נראה שזה יכול להיות פשוט יותר מתירס מבושל?
הנחתי את האוזניים ביכולתו של המולטי קוקר, שפכתי מים והרתחתי.
אבל אפשר לאדות גם תירס, בנייר כסף ואפילו בשרוול.
תירס בכיריים איטית מתבשל הרבה יותר מהר, והדגנים רכים ועסיסיים.
כיצד לבשל תירס בכיריים איטיות - העקרונות הבסיסיים של הבישול
קחו את התירס הצעיר, רק במקרה זה תיהנו מהמנה. מנקים את הגביעים מעל העלים העליונים ומסירים את "השערות". חותכים משני הצדדים ושוטפים.
עלי תירס לא נזרקים. הם קו בשורה התחתונה של קיבולת המולטי קוקר, מניחים עליהם אוזניים מוכנות וממלאים הכל במים. התירס מבושל כחצי שעה ואז מסירים את האוזניים, מפזרים מלח ומשומנים בחמאה.
לא ניתן לבשל תירס רק מאודה, בנייר כסף או בשרוול. לשם כך מונחים קוביות מוכנות בדוד כפול-מיכל ומבושלים במצב מאוד. כך שתוכלו לבשל תירס עם תבלינים או רטבים. לשם כך יש לשפשף את הגביעים בתערובת תבלינים או רוטב, לעטוף אותם בנייר כסף ולבשל לזוג.
למעשה, ישנן דרכים רבות לבשל תירס בכיריים איטיות. בהתאם לתבלינים ועשבי התיבול המשמשים, תוכלו לקבל טעמים שונים של המנה המוגמרת.
מתכון 1. תירס על הגביע בכיריים איטיות
החומרים
חמש אוזני תירס;
מלח שולחן;
50 גרם חמאה;
ליטר מים מסוננים.
שיטת בישול
1. מאוזני התירס, הסר את העלים והסר את "השיער". שוטפים היטב את התירס מתחת לברז.
2. מורחים עלי תירס בתחתית המכולה. שמנו את הגביעים מלמעלה וממלאים במים מסוננים. הוסף חתיכת חמאה.
3. הורד את מכסה הרב-קוקר. השסתום מועבר למצב הסגור. אנו מפעילים את תוכנית "הבישול" ומבשלים את התירס למשך חצי שעה. ואז אנו מפטירים את האדים, פותחים את המכסה ומוציאים את המיכל עם תירס.
4. אנו מעבירים את האוזניים המוכנות לכלי שטוח, מפזרים מלח ושמנים עם שמן.
מתכון 2. תירס פיקנטי בכיריים איטיות לזוג
החומרים
עשר אוזני תירס;
ירוקים מיובשים;
שמן זית;
מלח ופלפל גרוס.
שיטת בישול
1. אוזני קליפות תירס מעל העלים העליונים וחותכים משני הצדדים. שוטפים מתחת לברז. משמנים כל ראש כרוב בשמן זית ומשפשפים אותו בתערובת של מלח ופלפל.
2. הניחו אחת על דף נייר כסף ועטפו בחוזקה.
3. שופכים חצי ליטר מים לקיבולת של המולטי קוקר. מלמעלה, התקן את סריג הדוד הכפול והניח בתוכו את האוזניים עטופות בנייר כסף.
4. הפעל את מצב האידוי ובשל את התירס למשך שעה. ואז הסר, פרש את נייר הכסף והניח את התירס על צלחת שטוחה.
מתכון 3. תירס אפוי בכיריים איטיות
החומרים
שלוש אוזני תירס;
30 גר 'חמאה;
50 מ"ל רוטב סויה;
שלושה ענפי שמיר.
שיטת בישול
1. קלף את קלחי התירס של העלים ושטוף. מכסים את תחתית הקערה בעלים. הניחו עליהם את האוזניים, מלאו במים ובשלו במצב "בישול" רבע שעה עד שהן מוכנות למחצה.
