מסתבר שהסוד שמעניין גם ילדים וגם מבוגרים נעוץ בתאי העצב של המוח, תוך תיאום תנועת הלסת והלשון. מדענים אמרו שאתה יכול לשלוט במודע על תהליך הלעיסה. אם זה לא קורה, אז עצבי המוח המחוברים זה בזה משתלטים על פונקציית השליטה. תהליך הלעיסה הוא עבודה מורכבת ומתואמת היטב של הלסת והלשון. שפה, הנחת אוכל בין השיניים, בתהליך הלעיסה מסלקת אותה.
במשך זמן רב, מדענים לא יכלו להבין בדיוק אילו נוירונים שולטים בתנועות הלסת והלשון. כדי להבהיר זאת, בוצעו בדיקות מעבדה מיוחדות, שבמהלכן נעשה שימוש בסוג מיוחד של כלבת בעכברי מעבדה, מה שאיפשר להתחקות אחר הפעלת נוירונים מוחיים בזמן הלעיסה על ידי מכרסמים של אוכל.
כתוצאה מכך, נחשפה סכמה מורכבת של אינטראקציה בין נוירונים שונים, חלקם היו אחראים לפתיחת הלסת, והשני להארכת הלשון. הקבוצה השנייה של נוירונים הייתה אחראית לפעולות הפוכות ישירות. ותאי עצב פרוטוטוריים מיוחדים מאפשרים לך לשלוט בעבודה מתואמת בו זמנית של שרירים רבים.
