צבע כתום בהיר - סמל לשמש, לקיץ ולגזר.
ירקות שורש פריכים מוכרים לנו כבר מילדות.
ניתן לצרוך ירק זה בכל צורה שהיא: מיץ גולמי, מבושל, מטוגן, מבושל, מגורר, עשוי ממנו.
מיץ גזר: הרכב, קלוריות, בשימוש
סחוט ממיץ גזר יכול להיחשב לקוקטייל ויטמין. מומלץ לשתות לאנשים בכל גיל. מיץ גזר נספג בגוף כמה פעמים מהר יותר מירק גולמי. תכונותיו המועילות שקולות למיץ רימונים. הרכב המשקה כולל ויטמינים מרוכזים: C, E, K, B, D, מינרלים: נחושת, סלניום, ברזל, אשלגן, סידן, נתרן, מנגן, אבץ, אלומיניום, זרחן.
מבחינת תכולת בטא-קרוטן, מיץ גזר מגיע תחילה בין שייק ירקות ומיצי פירות. הפרו-ויטמין הכרחי לחדות הראייה, מחזק את מערכת החיסון, תומך בעצמות ובשיניים בריאות, מנרמל את בלוטת התריס.
• מיץ גזר טוב לקשישים. זה מנקה את הגוף מרעלים שהצטברו ונכנסים יחד עם תרופות, אלכוהול, שתייה ומזון, מצוידים בתוספים שכותרתם "E".
• משקה גזר בריא מנרמל את לחץ הדם, משפר את הרכב הדם ומשפיע לטובה על תפקוד הלב ומערכת הדם.
מיץ גזר יכול לחזק את מערכת העצבים. כוס אחת מהמשקה משפרת את הרווחה במצבים מלחיצים.
לכל 100 גרם מיץ, כמות הקלוריות היא 28 קק"ל, חלבונים 1.1 גרם, שומנים 0.1 גרם, פחמימות 6.4 גרם.
השימוש במיץ גזר הוא מגוון. ראשית, הוא עשיר בקרוטן שמפעיל את ייצור המלנין האחראי על פיגמנטציה של העור. קוסמטיקאיות ממליצות לרוב לשתות כוס מיץ אחת 20 דקות לפני הפעלת שיזוף. הכי טוב מכולם הוסף חלב למיץ גזר או שמנת, טיפת שמן זית, כך הוויטמינים נספגים מהר יותר.
לתזונה טיפולית, מיץ גזר משמש כאפרטיף. כמות קטנה של משקה גזר לפני האכילה משפרת את התיאבון, מגרה את ייצור מיצי העיכול.
ברפואה העממית משמש מיץ גזר לחיזוק חסינות, מניעה וגם טיפול במחלות שונות.
אם מיץ גזר מערבבים עם מיץ ירקות או פירות אחרים, אז אתה יכול להגדיל את האפקטיביות שלו. קוקטייל של 2 כפות מיץ תרד וכוס מיץ גזר ישפרו את פעילות המוח. בנוסף, משקה ויטמין כזה משפיע בעדינות על דופן המעי, עוזר להתמודד עם עצירות, מרגיע את מערכת העצבים ומשפר את איכות השינה.
מיץ מגזר ניתן לערבב עם מיץ סלק או פירות יער, משקה בריא שכזה יעשיר את הגוף בוויטמין C, ישפר את מערכת העיכול. זה גם יגן על הגוף מפני מחסור בויטמינים, יהפוך את העור לבריא, יוסיף כוח ומשפר את מצב הרוח.
מיץ לא יאבד את תכונותיו המועילות כאשר הוא קפוא. לשם כך מוזגים מיץ סחוט טרי בתבניות ומנקים במקפיא. במידת הצורך ניתן להפשיר אותה בטמפרטורת החדר.
מיץ גזר: מהם היתרונות לגוף?
מיץ גזר מועיל לגוף. זה יכול להיחשב כמכלול ויטמינים, מפיק אנרגיה. זה משפר את החסינות, מחדש את הגוף בחומרים שימושיים במהלך מחסור בוויטמין באביב. בימי קדם, מיץ גזר הוחל על פצעים, כוויות ופצעים, מכיוון שהוא מקדם את ריפוי העור הפגוע.
• לקרוטן, העשיר בגזר, יש תכונות נוגדות חמצון. הוא מסוגל לעצור את הזדקנות תאי הגוף.
• ויטמין A חיוני לעיוורון לילה. המחלה מעוררת על ידי מחסור בוויטמין זה. כתוצאה מכך, ראייתו של אדם מתדרדרת באור עמום או בשעת בין ערביים.
• ויטמין E העשיר בגידולי שורש כתומים משפר את תפקוד הרבייה.
• בנוסף, ויטמין E מונע היווצרות תאים סרטניים.
• מיץ גזר נחוץ נשים הרות ואמהות מניקות. משקה בריא מעשיר את הגוף בסידן בהריון, ממזער את הסיכון לסלח דם אחרי לידה. צריכה קבועה של מיץ גזר במהלך ההנקה מביאה לעלייה באיכות החלב. אלמנטים שימושיים הכלולים במיץ גזר נספגים לחלוטין על ידי הגוף, ובצורה סינתטית רק ב -5%.
• מיץ הגזר הטוב ביותר לשתות על בטן ריקה בסביבות 9 בערב.מכיוון שכל החומרים השימושיים נספגים היטב בזמן מסוים זה. בנוסף, משקה ויטמין כזה יעורר אנרגיה, ישפר את מצב הרוח.
