מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Nature הראה שהמחליפים מדאיגים. תאית קרבוקסימתיל (CMC) ופוליסורבאט -80 משנים את הרכב המיקרופלורה של המעי וגורמים לדלקת מעיים כרונית קלה. מדענים מאמינים כי השימוש הנרחב בתחליבים יכול להסביר את התפתחותם של הפרעות נפשיות בחברה.
כיצד קשורים תוספי תזונה ונפש?
הרעיון שהמעי משפיע על נפש האדם קיים למעלה ממאה שנה. עם זאת, מחקרים אחרונים מראים שמיקרופלורה יכולה לגרום לחרדה ודיכאון.
יש קשר הדוק בין מחלות מערכת העיכול למחלות נפשיות.
המוקד החדש ביחסי המוח-המעי הוא המיקרופלורה של המעי. קהילה מגוונת של חיידקים החיים במעיים משפיעה על התנהגות עכברים.
לעכברים הגדלים בתנאים סטריליים יש דרגת חרדה נמוכה יותר. בעכברים ללא חיידקים נצפתה ירידה בהתנהגות חברתית. חשיפה לאנטיביוטיקה בגיל צעיר משפיעה גם היא על ההתנהגות.
עלייה במספר החיידקים "המזיקים" מגדילה את כוח הדלקת במעי. על פי מחקר, דלקת בדרכי העיכול מגדילה את הסיכון לדיכאון וחרדה. חלק מהפרוביוטיקה האנטי דלקתית מפחיתה חרדה ומצב רוח דיכאוני.
אחד ממנגנוני הפעולה הפוטנציאליים על המעיים ומצבם הדלקתי הוא דיאטה. התזונה המערבית עשירה בסוכר, שומנים, בשר אדום, דגנים מזוקקים, ומזון מעובד. תאית קרבוקסימתיל או פוליסורבאט -80 מוסיפה אוניברסלית למזונות.
בעכברים, תוספת של מתחלבים גורמת לדלקת כללית, השמנת יתר ומחלות של האיברים הפנימיים. אנטיביוטיקה תורמת גם לחדירת מיקרובים לרירית המעי.
איזו מסקנה הגיעו החוקרים?
במחקר, מדענים בדקו את ההשפעות של שימוש בתחליבים על המוח ועל ההתנהגות. הם מצאו כי מתן חומרים אלה גרם להתנהגות מטרידה והתנהגות חברתית על בסיס מין.
התוצאות מדגימות את הפוטנציאל של תוספי תזונה לשנות את סביבת המעיים ומשפיעות רחבה על התנהגות האדם.
עלייה במספר ההפרעות הקשורות בחרדה הביאה לאמונה שחומרים יכולים להשפיע על תפקוד המוח.
חומרים כאלה לא צריכים להיות במגע ישיר עם המוח. מתחלבים תזונתיים פועלים על המיקרופלורה במעי, גורמים לדלקת קלה ומשבשים את חילוף החומרים.
מדוע מתחלבים משפיעים באופן שונה על נשים וגברים?
מאפיינים מיניים במוח והתנהגות היו קשורים במקצת להבדלים בתגובה לחומרים מתחלבים. הם תורמים בבירור להשמנה אצל עכברים זכרים ונקביים. עם זאת, לעיתים קרובות יותר נצפתה עלייה במשקל הכולל בקרב גברים מאשר אצל נשים.
שינויים מיניים במשקל הטחול והמעי הגס לאחר השימוש בתחליב עשוי להיות תוצאה של שינויים בהרכב המיקרופלורה במעי. המחקר גילה הבדלים מגדריים במיקרופלורה של הריריות של עכברים המקבלים מתחלבים.
המדענים צפו גם בשינויים מיניים ספציפיים במיקרופלורה של עכברים שטופלו בתחליבים. זה מרמז כי חלק מההבדלים המגדריים שנצפו בהתנהגות עשויים להתרחש כתוצאה מהרכב המיקרופלורה.
אילו שינויים מתרחשים במוחו של אדם הנוטל מתחלב?
הוכח שכאשר נעשה שימוש בתחליבים, הוכפל ריכוז סמן המיקרוגליה Iba1-IR. מינונים גבוהים של Iba1-IR מגבירים את הדלקת ברקמת העצבים, וגורמים להפרעות נפשיות חמורות. סמנים דלקתיים אחרים, כמו אינטרלוקין -6, גם הם מתגברים לאחר השימוש בתחליבים.
קשה לקבוע עד כמה מחקרי עכברים רלוונטיים לבני אדם.
לכן, נתוני מחקר מאשרים רק רעיון כללי לגבי השפעת תוספי המזון על התנהגות.
נתונים חדשים יכולים להסביר את השכיחות הגוברת בחברה למגוון רחב של מחלות הקשורות לדלקת. מתחלבים תזונתיים יכולים להיות אחד ה"מזיקים "הספציפיים של המעיים והמוח התורמים להתפתחות מחלות.
