עוגיות מזל - עקרונות כלליים ושיטות הכנה
האם אתה מאמין בניסים? ובחיזויים? אל תתייחס לזה ברצינות רבה, אל תחמיץ את ההזדמנות ליהנות מההנאה עם מאפים פשוטים. פשוט אך יוצא דופן - עוגיות המספרות עתידות מושלמות לחגים, מסיבות וחגיגות שונות. הכל פשוט מאוד - נייר כסף או נייר עם חיזוי מונחים בתוך כל עוגיה שנאפית בצורה מיוחדת. יש הסבורים שמסורת זו הגיעה אלינו מהסינים.
ראשית, פנקייק עבה נאפה ונעטף חם בפינה. בכיס מונח כיס עם כתובת. אתה יכול להכין אותם בצורה של לחמניות או בכמה שכבות. אורחים בוחרים בעוגיות ומגלים את התחזית. מה בדיוק לכתוב בעלים זה עניין של דמיונך, העיקר שזה כיף. בכל מקרה, עוגיות של מזל טוב, או אושר - כפי שהיא מכונה לפעמים, יביאו פתק מלא התרגשות לחג שלכם. משאלות לאהבה ואושר, עושר, חריזה קומית, חיזוי למקצוע עתידי וכן הלאה - כל מה שעולה במוחכם ומתואם לחג.
בידור נפגש עם המפץ כחברה ביום הולדת לילדים, וחגיגה למבוגרים למשל סטודנט. אמריקאים מאמינים בסימנים, הם מכנים זאת העוגיה של גורל, או מזל, ולעתים קרובות מכניסים מספרים שהם משתמשים בהמשך בהגרלות. ישנם מקרים שהאופציות שנבחרו בדרך זו הביאו את זכיות בלוטו. אז, אנו אופים עוגיות הון כדי לתת לאהוביהם תקווה ומזל טוב.
עוגיות עתידות - הכנת מוצר
ליום הולדת לילדים תוכלו להכין עוגיות מתוקות פריכות. נכתוב על התחזיות עצמן בסוף, וכעת נתמקד במתכון האפייה. עוד עוגיות מתפוררות יתבררו אם לוקחים רק את החלמונים, ולא ביצים שלמות, ומשתמשים באבקת סוכר במקום בסוכר. המאפים הקצרים ביותר עשויים מאפה קצרון, המרכיבים העיקריים הם קמח, סוכר וחמאה, בתוספת ביצים.
עוגיות עתידות - המתכונים הטובים ביותר
מתכון 1: עוגיית מזל (לחמניות סיניות)
ניתן לבשל את העוגיות הללו במילויים שונים - כך ייטב. זה יכול להיות צימוקים, שוקולד, אגוזים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים - ילדים יקבלו הנאה כפולה מציפייה לא רק לתחזיות, אלא גם לתוספות.
החומרים: חמאה: 100 גרם, סוכר הדובדבן (0.5 -1 כוס), חלמונים (3 יח '), קמח (1 כוס), וודקה (כף אחת).
שיטת בישול
חשוב מראש על תחזיות. מוטב אם זו תהיה הפתעה לילדים. עטפו עלונים בנייר כסף.
טוחנים את החלמונים עם סוכר וחמאה בטמפרטורת החדר. מוסיפים וודקה, ממלאים כל כך הרבה קמח כך שהבצק יהיה פלסטי ולא מתפורר. אנו מגלגלים שכבה על השולחן וחותכים אותה למלבנים. בפנים שמנו חתיכות נייר ומילוי, גלילים לחמניות. אופים בתנור כ-10-15 דקות, טמפרטורה t = 200 ~ 220 מעלות צלזיוס. ברגע שהלחמניות מושחמות העוגיה מוכנה. מפזרים את המוצר המוגמר באבקת סוכר, ואת חלקם אפשר למזוג עם שוקולד מומס.
מתכון 2: עוגיית מזל (עם קינמון)
בצק הסנאי יהיה אוורירי ופריך יותר. משולשים מתגלים בצורה יפה וגלית.
החומרים: קמח (130 גרם), סוכר (50 גרם), ונילין (0.5 כפית, או שקית סוכר וניל), מלח, קינמון, אגוז מוסקט, שמן צמחי (אפשר תירס ואנס), חלבון (3 חתיכות).
