קשה לדמיין לפני מספר שנים רק מעגל מומחים צר ידע על קיומה של סלרי. הם חשפו את התכונות המועילות של מוצר זה, כמו גם את היתכנות השימוש בו בבישול. עם זאת, הגורמים השליליים סביבנו הטבע הביאו לשימוש נרחב בסלרי למטרות בריאותיות. אם קודם לכן מוצר זה שימש לבישול מרתחים של סבתא, הרי שסלרי כיום אורח תכוף במטבח. במיוחד כשמדובר בתזונה נכונה ומולטי-ויטמין.
מאפיין נוסף של סלרי הוא מוצר דל קלוריות המאפשר להשתמש במרכיב זה להכנת מאכלים תזונתיים. סלרי טוב במיוחד עם עוף. וודאו שבטח שלא תמצאו קוקטייל שימושי יותר.
עוף וסלרי - שני המרכיבים הללו מאפשרים לכם לבשל סלטים מדהימים, והם ימשכו גם את מי שאוהב אוכל לבבי, אך תוכלו להיות בטוחים בכמות הקלוריות הנצרכות. כתוספת לסלטים מתווספים מספר ירקות טריים, שרק מגבירים את הטעם ותכולת הוויטמין של הסלט.
מתכוני סלרי ועוף
מתכון 1. סלט "מעורר תיאבון"
מה כל אישה מודרנית צריכה? תרגיש כמו מלכת העולם, ותמצא זמן לבשל מנות טעימות לעצמך ולמשפחתך. המתכון המתואר יאפשר לא רק לגברות לשמור על עצמן בצורה מדהימה, אלא גם להרגיל את המשפחה בהדרגה לתזונה נכונה.
דרוש מרכיבים:
• 200 גרם - סלרי;
• 2 יח '. - מלפפון;
• 150 גרם - שמפיניונים;
• 200 גרם - עוף;
• 3 כפות. l - שמנת חמוצה;
• 50 גרם - אגוזי מלך;
• מלח ופלפל.
שיטת הכנה:
עם עוף ניתנת חופש בישול מוחלט. עבור הגרסה התזונתית, יש להרתיח את העוף במים מלוחים, חובבי הצלייה יכולים לקחת ולאפות את חזה העוף בתנור. הגיע הזמן לעשות סלרי, עדיף לקחת את השורש שנשפשף על פומפיה, במקרה של גבעולי סלרי, ריסוק אותם בעזרת סכין.
פטריות יתאימו למרינדה, אך אם נמצאים שמפיניונים טריים במקרר, תוכלו לטגן אותם מעט במחבת. מלפפונים נחתכים לרצועות, וכשחותכים את כל המרכיבים אפשר לבצע את רוטב הסלט. אנו שולחים פטריות, סלרי, אגוזי מלך ומלפפונים לעוף, אותם אנו מחלקים מראש לסיבים. אנו ממלאים בתבלינים ושמנת חמוצה דלה בשומן. אפשר לפזר קלות מיץ לימון.
מתכון 2. סלט עם עוף, סלרי ותפוחים
מנה קלה, אך יחד עם זאת, מספיק לבבית מספיק תהפוך לאורחת נחשקת בחגיגה חגיגית. בחגים, הסיכון לאכילת שומן ולא אוכל בריא במיוחד גדול במיוחד. סלט כזה יסייע לגוף להתמודד עם המשקל ובו בזמן תרגישו גוף רגוע וקליל.
דרוש מרכיבים:
• 250 גרם - סלרי;
• 1 pc. - תפוח;
• 350 גרם - חזה מבושל;
• 150 גרם - צנון;
• 3-4 חתיכות - עלי חסה;
• 3 כפות. l - שמנת חמוצה;
• 3 כפות. l - מיונז;
• 1 pc. - לימון.
