אורז הוא תרופה מצוינת לנדודי שינה.

סדרת מחקרים הוכיחה כי אכילת אורז רגיל יכולה להיות תרופה יעילה מאוד לנדודי שינה. קבוצת הניסוי כללה יותר מאלפיים איש. המתנדבים התבקשו לפני השינה לאכול מנה קטנה של אורז מבושל. כתוצאה מכך, משתתפי המחקר הצהירו כי ההירדמות הייתה קלה ומהירה יותר והשינה עצמה חזקה מספיק. באופן מוזר, אבל הפסטה והלחם לא גרמו לתוצאה דומה.

גרגרי האורז מכילים כמויות גדולות של פחמימות, ותורמים גם לייצור סרוטונין - הורמון השמחה והשינה.