תכונות מועילות של אגוזי מלך בקושי שווה להוכיח שוב - הם מומלצים על ידי רפואה מסורתית וגם רשמית, הן בצורה טהורה והן בצורה של תרופות. מצד שני, אם אתם אוכלים אותם באופן קבוע, עליכם לקחת בחשבון את התוויות נגד של אגוזי מלך, הידועים גם הם לא מעט.
כיצד התגלה התכונות המועילות של אגוזי מלך, ההיסטוריה של השם
למרות השם, הם החלו להתפשט לא מיוון - האזכור הראשון בהם ניתן לייחס מהרי הקווקז, מאזורי מרכז אסיה ופרס. השם המדעי הרשמי מלטינית מתרגם כפשוטו כ"בלוט מלכותי ". כמו כן השם הנפוץ הוא המונח "אגוזי שיער".
האמינו כי היוונים היו החוקרים הראשונים לתכונות המועילות של אגוזי מלך. במידה מסוימת, זה נכון - הרופא היווני גאלן פיתח מרשם לחיזוק קירות הבטן, ובני ארצו השתמשו בקליפה רחבה להסרת שיער גוף לא רצוי. עם זאת, ההיסטוריה מראה כי רופאי המזרח, בהם הם היו נפוצים למדי, עשו מחקר רב יותר על "בלוטים מלכותיים".
חוקרים ומתרגלים ציינו מרפאים כמו סרסווטי, אביסנה, יוסוף טביב ואמירדובלט אמסיאצי. אפילו במאות הראשונות הם השתמשו בפירות, עלים וקליפות האגוזים כמטוסטית, נוגדת תרופה, אנתלמינטית, מסלקת אבנים וכמשל דיאטה שמרווה את הגוף בצורה מושלמת בצריכה מינימלית.
את התפקיד המכריע באישור השם מילאה האימפריה הרומית, כאשר בשיאה היה צורך בהפצת אגוזי וולושקי. לא היו להם קשרים הדוקים עם הפרסים, ולכן עיקר "בלוטות המלוכה" באימפריה סופקו על ידי יוון. למרות השמות הרשמיים המקובלים, כתוצאה מכך, עם זאת, העם - האום היווני, בשפות הסלאביות, הוסב ליוונית. זהו אחד החריגים הבודדים כאשר משתמשים במילה מיושנת רק ביחס לדבר אחד ויחיד, ובמקרים אחרים היא מבוטאת באופן מודרני.
אגב, הפרסים עצמם כינו את אגוזי הצאר, והיוונים קראו לפרסי, מכיוון שמאוחר יותר מארץ זו יובאו הזנים המקומיים, גדולים בהרבה - אביהם של התקופה המודרנית. למען ההגינות, ראוי לציין שבמדינות רבות כיום זה פשוט אגוזים, ללא התייחסות גאוגרפית.
זנים מודרניים של אגוזי מלך
שלא כמו צמחים רבים אחרים "ביתיים", זני האגוזים אינם שונים זה מזה במיוחד. מאמצי המגדלים נועדו להגדיל את גודל הפירות ולהדליל את קליפותיהם, כך שהגודל יהיה קריטריון בולט. משמח כי אין דיווחים על ירידה בתכונות המועילות של אגוזי מלך כתוצאה מהבחירה.
ישנם די הרבה זנים, אך העיקריים הם כדלקמן:
• רשת. אורח ברוך הבא בכל בית מגורים. הוא מוערך בעובי הקטן של הקרום והטעם הבולט המאפשר לך לאכול פירות גם גולמיים ומשמשים למטרות קולינריות.
• קרגה-בורון. ככל הנראה אחד הזנים הפרסים. יש בו פירות בעלי שיא גדול שאינם נחותים מהתרחישים מבחינת אפשרויות היישום בבישול.
• מעטפת קשה. הזן מגודל לשימוש תעשייתי שדרוש לו קליפה. עם זאת, זה לא הופך את פירותיו פחות טעימים, מזינים ובריאים.
• עלים. ככל הנראה מדובר בצאצא של עצים קטנים מיוון, שהופצו שם לפני ייבוא זנים גדולים יותר מפרס. הוא משמש בעיקר למטרות דקורטיביות.
