מדענים בעיירה קולטסובו בנובוסיבירסק, שהתבססו על תרבות סטרטרים מיוחדת המכילה את החומר האקולוגי הקפירני, פיתחו נקניק שיכול למנוע את הופעתם של גידולים סרטניים. בשבוע שעבר הופיע החלק הראשון של מוצרי ביו על מדפי החנויות.
נכון לעכשיו, מדעני נובוסיבירסק הצליחו ליצור כ -30 סוגים של מוצרי בשר שונים על בסיס קופירן. כולם, על פי המומחים, יכולים למנוע התפתחות סרטן. הנקניקייה הביולוגית ששוחררה לפי הטעם דומה מאוד ל"רופא "המסורתי. בנובוסיבירסק אמרו כי בסוף השנה הזו תושק ייצור של כספות אקולוגיות וכספות אקולוגיות.
מדענים העובדים על ייצור מוצר זה מבטיחים כי לא נעשה שימוש בתוספי מזון טבעיים לייצור נקניקיות. Ecocolbasa הוא חומר גלם בשרי וכיפינר הוא מוצר חלב מותסס המכיל פוליסכריד מיוחד, שהתגלה על ידי מדענים יפנים במאה שעברה.
ספקטרום הפעולה של פוליסכריד זה רחב: הוא מסוגל להפחית את רמת הכולסטרול בדם, הוא בעל השפעה אנטי דלקתית, אנטי אסטמה, ריפוי פצעים, והכי חשוב, אפקט נגד גידולים.
