כוס משקה זהוב ריחני וזהוב עוזרת להתעודד בבוקר, להתחמם בערב ולהירגע אחר הצהריים.
תמיד יש סיבה להעביר את זמן התה בחברת חברים ותיקים.
אך האם חיבתם של רוב האנשים לתה כה לא מזיקה?
מה קובע את התעריף היומי שלו?
מרכיבי תה המשפיעים על גוף האדם
ההרכב הכימי של עלי התה מגוון באופן מפתיע. מדענים עובדים על זה יותר מתריסר שנים. כעת ידוע בוודאות כי עלה התה מכיל כ -300 כימיקלים ונגזרותיהם.
בואו להתעכב על החלק המסיס של התה, שנכנס לגוף האדם ומפעיל עליו את האפקט החזק ביותר.
שמנו לעצמנו את המטרה לברר כמה תה אתה צריך לשתות ביום כדי לספק לגוף מנה יומית של הוויטמינים החשובים ביותר:
• חלק ניכר מהתה הוא טאנינים (15-30% ממסתו). הם מיוצגים בעיקר על ידי טאנין. זה מעניק לתה עפיצות נעימה, והוא גם מקור לוויטמין P, שהוא בעל ערך במיוחד, מכיוון שגוף האדם אינו מייצר אותו בכוחות עצמו. יתר על כן, תה מבחינת תכולת הטנין הוא הרבה מעבר לצמחים אחרים. ויטמין P מחזק את דפנות כלי הדם, מעניק להם גמישות. פעילות ויטמין P של תה ירוק גבוהה בהרבה מזו המקבילה לשחור;
• אי אפשר להתעלם מוויטמין C, כאן העדיפות בתכניו שייכת לתה צהוב וירוק;
• באופן כללי, מזווה התה מכיל כמעט את כל רשימת הוויטמינים. תוכן קרוטן משמעותי מועיל לראייה ולממברנות הריריות העדינות;
• לספקטרום עשיר של קבוצת ויטמין B השפעה חיובית מאוד על תפקודו הברור של מערכת העצבים, בלוטות אנדוקריניות, מספק יופי ואלסטיות של העור, מונע התפתחות של אקזמה ודלקת עור;
• הימצאות ויטמין K בתה מסייע בשמירה על קרישת דם תקינה.
אז כמה תה אתה צריך לשתות ביום כדי לספק לגוף מנה יומית של הוויטמינים החשובים ביותר? המדען, הסופר והמומחה הקולינרי המפורסם V.V. פוקלבקין מאמין שמספיק 3-4 כוסות תה טרי מבושל.
כמה תה תוכלו לשתות ביום כדי לא לחרוג ממגבלת הקפאין
מרכיב כמו אלקלואידים מוענק לתשומת ליבנו. המפורסם שבהם הוא קפאין הנחשב לגירוי הטבעי הטוב ביותר. הוא ממריץ, מקל על נמנום, מריע. השפעה חיובית כזו על הגוף נגרמת כתוצאה מעלייה ברמת הנוירוהורמון המיוחד במוח - דופמין. בניסיון לחוות את האפקט הנעים הזה שוב ושוב, אדם שותה שחפים זכוכית בזכוכית. אבל אין סכנה. למרות שיש יותר קפאין בתה מאשר קפה, קפאין תה אינו אגרסיבי כמו מערכת העצבים והכלי הדם. ומה שחשוב מאוד, הוא לא מצטבר בגוף. השפעת הקפאין נמשכת 3-4 שעות, כלומר כוס תה ארומטי משמשת כמעין סוללה.
הפרמקולוגיה מאפשרת מינון ממריץ של מרכיב זה ב- 0.3-0.4 גרם ליום. ואפילו ה"תה "הפעיל ביותר ברוסיה מקבל מנה של קפאין תה פחות מ 0.01 גרם. כלומר הדילמה בכמה תה תוכלו לשתות ביום כדי לא להגזים עם קפאין אינה שווה את זה עבור אנשים שאינם סובלים מבעיות בריאותיות.