הזנים הנותרים הנפוצים ב- חבר העמים יכולים להיחשב כנגזרות. הם ידועים תחת מספר שמות: קינוח, חינני, בשפע, פורה, אורורה, אידיאלי, ענק, שחר המזרח, מגדל ואחרים.
אגוז: תכונות מועילות והרכב כימי
אם ברצונך לכלול את הפירות הללו בתזונה הקבועה שלך, אתה צריך לבדוק היטב את הרכבם, מכיוון שאגוזי מלך יכולים להיות התוויות נגד אי-סובלנות אינדיבידואלית לאחד המרכיבים.
באופן כללי, הפירות, העלים והקליפות מכילים חלק משמעותי מהטבלה המחזורית של יסודות כימיים. ומכיוון שהקומפלקס של כל האלמנטים והחומרים הללו נוצר במשך יותר ממילניום אחד, אנו יכולים לומר בבטחה שהוא מאוזן לחלוטין.
• חומצות אמינו. משפיעים באופן חיובי על עבודת מנגנון ההגנה של תאי גוף האדם. משמש בתהליך טיהור ויצירת דם.
• חלבונים ונגזרותיהם. הם אחראים לתזונה הכוללת של הגוף ומספקים מטבוליזם.
• בטא קרוטן. מסייע בחיסול חומרים מזיקים, עוזר להזין את העור ולחזק את הראייה.
• ברזל. מספק תהליך נשימה.
• יוד. משפיע ישירות על תפקוד בלוטת התריס.
• אשלגן. אחראי על ייצוב תהליכים רבים בגוף.
• סידן. בנוסף להשפעה הידועה על היווצרות רקמת העצם, הוא לוקח חלק בתגובות תוך תאיות ומספק התכווצויות שרירים.
• מגנזיום. מרכיב הכרחי לתפקוד תקין של אנזימים. יש לו השפעה מתרחשת וכולרתית
• מנגן. מרכיב נוסף המשפיע על היווצרות תאי דם משפיע על הצמיחה הכוללת של הגוף.
• נחושת. מספק חילוף חומרים בחלבון בגוף, ייצור המוגלובין וגידול עצמות.
• פחמימות. הם הכרחיים לתזונה של רקמות והיא המרכיב האינטגרלי שלהם.
• אבץ. גורם לאיזון הורמונאלי, מגביר את היעילות של ויטמין E.
כמו כן אגוזים מכילים חומרים ואלמנטים כמו חומצה אסקורבית, ויטמינים (A, E, K, PP וקבוצות B), שמנים שומניים, קובלט, סלניום נתרן, גופרית, זרחן, פלואור, כלור. במתחם הם משתתפים כמעט בכל התהליכים המטבוליים בגוף.
אגוז: התוויות נגד
למרות תכונותיו הבולטות של האגוז וטעמו המעולה, זהו מוצר שאסור להיסחף יתר על המידה. זה נכון במיוחד לגבי תכשירים מעלים וקליפת אגוז, אשר התוויות אלה מצביעים על רמה גבוהה מספיק של רעלים, העלולים להוביל להרעלה.
ראשית, אנשים המועדים לאלרגיות נופלים בקבוצת הסיכון - בגלל תכולת החלבון הגבוהה, דחיית האגוזים אינה דבר נדיר עבורם.
כמו כן, התוויות נגד אגוזי מלך כוללים מחלות עור. החומרים הפעילים המרכיבים את הרכב יכולים להחמיר כמו פסוריאזיס, דיאתזה, נוירודרמטיטיס וסטומטיטיס.
אנשים הסובלים מדלקת קיבה, דלקת לבלב ומחלות אחרות בקיבה או בתריסריון לא צריכים לאכול אגוזים.
התווית נגד נוספת של אגוזי מלך היא קרישת דם מוגברת - הפירות מכילים כל כך הרבה חומרים המטופואטיים, עד שתגובת הגוף יכולה להיות מעורבת מאוד.
בכל מקרה, אפילו אנשים בריאים לחלוטין לא צריכים להתעלל באגוזים - הנורמה היומית המספקת לגוף את החומרים הדרושים היא 6 אגוזים.