מיץ גזר: מהם הסיכונים הבריאותיים?
לא משנה כמה מיץ גזר שימושי, זה יכול להזיק לגוף אם שותים אותו בנפחים גדולים.
• צריכה מוגזמת של מיץ עלולה לגרום להצהבת העור.
• במקרה של כיב בקיבה, אסור לשתות גסטריטיס עם חומציות גבוהה, קוליטיס, מיץ גזר.
• בחולים עם סוכרת, מיץ גזר גורם לעלייה באינדקס הגליקמי, כך שניתן לשתות אותו רק בכמויות קטנות ולעיתים רחוקות.
• עודף ויטמינים, שיכול להוביל לשימוש במיץ גזר בכמויות גדולות, מעורר התרחשות של כאב ראש. כמו כן מופיעה הסבירות לעלייה בטמפרטורת הגוף.
כדי לספק לגוף ויטמינים ומינרלים חיוניים, עליך לגוון את התזונה בכל יום על ידי שתיית כל מיץ סחוט טרי.
מיץ גזר לילדים: בריא או רע
אין כמעט אלרגיה לגזר. ילדים אוהבים אותה מאוד בגלל הטעם המתוק שלהם, העסיסיות והיכולת לפרוץ. לתכונותיו המועילות של מיץ גזר יש השפעה חיובית על גופו של ילד, אפילו לתינוקות.
• מיץ גזר בהרכבו מכיל כמות גדולה של פקטין וסיבים תזונתיים. מכיוון שהמיץ מסוגל להפעיל את צמיחת המיקרופלורה המועילה במעי, הוא הכרחי לתינוקות הסובלים מעצירות.
• בנוסף, מיץ סחוט טרי מגזר מומלץ להילחם בפתולוגיות עור.
• מיץ שיכור על בטן ריקה גורם להפרשה מוגברת של מרה, מפחית את כמות הכולסטרול בדם.
• קרוטן במיץ גזר משפיע על קצב הגדילה של התינוק, על מצב עורו, הריריות ואיכות הראייה.
• אם התינוק משומן במיץ גזר בחלל הפה, אתה יכול להיפטר ממנו במהירות מהקיכלי.
• ניתן להעניק לשדיים מיץ גזר עד 2-3 כפיות מגיל 6 חודשים אם קודם לכן ניזונו ממיצים אחרים.
• אם בחודשים הראשונים לחייו התינוק סובל מעצירות במשך כ- 2-3 ימים, מומלץ לתת כמה טיפות מיץ מגזר.
• ילדים מתחת לגיל שלוש שנים של מיץ גזר צריכים רק 2-3 כפות ביום. מגיל 4 עד 6 אתה יכול לתת רבע כוס.
מכיוון שויטמין A, הכלול במיץ גזר, מתחמצן במהירות באוויר ומאבד מערכו הביולוגי, מומלץ לתת מיץ טרי שהוכן. עדיף לדלל אותו במים מבושלים ביחס של 1: 2, שכן המיץ בצורתו הטהורה יכול להוביל להיווצרות גזים או כבדות בקיבה מוגברת.
מיץ גזר קל לבשל בבית ללא עזרה של מסחטה או בלנדר.
• יש לשטוף היטב כמה ירקות שורש בינוני, הסר את שכבת הגזר העליונה בעזרת סכין.
• משרים אותו במים כשעתיים.
• מגררים.
• הכניסו גזה נקי וסחטו מיץ.
מאוד לעתים קרובות נזלת מופיעה אצל ילדים. הורים רבים אינם רוצים להשתמש בסמים, מכיוון שהם יכולים להיות ממכרים, להחליש את המערכת החיסונית ולעורר תגובות אלרגיות. במקרה זה, מיץ גזר יעזור. כמה טיפות של מיץ גזר סחוט טרי מרככות את הממברנה הרירית באף, יש להן השפעה אנטיבקטריאלית ואנטי דלקתית. לשם כך, יש לשטוף את מעברי האף של התינוק במים חמים עם כמות קטנה של מלח. שדיים 4 טיפות בכל מעבר לאף, לילדים לאחר שנה, פיפטה אחת. צריך להטות את ראשו של התינוק לצד אחד. לאחר הכביסה, יש להזריק 4 טיפות מיץ גזר כל 4 שעות. לפירורים של עד 6 חודשים, מומלץ לדלל את המיץ במים חמים.
אם הילד לא אוהב את הטעם של מיץ גזר, אתה יכול להוסיף לו מיץ תפוחים או תפוזים. קוקטייל ויטמין פירור כזה יהיה לטעמכם, זה יעזור להתמודד עם הצטננות, להגביר את החסינות.
את מיץ הגזר השימושי ביותר ניתן להשיג מירקות שורש שנקטפו בקיץ. נכון לעכשיו הגזר מלא בוויטמינים, חומרים זרים טרם הצטברו בו. ירקות המאוחסנים בחורף מאבדים בהדרגה את תכונותיהם המועילות.
אל תקנו מיץ גזר בחנות. מכיוון שמיץ שנארז בפחים וקופסאות במקרים נדירים משמר את הוויטמינים והמינרלים שנכתבים על גבי התווית. אבל יש הרבה חומרים משמרים וחומרים לא רצויים אחרים במיץ כזה. מיץ גזר בריא בהרבה שהכין המארחת בבית.
