גאוט היא מחלה שבמהלכה מטבוליזם החלבון של האדם נפגע קשה. במצב זה, מומלץ לחולים לבצע דיאטה מיוחדת לגאוט. מאמר זה יספר על תכונותיו ועקרונותיו.
דיאטה לגאוט: מה יכול
המטרה העיקרית של הדיאטה לגאוט היא להפחית את התוכן של חומצת השתן בגוף.
כך, נבדלים המזונות והמנות המותרות שלהלן כי חולים עם גאוט יכולים לאכול:
1. פסטה מחיטה דורום.
2. מרקים עם ירקות ודגנים עשויים להופיע בתפריט הדיאטה מדי יום.
3. שמנים צמחיים זמינים בכמויות מוגבלות. זרעי פשתן ושמן זית הם הטובים ביותר.
4. ניתן לאכול דבש, אך במנות קטנות.
5. השימוש בדגנים - אורז, שיבולת שועל, כוסמת שימושי מאוד.
6. מירקות אפשר לאכול כמעט הכל, למעט הגבלות מסוימות, ובמקביל עדיף לתת עדיפות לקישואים, תפוחי אדמה, ברוקולי, דלעת, סלק וירקות.
7. מותר להשתמש במיצי פירות וירקות תוצרת בית.
8. כדאי מאוד לאכול את כל מוצרי החלב, במיוחד גבינת קוטג 'וקפיר. העיקר שהם לא שומניים ורעננים.
9. ניתן לאכול לחם לבן, אך יש לייבש אותו.
10. מרטבים אפשר להשתמש ברוטב שמנת חמוצה בהירה ללא תבלינים חמים.
11. לעתים קרובות אתה יכול לאכול אגוזים - שקדים, אגוזי מלך.
12. לפעמים התפריט יכול להיות מגוון עם פירות ים - דיונון, שרימפס, אצות.
13. את השנייה ניתן להגיש חמוצים, סלק, צמחוני ומרק חלב.
14. אתה יכול לאכול דגים, אך לא זנים שומניים ובצורה מבושלת. עדיף לאכול פורל ופלוק.
15. מבשר אתה צריך לבחור זנים דלי שומן (הודו, עוף, ארנב).
16. ניתן לאכול ביצים לא יותר מיום ליום.
17. גבינות וחלב לגידול מותרות.
18. מהמתוק אפשר מרשמלו, אגסים, תפוחים, מרמלדה וקינוחים קלים.
19. ממשקאות תוכלו לשתות תה עם חלב, מרק ורד בר, מרתח של סובין חיטה, ריבת יער ופירות מבושלים.
דיאטה לגאוט: מה שאי אפשר לאכול
כאשר חל איסור על גאוט לאכול את הכלים והמוצרים הבאים:
1. מרקים עשירים בדגים ובשר, כמו גם ג'לי.
2. כל המוצרים המעושנים (דגים, בשר, שומן).
3. מנות בתוספת חומץ וחומצת לימון.
4. כל שימור.
5. תרסיסים, דגים משומרים ובשר.
6. פטריות בכל צורה שהיא.
7. קטניות.
8. בשרים שומניים (אווז, ברווז, חזיר).
9. דגים שמנים.
10. הכל מטוגן ומלוח.
11. רטבים ותבלינים פיקנטיים (קטשופ, חרדל, מיונז).
12. סושי.
13. פסולת.
14. קוויאר של דגים.
15. נקניקיות.
16. דגים מלוחים.
17. מוצרים מוגמרים למחצה.
18. מזון מהיר.
19. זנים שמנים של גבינות, כמו גם מוצרי חלב מותססים בעלי אחוז שומן גבוה.
20. גלידה, עוגות, עוגיות, שוקולד ומתוקים. באופן כללי, יש להגביל את השימוש בקונדיטוריה כלשהי.
21. אלכוהול בכל צורה ובכל כמות אסור בהחלט.
בכמויות מוגבלות תוכלו לאכול את המאכלים האלה:
1. ניתן לשתות קקאו לא יותר מפעמיים בשבוע.
2. תה, אבל לא חזק. עדיף לדלל אותו עם חלב.
3. קפה אינו אפשרי לעתים קרובות. זה לא צריך להיות חזק.
4. קומפוטים מתוקים יכולים מדי פעם. בעיקרון, יש לשתות מרתחות של פירות ופירות יבשים ללא סוכר.
