תכונות הריפוי של צמחי מרפא, שורשים ופירות של צמחים ידועות כבר אלפי שנים, ואנשים השתמשו בהם כמקור היחיד הזמין במאבק נגד מחלות שונות, בהכנת מרתחים על המים. עם הופעת האלכוהול, לא רק הגביר את היעילות של השימוש בחומרי גלם רפואיים לטיפול, אלא גם הופיעה תעשייה חדשה, שתפסה את אחת התפקידים המובילים בתעשייה המודרנית.
לכל תמיסת יש הרכב ייחודי. ראשית, אל לנו לשכוח כי כל מתכון תמצית מכיל אלכוהול ורכיבים צמחיים: אלכוהול יכול להיות באיכות שונה, ועשבי תיבול, שורשים, עלים ופירות הם מקור לוויטמינים, מינרלים ויסודות קורט; ביחד ולחוד משפיעים מרכיבי כל תמיסת הגוף על צורות שונות.
גיזום תמיסות על וודקה או על ירח ירח אינו יוצא מן הכלל, ובהתאם למטרה זה יכול להיות משקה טעים, מחמם וממריץ, ויכול לשמש גם כמחלב מרפא, בהתחשב בתכונות הפרי.
עירוי שזיפים מיובשים על וודקה או ירח-ירח - הנקודות הטכנולוגיות העיקריות
התחל להכין כל תסמונת ביתית, ראשית עליך לקבוע לעצמך את המטרה: בשביל מה מיועד גיזום הגיזום? האם אתה רוצה להשיג רק משקה אלכוהולי עם טעם מקורי, או להכין תרופה? למשקה מסוג משקאות חריפים מספיק כמות מינימלית של פירות יבשים יבשים בכדי לתת טעם מאפיין קליל של שזיפים מעושנים. לצורך תמיסת גיזום טיפולית יש צורך, לפחות, ללמוד את הרכב המינרלים והוויטמינים של הפירות, ולברר, לפחות באופן כללי, כיצד הוא משפיע על תפקודים שונים בגוף. אחרי הכל, די לבדוק בכל מדריך רפואי כדי להבין שהתכונות המועילות של שזיפים מיובשים, אינדיקציות והתוויות נגד לשימושן מוכרות על ידי הרפואה הרשמית ככלי יעיל לטיפול במחלות רבות. לפיכך, יש לבצע שימוש במיומנויות שזיפים מיוצרים להכנת תמיסות טיפוליות בקפידה.
להלן רשימה קצרה של כמה מתכונות הריפוי והמניעה של ברי:
יש לו תכונות משתן, כולרתיות ומשלשלות, מעודד ניקוי רעלים;
יש לו השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי-מיקרוביאליות על המיקרופלורה במעי;
שזיפים מיובשים מנרמל את חילוף החומרים, גרגרי יער רווים במהירות את הגוף מבלי להעלות את רמות הסוכר, ולכן הוא מועיל לירידה במשקל, עם סוכרת, זהו מוצר תזונתי שלם;
הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר של שזיפים מיובשים מגביר את החסינות, מגרה ביצועים, מחזק את רקמת העצם. פירות יער מועילים כנוגד חמצון.
אלכוהול אינו רק ממס אידיאלי לרכיבים של תמצית צמחים; זה תורם לספיגה מהירה בדם של כל החומרים שעברו לתוכו במהלך עירוי של חומרי גלם, כמו גם בתהליך השגת המרכיב המכיל אלכוהול עצמו. לכן חשוב לשים לב לאיכות הוודקה, הירח או מרכיבים אלכוהוליים אחרים של כל תוספת. כמובן, קבלת אלכוהול וניקוי זה סוגיה נפרדת, אבל להכין תמציות גיזום על וודקה, לפחות אתה צריך לשים לב לתווית, לתיוג וכן הלאה. ככל שמידת הטיהור של המוצר האלכוהולי גבוהה יותר, כך גזור גיזום טוב יותר.
הרכב תמיסות על שזיפים מיובשים יכול לכלול רכיבים שונים: פירות אחרים, עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים. חשוב לבחור את שילוב המרכיבים המוצלח ביותר. קחו בחשבון שמרכיבים מסוימים עשויים להיות בעלי ארומה בולטת יותר מאחרים. לכן, עליכם לחשוב מראש איזה טעם וארומה בתנור יהפכו ל"כינור הראשי ", ואילו תוספים רק יצטרכו להדגיש אותו. בנושא בחירת הרכב, אלא אם כן מכינים כמובן תרופה, אין מגבלות קפדניות. אלתור באומץ אם ברצונך ליצור מתכון משלך.
