גננים בעלי ידע רבים חייבים לשתול תפוחים חורפיים על חלקותיהם. הסיבה לכך היא שלעצי תפוחים בשלים מאוחרים יתרונות רבים יותר בהשוואה לזני הקיץ. לדוגמה, ניתן לאכול אותם לאורך כל תקופת החורף, עד האביב. במדינות ברית המועצות לשעבר נוצרו זנים רבים של עצי תפוח חורף, והאתלט מתפרש ברחבי רוסיה, זה שגדל עץ זה יהפוך לנצח מעריץ שלו. הוא נוצר כזן מאוחר בחורף, מסיבה זו יבול תפוחים כאלה מבשיל, ושומר על טעמו הלא שגרתי עד החודש האחרון של האביב.
זהו עץ תפוחים הצומח חזק, עצים צעירים נכחדים תוך זמן קצר לגובה של 4.5-5 מטר. כתר חרוטי או עגול הוא שרוע, אך נדיר למדי, יכול להשתרע עד 6 מ 'קוטר. זה נובע מהגידול המיוחד של הענפים - הענפים החזקים ביותר שנמצאים למטה צומחים מהגזע כמעט בזוויות ישרות. ובחלקו העליון של הכתר נמתחים ענפי תא המטען בזווית של 45 מעלות. ניצנים על ענף מהודקים לעץ, עלים הם סגלגלים, ירוקים כהים, עם צלחות עבות. עץ התפוח פורח בטוב לב, ברגע זה העץ מכוסה כמעט לחלוטין בענן ורוד לבן. זן עץ התפוחים הזה גדל מוקדם, אתה יכול לקחת ממנו את הפירות הראשונים תוך 4-5 שנים בלבד.
תפוחים דומים לזני חורף אחרים, גם במראה וגם בטעם. הם קטנים (במשקלם מגיעים ל -120-150 גר '), אך ישנם דוגמאות של מסה גדולה העולה על 200 גר'. תפוחים בסוג בוגטיר עגולים, מעט משופעים לספל, עם מקום רחב על הזנב, צלעות נראות בבירור על הפירות. פירות זן זה מתחילים לקצור כאשר הם רוכשים צבע צהוב-ירוק, במהלך אחסון החורף הם הופכים לצהוב בהדרגה. לעיתים מופיעה סומק על הפרי (נראה בצורת פסים אדמדמים בצד שהאור השמש האירה). התפוחים אינם עסיסיים, אך בעלי טעם נעים וריחני מאוד.
היתרונות והחסרונות של זן התפוחים בוגטיר
אם נבדוק בפירוט את מאפייני עץ התפוח הזה, אנו יכולים לראות שלזן זה אין פגמים מיוחדים, ואין יתרונות משמעותיים שהיו מקדישים אותו הרבה יותר לזנים אחרים. ביקורות עליו בפורומים שונים הן לרוב חיוביות או ניטרליות, למעשה אין כאלה שליליות. מדובר בתפוחים טעימים מאוד, יש להם איכות שמירה מצוינת (ניתן לאחסן את כל זני החורף הרבה יותר מזני הקיץ) וגם יכולת הובלה מצוינת. תפוחים מסוג זה יכולים לשכב כ -200 יום, ללא הידרדרות הטעם. כרטיס הכרטיס העיקרי של עץ התפוח בוגטיר הוא תפוקה גבוהה, לפחות 50 ק"ג תפוחים ניתנים לעץ מבוגר מעל גיל 10, 75-90 ק"ג פירות מתקבלים מאנשים מעל גיל 15. הצמח מתנגד היטב לגרד.
עץ תפוח זה גדל היטב באזורים שונים, למעט האזורים הצפוניים ביותר במדינה, שכן במקרה זה המכשול הוא עמידות מספקת לטמפרטורות נמוכות. המינוסים של עץ התפוחים הזה כוללים את הצבע החלש של התפוחים (כאשר התפוחים עדיין נקצרים בירקרק).
מכיוון שמדובר בזן חורפי, משמשים בעיקר פירותיו טריים. הם שוכבים במחסן טוב זמן רב מאוד, מסיבה זו הם מונחים לאחסון ומתחילים לשמש כמזון קרוב יותר לאביב. אבל ניתן להשתמש בפירות עץ התפוח הזה בדרך אחרת - הם מכינים ריבה ומיץ יפה, טעים.
