סלט אגוזי אורן - עקרונות בישול כללי
כולם יודעים שהתפתחות נפשית ופיזית מלאה אפשרית רק במקרה של תזונה מאוזנת ונכונה. למעשה, מה שרוב האנשים אוכלים על בסיס יומי לא קשור לאכילה בריאה. נקניקיות וגבינות, יוגורטים, מוצרי קמח - כלים אלו המיוצרים בתעשייה הם לרוב לא בריאים, ומכילים גם הרבה שומנים ופחמימות, מה שמזיק לכל גופנו ומראהו. אכלו הרבה ירקות ופירות, קנו בשר ודגים טריים, ביצים - ואתם תהיו בריאים. המנות יהיו טעימות בהרבה אם תיבלו אותן בתוספות טבעיות בצורה של שמנים צמחיים, זרעים, דגנים ואגוזים. אגוזי ארז שימושיים במיוחד. הגרעינים הקטנים הללו מכילים מינרלים שימושיים רבים. רק 100 גרם אגוז אורן ליום מספקים את הצורך היומיומי של הגוף באבץ, מנגן ונחושת. עם זאת, יש לציין כי צנוברים עתירים מאוד בקלוריות בגלל תכולת השומן הגבוהה שלהם, ולכן לא ניתן לעשות בהם שימוש לרעה. האפשרות הטובה ביותר לאכילת אגוזים תהיה בישול סלטים עם צנוברים. אגוזים הולכים טוב עם ירקות, עוף ודגים, אבל עדיף שלא להשתמש בבשרים שומניים בסלט, מכיוון שבשילוב עם אגוזים שומניים מקבלים מנה כבדה.
סלט אגוזי אורן - הכנת אוכל ומנות
אגוזי אורן נמכרים לרוב גולמיים ללא קונכיות. אפשר לבשל סלט עם צנוברים כמו עם גרעינים גולמיים, ועם קלייה מראש. אגוזים קלויים בעלי טעם פיקנטי ונעים יותר, המתקבל באמצעות שחרור שמנים בתהליך הטיגון. ניתן להכין סלט עם צנוברים כמנה עיקרית, כמו גם חטיפים או מנות קינוח.
כמה יפה להגיש סלטים עם צנוברים? אם הסלט שבישלת נפוח או ערבבת, אך לא ירקות, בחר את ההזנה על צלחת רחבה שטוחה. סלטי ירקות קלים מעורבים מוגשים בצורה הטובה ביותר בקערה עמוקה, ולקינוח, העדיפו להגיש מנה - בקערה או מרטינים.
בנוסף, המארחת תהיה הרבה יותר נוחה להכין את המנה אם היא תכין לעצמה מספר קערות או קערה למרכיבי הסלט העתידי.
מתכוני סלט עם אגוזי אורן:
מתכון 1: סלט עם אגוזי אורן
ברגע שירקות עונתיים צעירים מופיעים בשוק ומונים חנויות, הפוך אותם לבסיסיים בתזונה שלך. אך מכיוון שסלטים מתקבלים מירקות דלי קלוריות, הוסיפו להם צנוברים כדי להגדיל את הערך התזונתי.
דרוש מרכיבים:
- עגבניות 2 בגודל בינוני
- פלפל בולגרי בגודל בינוני 1 חתיכה (צהוב או ירוק)
- מלפפון טרי 2 חלקים
- כרוב פקין או כרוב לבן צעיר 200 גרם
- אורנים 100 גרם
- פטרוזיליה, שמיר
- להלבשה - שמן זית, כף חרדל דיז'ון
- מלח
שיטת הכנה:
יש לשטוף ירקות היטב תחת מים זורמים. חותכים את העגבנייה לפרוסות דקות. מהפלפל, הוציאו את הגרעינים, חתכו לרצועות. חותכים את המלפפון לפרוסות דקות עגולות.
גרוס כרוב דק. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין.
מערבבים את החומרים. שימו לב שמשמשים לצנוברים גולמיים לסלט זה. מתבלים את המנה בשמן זית וחרדל דיז'ון, מערבבים היטב, מלח. מגישים עם צנוברים לשולחן!
מתכון 2: סלט עם אגוזי אורן ודגים אדומים
אכלו צנוברים ותוכלו לשכוח ויטמינים קנויים מבית המרקחת! זה זמן רב ידוע שניתן להשיג את כל התרופות ישירות ממזון, - כמובן, טבעי ומוכן נכון. נסה להכין סלט עם צנוברים ודגים אדומים.
דרוש מרכיבים:
- זנים אדומים דגים שהוכנו טרי 200 גרם
- מלפפון טרי 2 חתיכות בגודל בינוני
- גבינת שמנת "ידידות" 1 יחידה (100 גרם)
- 2-3 ביצה בגודל בינוני
- אורן אורן טרי 100 גרם
- פטרוזיליה טרייה
- שמנת חמוצה לתדלוק
שיטת הכנה:
יש לחתוך דג אדום לקוביות גדולות, ראשית להוציא ממנו את העצמות ולהסיר את העור. דגים קצוצים שופכים כמות קטנה של שמנת חמוצה.
מרתיחים את הביצים, מצננים אותן במים קרים ומסירים את הקליפות. ביצים משפשפות על פומפיה גסה.
שוטפים היטב את המלפפון, קולפים אותו בעזרת סכין וחותכים אותו לקוביות גדולות.
שפשף גבינה מומסת על פומפיה גסה.
