עוגה מביסקוויט ריבקה ללא אפייה קלה כל כך להכנה שאפילו ילד יכול להתמודד איתה. לפעמים יש מצבים שאורחים נמצאים על מפתן הדלת, כבר הכנתם כמעט את כל הכלים, אבל אין מספיק זמן לקינוח. במקרה זה, תוכלו להכין עוגת עוגיות תוך דקות.
עוגיות ביסקוויטים "דגים" ללא אפייה - עקרונות הבסיס של ההכנה
כדי להכין את הקינוח הפשוט הזה, מספיק להכין עוגיות "ריבקה", מוצרי חלב חמוץ או חלב מרוכז. בנוסף, תוכלו להשתמש בג'לטין, פירות או פירות יער.
כל מה שצריך זה להכין קרם, להוסיף לו עוגיות, לערבב, להכניס לתבנית ולעמוד כמה שעות במקרר בכדי להגדיר את השמנת.
הקרם יכול להיות כל: שמנת חמוצה, שמנת, קרם או רפרפת. העיקר שהמוצרים שמהם הוא יוכן הם טריים. הקרם לא אמור להיות נוזלי מדי, ולכן לרוב מוסיפים ג'לטין לשמנת חמוצה.
אתה יכול להתנסות על ידי הוספת פירות, פירות יער, אגוזים או פירות יבשים לעוגה. קינוח יהיה מעניין במיוחד אם תוסיפו אליו חתיכות של ג'לי רב צבעוני. לצורך כך מדללים את הג'לי במים, מוזגים על צלחות ומניחים במקרר עד להתמצקות מוחלטת. ואז הוא נחתך לחתיכות שרירותיות, מתווסף למסה הכוללת ומערבב בעדינות.
מקשטים את העוגה עם שוקולד מומס, או שפשפו אותה עם שבבים. את הקינוח אפשר לפזר באגוזים מרוסקים, עלי כותרת שקדים או קוקוס.
עוגה מעוגיות ריבקה ללא אפייה יכולה להיות לא רק מתוקה. אפשר להכין אותו עם נקניקיות, פטריות, ירקות וכו '.
מתכון 1. עוגה העשויה מעוגיות "דגים" ללא אפייה עם גבינת קוטג '
החומרים
300 גרם עוגיות דגים;
חצי חבילה של שמן ניקוז.;
שתי כוסות יוגורט;
חלב מרוכז - 0.6 כוס;
400 גרם גבינת קוטג '.
שיטת בישול
בקערה עמוקה, שלבו יוגורט מתוק עם מחצית החלב המרוכז. מנערים הכל עד לקבלת קצף. מוסיפים את עוגיות ה"דגים "לקרם היוגוט, מערבבים ומניחים למשך חצי שעה.
קח שתי תבניות סיליקון זהות. מערבבים את הביסקוויטים עם השמנת לשניים ומסדרים אותם לצורות. משטחים ומעבירים למקרר לזמן מה.
בקערה נפרדת, חותכים את החמאה הרכה ומשלבים עם יתרת החלב המרוכז. מקציפים את השמנת במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. טוחנים לתוכו את גבינת הקוטג '. המשך לערבב עם בלנדר צולל עד להדבקה.
הסר את הבסיס המרפא מתבניות הסיליקון. מברישים בסיס אחד בקרם גבינה ומכסים בשנייה. מרחו את פני השטח ואת דפנות הקרם בשמנת ומפזרים בנדיבות את פירורי העוגיות.
מתכון 2. עוגה מעוגיות "דגים" ללא אפייה עם רפרפת
החומרים
ארבע ביצים;
300 גרם עוגיות דגים;
סוכר גרגיר - כוס;
ניקוז שמן. - חבילה;
קמח זרע - 50 גרם;
חלב - חצי ליטר;
וניל
שיטת בישול
מקציפים את הביצים לתנור. שופכים לתוכם סוכר. חמושים במיקסר או להקציף, מקציפים הכל עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף אליו קמח מנופה וניל. המשך לרעוד כך שלא יישארו גושים.