5. ניתן לשתות חלב מלא לא יותר מפעמיים בשבוע
6. נקניקיות אפשריות לא יותר מפעם בשבוע.
דיאט גאוט: תפריט שבועי
יום שני:
1. ארוחת הבוקר: מחית מרק קישואים, יוגורט, תפוח.
2. ארוחת צהריים - אגוזים, מרתח של פירות יבשים.
3. לארוחת הצהריים תוכלו לבשל חמוצים, אדים קציצות עוף, סלט סלק מבושל ותה ירוק.
4. חטיף אחר הצהריים - כוס עוגיות קפיר ועוגיות עם צימוקים.
5. לארוחת הערב, מבשלים רול עוף עם שזיפים מיובשים ורוטב שמנת חמוצה, פירה וסלט מלפפונים. ממשקאות - קקאו.
6. לפני השינה, שתו כוס ryazhenka.
יום שלישי:
1. לארוחת הבוקר, מבשלים שיבולת שועל עם פירות יער ואגוזים, תה ירוק וטוסט.
2. ארוחת בוקר שנייה - תפוח אפוי עם דבש.
3. לארוחת הצהריים מבשלים מרק כוסמת עם קציצות. מהמשקאות - מיץ תפוחים.
4. חטיף - מרק ורד בר, לחם שיפון.
5. לארוחת הערב, מגישים דגים אפויים עם ירקות ותפוחי אדמה, תבשיל גבינת קוטג 'וג'לי.
6. לפני השינה, שתו כוס קפיר.
יום רביעי:
1. לארוחת הבוקר, מגישים מרק גזר וברוקולי קליל, קומפוט פירות ותבשיל ירקות.
2. ארוחת צהריים - מוס פירות ומיץ.
3. לארוחת הצהריים, הכינו מרק חלב עם נודלס וביצה מבושלת. ממשקאות - מרק פירות יער.
4. חטיף - תבשיל גבינת קוטג 'עם פירות, לא קפה חזק.
5. לארוחת הערב מבשלים דייסת אורז, לחמניות כרוב וסלט סלק עם מלפפון. ניתן להשיג תה מנטה ממשקאות.
6. לפני השינה, שתו יוגורט.
יום חמישי:
1. לארוחת הבוקר, מגישים לביבות גבינת קוטג 'עם ריבה, גזר ומיץ תפוחים.
2. ארוחת בוקר שנייה - כוס ryazhenka עם לחמניה.
3. לארוחת הצהריים, הכינו את פטה כבד עוף ביתי ברוטב שמנת חמוצה, בורש ותבשיל ירקות. ממשקאות - מרק עלה.
4. חטיף אחר הצהריים - חלב, אגוזים, דבש.
5. לארוחת הערב מבשלים שרימפס מבושל ברוטב, תפוחי אדמה מבושלים עם גזר וחציל. שתו תה ירוק.
6. לפני השינה, שתו יוגורט.
יום שישי:
1. לארוחת הבוקר, מגישים מרק כוסמת עם עשבי תיבול, טוסטים ותה.
2. ארוחת צהריים - גבינה קשה, אגוזים ויוגורט.
3. לארוחת הצהריים מבשלים ארנב מבושל עם ירקות ודייסת כוסמת. ממשקאות - מרתח סובין.
4. חטיף אחר הצהריים - מיץ תפוחים.
5. לארוחת הערב מבשלים דגים מבושלים עם אורז.
6. לארוחת הערב השנייה, מגישים תבשיל קפיר וקוטג '.
יום שבת:
1. ארוחת בוקר - מחית ירקות, סלט סלק, תה.
2. ארוחת בוקר שנייה - בננה, חלב אפוי מותסס.
3. לארוחת הצהריים, מגישים בקר, גבינה קשה ולחם שיפון. המשקאות כוללים קפה.
4. חטיף אחר הצהריים - יוגורט.
5. לארוחת הערב, מבשלים דייסת כוסמת, ביצה מבושלת וסלט ירקות. ממשקאות - מרק עלה.
6. לפני השינה, שתו חלב חם.
יום ראשון:
1. לארוחת הבוקר, הכינו לביבות גבינת קוטג 'עם ריבה ותה.
2. ארוחת בוקר שנייה - סלט פירות.
3. לארוחת הערב מבשלים שיפודי עוף בתנור וירקות. אתה יכול לשתות תה מנטה.
4. חטיף אחר הצהריים - כוס ryazhenka.
