולא יהיו רוויים בפחמימות מועילות.
אנחנו מכינים את התפריט במשך חמישה ימים לדיאטה ללא ירקות
יום שני
ביום שני, הכינו דייסה לארוחת הבוקר בחלב רזה או על מים. הוסף אליו חופן תאנים או שזיפים מיובשים. שתו כוס תה ירוק עם דבש ולימון.
כחטיף, חלב אפוי תוסס דל שומן ללא סוכר, כוס גרגרי יער קפואים או טריים מתאימים.
לארוחת הצהריים, הכינו מרק עם עגל רזה או כוסברה, אופו כמה תפוחים גדולים, שתו כוס קפה ללא סוכר.
ארוחת צהריים אחר הצהריים עשויה להיות מורכבת מתפוחים אפויים באגוזים וגבינת קוטג 'דלה בשומן.
וארוחת הערב תסיים יום טעים עם ביצים מקושקשות על סנאים ומים מינרליים עם הופס-סונלי תבלינים. אתה יכול לאכול מנה של ביצים עם שתי חתיכות של לחם בורודינו.
יום שלישי
ביום שלישי, אכלו דייסת כוסמת עם פרוסת חמאה לארוחת הבוקר. השלם את הארוחה עם כוס קומפוט טרי או קפוא.
ארוחת הצהריים יכולה להיות מורכבת מכוס קפיר ומספר לחמניות לחם. כאופציה שנייה, תוכלו לאכול חופן אגוזי קשיו ולשתות כוס תה צמחים.
לארוחת הצהריים, הכינו חלק גדול של דיונון תחת מיץ לימון, אכלו ממנו, שטפו אותו עם קומפוט או תה ירוק.
ארוחת צהריים אחר הצהריים יכולה להיות פשוטה, קלה, טעימה ומורכבת, למשל, מפטת כבד עוף ביתית וזוג לחם שחור.
ארוחת הערב יכולה להיות מורכבת מפולוק אפוי, מפוזר בשמן צמחי, וכסלט תוכלו לבשל מנה קטנה של שעורה פנינה או כוסמת מאודה במים רותחים.
לפני השינה, שתו כוס קפיר ואז תהיו מלאים עד למחרת בבוקר.
יום רביעי
אתה יכול להתחיל את היום השלישי - מעין קו המשווה של הדיאטה - עם ביצים מטוגנות ואשכוליות גדולות. כתוסף, שתו כוס קפה עם חלב, אך ללא סוכר.
ארוחת הצהריים יכולה להיות מורכבת מכוס שמנת טרייה על בסיס גבינת קוטג 'דלה בשומן, שום ועשבי תיבול.
לארוחת הצהריים, אכלו אסיף ג'לי עם רוטב חזרת, נשכו אותו עם כמה חתיכות לחם בורודינו. לקינוח אופים תפוח גדול עם דבש.
כחטיף אחר אחר הצהריים - חטיף אחר הצהריים - תוכלו לאכול יוגורט טבעי מטומטם עם לחם וכוס קפה טבעי.
ואנחנו ממליצים לסיים את היום עם עוף טבק שנאפה במחבת תחת דיכוי ללא שמן, מלח וקליפה.
יום חמישי
התחל את היום הרביעי עם תבשיל גבינת קוטג 'אפוי בפירות יבשים. התפנק עם כף שמנת חמוצה דל שומן וכוס קפה עם חלב, אך ללא סוכר.
ארוחת הצהריים היא אירוע נהדר להכין סופלה מפירות יער קפואים, בתוספת טיפת דבש.
לארוחת הצהריים תוכלו לבשל מרק דגנים, על בסיס פרוסות עוף רזות. הוסף קומץ גדול של ירקות למרק ואכל ארוחת צהריים בלי להוסיף לחם.
חטיף אחר הצהריים יכול להיות מורכב מביצה אחת, מוכות ואפות במחבת יבשה. פנקייק ביצה יהיה חטיף טעים ומשביע, אך עדיין שימושי מאוד. אפשר לאכול לביבה עם מנה של לחם.
בארוחת הערב אופים דגים ברוטב חמוציות או דומדמניות שחורות. לדוגמה, שילוב של מקרל ממולא בפירות יער של דומדמניות אדומות או שחורות עם עשבי תיבול פרובנס הוא טעים מאוד. תוכלו לשתות דגים עם קפיר, קטיק או יוגורט טבעי.
יום שישי
היום החמישי הוא היום בו אתה רואה את התוצאות המוחשיות הראשונות. אנא עצמכם בבקעות סובין עם כף דבש וחלק גדול של קפה עם חלב וקינמון. מפזרים פתיתי קוקוס על הגיגיות - זה טעים ויוצא דופן.
לארוחת הצהריים, הכינו חטיפי לחם קטנים עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול.
ארוחת הצהריים מאפשרת לכם לרצות חלק גדול של דגים (למשל, סלמון ורוד), אך תוכלו לרצות את עצמכם עם פרוסות פילה עוף ואשכוליות.
מקציפים כוס יוגורט עם פירות יער בחטיף אחר הצהריים, מוסיפים שם ונילין. קוקטייל כזה יביא שובע ויעשיר את הגוף באלמנטים קורט.
לארוחת הערב, אכלו שעורה פנינה מבושלת עם פטריות פורצ'יני מיובשות.
חמישה ימי דיאטה, אך מתמשכים על פי כל התותחים, ייקח עד 5 קילוגרם עודף משקל ויהווה התחלה נהדרת להמשך העבודה על עצמכם. עם זאת, בכדי להמשיך את הדיאטה בהצלחה, ממליצים התזונאים להחזיר ירקות לתזונה.
תכונות של הדיאטה ללא ירקות ומחוצה לה
מומחים אומרים: אפילו חמישה ימים שבילה בדיאטה ללא ירקות "בונים" מחדש את הגוף לאורח חיים חדש.
הם מאפשרים זמן רב לשקול מחדש את הרגלי האכילה, לנטוש את הכימיה והמוצרים המוגמרים למחצה לטובת מוצרים טבעיים.
מיד בתום הדיאטה התחל להיכנס לתזונה ירקות מאודים: למשל, כרובית, קישואים על המים, תבשיל ירקות עם כרוב, גזר, ואופציונלי כמות קטנה של פטריות שמפיניון טריים.
נסו להמשיך לדבוק בדיאטה ללא מלח, אך נשענו על תבלינים, התנסו בטעמים. מיץ לימון, חומץ תפוחים, תערובת של רוטב סויה עם שמן זית ושום, רווי את התזונה שלך בטעמים ייחודיים, יביא הרבה שמחה לבלוטות הטעם, יאפשרו לך תענוגות גסטרונומיים וללא מוצרים מזיקים.
היתרונות של תזונה ללא ירקות:
• היא מזינה;
• קל לנשיאה;
• מאפשר לך לשרוף שומן, אך לא להשפיע על מסת השריר;
• מתאים לחורף כאשר ירקות חסרי טעם ויקרים;
• בגלל הסירוב כמעט מוחלט של מלח, הגוף מנקה במהירות כשהוא משתחרר מעודף מים.
• מאפשר לגוף לבנות מחדש במהירות על ידי הפעלת מנגנון שריפת השומן.
נקודה חשובה: אם יש לך בעיות בריאות, עדיף לסרב לדיאטה ללא ירקות ולבחור דיאטה אחרת, מתונה יותר.
היו בריאים, שמחו, תהנו מצבעי החיים עם דמות חדשה!
