הרבגוניות של בשר עוף מאפשרת להשתמש במוצר זה להכנת מגוון יצירות מופת קולינריות, כולל תבשילי תבשיל. כיום המתכון של המנה הזו כל כך עשיר ומגוון שאפילו הגורמה התובענית ביותר יכולה להרים סט מרכיבים שמאפשר לבשל את הקדרה המצוינת ביותר.
היתרון העיקרי של תבשיל עוף הוא קלות ההכנה, וחשוב מכך, שמירה על רכיבים שימושיים המרכיבים מרכיב זה או אחר. אם במהלך הטיגון או הרתיחה חלק מהויטמינים מתנדפים, אז שיטת הצלייה שומרת על מיקרו-אלמנטים בריאים, המעניקים למנה זו קלילות. בנוסף, תבשיל עוף פחות קלוריות. אחרי הכל, אם מבשלים את אותה תבשיל באותה סדרת מרכיבים, אך מחליפים בשר עוף בבשר חזיר או בקר, הגוף יהיה קשה יותר לעיכול המזון, יש נטל ואי נוחות.
תבשיל עוף - הכנת אוכל
כאמור, המתכונים לבישול תבשילי עוף הם עצומים. כמובן שהפופולרי ביותר הוא תבשיל עוף תפוחי אדמה ופטריות. עם זאת, הרחק ממוצרים אלה מוגבל לתהליך הבישול. פסטה, דלעת, דגנים, ירקות - כל המרכיבים הללו מגדילים את היקף תבשילי הבישול בטעמים וטעמים שונים. עם זאת, קשה לדמיין את התבירה ללא גבינה, מיונז או קפיר.
אפשר לבשל תבשיל בתנור, מי שיש לו סיר איטי בבית יכול ליהנות מטעם המנה שבושלה בו, ותוכלו לנסות גם לבשל את הקדרה במיקרוגל.
מתכוני תבשילי עוף
מתכון 1: תבשיל עוף וגריל
כשאין זמן ואין רצון מיוחד לבלות במטבח, האם באמת צריך לבשל ארוחת ערב טעימה? אפשר לסדר במהירות את הקדרה עם עוף וגריסים. אורז יכול להיות אורז או כוסמת. אגב, ניתן לגוון את המתכון בירקות שונים שרק מגוונים את המנה. אבל אנו מציעים מתכון שכולל מינימום מרכיבים, אך מקרין תועלת מקסימאלית.
דרוש מרכיבים:
• כוסמת - 250 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• עוף - 400 גרם;
• ביצה - 2 יח '.;
• בצל;
• שמנת חמוצה - 5 כפות;
• שמן צמחי - 4 כפות.
שיטת הכנה:
ראשית, הרתיחו כוסמת, עדיף לא להיות מבושל לחלוטין, ולהשאיר מעט יבשים. כמו כן הרתיחו בשר ועוף - תוכלו לקחת את השד, ואתם יכולים גם בשר חזיר עוף, המפריד בין הבשר לעצם. חותכים את חצי הטבעות לבצל ומטגנים במחבת. בשלב הבא, מוסיפים את הבשר הפרוס לחתיכות קטנות, מסליחים היטב, מוסיפים רק 2 כפות שמנת חמוצה, מוסיפים מלח, ומפזרים מעט תיבול עוף אהוב.
לאחר מכן, שפשפו את הגבינה שלנו. יש לנו עדיין מעט שמנת חמוצה, שצריך להקציף יחד עם הביצים. אנחנו מסתדרים. משמנים תבנית עמידה בחום. ראשית, פרוש חצי מהכוסמת המורתחת, ואז מעט גבינה מגוררת. הבא הוא העוף המטוגן עם הבצל, אשר פרש את שאר הכוסמת המבושלת. יוצקים את כל רוטב ביצת השמנת, הוא נשאר לפזר גבינה ולשלוח לתנור למשך 40 דקות.
מתכון 2: תבשיל תפוחי אדמה עם עוף ותירס
לעתים קרובות, תפוחי אדמה ועוף הם המשמשים כמרכיבים העיקריים, בעזרתם ניתן להכין תבשיל מעולה. אנו מציעים מעט כדי לגוון את הטעם ולהוסיף תירס משומר לתבשיל.
דרוש מרכיבים:
• רגלי עוף - 400 גר ';
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• תירס משומר - צנצנת 1;
• בצל - 2 יח ';
• מיונז;
• גבינה הולנדית - 100 גרם;
• שמן צמחי.