5. לארוחת הערב, מבשלים דגים ממולאים עם ירקות ותפוחי אדמה. שתו מיץ.
6. לפני השינה, שתו קפיר.
תפריט זה אינו סופי. ניתן להשלים אותו עם מנות תזונה מעניינות אחרות, שהמתכונים שלהן כיום אינם מהווים בעיה למצוא.
דיאט גאוט: עקרונות תזונה
ישנם עקרונות תזונה כאלו עבור צנית
1. אדם חולה עם גאוט חייב בהחלט להקפיד על תזונה מסוימת. לפיכך, עליכם לאכול במקביל, מבלי לדלג על ארוחות.
2. צריכות להיות לפחות חמש ארוחות ביום, כולל חטיפי פרי קלים.
3. המנות לא צריכות להיות גדולות מדי כך שאדם לא יזל מדי. במקביל, רעב אסור בהחלט.
4. יום שאתה צריך לשתות עד שני ליטר מים נקיים, לא לספור את הנוזל ממיצים, מרקים וכו '. אתה יכול גם לשתות מים מינרליים.
5. יש להגיש מנות בטמפרטורה האופטימלית. אל תאכלו אוכל חם או קר מדי.
6. לאנשים הסובלים מעודף משקל מומלץ להתייעץ עם תזונאית מנוסה אשר תרשום להם בנוסף תפריט דיאטה. העיקר הוא למנוע רעב, מכיוון שזה יכול להוביל לאפקט הפוך מירידה במשקל.
7. יש להחריג לחלוטין מלח וסוכר מהתזונה.
8. אל תעמיסו על התפריט יתר על המידה עם מוצרים שלא ניתנים לעיכול. לפיכך, עדיף לאכול דגים, בשר, קטניות וכבד בזמנים שונים.
9. ארוחות לילה אסורות בהחלט. הארוחה האחרונה צריכה להיות שעתיים לפני השינה. אחרי זה, אתה יכול לשתות רק מים.
10. כל מנות הבשר והדגים חייבות לעבור טיפול בחום. עדיף להרתיח אותם. כיבוי ואידוי מותר גם. באשר לטיגון, שיטת בישול זו אסורה בהחלט.
11. כדאי מאוד לארגן ימי צום עם גאוט, כלומר לפחות פעם בשבוע לאכול באופן בלעדי מזונות צמחיים או חלביים. לפני כן עדיף להתייעץ עם רופא.
12. אנשים עם גאוט צריכים להימנע מחימום יתר, מכיוון שזה יכול לגרום להידרדרות במצבם.
13. ניתן ליטול את כל תכשירי הוויטמין, אך רק ברשות הרופא.
14. יום בו תוכלו לאכול לא יותר מ- 400 גרם פחמימות ו 80 גרם שומן.
15. הבסיס לתזונה לגאוט גאוט צריך להיות מזון נוזלי, ירקות ופירות. לעתים קרובות אתה צריך לאכול דגנים ומוצרי חלב.
16. במקרה שבנוסף לניתוח גאוט, אדם סובל ממחלות קשות הנוספות בו (סוכרת, יתר לחץ דם), יש לבחור את התזונה תוך התחשבות בפתולוגיות אלה. כמו כן, יש להקפיד על המטופלים על ידי מומחים נוספים.
17. במהלך הטיפול בגאוט, אדם צריך להפסיק לעשן ולנהל אורח חיים בריא.
18. בתקופות של החמרת גאוט, על המטופל לאכול רק כלים נוזלים או מגורדים בצורה של מרקים או מוס. הם ייקלטו טוב יותר.
לעתים קרובות מאוד מתגלה גאוט אצל אנשים הסובלים מעודף משקל. במקרה זה, נבחרה למטופל דיאטה מיוחדת שמטרתה לייצב את המצב ולרדת במשקל. במקביל, אוכל זה מספק תרגול של ימי צום עד שלוש פעמים בשבוע.
בבחירת דיאטה, על הרופא לקחת בחשבון לא רק את המחלה העיקרית של המטופל, אלא גם את משקלו, גילו, רווחתו הכללית ונוכחות מחלות במקביל.
ההצלחה הכוללת בטיפול בגאוט, שיטות אלטרנטיביות לטיפול בו תלויות במידה רבה בשמירה נכונה על תזונה תזונתית, מכיוון שאפילו אכילת יתר בודדת או אכילת מזון שומני יכולה להחמיר משמעותית את מצבו של המטופל.