הכניסו חלב לתערובת הביצים תוך ערבוב מתמיד תוך כדי כך. שמים על אש נמוכה ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד להסמכה. בתהליך הכנת הקרם מוסיפים מעט חמאה.
הסר את השמנת המעובה מהכיריים. שים בו עוגיות ומערבבים בעדינות, משתדלים לא לשבור אותם.
קו כוס עמוקה עם סרט הדבקה. שים את תערובת השמנת המתקבלת עם הקרקר. משטחים, מקררים ומשאירים זמן מה בקור.
לאחר מספר שעות הופכים את העוגה על צלחת שטוחה ומסירים בזהירות את הסרט. מקשטים כרצונך.
מתכון 3. עוגה העשויה מעוגיות "דגים" ללא אפייה עם בננה ושוקולד
החומרים
קילוגרם של דג קרקרים;
150 גרם שוקולד מריר;
ליטר שמנת חמוצה;
בננה בשלה אחת;
כוס סוכר לבן.
שיטת בישול
קח כלים מרווחים. קלף בננה בשלה. חותכים את הפירות ומועכים אותם היטב במזלג.
בכוס נפרדת, שלב שמנת חמוצה עם סוכר. מנערים הכל עד להמסת גבישים. שופכים את השמנת למחית הבננה ומקציפים שוב.
בקרם בננה שמנת, שימי את הפראקר. ערבוב. מכניסים את התערובת המתקבלת לתבנית סיליקון ושולחים ארבע שעות במקרר.
כאשר העוגיות מתנפחות, העבירו את המסה לצלחת ותנו לה את הצורה הרצויה. טוחנים מוט שוקולד על פומפיה עם חתכים קטנים. מפזרים על העוגה שפע של שוקולד צ'יפס. שלחו את העוגה שעתיים בקור.
מתכון 4. עוגה מעוגיות "דגים" ללא אפייה עם ג'לי רב צבעוני
החומרים
עוגיות "דגים" - חצי קילוגרם;
אגוזי מלך - חצי כוס;
שמנת חמוצה - חצי קילוגרם;
ג'לי פירות בצבעים שונים - שתי מנות;
סוכר קנים - כוס;
ג'לטין - 25 גרם.
שיטת בישול
לפני הכנת ג'לי, הקפד לקרוא את ההוראות שעל האריזה, רק אתה צריך לקחת רבע פחות מים ממה שהיצרן ממליץ. מדללים אבקת ג'לי במים. יוצקים לתבנית כך שמפלס הנוזלים לא יעלה על סנטימטר. מצננים ושומרים במקרר עד להתמצקות.
שופכים שמנת חמוצה לקערת המיקסר. שופכים לתוכו סוכר, מוסיפים וניל. קחו מערבל וקציפו את השמנת עד שגבישי הסוכר יתמוססו לחלוטין.
מדדו את הכמות הנכונה של הג’לטין. מלאו אותו במים והשאירו להתנפח. הניחו מיכל ג'לטין באמבט מים ובשלו תוך ערבוב, עד שחלקיקי הג'לטין יתמוססו. שים את תערובת הג'לטין בשמנת חמוצה ומקציפים כחמש דקות נוספות.
ג'לי חתך לחתיכות שרירותיות. קוצצים את גרעיני האגוז ומטגנים אותם קלות במחבת או בתנור. שים מחצית חתיכות הג'לי בשמנת חמוצה. שלחו כאן עוגיות ואגוזים. ערבוב.
כסו את הכלים העמוקים בסרט נצמד. שים לתוכו את מסת הקינוח המתקבלת, משטחים בעזרת סכין ומשטחים את שאר חתיכות הג'לי. מכניסים לקור למספר שעות. לאחר שהתקשה השמנת החמוצה, מכסים את הכלים בכלי שטוח, הופכים בעדינות ומסירים את הסרט הנצמד.