שיטת הכנה:
להפיג רגלי עוף. אגב, לקדרה אתה יכול להשתמש בשד, זה מיועד לדבקים בתזונה תזונתית. מפרידים את הבשר, מרתיחים 15 דקות במי מלח. בשלב הבא חותכים את הבשר לרצועות. אנו מנקים את תפוחי האדמה, חתוכים לעיגולים דקים. גבינה מגורדת. ניתן לחתוך בצל לחצאי טבעות. אתה יכול להתחיל לארוז מרכיבים. יש לשמן את הכלים, זה יכול להיות ירקות או חמאה. השכבה הראשונה היא עוף, שעליו מונחים מעט גבינה מגורדת, תירס ובצל. השכבה הבאה היא תפוחי אדמה, אנחנו גם מפזרים עליה גבינה מגורדת. תבשיל מלח ושומן עשיר במיונז. אופים בחום של 180 מעלות.
מתכון 3: תבשיל עוף ופטריות
אנו מציעים מתכון לקדרה טעימה עם עוף ושמפיניונים טריים. מאוכל זה ייהנו גם מגורמטים בוגרים וגם בררנים קטנים שקשה למצוא חן בעיניהם באוכל.
דרוש מרכיבים:
• עוף - 600 גרם;
• שמפיניונים - 600 גר ';
• חלב - 200 מ"ל;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• גבינה - 150 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• שמן צמחי - 4 כפות. l.;
• ביצה - 2 יח '.
שיטת הכנה:
אפשרות חסכונית יותר - פילה עוף. זה לא צריך להיות מופרד מהעצם. אז, ניתן לחתוך את העוף לחתיכות קטנות, פטריות - קוביות, בצל - חצי טבעות.
בשמן חם, ראשית מטגנים את הבשר. זה חייב להיות מעורב מדי פעם, מלח. כשהבשר מתחיל להאדים, אפשר להוסיף בצל ופטריות חתוכות. הכל מערבבים היטב, מטגנים לא יותר מחמש דקות.
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לעיגולים הדקים ביותר, אפשר ובקוביות, באשר לצ'יפס.
אנו מטפלים בתבנית בחמאה, השכבה הראשונה היא חצי מהבטטה, ואז מניחים את הבשר המטוגן עם פטריות. השכבה הסופית היא שאר תפוחי האדמה.
הכנת התערובת: מקציפים ביצים עם חלב, מלח קלות. שופכים את הקדרה העתידית שלנו, שפשף גבינה. שומרים בתנור למשך 40 דקות.
מתכון 4: תבשיל עם עוף טחון במיקרוגל
כמעט בכל הבתים יש מיקרוגל. אך היקף השימוש בו מוגבל להתחממות ולהפשרת מוצרים. אנו מציעים לנסות את המיקרוגל לקדרה מיידית.
דרוש מרכיבים:
• עוף טחון - 300 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 - 4 יח ';
• ביצה - 2 יח '.;
• רסק עגבניות - 1 כף.
• חלב - 50 מ"ל;
• חמאה - 2 כפות ל ';
• פלפל ומלח לפי הטעם.
שיטת הכנה:
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות. שמנו את כל זה בכלי למיקרוגל, מוסיפים ½ כוס מים ושולחים לתנור לחום של 800 וואט.
מלית לבישול. קוצצים דק את הבצל ומוסיפים למלית. במקום מוגשים גם פלפל שחור, מלח ורסק עגבניות. לקבלת עסיסיות, אפשר להוסיף כמה כפות מים במלית, לערבב היטב.
קחו את הכלים לאפייה. השכבה הראשונה היא תפוחי האדמה, השנייה - המלית. מקציפים את החלב והביצים ושופכים את הקדרה שלנו. מכניסים את התבשיל לתנור למשך 15 דקות בעוצמה של 800 וואט.
מתכון 5: תבשיל עוף ודלעת
מתכון זה מואר לאוהבי אוכל בריא. קדירת בשר תזונתית וירקות טריים יעזרו לשמור על נפש וגוף בריאים.
דרוש מרכיבים:
• פילה - 500 גרם;
• דלעת - 400 גרם;
• עגבניות - 3 יח ';
• שום - 2 שיניים.;
• גבינה - 150 גרם;
• ביצים - 2 יח ';
• בזיליקום;
• מלח ופלפל.
שיטת הכנה:
1. חותכים את הפילה, העגבניות, הדלעת והבצל לקוביות.
2. מקציפים ביצים, מערבבים עם גבינה מגוררת ושום קצוץ.
3. השכבה הראשונה היא דלעת ועגבניות, השכבה השנייה היא עוף שכבר נשפך עם ביצים קצפות.
4. אנו אופים 35 דקות על 200 מעלות.
תבשיל עוף - סודות וטיפים של מיטב השפים
אם החלטתם לבשל את הקדרה במיקרוגל, וודאו שגובה הקדרה אינו עולה על 5 סנטימטרים. אחרת, יתכן שהמנה לא אפויה במלואה.