שיטת בישול
שלב קמח וסוכר גרגירים עם מלח, קורט קינמון, אגוז מוסקט ועמילן. מקציפים קצף וחלבונים בקצף, מערבבים פנימה כף מים ומוסיפים וניל. מורחים את הבצק בכפית, משטחים את גב הכף כדי ליצור עיגול בקוטר 5-7 סנטימטרים. אנו אופים שני עיגולים, מורחים אותם במרחק של 10 ס"מ. זמן האפייה 10-12 דקות. יש לטגן מעט את שולי העוגות.
פתח את התנור וסקר את המעגל. הניחו במהירות את התחזית על קרש החיתוך ועטפו את העוגה פעמיים, וצבטו את הקצוות. המעגל החציוני שהתקבל נעטף במהירות סביב קצוות הגביע, ומונח עם הקצוות כך שכאשר הוא מתמצק נותרה אותה צורה. אז אופים את כל העוגיות. לקישוט ניתן להשתמש בטופי מומס, חלב מרוכז מבושל, ציפוי רב צבעוני.
מתכון 3: עוגיית מזל (עמילן)
עמילן עם קמח יהפוך את העוגיות לאווריריות יותר, הוא שומר על צורתו היטב ומתמצק בצורה של מעטפה משולשת. בנוסף, זה טעים מאוד.
החומרים: חלבונים (2 יח '), עמילן (1.5 כפות). קמח (60 גרם), ונילין, שמן צמחי (3 כפות), אבקת סוכר (50 גרם), מלח.
שיטת בישול
מקציפים את הלבנים, מוסיפים את החמאה והאבקה, מוסיפים את הוונילין ומערבבים הכל עד שמופיע קצף. מוסיפים עמילן לקמח ומלח. פרשנו את נייר האפייה על תבנית צלייה ונניח אותה על כף בצק. עוגות חלקות וחלקות. אופים 10 עד 12 דקות. האמצע יהיה קל, והקצוות זהובים. הסר במהירות את העוגיות מהגיליון ושם את החיזוי. מקפלים לחצי ושוב גם כן. מסתבר משולש נחמד עם קצוות לא אחידים. שים את "הפינות" בכוסות והמתן עד שיתקררו.
אפשרויות חיזוי: טקסטים לדוגמא לילדים
- טיול עם הורים לגן החיות - ממש מעבר לפינה!
- חלום מוקיר יתגשם - תקבל פרס!
- תגדל בגודל של 2 ס"מ עד הקיץ הבא!
- אם תשמעו את השיר האהוב עליכם ברדיו - יהיה מזל.
- הצחוק מאריך את החיים. יש לך בדיחה!
- כוחו של הגיבור מוגבר שלוש פעמים.
- לשנה החדשה, חכה למכתב של פרוסט.
"אחרי שעה אתה שוב רעב."
- המקצוע העתידי שלך הוא מאמן של קיפודים (שרקנים, פילים וכו ').
- בגן החיות ג'ירפה תחייך אליך.
- מסע מהנה מחכה לכם.
תהיה לך חברה חדשה.
- נשיקה וירטואלית.
- עוד מעט תראו את הסרט המצויר האהוב עליכם.
אפשרויות חיזוי למבוגרים
- האהבה שלך הדדית.
- אל תתנגד לחדש, החיים ישתנו לטובה.
- בקש עזרה מהקהל - חברים יעזרו לך.
- השגת היעדים שלך. לפתח בדחיפות תוכנית פעולה.
"המנעול החלוד ייפתח סוף סוף, ואתה תעשה את זה!"
"התקוות יתגשמו מוקדם מכפי שאתה מצפה."
- המטרה שלך היא צודקת, תשיג ניצחון, ההצלחה היא שלך.
- לקנות בהגרלה בדחיפות - תזכה.
"אתה מאוהב ללא תקנה."
- אל תקשיב לעצות של אף אחד, והמזל יהיה לצידך.
- מחכה לכם הרפתקה מעניינת.
- כסף ייפול לך ישירות מהשמיים.
- התבונן סביב! אתה פשוט הולך על הכסף!
- החושך מתפזר, לפני האור!
- ההליכה על הכביש תשתלט על הדרך.
"אתה צריך לצאת מהבית."
"רק תגיד כן!"
- בסתיו רגשותיך יתעמקו.
