קישואים מאודים בכיריים איטיות - ויטמינים לא יברחו! מתכוני קישואים מאודים בכיריים איטיות: עם זנגביל, דבש, גבינת קוטג 'וקוניאק

בין עוזרי המטבח, סיר החרס תופס מקום ראוי. בעזרתו הבישול הופך לתהליך מהיר, נוח ומהנה. בנוסף, החומרים המועילים במוצרים נאגרים בכמויות משמעותיות.

זה נכון במיוחד כשמגיעה עונת הירקות הטריים. פופולריים במיוחד הם מנות מקישואים. ירק זה הוא אוניברסאלי: הוא יכול להיות מבושל, מטוגן, מבושל, אפוי, ומספק לא רק דיאטנים או צמחונים, אלא גם אוהבים לאכול לבבי וטעים.

ארוחת צהריים נהדרת או ארוחת ערב קלה - קישואים מבושלים בכיריים איטיות לזוג. תוך זמן קצר מתקבלת מנה ריחנית ובריאה. יש כל כך הרבה מתכונים שאתה יכול לארגן שבוע דלעת.

קישואים מאודים בכיריים איטיות - עקרונות כלליים של בישול

קישואים קטנים או בינוניים מתאימים יותר לאידוי.

יש לשטוף אותם היטב ולקלף אותם. לא ניתן לנקות דלעת שהבשלה טרי אלא רק לחתוך אותה משני הצדדים.

ירקות נחתכים לטבעות, חצי טבעות או קוביות.

לפני הבישול אפשר להמליח, להוסיף תיבול ולא לגעת במשך מספר דקות.

קישוא מבושל עם בצל, פלפל אדום, עגבניות טריות. בנוסף מוסיפים שום, ג'ינג'ר, אגוזים וגבינה.

ירקות טריים או מיובשים, אורגנו, קארי, כשות סונלי מקשטים את טעם הארוחה המוגמרת. כדאי להתנסות בכל תבלינים למנות ירקות.

ניתן לצרוך ארוחות מוכנות עם שמנת חמוצה או מיונז. ירקות מגורדים לא רק יקשטו אותו, אלא גם יעשירו את הטעם.

זמן הבישול הוא בדרך כלל לא יותר מחצי שעה. תלוי בדגם של המולטי קוקר, משתמשים במצב "בישול / ירקות" או "אידוי".

לבישול אתה צריך גריל מיוחד או מיכל (מגש). עוזר המטבח מצויד בכל זה.

עדיף לאכול קישואים, מאודים בכיריים איטיות, לאכול חם, מיד לאחר הבישול.

המנה בריאה בהרבה ולא טעימה פחות מירקות מטוגנים.

מתכון 1. קישואים מאודים בכיריים איטיות עם דבש וג'ינג'ר

מרכיבים

• שלושה קישואים;

• 25 גר '. זנגביל

• בצל;

• פלפל אדום מתוק אחד;

• שתי כפיות דבש;

• שלוש כפות אמנות. שמן זית;

• 800 גר '. מים;

• פלפל;

• מלח.

שיטת בישול:

חתכנו את הקישואים המוכנים לחתיכות קטנות והכנסנו למגש לאידוי.

שופכים מים לכוס המולטי קוקר, ומניחים קישואים מלמעלה.

בחר באפשרות מצב "בישול" "ירקות". במשך עשרים דקות אנו משיקים את עוזר המטבח.

בזמן שהקישואים מבושלים, חותכים את הבצל לחצאי טבעות. קוצצים דק את הג'ינג'ר והשום.

פלפל מתוק אדום חתוך לקשיות.

כאשר הזמן שנקבע, אנו מקבלים מגש עם קישואים.

מסננים את הקערה. שמנו אותו במקום וממלאים אותו בשמן זית.

בלוח multicooker, קבע את מצב הטיגון למשך רבע שעה.

נותנים לשמן להתחמם, ויוצקים מחצית טבעות הבצל.

לאחר דקה מוסיפים פלפל מתוק, שום וג'ינג'ר.

אנו מבשלים ירקות עד סוף הזמן שנקבע.

שופכים ירקות מטוגנים דבש, מלח ופלפל. מערבבים הכל בזהירות.

לאחר דקה נוספת מוזגים לקערת הקישואים. מערבבים שוב את הירקות ופורקים את התכולה לצלחות.