מתכון 5. עוגת חטיפים העשויה מעוגיות "דגים" ללא אפייה
החומרים
350 גרם עוגיות "דגים";
שמן רזה;
300 גזר גזר;
250 גרם מיונז;
ירוק שמיר - 30 גרם;
250 גרם בצל;
750 גרם שמפיניונים משומרים;
3 קופסאות שימורי שימורים במיץ שלה.
שיטת בישול
שוטפים גזר, מקלפים וטוחנים על פומפיה בינונית. נותנים לירק בשמן צמחי בסיר עד שהוא רך. אנו מעבירים את הגזר לצלחת נפרדת.
השליכו את השמפניונים על מסננת. ואז חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. חצי לשים בקערה נפרדת. אנו מנקים את הבצל, קוצצים את הקוביות הקטנות. מטגנים בשמן צמחי וחצי פטריות עד שחום בהיר. מצננים את מטגני פטריות הבצל.
שוטפים שמיר, יבש מעט וקצוץ דק. אנו פותחים דגים משומרים, מעבירים את התכולה לצלחת עמוקה, לאחר ניקוז הנוזל. לוש את הדגים במזלג.
הניחו את העוגה בשכבות בצורה עמוקה. כל מרכיבי המלית מחולקים לפי מין. שים שכבה של עוגיות בתחתית. מעליו הניחה את מטגנת פטריות הבצל. מפלסים ומכסים בשכבה שנייה של עוגיות. לחץ קלות ונדיבות על מעיל מיונז. פרשנו מחצית מהגזר המטוגן. מתבלים בפלפל ומכסים במיונז. מכסים בשכבת עוגיות, לחץ בעדינות. פרשנו את הפטריות המטוגנות עם בצל. משמנים עם שכבה דקה של מיונז ומכסים את הפטריות בקרקר. פיזרנו מחית saury על העוגיות, הרמה אותן. אנו מכסים את הדגים בשכבה של גזר מטוגן. אנו מורחים עוגיות בשכבה הבאה ומצפים אותן במיונז. עכשיו פרשו את הפטריות החמוצות. מכסים בקרקר, מצפים אותו בנדיבות במיונז ומפזרים שמיר קצוץ דק. אנו משאירים את העוגה להשרות במשך שבע שעות במקרר.
מתכון 6. עוגה מעוגיות "דגים" ללא אפיית "אנתיל"
החומרים
עוגיות "דגים" - 400 גרם;
שוקולד וקוקוס;
גרעיני אגוז;
חלב מרוכז מבושל "טופי" - פחית;
ניקוז שמן. - 300 גר '
שיטת בישול
שופכים עוגיות בקערה גדולה. הכניסו את גרעיני האגוזים הקלופים לשקית ותרשו אותם עם מערוך לשבבים גדולים. יוצקים אגוזים לכבד ומערבבים.
חותכים את השמן הרך לקערה עמוקה, מוסיפים את החלב המרוכז המבושל ומקציפים במהירות נמוכה בעזרת מערבל. כאשר המיסה רוכשת עקביות אחידה, שפוך לתוכה תערובת של עוגיות ואגוזים. בוחשים.
פרשנו את המסה על צלחת בצורה של פירמידה. מפזרים שוקולד מגורד וקוקוס. השאירו בקור כמה שעות.
עוגה מעוגיות "דגים" ללא אפייה - טיפים וטריקים
לעוגה עדיף להשתמש בפיצוח זרעי פרג. זה הרבה יותר רך, ולכן הוא ספוג טוב יותר.
אם השמנת החמוצה דקה מדי, תוכלו להוסיף לה פירור של עוגיות או מעט קמח.
להכנת העוגה תוכלו להשתמש בכל פרי, ענבים, פירות יבשים או אגוזים.
את הקינוח צריך להשרות היטב, עדיף להשאיר אותו בקור בלילה.