טינקטורות הן הדרך הקלה ביותר להכנת משקאות חריפים, כך שהטכנולוגיה לייצורם זמינה לכולם.
1. טינקטורה על שזיפים מיובשים עם ריבת פטל, חצי-חמודה
מרכיבים
זנגביל (טרי) 30 גר '
לימונים (גרידת מגורדת) 40 גרם
ריבה, פטל 1 ק"ג
שזיפים מיובשים 150 גרם
וודקה (40%) 2.5 ל '
ערער (פירות יער מיובשים) 20 גרם
שיטת בישול:
כל המרכיבים לתנור נמעכים לחרך, משולבים ומניחים בבקבוק זכוכית. מוסיפים וודקה למיכל, מנערים, סוגרים היטב את המכסה ומניחים במקום חשוך. יש לאחסן בטמפרטורה לא נמוכה מ 20 מעלות צלזיוס. לנער את הטינקטורה באופן קבוע. אתה יכול לסנן אותו לאחר שבועיים.
2. שזיפים מיובשים על ירח עם ויברנום - תמיסת מתוק
מרכיבים
סוכר 500 גרם
גרגרי ויברניום 300 גר '(נטו)
ניצני ליבנה 100 גרם
Moonshine (70%) 1.2 ל '
שזיפים מיובשים (פירות יער ללא גרעינים) 150 גרם
בישול:
עדיף לאסוף את קלינה לאחר הכפור. שוטפים את הגרגרים, מייןו וטוחנים בקערה אמייל עם סוכר. טוחנים את שזיפים מיובשים. הכינו את חומרי הגלם המוכנים יחד עם ניצני ליבנה בבקבוק. יוצקים ירח חזק חזק (אחת משיטות הניקוי, ראה להלן, בטיפים שימושיים). לאחר 10-14 יום, סנן את המשקה.
בכדי להביא תמיסות לחוזק הנדרש, השתמשו במד אלכוהול ובמים מטוהרים.
3. לגזום וודקה עם דבש
הרכב:
ציפורן 5 גרם
ונילין 8 גרם
שזיפים מיובשים 100 גרם
זנגביל 20 גרם
דבש, פרח 250 גרם
פריחת לינדן 200 גר '(לינדא מיובשת - 80 גר')
וודקה 1.0 ל '
בישול:
שופכים וודקה לצנצנת זכוכית (1.5 ליטר), מוסיפים אליה את כל המרכיבים, לאחר טחינתם בבלנדר. בוחשים עד שהדבש מתמוסס, מכסים. משרים את הטינקטורה למשך חודש. לנער את הטינקטורה באופן קבוע במשך השבועיים הראשונים, ואז לתת לו לעמוד עד שקוף לחלוטין, ולסנף בעדינות, מנסה לא לפגוע בעובי. יש לסחוט אותו דרך פילטר צפוף ולשפוך את הנוזל לקערה נפרדת. לאחר השיבוץ, הוציאו את התנור מהמשקעים והוסיפו לתפזורת.
4. טינקטורה על שזיפים מיובשים עם דומדמניות שחורות
חומר גלם:
שזיפים מיובשים 300 גרם
דומדמניות טריים משאירים 100 גרם
פירות יער 800 גרם
סירופ, הפוך 1.0 ק"ג
אלכוהול, יין 500 מ"ל
מים מטוהרים 350 מ"ל
שיטת בישול:
מקפלים את חומרי הגלם הצמחיים השטופים והמרוסקים בכלי זכוכית וממלאים באלכוהול. שים את הצנצנת במקום חשוך, ואפילו תשכח מזה 2-3 חודשים. לאחר ערבוב הסירופ במים, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף. מצננים ל 36-40 מעלות צלזיוס. סנן תמיסת אלכוהול. חזור על הסינון במידת הצורך כדי לוודא שהמשקה נקי ושקוף. שלב את הסירופ המוכן בתנור, ערבב. השאירו למשך 24 שעות ואז שפכו לבקבוק או קערה. צונן לפני ההגשה.