אורן אגוזים במחבת חמה וחמה וצולים אותם תוך ערבוב מתמיד למשך 5-6 דקות. צינה.
שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק בעזרת סכין.
מערבבים מרכיבים, מלח ומתבלים בכמות קטנה של חסה.
מתכון 3: סלט עם אגוזי אורן והאם
הכינו סלט קליל עם צנוברים וקציר. למנה זו יש ערך תזונתי רב, משביע מאוד ויכול לשמש כמנה עיקרית.
דרוש מרכיבים:
- חזיר 300 גרם
- ביצה 3-4 חתיכות בגודל בינוני
- גבינה מעובדת 200 גרם (2 חלקים)
- מלפפון טרי 2 חתיכות בגודל בינוני
- אגוזי ארז 100 גרם
- פטרוזיליה טרייה
- להתלבשות - שמנת חמוצה, מיונז.
שיטת הכנה:
יש לחתוך את חזיר הסלט לרצועות דקות דקות.
מרתיחים את הביצה, מצננים ומסירים את הקליפה. מגררים על פומפיה גסה.
שוטפים את המלפפון, קולפים אותו וחותכים אותו לפס ארוך ודק.
מטגנים אגוזי ארז במחבת חמה במשך 6-7 דקות, ואז מורידים מהאש ומצננים.
טוחנים ירוקים קטנים ככל האפשר בעזרת סכין.
מגררים גבינת שמנת על פומפיה בינונית.
מערבבים מיונז ושמנת חמוצה, בהדרכת היחס של אחד לאחד.
מערבבים את החומרים המוכנים של הסלט, מתבלים אותו בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. אם הסלט עם צנוברים מוזרק במקום קר, הוא יהיה טעים בהרבה.
מתכון 4: סלט אגוזי אורן איטלקי
עם בוא החום ברחובות העיר, תחושת הרעב משתעממת. עם זאת, אל תיפלו למלכודת הקיץ - אנשים רבים אינם אוכלים במהלך היום בגלל חוסר תיאבון, ובערב קריר הם מקפיצים על אוכל עתיר קלוריות ומזין. עדיף לאכול מעט כל היום ובערב אתה מוותר לחלוטין על ארוחת הערב. סלט ירקות עם צנוברים באיטלקית יהיה מנה טובה.
דרוש מרכיבים:
- עגבנייה 3 חלקים בגודל בינוני
- פלפל בולגרי 2 חלקים
- זיתים (שחור וירוק) 100 גרם
- זנים רכים מגבינות כמו גבינה קלה במלח או פטה דלה בשומן
- אורנים 100 גרם
- פטרוזיליה
- להלבשה - שמן זית, 1 כף מיץ לימון
- מלח
שיטת הכנה:
יש לשטוף היטב עגבניות ופלפלים. טבלו את העגבנייה במים רותחים והסירו את העור בסכין, ואז חתכו את הירק לפרוסות דקות. מהפלפל אתה צריך להסיר את הזרעים והזנבות, חתוך את הפלפל לרצועות.
גבינה או פיטו חותכים סכין לקוביות גדולות.
חותכים את הזיתים לשני חצאים.
טוחנים ירוקים בעזרת סכין.
מערבבים את כל החומרים, האגוזים לסלט מוסיפים גלם. מתבלים את המנה בשמן זית ומיץ לימון, אך אינך צריך להמליח את הסלט בצנוברים, מכיוון שהסלט יהיה די מלוח בזכות הגבינה.
מתכון 5: סלט קינוח עם אגוזי אורן
אם אינכם יודעים כיצד לרצות את ילדיכם, אז הפתיעו אותם עם סלט נפוח משובח עם צנוברים. מורחים אותו בשכבות בקערה ומעל עם קצפת ופירות מסוכרים.
דרוש מרכיבים:
- כתום 2 חלקים
- בננה 2 חלקים
- משמשים יבשים 200 גרם
- צימוק 100 גרם
- אורנים 150 גרם
- יוגורט טבעי
- לקישוט - קצפת, פירות מסוכרים, פירות יבשים
שיטת הכנה:
בעזרת תפוזים אתה צריך לקלף בזהירות ולחתוך את הפירות לפרוסות חצי עיגול. זו תהיה שכבת החסה הראשונה עם הצנוברים. למעלה עם יוגורט גריז.
משרים משמשים מיובשים וצימוקים במים רותחים למשך 10-12 דקות, ואז שוטפים במים קרים. חותכים משמשים מיובשים בסכין, מערבבים עם צימוקים ויוגורט. זו שכבת החסה השנייה.
קולפים בננה, קוצצים אותה עם אגוזים בבלנדר, מוסיפים לתערובת יוגורט. זו השכבה השלישית של הקינוח.
מקשטים את הסלט המוכן בצנוברים לפי טעמכם - ניתן לגרוס אותו בשוקולד, אבקת סוכר, פירות מסוכרים, פירות יבשים, שמנת. מקררים שעה לפני ההגשה.
סלט עם צנוברים - סודות וטיפים של מיטב השפים
איך למלא סלטים בצנוברים? מכיוון שהאגוזים שומניים מאוד, השתמשו בשמנת חמוצה דלה בשומן, ברוטב סויה, או במעט שמן זית או זרעי פשתן.
אם אתה רוצה לשרוף את האגוזים, עשה זאת בלי להוסיף שמנים ולא יותר מ 8 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד של האגוזים כך שהם לא יישרפו.