מתי לאסוף את זן התפוחים בוגטיר
תנאי הבשלות הטכנית עבור זן זה מתחילים בעשור הראשון של אוקטובר, אך לא מומלץ לקצור מוקדם, מכיוון שכל תפוחים במהלך האחסון הם מצומצמים בגודל. התפוחים האלה מבשילים במלואם בימים האחרונים של דצמבר, למשל, למשל, אנטונובקה כבר הפכה לחמורה בהרבה, בשר התפוח מחשיך והופך רופף.
עם הקטיף בזמן, התפוחים של בוגטיר יכולים לשכב בבטחה במחסן עד האביב, ובתנאי אחסון אופטימליים וארוכים יותר, הדבר הטוב הוא שהם לא יאבדו את איכות הפירות, שרידי קראנץ 'והארומה לא נעלמת. האיכות המסחרית של תפוחים מסוג זה בעת הקטיף מוערכת בכ -90%, וביניהם כ -60% מהיבול הפרימימי. בממוצע, מסת הפירות היא כ -160 גרם; מסת התפוחים הבודדים יכולה להגיע ל -390 גרם.
בעת ניצני שתיל מסוג התפוחים בוגטיר, ניתן להשיג את התפוחים הראשונים בגיל עץ של 7 שנים. אתה יכול לקבל יבול טוב של תפוחים מעץ במשך 9 שנים, הם יכולים להגיע ל 50 ק"ג בתנאים טובים, כ 80 ק"ג של פירות נקצרים מעצים ישנים שגילם 15 שנים. יבול יציב נקצר מזן זה כל שנה, אם כי הוא עשוי לרדת מעט בעונות השליליות.
נטיעת עצי תפוח במקום קבוע
עצים נטועים גם באביב וגם בסתיו, אך יש לעשות זאת לפני מזג האוויר הקר. להתפתחות מהירה של שתיל אתה צריך לבחור מקום עבורה בגבעה קטנה. אם אתר הגלם והמי התהום קרוב, חשבו פעמיים אם כדאי לשתול עצים, בגלל עודף לחות הם יכולים למות.
לנטיעת שתיל, מכינים בור גדול מראש, חופרים אותו בעומק של כ -0.8 מ 'ורוחבו 1 מ'. אך זכרו שמדובר במגוון מתפשט וגבוה, יש להניח עצים במרחק הגון מעצים אחרים.
בזמן שתילים קטנים מתפתחים, ניתן לשתול את השטח הפנוי ביניהם בגידולים אחרים. לדוגמא, תוכלו לשתול ירקות, אך אינכם יכולים לשתול תירס או חמניות אשר מרוקן את האדמה ויכולים לטשטש עצים צעירים. אם האדמה כבדה ומכילה מעט אוויר, רצוי לערבב אותה עם חול גס, חומוס או כבול. הם יגדילו את יכולת האוויר של האדמה, יעזרו למערכת השורשים לנשום, ולחות לא תתנשא. באביב, בעוד שהניצנים יפרחו על הקלעים, יש צורך לטפל בזרע מזיקים.
כיצד לטפל בעץ תפוחים
לאחר שתילת שתיל, חובה לקטוף את כל הניצנים שעלולים להופיע, הצמח עדיין צעיר וחלש מדי, פעולה זו תעזור לשתיל ליצור מערכת שורשים עוצמתית. בשנתיים הבאות עליך להסיר מחצית מהשחלות כשהן גדלות לקוטר של 2 ס"מ. זה נקרא מנות, לאחר פעולה זו התפוחים יתעכלו ויהיו טעימים וגדולים יותר, והעץ יהפוך קל יותר, יתכונן לתקופת החורף.
יש להשקות את העץ 4 פעמים בחודש, לשפוך 2 ליטר ליום, 10 ליטר לעץ תפוחים. להשקות בסוף הקיץ יש חשיבות רבה לאחר שהפירות צוברים מסה ומתחיל להניח יבול חדש.
צריך להשקות צמחים לפי תנאי מזג האוויר, בפעם האחרונה שהיא נעשית באוגוסט, אחרת הקציצות יצמחו והעץ לא יספיק להבשיל לפני הקור, וקלעים לא בוגרים ימותו בחורף. עץ התפוח עומד כפור היטב, אך בכל זאת רצוי לעזור לעץ בכל מקרה: מכסה את מעגל הגזע בכבול או חומוס.
זן התפוחים בוגטיר אינו חושש מגלד, אך הצמח סובל לעתים קרובות מעובש אבקתי. כלפי חוץ זה נראה כמו גרגירי צבע לבן. המאבק בזמן נגד מחלה זו הוא המפתח לגידול תפוחים איכותי ואיכותי.