2. מסננים את המים, מקררים את התירס וחותכים כל ראש לשניים. משמנים כל חתיכה בחמאה רכה.
3. שוטפים את הקערה ומנגבים יבשה. שים את התירס בתחתית, יוצקים רוטב סויה וקוצצים עם שמיר קצוץ. הורד את המכסה והתחל במצב אפייה למשך חצי שעה. מגישים תירס חם.
מתכון 4. תירס מבושל בכיריים איטיות עם גרגירי שמנת
החומרים
400 גרם גרעיני תירס;
מלח;
פרוסת חמאה;
80 מ"ל קרם.
שיטת בישול
1. אנו מנקים מעל העלים העליונים של אוזן תירס. בעזרת סכין חדה חותכים את הגרגירים, מכניסים למסננת ושוטפים מתחת לברז.
2. אנו מעבירים את התירס לקיבולת המכשיר. מוסיפים חמאה ומלח. שופכים פנימה את השמנת. מערבבים.
3. הפעל את התוכנית "מרווה" למשך 20 דקות. סוגרים את המכסה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם. אנחנו טועמים את התירס. במידת הצורך, מלח מעט יותר. מגישים את התירס כמנה בצד. אתה יכול להוסיף גבינה מגורדת וירקות.
מתכון 5. תירס מבושל על הגביע בתוך ריבוי חלב
החומרים
שש אוזני תירס;
מלח;
חלב - ליטר וחצי;
חמאה מעט מלוחה - 40 גר '.
שיטת בישול
1. הסר את העלים העליונים מהאוזניים. התירס שלי חתוך משני צדדים.
2. הכניסו את האוזניים המוכנות למיכל. מלאו אותם בחלב, שימו חמאה וסגרו את המכסה.
3. הפעל את פונקציית "הבישול" ובשל כחצי שעה. ואז מסננים את החלב. מורחים תירס חם על צלחת ומלח.
מתכון 6. תירס בנייר כסף בסיר איטי עם מיץ ליים
החומרים
שלוש אוזני תירס;
מלח;
40 מ"ל שמן זית;
חצי סיד;
פלפל אדום גרוס;
זרעי קימל.
שיטת בישול
1. קלף את העלים העליונים של גביע התירס. לשטוף אותם ולנגב עם מפית.
2. משמנים כל אוזן בשמן זית ומשפשפים בתערובת פלפל ומלח.
3. הכינו שלוש "סירות" מהנייר כסף. שים ראש תירס בכל אחד ויוצקים עם מיץ ליים סחוט טרי. מפזרים זרעי קימל.
4. מכניסים את "הסירה" עם התירס לדוד כפול. שופכים ליטר מי שתייה לקערת המכשיר. הניחו מיכל אידוי למעלה. להפעיל את תוכנית הקיטור ולבשל את התירס במשך חצי שעה. מגישים ישר בנייר כסף.
מתכון 7. תירס ריחני בכיריים איטיות
החומרים
שתי אוזני תירס;
שלוש שיני שום;
30 גר 'חמאה;
25 גרם פפריקה מיובשת;
30 מ"ל שמן זית;
צפרדע של טימין מיובש.
שיטת בישול
1. קלף את השום. קוצצים דק צפרדע טימין ושום.
2. שמים את החמאה הרכה בקערה, מוסיפים אליה טימין ושום. מתבלים בפלפל ופפריקה מיובשת. מלח. משפשף היטב.
3. יש לשמן את מרכז חתיכת נייר הכסף בשמן זית. מורחים את קלח הקורן ומשמנים אותו בשחרור בשמן ריחני.
4. כך עטפו כל אוזן בנפרד.
5. שים את התירס בקערה של הרב-קוקר. סגרו את המכסה והתחילו את מצב האפייה למשך שעה.
מתכון 8. תירס מבושל מקסיקני בכיריים איטיות
החומרים
ארבע אוזני תירס;
סיד
5 גרם פפריקה;
50 גרם גבינת פרמזן;
80 גרם שמנת חמוצה;
פלפל אדום גרוס;
שיטת בישול
1. אנו מנקים את הגביעים מהעלים העליונים וחותכים לשניים.