מתכון 2. קישואים מאודים בכיריים איטיות עם רוטב שום אגוזים

מרכיבים

• קילוגרם קישואים צעירים;

• 1000 מ"ל מים;

• שתי כפות. כפות שמן צמחי;

• 40 גר '. פטרוזיליה טרייה;

• 60 גר '. אגוזי מלך;

• שלוש כפיות מלח;

• ארבע שיני שום.

שיטת בישול:

קישואים צעירים ניתן לשטוף ולא לנקות. חותכים אותם לחתיכות של כחמישה סנטימטרים. ואז חותכים לארבעה חלקים נוספים.

מניחים את הקישואים בצלחת עמוקה, מפזרים מלח ומערבבים. השאירו לעשר דקות, כך שיתחילו להתחיל במיץ.

בואו נכין את ההלבשה.

ראשית, קוצצים דק את הפטרוזיליה. שלח אותו למכל נפרד.

סוחטים שום לפטרוזיליה, מוסיפים ¼ כפית מלח. כולנו לשים את זה בעזרת דוחף. ירקות ושום יאפשרו למיץ לקבל רוטב ארומטי וטעים.

מלא כוס מים של עוזר המטבח במים.

אנו מניחים את הקישואים בכלי המיועד לאידוי. אנחנו מניחים אותו בכיריים איטיות.

קבענו את מצב "בישול" למשך חצי שעה, המוצרים - "ירקות".

אנו שוטפים ומייבשים את האגוזים. טוחנים אותם בעזרת מערוך מעץ.

אנו שולחים אגוזים לכלי עם חבישה. שופכים כאן שמן זית ומערבבים.

שופכים את הקישואים המבושלים לקערת סלט. ממלאים אותם ברוטב ומערבבים שוב. יש לעשות זאת בזהירות כדי שהדלעת לא תאבד צורה.

אנו משאירים את המנה כעשרים דקות כדי שהירקות יהיו רוויים ברוטב טעים.

מנה זו שומרת לחלוטין על טעמה בקור.

מתכון 3. קישואים מאודים בכיריים איטיות עם עגבניות ופלפל מתוק

מרכיבים

• שני קישואים ופלפלים מתוקים;

• עגבנייה אחת;

• כוס מים;

• חצי צרור פטרוזיליה טרי;

• מלח;

• תיבול מנות מירקות;

• שמן זית.

שיטת בישול:

אנו מנקים את הקישואים וחותכים לעובי של חצי סנטימטרים.

מנקים את הפלפל וחותכים לחצאי טבעות.

טוחנים את העגבנייה באותו אופן כמו על הסלט.

כל הירקות מונחים בקערה עמוקה. ממליחים ומפזרים תיבול לירקות.

לאחר כעשר דקות, אנו מעבירים אותם לצורה המהבילה.

שופכים מים לתנור האיטי והפעילו את מצב "בישול אדים". קבענו את השעה הנכונה, כלומר שלושים דקות, ולהתחיל את העוזר בעבודה.

מפזרים את המנה המוגמרת עם הרבה עשבים קצוצים. יוצקים כף או שתיים של שמן זית. מערבבים קלות ונוכל להתחיל בארוחה נעימה.

מתכון 4. קישואים מאודים מאודה בסיר אטי

מרכיבים

• קישואים ועגבנייה אחת;

• 150 גר '. חזה עוף;

• ½ בצל;

• כף אחת של אמנות. שמנת חמוצה;

• 50 גר '. גבינה;

• מלח;

• שתי כוסות מים;

• חצי כפית שום מיובש ופטרוזיליה.

שיטת בישול:

מנקים את הקישואים וחותכים לאורך.

מוציאים את הגלעין בעזרת כף.

עיסת העוף נחתכת לחתיכות קטנות.

טוחנים את הבצל לקוביות קטנות. מוסיפים לבשר.

מערבבים חתיכות עוף ובצל עם עיסת קישואים, שום מיובש ופטרוזיליה. הוסף מעט מלח, הקפד לנסות אם זה מספיק.

אנו דוחסים את חתיכות הקישואים בבשר טחון.

קולפים את העגבנייה וחותכים את הירק קטן ככל האפשר. יוצקים עם שמנת חמוצה ומוסיפים גבינה מגורדת. מערבבים.

שים את התערובת על פני הקישואים.

אנו שולחים את המוצרים המוגמרים למחצה שלנו למיכל המיועד לאידוי.

שופכים מים למיכל של עוזר המטבח. אנו מפעילים את מצב האדים במשך חצי שעה.