5. שזיפים מיובשים על ירח - "ליקר רוסי" עם פירות הדר
מרכיבים
Moonshine, מעודן (50%) 3.0 ל '
שזיפים מיובשים 400 גרם
תפוזים, אדומים 2.5 ק"ג
ברגמוט (קליפה) 50 גרם
פרחים (פרחים יבשים) 70 גרם
תרמילי וניל 4
סוכר 1.25 ק"ג
סדר עבודה:
שוטפים את התפוזים, הסירו את הגלידה, חתכו אותם לשניים וסחטו את המיץ. גריסים, גרגרי שזיפים מיובשים, פרחי פרח, קליפות יבשות של ברגמוט ווניל מכניסים לבקבוק וממלאים בירח מוכן ומכניסים לארון למשך מספר שבועות. לאחר מאמץ.
מבשלים סירופ סמיך ממיץ התפוזים והסוכר. שופכים את סירופ התפוזים המוכן לתוספת המסוננת, משרים למשך יום ויוצקים את המשקאות החריפים לתוך הבקבוקים. פקק בחוזקה. יש לצנן את המשקה לפני ההגשה.
6. פירות יבשים עם שזיפים מיובשים על וודקה - תמיסת חזקה
מרכיבים
תאנה, יבשה 300 גר '
משמשים יבשים 450 גרם
שזיפים מיובשים 100 גרם (ללא זרעים)
וודקה (40%) 1.4 ל '
אגוז מוסקט, טחון 15 גרם
בישול:
טוחנים פירות יבשים בעזרת בלנדר, שמים את העיסה בצנצנת ושופכים וודקה. לסנן את התמצית המוגמרת לאחר שלושה חודשים. אם רוצים, ניתן להוסיף אליו סוכר.
7. תמיסת רואן על שזיפים מיובשים
הרכב:
רואן קפוא 1.5 ק"ג
שזיפים מיובשים 120 גרם
אלכוהול (70%) 1.0 ל '
סירופ סוכר:
סוכר 700 גרם
מים 600 מ"ל
בישול:
מבשלים את הסירופ עד "חוט עבה". מצננים אותה מעט, ושילבו עם אלכוהול לצנצנת עם אפר הרים וגיזרים. משרים את הטינקטורה למשך 15-20 יום, מסננים ושופכים לבקבוקים מוכנים.
8. תמיסת תות מתוקה על שזיפים מיובשים
הרכב חומרי הגלם:
תותים טריים 500 גרם
שזיפים מיובשים 100 גרם
סוכר 0.5 ק"ג
וודקה 1.4 ל '
שיטת בישול:
שלב את הגרגרים המוכנים עם סוכר ומחית. שים אותם בבקבוק, הוסיפו וודקה. מערבבים 1-2 פעמים ביום במשך עשרה ימים. לאחר מכן, המתינו עד שהמשקעים יתמקמו לחלוטין, הסירו את המשקולת המוגמרת מהמשקעים.
גיזום תמיסת וודקה - טיפים שימושיים
הטמפרטורה בה נשמר הטינקטורה משפיעה על תהליך המיצוי. ככל שהוא גבוה יותר, כך חומרים מרכיבים צמחיים מהירים יותר ואיכותיים יותר עוברים לנוזל המכיל אלכוהול.
אתה יכול לזרז את תהליך הכנת התינורות לא רק על ידי חימום, אלא גם על ידי פעולה מכנית: לשם כך מומלץ לנער את המכולה בתנור באופן קבוע ותדירות ככל האפשר.
ככל שהירח מנקה יותר, איכות הטינקטורה גבוהה יותר. אם אינכם בטוחים במידת הטיהור של הירח, אז לפני הכנת המשקה, שפכו את הירח לתוך בקבוק פלסטיק (השתמשו במיכל גדול מכמות הירח) המיועד להכנת התנור, סגרו היטב את המכסה והכניסו את הבקבוק למקפיא. מים עם כל הזיהומים המזיקים יקפאו, והם נותרו רק כדי להפריד אלכוהול טהור, לשפוך אותם לכלי אחר ואז להשתמש בהם למטרה המיועדת לו. אתה יכול להביא את המשקה לנפח ולחוזק הרצוי באמצעות מים מזוקקים או מיץ פירות טבעי.