שיטת הכנה:
לסלט זה יש להרתיח מעט סלרי במים מלוחים. גם עוף מבושל. בשלב הבא החומרים נחתכים לקוביות. קלף את התפוח ואז גרד אותו. עדיף לחתוך צנון לחצאי טבעות. המרכיבים מוכנים, הגיע הזמן לבשל את הרוטב. לרוטב, מערבבים את השמנת החמוצה עם מיונז, מסננים את המיץ מהלימון ומקציפים הכל. אנחנו מתדלקים את הסלט, בתחתית שמים תחילה עלי חסה ירוקים, ואז הסלט עצמו מונח.
מתכון 3. עוף עם סלרי ומלפפונים חמוצים
תוכלו למצוא מגוון עצום של סלטים העשויים מעוף וסלרי, אך המיוחד במתכון הזה הוא שקרוטונים וכמה מלפפונים חמוצים מתווספים לקבוצת המוצרים העיקרית.
דרוש מרכיבים:
• 5 יח '. - מלפפונים חמוצים;
• 250 גרם - חזה עוף;
• 4 כפות. l - מיונז;
• 250 גרם - לחם שיפון;
• 250 גרם - סלרי, שורש;
• 2 כפות. l - שמן זית.
שיטת הכנה:
שורש סלרי, יש להשתמש במתכון זה, לחתוך לרצועות ואז לשפוך מים רותחים. בינתיים שמנו פילה עוף לרתיחה. לאחר שנחתך את הבשר לסיבים, תוכלו לקשיות, אשר מעטרות את הסלט עוד יותר. חמוצים נחתכים לקוביות, יש צורך לנקז היטב את הנוזל מהם. הגיע הזמן להכין קרוטונים, בשביל זה, לחתוך לחם שיפון לקוביות קטנות ואז לטגן קלות במחבת מחוממת. לטעם בקרוטונים אפשר להוסיף שום ופלפל שחור. לאחר מכן, מכיוון שהלחם יקבל גוון מוזהב, יש להוציא את הקוביות מהתבנית.
המרכיבים חתוכים, נותר לשלב הכל ולמלא במיונז, רצוי לבחור זנים טעימים.
מתכון 4. סלט עם עוף, סלרי וענבים
בישול סלטים טעימים ובריאים הוא הכרחי לא רק במקרה של חגים מתקרבים או אירועים מיוחדים, אלא גם בימי כל יום בהם אתם כל כך רוצים לגוון מעט את התפריט היומי. אפילו הבורשט והמרקים הלא שגרתיים ביותר משתעממים, ואז תוכלו לקחת הפסקה ממנות משועממות על ידי הכנת סלט סלרי ובשר עוף.
דרוש מרכיבים:
• 150 גרם פילה;
• 70 גרם - גבעולי סלרי;
• 50 גרם - אגוזי מלך;
• 50 מ"ל - יוגורט;
• 100 גרם - ענבים;
• 50 גרם - עלי חסה.
שיטת הכנה:
אם אין לך מספיק זמן, אתה יכול לקחת חזה עוף מעושן. אם יש לכם מספיק זמן, הכניסו את פילה העוף למים. גבעולי סלרי נחתכים לפרוסות וניתן לכתוש את עלי החסה ביד. ענבים, עדיף להשתמש ללא זרעים, חתוכים לשני חצאים. אגוזי מלך קצוצים קלות. הבשר מוכן, ניתן לחלק אותו לסיבים קטנים. אנו משלבים את המרכיבים הרשומים וממלאים ביוגורט. זה צריך להיות מוצר קלאסי ודל שומן. נותר למלח את הסלט ולהשאיר להשאיר מספר דקות להספגה. סלט זה לא רק טעים להפליא, אלא גם יפה מאוד.
סלט עם עוף וסלרי - סודות וטיפים של מיטב השפים
סידור חגים לגופכם צריך להיות באופן קבוע. אם אתה עדיין מחליט לטפל בעצמך בסלטים שימושיים ומולטי ויטמינים, אז רשימה זו צריכה לכלול סלטים מסלרי ופילה עוף.
