הרוטב הוא תוספת נחמדה לארוחה. התבלינים חושפים במלואם את טעם מרכיבי המנה ומעניקים תחושות גסטרונומיות חדשות. בן לוויתן למזון שאין לו תחליף יכול להיות לא רק טעים, אלא גם שימושי. קחו למשל את שמונת הרטבים והתבלינים הבריאים ביותר.
חרדל
חרדל הוא אחד התיבולים הבריאים ביותר. צהוב וחריף קלאסי מוכנים באמצעות חומץ, הכמות המינימלית של מלח, אינה מכילה שומנים וסוכר. שני המרכיבים האחרונים הם אויביו הזדוניים של דמות דקה ומותניים דקים.
בנוסף, זרעי חרדל עשירים בנוגדי חמצון. חרדל צהוב מתווסף גם לקוקורמה, המונעת התפתחות סרטן.
סלסה
בחרו בסלסה הנכונה ותקבלו מגוון מלא של חומרים בריאים מהירקות הכלולים ברוטב. ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט מבטיחים את תפקודו התקין של הגוף.
סלסה יכולה לשמש כחלופה בריאה לקטשופ, להתלבש לסלט ירוק במקום שמנת חמוצה עשירה או מיונז.
חומוס
המרכיבים העיקריים של חומוס הם חומוס, טחינה, שום, מיץ לימון ושמן זית. זה הולך טוב עם ירקות כמו רוטב, וטורטיות כרוטב ריחני. אם אתה קונה את הרוטב הזה בחנות, וודא שהיצרן השתמש בשמן זית ולא בשמן פולי סויה.
החומוס המקורי מכיל הרבה חלבון צמחי, סיבים תזונתיים, מועילים לעיכול ושומנים בלתי רוויים.
גוואקמולי
הגואקמולה מורכבת בעיקר מאבוקדו, כלומר הרוטב עשיר בשומנים רוויים המווסתים את התיאבון, ומלא בחומרים מזינים: סיבים תזונתיים, ויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים.
רוטב חם
רוטב חם הוא תיבול נהדר שאינו מכיל שומן וסוכר. בונוס נחמד נוסף הוא הקפסאיצין, הכלול בפלפלים חריפים אדומים. זה מזרז את חילוף החומרים, והקלוריות נשרפות מהר יותר.
לכן יש צורך לכלול בתזונה רטבים "טבסקו" או "סיראצ'ה". עם זאת, אסור להסתבך בהם. הגוף מתרגל בהדרגה לפלפל החריף, והוא מפסיק להשפיע על תהליך חילוף החומרים.
שמן זית
שמן זית וסלטים ירקות מירקות קיץ מיוצרים זה לזה. הם מספקים את הרעב בצורה מושלמת, עוזרים לשלוט במשקל והם מועילים מאוד.
זוג כפות שמן זית יספקו לכם את הכמות הדרושה של שומנים חד-רוויים לבריאות הלב ונוגדי חמצון המאריכים את הנוער.
חומץ בלסמי
זוהי אלטרנטיבה נהדרת להתלבשות שומניות ורטבים "כימיים" מהחנות. חומץ בלסמי מכיל מספר רב של יסודות קורט, פקטינים, פוליפנולים, חומצות אורגניות ותיאנינים, אשר הופכים את העור לאחיד ומאט את תהליך ההזדקנות. בנוסף, חומץ בלסמי נחשב לחיטוי רב עוצמה.
פסטו
המרכיבים הקאנוניים של פסטו הם שום, צנוברים קצוצים, בזיליקום, שמן זית וגבינת דורום מגוררת. הרוטב הוא מקור מצוין לשומנים בלתי רוויים ונוגדי חמצון, העשירים כל כך במרכיביו.
