אפשר להכין סלט כזה הן לארוחת ערב משפחתית יומיומית והן להגשת השולחן החגיגי. האפשרות החגיגית תדרוש זמן רב יותר ליצירת שקופית יפה, אך אין לה טעם שונה מהיומיום. קז'ואל מציע שילוב פשוט של כל המרכיבים האמינים.
בישול סלט חגיגי עם חזיר יאפשר את המתכון עם תמונה, מלווה בתגובות, יעזור לכל מי שרוצה להקדיש זמן לקישוט ולהפוך תערובת סלט רגילה לקישוט שולחן חגיגי.
המוצרים בהם נשתמש מוכרים למדי. ניתן לרכוש אותם בכל עת, בכל סופרמרקט, בכל עת של השנה.
בתמונה: מרכיבים לבישול סלט עם חזיר "שליו":
- חזיר - 100 גרם
- עלי סלט - 2 חלקים
- עגבניות - 2 יח '
- פקעות תפוחי אדמה - 2 יח '
- ביצי שליו - 5 חלקים
- פירות יער דומדמניות אדומות - 80 גרם
- קשת לבנה - ראש אחד
- זיתים מגולענים - 8 יח '
- שום - שן אחת
- מלח - לפי הטעם
- ירקות יבשים - קמצוץ
- מיונז "פרובנס" - 2 כפות. l
- שמן זית או צמחי - 1 כף. l
מתכון להכנת סלט עם חזיר "שליו" (עם תמונה):
אנו מתחילים ליצור סלט על ידי הרתחת תפוחי אדמה, תוך כדי התבוננות שהפקעות לא רותחות רכות, אחרת הם יתקשו לחתוך לקוביות. יש גם להרתיח ביצי שליו. לאחר הרתיחה, גם תפוחי האדמה וגם הביצים צריכים להתקרר.
אנו זקוקים לתפוחי אדמה בצורה של קוביות או קוביות. ביצי שליו ישתמשו בחצאים.
עלי החסה חתוכים לשניים ומסירים את החלק הגזעי הקל ביותר.
לשקופית הסלט קחו צלחת שטוחה והניחו את חצאי עלי החסה כך שיינעלו לטבעת. זה יהיה הבסיס עליו נניח את הגבעה ההונגרית.
באחת העגבניות, חתוך בזהירות את ה"כובע ". אנו נצטרך את זה כקישוט בשלב האחרון של הכנת הסלט.
את שאר העגבניות יש לחתוך לקוביות. ובכן, אם הם צפופים ובשרניים.
איך לחתוך את הקערה - זה לא משנה. אלה יכולים להיות לבנים, קוביות או קש. וקוצצים את הבצל, ככל האפשר, טעמו לא אמור לשלוט.
השום צריך להיות גם קטן מאוד.
נותר להוסיף לסלט גרגרי דומדמניות טריים או מופשרים, זיתים חתוכים ועשבי תיבול יבשים.
שמיר להשתמש רק טרי.
ממליחים את הסלט, מערבבים את כל המרכיבים.
אנו ממלאים את תערובת הסלט במיונז טוב. אם מוסיפים לזה ביצי שליו, ניתן להכין את הגרסה היומית.
ייקח קצת יותר זמן ומאמץ לעשות שקופית הונגרית חגיגית.
שומן קערת סלט עם שמן צמחי.
מהדקים היטב את התערובת בקערת סלט, הופכים בעדינות את קערת הסלט על העלים הירוקים.
חותכים את המלפפון לפרוסות אלכסוניות דקות.
פרשנו פרוסות מלפפון חופפות סביב הסלט.
שקופית מכוסה במכסה של עגבנייה.
חלקים לרוחב מכוסים בחצאי ביצי שליו.
לבסוף, הגרסה החגיגית לסלט ההונגרי עם בשר חזיר "שליו" מוכנה.