2. שופכים שתי כוסות מים מסוננים לקיבולת של המולטי קוקר. אנו מתקינים התקן אידוי מלמעלה. פרשנו לתוכו את התירס המוכן. אנו מתחילים את מצב ה- "אידוי" למשך 20 דקות. הורד את המכסה ובשל עד האות.
3. הסר את הסיד עם סיד בעזרת הפומפייה המשובחת. מורחים שמנת חמוצה בקערה ומערבבים אותה עם פפריקה וגרידת ליים. את הרוטב שנוצר אנו משאירים לחצי שעה במקרר. פרמזן שלוש.
4. מוציאים את התירס החם, מעבירים אותו לצלחת, שופכים את הרוטב ומפזרים פרמזן מגורר.
מתכון 9. מרק תירס עם גבינה ועדשים בסיר איטי
החומרים
100 גרם עדשים אדומות;
פלפל שחור;
350 גרם גרגרי תירס;
מלח;
שן שום;
שמן זית - 80 מ"ל;
שני ענפי בזיליקום;
ליטר מים מסוננים;
גבינה - 150 גרם;
חבורה של פטרוזיליה.
שיטת בישול
1. שוטפים את העדשים ומשרים אותן במשך 20 דקות במים קרים.
2. קולפים וקוצצים דק את השום והבצל.
3. הפעל את הכיריים האטיות למשך 20 דקות במצב "טיגון". שופכים מעט שמן זית לקערה ומטגנים את השום והבצל עד להזהבה.
4. הסר את העלים העליונים מראשי התירס. בעזרת סכין חדה חתכנו מהם תבואה ושוטפים אותם. הוסף את התירס לקערת המכשיר. פרשנו כאן עדשים.
5. מלאו את התכולה במים מסוננים. העבר את המכשיר למצב "מרווה". מבשלים את המרק במשך שעה כשהמכסה סגור.
מתכון 10. קדירת תירס עם עוף בסיר איטי
החומרים
שלוש חזה עוף;
מלח;
שני ראשי תירס;
פלפל שחור;
גבינה - 100 גרם;
זיתים מגולענים - 100 גרם;
שתי ביצים;
חצי כוס שמנת;
שני עגבניות.
שיטת בישול
1. מוציאים את עלי התירס. מכניסים לקערת סיר החרסינה, ממלאים אותו במים ומבשלים במצב "בישול" במשך חצי שעה. ואז מסננים את המים, מצננים את ראשי הכרוב וחותכים את התבואה בסכין חדה.
2. שוטפים את חזה העוף ומבשלים במצב "תפירה" למשך שעה. מצננים את הפילה, חותכים לחתיכות קטנות או מפרקים לסיבים ביד.
3. חותכים את הזיתים לטבעות. שים עוף, תירס וזיתים בקערה עמוקה. מתבלים בפלפל ומלח. ערבוב.
4. שמים ירקות ובשר בכלי נקי.
5. מקציפים מעט את הביצים בקצף, מוסיפים שמנת וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את התערובת לקערה.
6. שוטפים את העגבניות, נגבו וחותכים לפרוסות. מורחים אותם באופן שווה על קדירה. מפזרים בנדיבות צ'יפס גבינה.
7. הפעל את תוכנית האפייה למשך שעה. הסר את הקערה, מקרר את הקדרה מעט והוציא אותה בעזרת סיר הקיטור.
כיצד לבשל תירס בכיריים איטיות - טיפים וטריקים
לבישול, קחו גביעים צעירים עם גרגירים צהובים בהירים.
מבשלים את הגביעים באותו גודל כך שהתירס מבושל באופן שווה.
משרים את התירס לפני הבישול במים קרים למשך שעה ואז שוטפים תחת מים זורמים.
אל תמליחו מים בהם רותחים תירס.
