מוצרים מוגמרים למחצה שבושלו בבית הם תמיד טעימים ובריאים יותר מאשר עמיתיהם בחנות. איך להקפיא קציצות בקר עם עוף? עקוב אחר הצילום שלנו, ותוכל להתמודד בצורה מושלמת עם משימה זו.
כל מארחת תהתה לפחות פעם אחת כיצד להכין מוצרים מוגמרים למחצה בבית. אחרי הכל, כשאתה מכין בעצמך תכשירים, יש לך הרבה יותר אמון באיזה מוצרים נבחרו והאם התקיימו כל תקני ההיגיינה.
בנוסף, כשאתה לא רק בניהול משק בית, אלא גם עובד, נותר מעט מאוד זמן לבצע רכישות.
אם יש לכם משפחה גדולה, אז המוצרים המוגמרים למחצה שבושלו בבית יעזרו לכם כשיהיה לכם זמן להכין ארוחת ערב לארוחת הצהריים. אז, אנו עוקבים אחר המתכון שלב אחר שלב כדי לענות על השאלה כיצד להקפיא קציצות בשר בקר ועוף.
מרכיבים
פילה עוף - 500 גרם;
בקר - 500 גרם;
סאלו - 100 גרם;
תפוח אדמה - 1 pc .;
בצל -2 יח ';
לחם - 3-4 פרוסות;
חלב - כוס 1;
מלח, פלפל - לפי הטעם;
פירורי לחם;
מתכון:
קודם כל, הכינו את המלית. אנו שוטפים את שני סוגי הבשר ופרוסת שומן טרי תחת מים זורמים, מייבשים ומעבירים דרך מטחנת בשר. מוסיפים מלח ופלפל.
אנו חותכים או שוברים את הלחם לחתיכות קטנות וממלאים אותו בחלב חם. בקציצות ניתן להשתמש בלחם לא ממש טרי, אך לא במפונק. חכה שהפרוסות יהיו רוויות היטב בחלב, המתן 10-15 דקות.
אנו מנקים בצל ותפוחי אדמה, שוטפים אותם ועוברים דרך מטחנת בשר יחד עם לחם. הוצאת חלב, סוחטים מעט את פרוסות הלחם, כך שייפטר עודף הנוזל. אנו מערבבים את כל רכיבי הבשר הטחון יחד, מקציפים כך שהבשר הטחון יהיה עקשני יותר.
אנו יוצרים קציצות. אנו מגלגלים את הכדורים בכפות ידינו ומגלגלים אותם בפירורי לחם, ואז משטחים אותם קלות, נותנים צורה של אליפסה. לקציצה אחת קחו 2-2.5 כפות בשר טחון.
הנחנו את הקציצות שהתקבלו על מגש או קרש חיתוך, מכוסה בסרט נצמד. נשלח למקפיא למשך 20-30 דקות עד שהקציצות קופאות.
קציצות בקר קפוא ועוף מכניסים לשקית. עדיף להשתמש בחבילות מיוחדות להקפאת אוכל; החומר ממנו עשוי אריזת מזון כזו אינו מזיק.
ברגע שתזדקק לזה, אנו מקבלים את הכמות הנכונה של אוכל נוחות קפוא ומטגנים בשמן צמחי, מכוסה במכסה. אין צורך בהפשרה מקדימה.
קציצות בקר ועוף קפואים, שתוכלו לבשל בכל רגע, מוכנות! מטגנים אותם או מאדים אותם - ויש לכם ארוחת צהריים מצוינת.
זמן הכנה - 30 דקות
זמן הקפאה - 3-4 שעות
זמן בישול - 20 דקות
מנות לכל מיכל - 10
לכל 100 גרם
קקאל - 177.23
סנאים - 14.96
שומנים - 10.93
פחמימות -4.39
