אכילה, אכילה, ארוחת צהריים, חטיף - כמה המילים הללו מוכרות לנו, ובאיזו תדירות עלינו לבחור היכן ואיך לבלות את הארוחה הבאה. עם זאת, אנו לא חושבים לעתים קרובות כל כך כיצד הרגלי האכילה והרגלי האכילה שלנו משפיעים על בריאותנו ורווחתנו. מדענים מלונדון שאלו את השאלה הזו.
באיזו תדירות אתה צריך לאכול
תזונאים בריטים הגיעו למסקנה מעניינת: המספר האופטימלי של הארוחות ביום צריך להיות תשע. לטענתם, תדירות חטיפים שכזו מסייעת בהורדת רמת הכולסטרול בדם, לייצוב לחץ הדם ולהאצת חילוף החומרים.
מחקר שכלל 2,000 איש נערך במכללת אימפריאל. כל אחד מהם צרך את אותה כמות קלוריות ביום. במקביל, חלק מהנבדקים אכלו פחות מחמש פעמים ביום, והשאר יותר. התוצאה הייתה מפתיעה: המשתתפים בקבוצה השנייה היו בעלי לחץ דם טוב יותר באופן משמעותי, והם שקלו פחות.
מה סוד סוד התופעה, מדענים טרם הבינו. יש הנחה כי צריכה תכופה של כמות קטנה של מזון מונעת עלייה ברמת חומצות השומן, המגבירות את אחוז הכולסטרול בדם ומובילות להצטברות שומנים בכלי. בנוסף, נורמליזציה של רמת חומצות השומן תורמת לספיגה יעילה של המזון ומפחיתה את הסיכון להתפתחות מחלות במערכת הלב וכלי הדם.
מחקר אחר באוניברסיטת מונטנה אישר את היתרונות של ארוחות מרובות. זה הראה שמי שמעדיף ארוחות תכופות הוא גמיש ואנרגטי יותר. קבוצה אחת של כבאים עקבה אחר דיאטה סטנדרטית, ואילו הקבוצה השנייה קיבלה ארוחות צהריים מיוחדות לארוחות קלות רגילות. כתוצאה מכך, המשתתפים בקבוצה השנייה הצליחו לבצע 25% יותר משימות מהקבוצה הראשונה.
תזונאים מתמקדים בכך שעם ארוחות תכופות אינך יכול לאכול יותר מדי. שליטת צריכת הקלוריות היא גורם חשוב בתזונה בריאה.
כיצד לפתח את הרגל לאכול נכון
סווטלנה פאצ'ינקו, מומחית בינלאומית לתזונה ובריאות כושר, סיפרה כיצד לפתח את השקפתו הנכונה של האוכל. העיקר להציב מטרה ולצאת בתקיפות לקראתה. מה יעזור בזה?
1. צור תפריט ותזמן ארוחות. לרוב מדובר באדם רעב שנכנע לרצון לאכול הכל. אם אתם מתכננים ארוחות בתפריט ובמועד, הסבירות להתקלות במזון מצטמצמת משמעותית. הנוכחות בתזונה של פירות, ירקות, אגוזים וירקות תפצה על היעדר אלמנטים מיקרו ומקרו, מינרלים וויטמינים בגוף.
2. פיתוח הרגל לאכול ארוחת בוקר דשנה. נוכחותם של חלבונים ושומנים בתזונת הבוקר תעזור לכם לא לחוש רעב יותר. אבל עם פחמימות בלילה עדיף "לקשור". והדבר המעניין ביותר עבור אלה שטוענים שאינו יכול לאכול בבוקר - הגוף יכול להתרגל לתזונה החדשה תוך 3-4 ימים בלבד.
3. להתיידד עם אנשים בעלי דעות דומות. הדבר הקשה ביותר במעבר לתזונה נכונה הוא שינוי העדפות הטעם. ייקח לך כחודש להתאהב בכוסמת במקום בעוגות. ולניצחון במאבק זה, חשוב שיהיו "אוהדים" - כאלה שיכולים לתמוך ולהתעודד.
והכי חשוב, לטענת פאצינקו, אם אתה באמת רוצה משהו אסור, אל תכחיש את עצמך. אבל לא כל יום!
אנו מאמינים כי מדובר בחדשות בזמן, מכיוון שתזונה נכונה היא המפתח לבריאות טובה ולאריכות חיים. אך בעולמנו המלא בלחץ ובעיות, יש פחות ופחות זמן לתזונה טובה, ומזון מהיר, פשטידות וכריכים לנשנוש הופכים ליותר ויותר ... מסכים, עליכם להילחם על אורח חיים בריא, להתכנס יחד, לתאם לוח זמנים וליהנות מהבריאים אוכל. אז מתי מתחילים?