כמה תה אפשר לשתות ביום כדי שמינרלים ופקטינים לא יפגעו
תה שחור מכיל כמות משמעותית של מינרלים. לרוב מדובר בפלואור, במנגן ובסידן. הפלואור המסופק עם תה מסייע בשימור אמייל השיניים; סידן מונע התפתחות מוקדמת של אוסטאופורוזיס. מנגן הוא אחד האלמנטים המסתוריים ביותר בטבלה המחזורית. בגוף האדם הוא פועל מדי יום, מבצע מגוון רחב של פונקציות. כולל תורם להצטברות ויטמין C. אפילו הרעלת המנגן הפעילה ביותר "תה" אינה מאוימת. אבל כבר 2 כוסות תה יהוו מחצית מהנורמה היומית של חומרים אלה בגוף.
סקירת ההרכב הכימי של התה, אנו מסכמים עם מידע על חלבונים ופחמימות. בהרכב של מוצר זה, חלבונים וחומצות אמינו מהווים 16-25%, שיעור הפחמימות בתה הוא 1.5 פחות. המדען והמומחה הקולינרי המפורסם V.V. Pokhlebkin טוען שתכולת החלבון בתה דומה לזו שבצמחי הקטניות. והטבע הנדיב ביותר העניק לסנאים תה ירוק. חלבונים כמו גם חומצות אמינו מאיצים תהליכים מטבוליים, תורמים לנורמליזציה של המשקל.
ולבסוף, פקטינים. התה מכיל 2-3% מחומרי הפקטין. יש להם השפעה חיובית על רירית העיכול, אשר מועילה מאוד למחלות של איברים אלה. מכיוון שתכולתם בתה קטנה ביותר, אי אפשר להפריז איתם בגוף, מה שאומר שאי אפשר לפגוע בפקטינים.
התוויות נגד לכמות התה הנצרכת וכמה טיפים
מה ממליצה הרפואה לכמות שתייה ביום? המינון היומי המותר של משקה זה הוא אינדיבידואלי לחלוטין. זה תלוי במצב הבריאותי של אדם מסוים.
אבן הנגף כאן היא קפאין. משקה תה מרוכז ורענן מספק יותר מדי מחומר זה לדם. קפאין מופרז יכול לגרום לעלייה בדופק ולנשימה מהירה, לגרום ללחץ דם גבוה ולהפרשת יתר של מיץ הקיבה. במיוחד אם תה נצרך על בטן ריקה.
אנשים שאינם סובלים מבעיות במערכת העיכול, הלב וכלי הדם יכולים לשתות 5 כוסות תה ביום או יותר מבלי לפגוע בבריאותם. אם קיימות בעיות כאלה, אסור לך לעשות שימוש לרעה במשקה הזה. אותה אזהרה רלוונטית לאנשים עם נפש נרגשת בקלות.
לא הגיוני לשתות תה מבושל חזק לפני השינה. גוון המוח, קפאין מגרש לחלוטין את השינה. הוספת חלב אינה מקטינה את כמות הקפאין שנכנסת לזרם הדם.
בתקופות שונות בחיים, לתגובת הגוף לקפאין יש הבדלים משמעותיים. תזונאים מאמינים כי תה, בעיקר מרוכז, הוא התווית נגד ילדים מתחת לגיל 10.
ההשפעה הטונית של קפאין יכולה להשפיע לרעה על גופה של אישה בהריון, להביא לירידה במשקל העובר ואף ללידה מוקדמת.
אנשים מבוגרים, ככלל, מקבלים בדיוק את אותן בעיות בריאותיות שעודף קפאין יכול להחמיר. לכן עדיף ששתי הקטגוריות הללו באוכלוסייה תפחיתו את צריכת התה ל 2-3 כוסות ביום.
ואם השאלה כמה תה תוכלו לשתות ביום עולה בקרב אוהבי המשקה הירוק, זכרו כי השפעתו הטונית בולטת יותר מזו של המקבילה השחורה שלו.
שתיית שחפים, העריך את רווחתך. זה יעזור לך לקבוע את הנורמה היומית שלך למשקה טעים ובריא זה.