נמתין מספר דקות לעוזר המטבח להתחמם מעט. אנו שולחים את המכולה לקבוצת הקיר ומכסים במכסה.

המנה המתקבלת תפתיע עם הארומה והיופי שלה. גם טעם האוכל לא יאכזב.

מתכון 5. קישוא מאודה בתנור איטי בסיר איטי

מרכיבים

• שלוש דלעות בינוניות;

• חצי כפית כשות קארי וחמניות;

• מלח;

• שתי כוסות מים;

• שני ליטרים כפות גבינה מגורדת.

שיטת בישול:

אנו מנקים את הקישואים וחותכים לעיגולים בעובי סנטימטר.

הכנסנו אותם לדוד כפול. מפזרים תבלינים ומוסיפים מעט מלח. מערבבים קלות את עיגולי הקישואים כדי לחלק את התיבול בצורה אחידה יותר.

מלאו את קערת הרב-קוקר במים. אנו מניחים למעלה מיכל עם קישואים. במשך עשרים דקות התקן את התוכנית "אידוי".

כאשר סיר החרסינה מאותת שהשעה נגמרה, פתחו את המכסה ומפזרים את הקישואים בגבינה. אנו חושפים את אותה התוכנית במשך חמש דקות.

יש לפרוק אוכל מבושל על צלחת, לשפוך קלות עם שמן צמחי ולפזר ירקות טריים וקצוצים דק.

מתכון 6. קישואים מאודים בסיבוב רב "וריאציות עם עשבי תיבול"

מרכיבים

• שני קישואים;

• כפית אחת של אורגנו מיובש ופטרוזיליה;

• ½ כפית עשבי תיבול פרובאליים;

• שתי כפות. כפות מכל שמן צמחי;

• שתי שיני שום;

• 400 מ"ל מים;

• מלח.

שיטת בישול:

אנו שוטפים את הקישואים ומנקים. חותכים לטבעות בעובי של סנטימטר.

שמים את הירקות בקערה עמוקה. מפזרים מלח, עשבי תיבול ותבלינים.

טוחנים את השום על ידי ריסוקו בבית בד, מערבבים עם שמן ומוסיפים לקישואים.

ערבבו הכל והשאירו למשך עשרים דקות.

שופכים מים לקערת הרב-קוקר. שכבנו על גבי גריל הקיטור והמגש עם קישואים.

סגור בחוזקה את מכסהו של עוזר המטבח. אנו מתחילים את התוכנית "בישול / ירקות" במשך חצי שעה.

המנה המוכנה היא תזונתית, טעימה וארומטית.

מתכון 7. קישואים מאודים בכיריים איטיות עם גבינת קוטג 'וקוניאק

מרכיבים

• שני קישואים;

• 250 גר '. גבינת קוטג ';

• אמנות. כפית צימוקים;

• אמנות. כפית קוניאק;

• שתי כוסות מים;

• שתי ביצים;

• 25 גר '. חמאה.

שיטת בישול:

קישואים קלופים חתוכים לאורך. הסר בזהירות את הזרעים. אפשר לזרוק אותם.

שופכים צימוקים בקוניאק.

טוחנים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת והניחו בכלי נפרד.

מוסיפים ביצים, חמאה מרוככת וטוחנים את המרכיבים.

מערבבים צימוקים במסת הקצפת.

אנו מתחילים את שני חצאי הקישואים ומעבירים אותם לתוך המיכל של הסיר-לוקר.

שופכים מים לקערה. הניחו מיכל על גבי.

בישול מנה במצב "בישול / ירקות" במשך עשרים דקות.

קישואים כאלה טעימים במיוחד כאשר הם קרים.

קישואים מאודים בכיריים איטיות - טריקים וטיפים

• ניתן לערום עיגולי קישואים בכלי רב-קוקי בכמה שכבות. לבישול אחיד יש להשאיר פערים ביניהם.

• לא חותך את הקישואים לחתיכות קטנות מדי, מכיוון שבזמן הבישול הוא יכול להתגנב.

• ירקות יהפכו לפיקנטיים יותר אם מפזרים עליהם שום קצוץ שתי דקות לפני תום הזמן שנקבע לבישול האיטי.

• ניתן לרסק בקלות את המנה המבושלת ולהאכיל את התינוק. אבל אז במנה לא צריך להיות תבלינים ותיבול.

• אם הקישואים כבר לא צעירים, עליכם לא רק להסיר את הקליפה ממנה, אלא גם להסיר את הזרעים.